tomates marinados durante 30 minutos

Ingredientes:
 6 tomates medianos
 3 cdas. cucharadas de aceite de oliva
 2 dientes de ajo picados
 1 cda. cucharada de vinagre de sidra de manzana
 2 cdas. cucharadas de hierbas frescas picadas (perejil, eneldo, cilantro)
 2/3 cdta. De sal y azúcar
 1/2 cucharadita de mostaza francesa.
 1/4 cdta. De pimienta Negro

 Cortar los anillos de tomates. Por otra parte, en un bol mezclar todos los ingredientes para el adobo y les promazhte cada círculo. A continuación, añadir el tomate pirámide, cubra y refrigere. Después de 30 minutos, se puede intentar. Me gustaría probar una vez, porque el olor de la marinada ni siquiera esperó durante 30 minutos. Se trata de un delicioso tal!

Claro Mushroom.

Para la preparación se necesita:

 - Poseer realidad setas en escabeche (número opcional);
 - Patatas Ordinarios (preferiblemente con una rosa de piel);
 - Cebolla aderezo de ensalada de setas;
 - El aceite de girasol, también para los hongos;
 - Aceite vegetal para freír;
 - Eneldo, cebollino para la decoración;
 - Sal y pimienta.
 Hervir las papas hasta que estén blandas:

 Después de eso, llenarlo con agua fría para enfriar rápidamente. Lo más importante es no digerir patatas, de lo contrario no funcionará fuera del concebido.
 Una vez que se haya enfriado un poco, vierta el agua y esperar a que obsohnet.
 Entre estas dos clases, sin perder el tiempo en vano, puede girar sobre las setas, ya que se comprimen en un banco:

 Cortar el trimestre aros de cebolla:

 Vuelva a llenar setas con aceite de girasol, cebolla y dejar de lado a un lado:

 A continuación, tomar un cuchillo y un inicio cómodo para cortar las setas. De patata uno por uno para obtener dos hongos. Si la pierna no está muy patinador y más corto cortado, se obtienen dos hongos:

 Unos espacios en blanco para "bosque" - un eneldo, la cebolla y los tomates para la fabricación de la seta:

 Calentar el aceite en una sartén y freír las setas fritas a fuego alto no:

 Hacia el final del tostado, agregar sal y pimienta, que nuestros "setas" darán aún mayor similitud con el presente:

 Tome un recipiente adecuado para "limpieza" y difundir un "mat" de col china (puede usar lechuga regular):

 El espacio libre que yacía arbitrariamente setas metidos:

 Y luego incluir fantasía y organizar las setas fritas en "compensación":

 Buen Provecho!

Cordero con berenjenas y papas

500 gr. picado
 2 berenjenas
 2 patatas grandes
 1 cebolla
 3 dientes de ajo
 0, 5 cucharaditas ají molido
 3 cucharadas pasta de tomate
 1 huevo
 150 ml. yogur natural
 50 oz queso parmesano rallado
 4 cucharadas aceite vegetal

 1.Baklazhany cortado a lo largo de las placas delgadas, poner en una bandeja de hornear engrasada. Espolvoree 2 cucharadas aceite vegetal. Poner en el horno precalentado a 200 * C durante 7-8 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar. La temperatura se redujo a 180 * C. Pelar las patatas y cortarlas en círculos delgados espesor 0, 5 cm., Hervir a los 0, 5 litros. agua hirviendo hasta media podsolёnnoy, 8 minutos. Deseche en un colador, guarde el caldo.
 2.Luk y pelar el ajo, picar. Precalentar una sartén el aceite restante, poner la carne picada y cocinar grumos amasado, 6 min. Añadir la cebolla, el ajo y la pimienta caliente el suelo. Cocine revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos. Vierta en caldo de papa sartén, agregar la pasta de tomate y mezclar. Cuando empiece a hervir, sazonar con sal. Cocine a fuego medio durante 10 minutos.
 3.Ulozhit medio plato de berenjena en el fondo de un molde para hornear rectangular. Distribuir una capa uniforme en la parte superior del relleno a medio cocer.
 4.Nakryt restante placas berenjena. Poner el relleno restante.
 5.Vzbit yogur con huevo y queso.
 6.Polozhit para relleno tazas de papas, se vierte la mezcla de yogur. Poner en el horno durante 35-40 minutos. Servir con una ensalada verde.

