Tomates en Corea
Ingredientes:
-2 Kg rodaja de tomate grande (media)
-4 Pcs. pimientos
-2 Dientes de ajo
-2 Piezas de pimiento rojo chile
-verde
Relleno:
-100 Gr. vinagre
-100 Gr. crecer. óleos
-100 Gr. azúcar
Artículo -2. l. sal.
Pimienta, ajo, pimienta de chiles rojos 2 piezas, giro en una picadora de carne. Revuelva. Verdura cortada. Capas apiladas de un frasco de 3 litros: tomates, a continuación, una mezcla de verduras y hierbas. Banco para cerrar la tapa y poner en el refrigerador al revés en el cuello. Esto es para asegurar que después de 8 horas estaba listo para su uso en. Por la noche hizo por la mañana ya está hecho! Un poste se puede mantener en la posición normal.
El día siguiente, aún más sabroso!
Clásicos franceses: Croc Monsieur
Bocadillos calientes fritas con queso y jamón con nombres hermosos Croque Monsieur y Croque Madame desayuno son excelentes en todos los aspectos. Delicioso, nutritivo, hermoso y, por supuesto, diferente. De hecho, además de la variante clásica, existen muchos otros. En ellos se lo diré hoy.
Croque Monsieur - un sándwich cerrada, que está hecho de pan, queso (generalmente emmental) y jamón Servir caliente. A veces, antes de asar u hornear sándwich mojado en huevo batido. Croque Monsieur menudo listo servido con salsa bechamel o Morne.
Croque Monsieur para cocinar, se puede utilizar una sartén, un horno o un dispositivo especial que tenemos en las tiendas llamadas Sandwich, y que ahora cariñosamente llamo krokmeseshnitsey.
Por primera vez este sándwich caliente se presentó en 1900 en un café de París en el Boulevard des Capucines. Y a pesar del hecho de que la historia de la fecha conocida de su aparición en el menú, es absolutamente no sabe nada sobre el inusual nombre del plato. Mientras que la leyenda más popular es que el propietario de Bistro dijo en tono de broma, como en un sándwich de carne humana real.
Fuera lo que fuese, el plato es muy popular, no sólo en Francia, pero hoy en día en todo el mundo. La versión más famosa de la Croque Monsieur de Croque Madame es - Croque Monsieur el mismo, sólo se sirve con huevo frito encima.
Un poco menos populares son otras opciones:
• provenzal Croc - con la adición de los tomates,
• Kroc-Auvergne - queso con moho azul,
• Noruego Krok - con salmón,
• tartiflette Croc - papas,
• hawaiana Krok - con piña.
Hay incluso un dulce Croque Monsieur, en el que el relleno clásico sustituido con plátano y chocolate. Quiero mostrar que Croque Monsieur y Madame Croque hawaiana provenzal.
Croque Monsieur Hawaii
En el pan de corteza tostada cortada. En una rebanada de pan poner una rodaja de queso encima del jamón, pollo y fresco círculo piña. Cubrir con otra rebanada de queso y pan. Lubrica el pan con mantequilla y enviarlo en el horno. Alternativamente freír con aceite en ambos lados de la cacerola. Y, usted puede utilizar el sándwich y cocinar sin aceite Krok. Al presentar cortar el sándwich en diagonal.
Croque Madame provenzal
En el pan de corteza tostada cortada. En una rebanada de pan poner una rodaja de queso, jamón en la parte superior de la carne de cerdo o carne de res y el círculo de tomate. Si lo desea, puede agregar el ajo picado. Cubrir con otra rebanada de queso y pan. Lubrica el pan con mantequilla y enviarlo en el horno. Alternativamente freír con aceite en ambos lados de la cacerola. Y, usted puede utilizar el sándwich y cocinar sin aceite Krok. Mientras preparaba un bocadillo, huevos fritos cocinan a razón de 1 huevo 1 porción Croque Madame. Al comunicar cortar el sándwich en diagonal y se extendió sobre las dos mitades de los huevos fritos.
Receta - Imungu - Irina Potokina
Chuletas de cerdo con pasta de ajo
Ingredientes:
400 gr. cerdo;
3 huevos;
100 g de harina;
1 diente de ajo;
sal, pimienta.
Preparación:
Cortar la carne en porciones piezas. Repulsión, la sal y la pimienta. Ponga a un lado las chuletas de cerdo a un lado y hacer un poco de masa para cocinar.
Preparar la masa:
Batir los huevos, la sal y la pimienta. Añadir el uso de diente de ajo machacado chesnokodavilku. Deshuesadas cuidadosamente las chuletas en la harina por ambos lados. A continuación, colocar la carne en masa.
Freír la carne en aceite vegetal en ambos lados a fuego alto hasta que estén doradas. Nuestros chuletas de cerdo al ajillo Talud listo!
Buen Provecho!
?Salmón en el escudo
Esta ensalada es como una cortina de humo bajo un abrigo de piel, pero con peces rojos, e incluso porciones podansq se verá bien en la tabla de vacaciones. Usted puede cocinar mucho, en un plato grande, usando el borde con moldes desmontables para las tortas.
