Tomates en escabeche Misteriosa

Hace unos años, se reunió con esta receta de un amigo durante los preparativos de la fiesta. Abrió una lata de tomates, se ofreció a probar, probamos los tomates ... después salmuera ... y no tomates contadas a la mesa de fiesta, todos comieron en la cocina.
Por lo tanto, comenzamos. Seleccionamos uno tomates grandes, como quieras. Mi, poner en frascos esterilizados. Yo suelo adobo en única o polutoralitrovyh, pero es para otras recetas. En esta receta utiliza sólo de tres litros frasco (cuando intenta, vas a entender por qué).
Siguiente. Verter agua hirviendo sobre los Bravos de 5 -7 minutos, se vierte en una cacerola, agregar a la parte de la infusión de fusión con cada uno de 3 litros frascos: 2, 5 cucharadas de sal, 4 cucharadas de azúcar, gvozdichek 5, 10 guisantes pimienta negro, una pizca de pimienta roja molida , 2 hojas de laurel, 2 dientes de ajo pelados.
Traemos todo a ebullición, hervir cuando vertió en salmuera y 1 cucharada de vinagre y el vodka, se vierte en el frasco, enrollar, vuelca. Después de enfriar de nuevo a entregar y almacenar, que están acostumbrados.
Sabor gira extraordinaria, salmuera bebido como una bebida agradable. A pesar de la presencia de vinagre, no se sentía!

Empanadillas

Ingredientes:
masa
200 ml. agua
1 cdta. De sal no es completa
0,5 cdta. De azúcar
1 cda. cuchara de vodka
Harina de 2.5 tazas

relleno
350 gr. cebolla picada (cualquiera puede ser mezclado, tengo carne de cerdo)
sal, pimienta molida, comino al gusto
50-75 ml. agua
aceite vegetal para freír

Receta:
Tamizar la harina en un bol, espolvorear con sal y azúcar y hacer un pozo, vierta vodka y agua, revuelva con un tenedor en primer lugar, a continuación, cambiar la masa sobre la mesa y amasar durante unos 5 minutos, añadir la harina como sea necesario, hasta que la masa es muy elástica. La masa se cubre con un tazón, deje reposar por 5 minutos, luego desplegar una capa, no se puede probar demasiado delgada, luego doblar los sobres para conseguir unas cuantas capas, tazón moldeado, espolvorear con harina, envolver en una bolsa y poner en el refrigerador por 30 a 40 minutos.
En el sector de la carne con sal, especias, porciones agregan agua y revuelva hasta que la carne está saturado de humedad, no va a ser ricos, muchos fuerte elenco no es necesario, relleno luego terminó también puso en la nevera durante unos minutos.
La masa de la nevera, agitar de nuevo, luego se divide en piezas con un peso de 45 gramos.
Calentar el aceite en una sartén profunda o wok. Un pequeño pedazo de híbridos de masa moldeada bola, dando la mano, y luego extenderla círculo delgada, aproximadamente del tamaño de un plato, en una mitad de los picados distribuir.
Cubrir con la segunda mitad, dando la mano para ventilar, presione hacia abajo los bordes, a continuación, cortar la rezachkom una rueda, si esto no es algo que se pueda precisar los bordes con un tenedor. Cheburek listas deben ser no más que el tamaño de la palma.
Baja cheburek en aceite hirviendo (para determinar si normalmente calentado el aceite se puede omitir en un pedazo de masa, si empieza a dorarse significar uniformemente la temperatura ya es bueno), el fuego debe ser ligeramente inferior a la media, o Cheburek estribaciones de inmediato y permanecerá en el crudo. Gire con cuidado las dos hojas anchas.
Listo para poner empanadas en una servilleta costuras de pie.
Sirva inmediatamente empanadas mientras están calientes y crujientes.