Parrillada de verduras

 - Berenjenas (400g)
 - pimientos dulces (300g)
 - Calabacín (250g)
 - Leek (150g)
 - 1 limón,
 - 2 cdas. vinagre balsámico l
 - 150 ml de aceite de oliva,
 - 2 dientes de ajo,
 - El tomillo, el romero,
 - Sal y pimienta.

 Preparación:
 1. Hacer el aderezo.
 Exprima el jugo de un limón, añadir dos cucharadas de vinagre balsámico. Mezclar y añadir 150 ml de buen aceite de oliva. Batir con cuidado en la emulsión. Añadir la sal, el tomillo y el ajo finamente picado (dos dientes). Puede añadir pimienta recién molida negro y hojas de romero. Una vez más, mezclar bien con un tenedor.
 2. berenjena cortada en diagonal fina (5-6 mm) placas. Zucchini se pueden cortar un poco más gruesa. Puerro cortado espesor demasiado oblicua de 8-10 mm.
 3. parrilla Kindle. Mientras que el carbón no se quema, se puede freír los pimientos. Tome 5-6 pimientos de diferentes colores. Poner en la rejilla de la parrilla. No se puede tener miedo de abrir fuego, pero es mejor esperar hasta que la llama comienza a desvanecerse, y los carbones son en su mayoría de color rojo. Freír los pimientos en todos los lados. No tenga miedo de que van a ser completamente negro. Por lo que es necesario. Cuando los pimientos vuelta a negro en todos los lados, sacarlos de la parrilla, deje que se enfríe ligeramente (unos 5 minutos) y depositarlo en una bolsa de plástico. Ate y ponerlo en un lugar fresco. Peppers deben sudar. Luego sacarlos de la piel.
 4. proceder con cuidado en el agujero pimientos y verter el jugo en una gasolinera. Mezclar vestirse con mucho cuidado. Peppers quitar las semillas y tallo, cortado en grande (un pimiento en cuatro partes).
 5. humeantes, pero no extinguidos carbones, berenjenas fritas, calabacín y cebolla.
 6. A continuación, poner las verduras en capas en una cazuela plana, rociando cada capa de salsa.

 7. Espolvorear las hierbas. Deje reposar durante al menos una hora. Servir frío. Muy bien con carnes a la brasa.

Empanadillas con patatas

Para la masa
300 gramos de yogur
2 cucharadas de crema agria
Ciruelas 100g. mantequilla (derretida)
2 huevos
1/2 cucharadita sal
800-900 g de harina
Relleno
1 kg de patatas
un trozo de mantequilla (opcional)
100-150 g de queso sólida
manojo de eneldo, sal y pimienta

 Para el relleno, hervir las patatas peladas en un poco de agua, drenaje, seque. Mash y agregar el queso rallado caliente (delicioso con casi cualquier) y eneldo finamente picado. Sazone con sal y pimienta. Usted puede agregar la mantequilla y llena de felicidad ...

 Amasar masa firme. Corte los pedazos que pesan sobre 40-50g, rollo, poner el relleno, cuidadosamente zaschipat y se fríen en aceite de girasol muy caliente por ambos lados, como empanadas habituales.

Cómo cocinar lasaña?

 Por lo tanto, la tradicional, familiar para todos escalada es una alternancia de capas de masa, que pusieron el relleno y la salsa bechamel cuidadosamente manchada. Este plato se rocía en la parte superior de un queso tradicional italiano, que es muy fácil de encontrar en nuestras tiendas - mozzarella, queso parmesano o ricotta.

Tener lasaña preparada, usted siempre será capaz de sorprender a su familia y amigos, porque probablemente les encantará este plato sencillo pero muy sabroso que nos une a todos con Italia.

Con el fin de obtener una sabrosa lasaña, debe preparar adecuadamente la masa. Porque sin duda necesitará utilizar harina de trigo duro, la mejor harina.

Hojas para lasaña: hacer o comprar

 Si lo desea, usted puede comprar en las tiendas semiacabados llamados "hojas de lasaña." Estirar la masa en porciones tienen piezas, y todo lo que usted necesita - para salir del paquete y utiliza de acuerdo con la receta. Sin embargo, la verdadera ama de casa prefiere cocinar en sí. Por lo tanto, le diremos cómo cocinar pasta para lasaña.

Para ello, tomar copas y media de harina, agregar a ella tres huevos, a continuación, añadir una pizca de sal, añadir tres cucharadas de aceite vegetal. Si se cocina lasaña por primera vez, añadir poco a poco la harina en, como la pasta debe tener un apretado y denso. La masa final es mejor envolver los alimentos en papel de aluminio y hoja de rollo, y luego salir por un tiempo.

