Tomates salados: verano de buen gusto

Tomates salados - aperitivo universal, en primer lugar, para los que no son muy aficionados a la conservación, ya que son mucho más fácil en el paladar y se acerca más a lo natural. Una de las principales prioridades de los aperitivos - Eficiencia "traer a disposición", después de 10-12 horas, usted puede deleitarse con deliciosos tomates salados.

Por cierto, la oferta receta "con un toque", es decir, con el ajo. Por un lado, un aficionado, pero por otro lado, el aroma y el sabor ligero de tomates de ajo con sal le dará a su un picante especial.

Por lo tanto, usted tendrá que preparar:

- 1 kg de tomates de tamaño mediano;
- 1, 5 litros de agua;
- 4 cucharadas de sal;
- 1/2 cucharadas de azúcar;
- 1,5 cucharaditas de vinagre;
- 5 ramitas de eneldo;
- 1 raíz de perejil;
- 3 hojas lavrushki;
- 2 hojas de pasas de Corinto;
- 4 hojas de cerezas;
- 6 guisantes pimienta negro;
- semillas 1/3 cucharadita de mostaza;
- Pimentón 1/3 cucharadita;
- 2 dientes;
- 6-8 dientes de ajo.

Inicialmente, el fondo macetas esmaltadas de tres litros necesitan agregar todas las hierbas y raíces, excepto el ajo.

Entonces cada lado un poco incisión tomate y relleno de la mitad de los dientes de ajo. Los tomates deben establecerse en una sartén, vierta la sal, el azúcar y las especias.

Al final del agua hirviendo, para soportarlo durante 1-2 minutos, verter el tomate, añadir el vinagre y cubrir con una tapa. Una vez que el pan se enfríe por completo, se debe poner en el refrigerador por 10 a 12 horas, después de lo cual nuestros tomates salados estarán listos para ir directamente a la mesa!

Khinkali

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ingredientes:

carne molida - 500 g
Agua - 500 ml
de harina - 700 a 800 g
Cebollas - una pieza
perejil - al gusto
cilantro - al gusto
de pimienta negro - al gusto
Sal - al gusto

Preparación:

1. Para preparar la masa Tamizar la harina en un bol y mezclar con la sal. Añadir poco a poco el agua, amasar la masa elástica suave.
2. Poner la masa en una superficie enharinada, cubrir con una toalla y dejar actuar durante la preparación del relleno.
Para preparar el relleno de la carne de res molida añadir la cebolla picada y el perejil picado. Sal y pimienta, vierta en media taza de agua y se mezcla todo hasta que quede suave.
3. Tome un tercio de la masa cocida, rollo de la harina, enróllela y cortar en rodajas de 1 ancho, 5.2 cm. Cada pedazo de rollo de masa de harina y reservar.
4. Tome una pieza de masa y rodar en un círculo con el tamaño de un platillo de té. En el centro del círculo poner una cucharada de relleno preparado, levante bordes de la masa de todos los lados y sellar herméticamente en el "mango" en la parte superior khinkali. Por lo tanto, teniendo toda la masa y todo el relleno.
5. khinkali Preparado sumergido en una olla grande de agua hirviendo con sal y cocinar por unos minutos, después khinkali flotando en la superficie del agua. Saque por skimmer y colocar en un tazón.

Dulzura de la cuajada

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ingredientes:

500 gramos de queso cottage
2 huevos
1 pera
Un poco de leche
1 malvavisco
1 cucharadita azúcar en polvo

Preparación:

1. Separar las claras de las yemas. Batir bien las yemas con la leche, añadir el queso y batir bien de nuevo. Pera y malvaviscos cortan en trozos pequeños. Agregar a la mezcla de crema de queso cottage.

Masa 2. En una forma engrasada laicos. Proteínas látigo con azúcar en polvo hasta una espuma estable y vierta sobre la cazuela, liso.

3. Poner en el horno durante 40 minutos a 170 C (mi horno sin un título, lo hice 3).

4. Las partes interesadas pueden añadir a la cazuela de azúcar, no lo hago dulces. Muy tierna y sabrosa! Jugo de pera dar su o drenado de los guisos terminados o comer con él.

Kubete

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ingredientes:

- Masa de hojaldre sin levadura 1 kg
- Setas blancas 200g
- 200 g de pollo
- Especias 10 g
- 1 manojo de hojas verdes
- Huevos 2 unidades
- Cebollas 2 pc

Preparación:

1. Cortar en pequeños champiñones, cebollas y filetes. Freír en una sartén al suelo listo, añadir especias al gusto.
2. papas limpias y cortadas en trozos pequeños
3. La masa de hojaldre 2 desplegar formación.
4. La forma de aceite lubricante y poner una capa de masa, se extendió el relleno con champiñones y pollo. Poner las patatas, espolvorear con las hierbas y verter un poco de agua en el pequeño centro. la cubierta superior con una segunda capa de masa. Envuelva los bordes y lubrica la yema de huevo. Hervir en el horno durante 20-30 minutos a 180 grados.