Ingredientes:
300g (aprox) saladas filete de salmón
1-2 cebollas
2 huevos duros
1 zanahoria grande hervido
2 remolachas cocidas
2 patatas cocidas
Mayonesa 100-200g
vegetación en la voluntad y el gusto.
Método de preparación:
Todas las verduras rallar con un rallador grueso, cortar finamente la cebolla, los huevos, también de parrilla.
En la mayonesa puede agregar la crema agria, lechuga será más tierna. Ponga la ensalada de anillo en un plato. Fondo del plato puede ser un poco de carreras de grasa. aceite. Coloque una capa de remolacha, se extendió con la mayonesa, la parte superior con zanahorias, patatas, huevos, cebollas, sin olvidar que cada capa peremazyvat mayonesa.
En la parte superior sentar salmón o rebanadas rebanado. Decora por su cuenta. Ponga la ensalada en la nevera durante un par de horas para tener una buena empapada. Antes de servir, retirar con cuidado el anillo.
Sochniki con queso
Usted necesitará (16 uds.):
Masa:
Mantequilla -100 gr.
Pequeño azúcar - ½ taza
Huevos - 1 pc.
Crema agria - ½ taza
Harina - 2 tazas
La levadura en polvo - 2 cucharaditas
Sal - una pizca
Relleno:
El requesón - 350 gr.
Azúcar - 2 cucharadas. l.
Munk - 1 cda. l.
Huevo (proteína) - 1 PC.
Crema agria - 2 cdas. l.
Para lubricar:
1 yema de huevo
250 ml de vidrio!
Preparación:
1. Masa: Petróleo sacar de la nevera con antelación para tener tiempo para calentar a temperatura ambiente - que será más fácil para mezclar la masa (no es necesario para fundir). Me amasa la batidora masa, pero se puede batir con una batidora o una cuchara para frotar. Mantequilla suave y azúcar en polvo mezcla-puré con una cuchara (o mezclador) para disolver el azúcar comenzaron. Añadir una por un huevo y la crema agria, frote (o batidor) hasta que el azúcar se disuelva, tomará unos minutos - debe obtener una mezcla cremosa homogénea y suave. Granos insolubles de azúcar serán visibles en la masa después de la cocción - como manchas marrones.
2. Top Tamizar la harina con la sal y el polvo de hornear, y rápidamente cuchara o espátula de amasar la masa. Larga amasar y amasar no es posible, se "retrasa" y se vuelve rígido. La masa se vuelve suave y ligeramente pegajosa - lo puso durante quince minutos en la nevera, y que éste se fortalezca; y para el corte y láminas vierta la harina.
3. Relleno: desde el huevo hasta el relleno única proteína, yema de huevo, dejar para la lubricación de la jugosa superior. Todos los ingredientes se ponen en un recipiente y se combinan Bata batiendo unos minutos, usted debe conseguir una masa homogénea de exuberante.
4. Divida la masa en 14 a 16 piezas y pasteles-roll jugosa. Por otra parte, extender la masa de una sola vez a un espesor de alrededor de medio centímetro, y el rebaje o corte taza tazas - una vez jugosa fuera ordenada, lisa e iguales.
5. En cada lugar con una muy abundante y doblar la mitad superior jugosa. Presione suavemente en el borde, y no zaschipyvat necesario. Engrasar yema jugosa.
6. Hornear en un horno precalentado durante unos 15 minutos a una temperatura de 210 a 220 grados.
Camarones con verduras Asiático-
Porciones: 6
Composición 1 porción: calorías - 153 calorías
Ingredientes:
Camarón - 340 g
Ajo - 3 dientes
Cebollas - 170 g
Sal - ¼ cdta.
Pimienta de Cayena - ¼ cdta.
El aceite de canola - 1 cda. cuchara
Guisantes verdes - 300 g
Pimiento rojo - 300 g
Zanahorias - 300 g
Brócoli - 300 g
Caldo de verduras - 2 cdas. cucharas
El jugo de limón - 1 cucharada. cuchara
Preparación:
Coloque los camarones descongelados y obsushennye en un plato hondo. Añadir sal y pimienta de cayena y mezclar bien.
Calentar el aceite en un wok a fuego alto. Freír los camarones, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos.
Poner el camarón nuevo en el recipiente, dejando el líquido en la sartén.
Cortar la cebolla, picar el ajo y ponerlos en una cacerola. Saltee durante 3 minutos.
Cortar los pimientos, las zanahorias y el brócoli. Ponerlos en una sartén con pimienta y verter el caldo.
Reduzca el fuego a medio y cocinar las verduras hasta que estén tiernos pero crujientes - unos 4 minutos.
Coloque los camarones nuevo en la sartén, agregue el jugo de limón y cocine por 1 minuto.
Se puede servir con arroz y salsa de soja.