Relleno para lasagna

 Ahora proceda a la preparación del relleno. Le presentaremos tres diferentes tipos de rellenos, la más exitosa, en nuestra opinión.

Así, el primer tipo de relleno - una boloñesa tradicional salsa de carne. Para prepararlo, tiene que freír un kilo de carne picada. Mientras asar carne, retire con cuidado la cáscara de cuatro tomates. Luego pasarlos por la licuadora o frotar con un rallador fino, añadir a la carne. Los tomates se pueden sustituir la salsa de tomate o pasta de tomate (2 cucharadas), aquí estamos actuando a su discreción. Cocine a fuego lento el relleno durante 5 minutos, luego añadir a degustar una gran variedad de condimentos (a su gusto). Usted puede pedir al vendedor para recoger especias para usted el aderezo para lasaña.

Otra opción ingredientes - con setas y pollo, esta lasaña es más suave y delicada. Freír una pechuga de pollo, cortada en libras paralelo de setas. Añadir los champiñones al pollo y mezcle. Freír durante 10 minutos, añadir 200 ml de la crema y dejar cualquier guiso durante 5 minutos.

Otra opción ingredientes - hortalizas, vino a nosotros desde el sur de Italia. En primer lugar, cocinar las libras de brócoli. Luego tome una berenjena grande, limpio, cortado en cubos y alevines. Broccoli deben analizarlo en ramilletes, añadir la berenjena, vierta 200 ml de nata y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Durante la cocción, puede añadir cualquier condimentos a su gusto y discreción.

Salsa para lasaña

La etapa final de la lasaña de cocina - bechamel. Derretir 120 gramos de mantequilla, añadir 3 cucharadas de harina, mezclar bien. Asegúrese de que en cualquier caso no había grumos. A continuación, vierta en un chorro fino de vaso de leche caliente, revolviendo constantemente. La salsa está lista!

Por último, recogemos nuestros lasaña. Esto debe hacerse en la secuencia siguiente: la masa, relleno, salsa, pasta, relleno, salsa y así sucesivamente. Top plato y espolvorear con el queso rallado y cocer en el horno a 200 grados durante 40 minutos. Disfrute de su comida!

Cuajada "delicado"

Usted necesitará:

0, 5 kg de queso ("mokrosti promedio")
3 cucharadas de sémola con tobogán
1 huevo
2-3 st.l.sahara (o al gusto)
1 sobre de azúcar de vainilla
pizca de sal
1 cdta. levadura en polvo

Para llenar:

0, 5 taza de pasas (se puede sustituir cerezas secas)
200 ml de la crema
100 ml de leche.
Azúcar, vainillina opcionalmente

Mezcle el queso cottage con sémola y dejar actuar durante una hora (mejor hacerlo por la tarde, poner en la nevera hasta la mañana
Incorpore el azúcar, la sal, el huevo, la levadura en polvo.
En la superficie de trabajo enharinada, diseñar una cuajada cuchara
y los laminados en harina.
Productos Forma
y freír a fuego medio hasta que estén doradas en aceite vegetal.
Pasas enjuague, en vapor.
Diseñe una serie de pastel de queso en la sartén, espolvorear con pasas, si quieres diseñar el segundo y espolvorear con las pasas.
Verter la crema mezclada con leche y azúcar, llevar a ebullición, reduzca el fuego a bajo y poner bajo la tapa cerrada durante 10-15 minutos.
Retire del fuego. Deje reposar durante 5 minutos
Cuajada muy tierna pero no cayendo a pedazos.
Quitarse de inmediato de la sartén no, dar un poco de soporte.

Blanco Mocha

 Ingredientes:

 - 1 cda. cucharadita de café molido finamente,
 - 50 ml de leche fría.
 - 50 ml de chocolate blanco caliente
 - 50 gr. crema batida
 - Rallado chocolate.

 ¿Cómo preparar una Mocha blanco: Para preparar el brebaje mocha blanco clásico espresso o café negro. Cocinar en una jarra con 50 ml de chocolate caliente y se vierte en un vaso-irlandesa. Calentar la leche y se vierte en un vaso de Irlanda, con la ayuda de una cuchara de bar con chocolate caliente.

 En la parte superior de la leche con una cuchara para servir el café, para formar capas. Decora Blanco Mocha con crema batida y espolvorear con trocitos de chocolate. Servir en un vaso-irlandesa.