Cassoulet "Cornucopia"

Ingredientes:
lengua de ternera o cerdo - 200g
Solomillo de ternera - 200g
lomo de cerdo - 200g
filete de pechuga de pavo - 200g
masa de hojaldre sin levadura - 200g (una capa)
zanahorias - 1 pc.
puerro - 1 pieza.
tomates cherry - 5-6 uds.
uvas verdes - 50g
Uvas negras - 50g
semillas de granada
vino blanco - 150ml
salsa de soja - 2 cucharadas
Salsa Worcestershire - 1 cucharada
miel - 0, 5 cucharaditas
Ajo - 2 dientes
Ginger - un trozo de 2cm
romero - 2 ramitas
aceite de oliva
pimienta roja molida
sal
huevo - 1 pieza.
perejil, cilantro - en la ramita

Grog miel con leche

Para 1 porción:

Ron oscuro - 50 ml
Miel - 2 cucharaditas.
Leche - 100 ml
Agua - 50 ml
Nuez moscada en polvo - 1 pizca

Preparación:

Vierte miel agua o té caliente hirviendo, revuelva bien.

Añadir la leche caliente y ron y espolvorear con nuez moscada.

Sirva caliente en un gran porcelana o de la taza de cerámica.

Kutaby Lavash

Ingredientes:
varios verdes (cebolla de verdeo, ajo joven, espinaca, ortiga joven, perejil, eneldo)
pan de pita o tortas redondas
queso (queso, requesón hecho en casa)
pimienta
de sal (opcional)
crema agria

Requesón y pastel de plátano

Ingredientes:

- Bajo en grasa queso cottage - 1 paquete (200-250 g)
- Banana - 1 pieza.

Preparación:

Requesón de poner en un bol, vilkoy.Banan mash cortar finamente (o rejilla), se suman a la requesón. Mezclar bien. Bandeja de horno yacía un papel de horno o engrasado. Compartir en él cuchara requesón y cocer en el horno durante 10-15 minutos a fuego medio.

CUFLE de queso con una manzana en el microondas durante 5 minutos

Ingredientes
-tvorog (no granular) - 180-200 g
-yabloko (grande) - 1 PC.
-yaytso - 1 pieza.
-izyum - a petición

Preparación:
1. rejilla Apple. Añadir el queso cottage y el huevo.
2. Mezclar todo con un tenedor.
3. Haga arreglos para moldes, apto para el microondas. Souffle no se levanta durante la cocción, los moldes se pueden llenar a la cima.
4. Ponga en el microondas durante 5 minutos. Consultar disponibilidad, tocar la parte superior del postre - si el dedo se traza de queso cottage, hornear durante un par de minutos.
5. Hornear el soufflé en el horno y puede ser. Apple puede ser reemplazado por cualquier otra fruta 6. a su gusto.

Flores de salchichas

Haga su maravilloso desayuno nativo favorito

Ingredientes:
De leche - 200 ml
Huevo - 1 pieza
Mantequilla - 75 g
Levadura Wet - 20 g
La levadura seca - 1 cucharadita
Sal - 1 cucharada
Azúcar - 1 cucharada
La harina de trigo - alrededor de 1 kg (cuántos voluntad)
Salchicha cocinada - 300 g

Preparación:
1. disolver la levadura en la leche tibia y amasar la masa, poner 1 hora en un lugar cálido para venir.
2. Estirar la masa en una capa fina no es muy par de vueltas pialki cortar y.
3. Entre los dos krugamii puso un anillo de kolbasy.Sdelat círculo 8 cortes a la misma distancia, no dorezaya centrado.
4. Cada dos mitades vuelven hacia afuera, cepillo de yema de huevo y en el horno.
5. Hornee a 180 grados hasta que esté hecho.