?Cítricos Smoothies
Ingredientes:
Naranja - 2 piezas
Mandarín - 2 piezas
Banana - 4 piezas
Limón - 1 pieza
Lima - 1 pieza
Leche - ¼ de taza
Hielo
Preparación:
Lavar y limpiar la fruta. Póngalos en una licuadora, agregue los demás ingredientes y batir hasta que quede suave. Vierta en vasos.
Lomo a la Stroganoff
Ingredientes:
carne de vacuno - 600 g
cebollas medianas - 2 piezas.
crema agria - 100 g
pasta de tomate - 25 g
Harina - 1 hr. L.
mantequilla para freír
sal y pimienta
Qué hacer:
Paso 1
Lavado Carne, secar y cortar en trozos de 2 cm de espesor. Las piezas para repeler a un espesor de 7-10 mm, y luego se corta en tiras delgadas de 3-4 cm. Espolvorear con sal y pimienta.
Paso 2
Precaliente la sartén a fuego alto con lados altos o sartén, reduzca el fuego a medio y freír la carne durante 5 minutos.
Paso 3
Cebollas limpiar, cortar en medios anillos delgados y freír en mantequilla hasta que estén doradas, 6 min. Añadir a la sartén con la carne.
el paso 4
Preparar la salsa. Crema caliente, agregue el frito en mantequilla y mezcle la harina. A continuación, poner la pasta de tomate. La salsa debe comprar un color rosa claro. Retirar del fuego, sin hervir. Verter sobre la carne y la cebolla salsa cocidas, mezclar bien y cálido, pero sin dejar que hierva. Inmediatamente a la mesa con arroz o puré de papas.
?Cebolla y ajo panecillos
Ingredientes:
Masa de pizza - 220 g
Mantequilla - 4 cucharadas
Ajo - 2 dientes grandes
Eneldo - 1 cucharada (finamente picada)
Cebollas verdes - 1 cucharada (finamente picada)
Sal gruesa por aspersión - 1-2 cucharadas
Preparación:
Caliente el horno a 200 grados. 6 moldes para pasteles untan con mantequilla.
Apriete el ajo y mezclarlo con la mantequilla, el eneldo y la cebolla.
Estirar la masa finamente y se puso su capa uniforme de la mezcla cocida.
Gire la masa en un rollo y cortar en 6 partes iguales. Póngalos en los moldes para magdalenas. Espolvorear con sal.
Vypekayte18-20 minutos hasta que estén doradas.
Snickers
Ingredientes:
Por primera capa:
200 g de chocolate con leche
50 g de caramelo fudge
50 g de mantequilla
Para la segunda capa:
4 cucharadas mantequilla
1 taza de azúcar
1/4 taza de leche evaporada
1 1/2 taza de crema de malvaviscos
50 gramos de aceite de cacahuete
1 cucharadita vanilina
1 1/2 taza picado cacahuetes salados
Para la tercera capa:
400 gramos de caramelos, toffees
1/4 taza de crema de leche
Para la cuarta capa:
200 g de chocolate con leche
Chocolates, toffees 50g
50g de mantequilla
Para Marshmallow crema:
3 proteínas
2 cdas. Mermelada de cuchara
3 cdas. cucharadas de azúcar
1 cucharadita gelatina
1/4 taza de agua
1/4 cucharadita sal
Preparación:
1) Para la primera capa: En una olla pequeña a fuego lento derretir el chocolate con leche, caramelo y mantequilla. Mezclar bien hasta que quede suave. Vierta la mezcla en un molde (22 cm x 32 5, 5 cm), engrasada. Usando una espátula, alisar la superficie de la masa y refrigerar.
2) crema de malvavisco: Vierta la gelatina en el agua, mezclar bien y dejar actuar durante 40-50 minutos a hincharse. Batir las claras con una pizca de sal. Drenaje Jam, mezclar con el azúcar. Cocine durante 7 minutos a fuego lento. A continuación, vierta lentamente en la gelatina disuelta. También agregar las claras batidas. Revuelva. Cerrar papel film.
3) Para la segunda capa: En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio. Mezclar con el azúcar y la leche condensada. Una vez que la mezcla empiece a hervir, cocinar por otros 5 minutos, revolviendo constantemente. A continuación, retire del fuego y revuelva rápidamente con crema de malvaviscos, mantequilla de maní y vainilla. Añadir las nueces. Tome la bandeja para hornear de la nevera. Verter la mezcla de malvavisco sobre la primera capa. Usando una espátula, alisar suavemente la mezcla de manera uniforme. Poner en el refrigerador.
4) Para la tercera capa: Poner el caramelo del caramelo en la olla mediana. Mezclar con la crema. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté completamente derretido y obtiene una consistencia suave. Tome la bandeja para hornear de la nevera. Vierta la masa iris sobre la segunda capa, lisa la superficie de la masa con una espátula y poner en el refrigerador.
5) Para la cuarta capa: En una cacerola pequeña añadir el chocolate con leche, caramelo y mantequilla. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que quede suave. Verter en la parte superior de la tercera capa y alisar con una espátula. Coloque en el refrigerador durante por lo menos 1 hora. Cortar en cuadrados y servir frío.
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