Pastel de manzana

Ingredientes:
Masa:
2 cucharadas de harina
Mantequilla 150 g
0, 5 cucharaditas sal
1 cucharada azúcar
5-6 cucharadas agua de hielo

Relleno:
1-1, 2 kg de manzanas verdes
Artículo 3.2 de azúcar (si manzanas ácidas, entonces 1 cucharada)
25 g de mantequilla
1-2 cucharadas almidón
1 cucharadita de canela molida
0, 5 cucharaditas nuez moscada
1 cucharadita zumo de limón
2 cucharadas azúcar (para espolvorear)

Preparación:
1. Tamizar la harina en un bol con la sal y el azúcar. Agregar cortada en pequeños cubos de mantequilla fría, cortar con un cuchillo en migajas. Agregue el agua y amasar la masa con un cuchillo. Dividirlo en dos Bollo (mayor y menor) y envolver cada uno en papel de aluminio. Enviar en la nevera durante media hora.
2. Manzanas limpiado de la piel y las semillas, cortar en trozos pequeños. Revuelva las manzanas en un tazón con especias, azúcar, jugo de limón y el almidón. Ponga a un lado.
3. La masa del refrigerador, deje que se descongele un poco. Estirar el pan y la transferencia a una forma engrasada una superficie enharinada mayor (bordes de la masa debe colgar del molde). Coloque el relleno, se puso las piezas de mantequilla. Estirar la segunda pan y cubrir el relleno. Tucks bordes de la masa y hacer un agujero en el centro para el vapor.
4. Cubra el pastel con agua lubrica y espolvorear con azúcar. Poner en un horno precalentado a 220C. Después de 10 minutos, reduzca la temperatura a 180 ° C y hornear durante 40-50 minutos, hasta que estén doradas. Deje enfriar por completo y disfrutar de aperitivos.

"langostinos tigre con tomates, ajo y hierbas"

Ingredientes:
- 20 g de camarones
- Vino blanco 50 ml seco
- 20 g de mantequilla
- 20 ml de aceite de oliva
- 200 g de tomates
- 10 g de ajo
- 5 g de albahaca
- 5 g Perejil
- 5 g de tomillo
- 30 g de limón
- 1 g de pimienta blanca
- 2 g de sal marina

Preparación:
1. langostinos tigre y sazonar con sal, pimienta blanca y freír en una sartén con aceite de oliva con el ajo picado.
2. Añadir el vino blanco y evaporar el líquido.
3. A continuación, añadir el tomate "concassé", omitir esta primera tomates en agua caliente y luego en frío. Peel cortada por la mitad, quitar el corazón y cortar en cubos. Añadir las hierbas frescas de albahaca fresca, perejil y tomillo. "Apretar" salsa de mantequilla.
4. La guarnición plato terminado con una rodaja de limón y el perejil picado.

Ternera al horno con kiwi

Es importante destacar que elegir una fruta madura, la pulpa que se Promin ligeramente bajo los dedos, manantiales, y la piel con un color uniforme, sin manchas.

Ingredientes:
ternera (pieza única) - 1 kg
Kiwi - 200 g
Albahaca seca, el comino, la sal - al gusto

Preparación:
1. En un pedazo de carne por todos lados hacen una pequeña incisión. Cáscara de Kiwi, cortado en trozos pequeños y poner en los cortes de la carne.
2. El kiwi puré la pulpa restante con sal, especias. La mezcla de ternera obmazhte resultante, envolver en papel de aluminio y dejar toda la noche en el refrigerador.
3. Hornear en un horno precalentado a 200 ° C. Y por supuesto, este plato se puede servir con cualquier plato!

Coctel de la fresa-plátano.

Sorprendentemente delicioso cóctel plátano de la fresa que como muchos de ellos sin ninguna duda. Cocktail combina dos de los paladares más maravilloso y delicado, con un cóctel fácil y rápido de preparar. Trate de cocinar y estarás en el cielo del deleite.

Tiempo de preparación: 5 minutos.

Usted necesitará:

Banana - 1 PC
Fresa - 1 taza
Hielo - 1 taza
Yogurt de vainilla - 170 g
Leche entera - 1/4 taza
Miel - 1/2 cucharada
Una pizca de canela

Cómo cocinar:
1. Ponga los cubitos de hielo en una licuadora.
2. Esto también añadir yogur de vainilla.
3. A continuación, agregue la mitad de una cucharada de miel y una pizca de canela.
4. Cortar en trozos de fresas y plátano, y bajaron en una licuadora.
5. Vierta la leche es todo.
6. Batir hasta que quede suave.
7. Vierta inmediatamente en vasos y sirven.

Buen Provecho!