McDonald cóctel de

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ingredientes:
Helado de vainilla - 500 g
De leche - 2 tazas
Alimentos de color verde
Mentol ekstakt
Hojas de menta
Crema batida

Leche, crema, tinte y batidor extracto de mentol en una licuadora. Añadir más leche y el helado a la consistencia deseada.

Servir con hojas de menta y crema batida. Se puede espolvorear las migas de galletas o chocolate rallado.

Caballa marinada con especias.

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Productos

Caballa - 1 pieza
Ajo - 2 dientes
Cilantro en polvo - 1 cucharadita (no diapositivas)
Sal - 1 cucharadita.
Pimiento rojo - 1/4 cucharadita

Preparación de la caballa en escabeche.

1. Si el pescado se congela, se descongelan. Cortar la cola, la cabeza, la incisión abdominal, destripado, retire la película negro que recubre la cavidad abdominal. En la parte posterior por la cresta hace una incisión y quitar la espina filetes. Recibimos dos filetes con piel.
2. Dos dientes de ajo se trituran en un pressa.Smazyvaem los filetes de pescado.
3. Preparar una mezcla picante: mezcle la sal, cilantro molido y pimienta roja.
4. generosamente espolvorear el pescado dentro. Necesidad de pasar toda la mezcla.
5. filetes medio Fold juntos.
6. Envuelva bien en esta forma en una envoltura de plástico y los pusieron en la nevera.
Después de 4 horas, los peces pueden ser ya equipado. Filetes cortados en trozos, salpicado ligeramente con aceite y con sabor a cebolla finamente picada. Buen Provecho!

Flip "helado"

Ingredientes:
1 yema de huevo
Leche 100ml
50 ml de helado
20 ml de jarabe de azúcar
Método de preparación:
Ponga en una coctelera (o licuadora) yema, agregar todos los ingredientes restantes. Agitar durante un minuto y verter en un vaso. El cóctel puede agregar unos cubitos de hielo.

Letcho

Receta, demostrado a lo largo de los años. Hacer cada año por 2 porciones - nunca es suficiente. Resulta Letcho dulce, particularmente a los niños les gusta.
Vamos a necesitar:
3 kg de tomates
1, 5 tazas de azúcar
Aceite vegetal 1 taza
8-10 guisantes de pimienta negro
2 cucharadas de sal
3 hojas de laurel
2 cucharadas de vinagre de 9%
3 kg de pimiento dulce

1) tomates cranking a través de un molino de carne, ponen a hervir, añadir que hay azúcar, mantequilla, pimienta negro, sal, laurel, vinagre.
2) hervida durante 30 minutos, a continuación, añadir la pimienta precortado
3) hervir durante 5 a 10 minutos
4) enrollar a los bancos a darse vuelta, wraps hasta que se enfríe
Los bancos que siempre toman con tapón de rosca, esterilizan en el horno (poner en frío, no se rompa y se esterilizan durante 30 minutos). Las cubiertas se pueden esterilizar por ebullición sólo 2-3 minutos.
Mantenga letcho posible sin un refrigerador durante todo el invierno.
Lecho puede comer al día siguiente.
Disfrute de su comida.

# ShustryyPovar # Cooking # Recetas

Pollo en la olla

Ingredientes:
- Gallinas animales muertos cerca de 2 kg (o jamón)
- 2 cebollas grandes
- Mantequilla
- Sal, pimienta molida negro

Picar el pollo en trozos pequeños a la carta. Cebolla cortada en aros medio, agregue el pollo, la sal y la pimienta y mezclar.

Poner en frascos, poner un trozo de mantequilla. Cerrar tarros con papel de aluminio y poner en el frío (!) Horno. Precaliente el horno a 180-200 grados y cocer unos 45-50 minutos.

Servir con patatas calientes, espolvorear con verdes picadas.

# ShustryyPovar # Cooking # Recetas

Pot por ambas mejillas:

INGREDIENTES:

Relleno olla:
Carne - 400 gr.
Patatas - 600 gr.
Cebollas - 2 sr.sht.
Setas - 300 gr.
Mantequilla - 4 cucharaditas
Sal y pimienta - al gusto.
Agua.

Tapas de masa:
Harina - 1, 5 tazas (bateador debe ser espesa, si no es suficiente - añadir más).
Yogur - 1 taza.
Huevo - 1 pieza.
Margarina - 100 gr.
Azúcar - ½ cucharadita
Soda - ½ cucharadita

PREPARACIÓN:

1. En primer lugar preparar los 5 pequeños cuencos. Todos los ingredientes que vamos a cortar la comida - que ponemos en cuencos individuales, por lo que será más conveniente luego llenar ollas capas :)
Las patatas cortadas en cubos.
2. También la carne de vacuno. Puede seleccionar y cerdo, y el kuru, y pescado - todo a su discreción y la imaginación.
3. cebolla picada, también.
4. Las zanahorias tres sobre medio rallador.
5. Las setas (también pueden ser reemplazados y otros hongos que se preparan rápidamente) cortados en 4 trozos.
6. Preparar ollas. Utilicé una capacidad de 400 ml.
7. En cada maceta en el fondo poner un trozo de mantequilla.
8. A continuación, la carne de vacuno (pruebe todo ingredientty extender uniformemente sobre el cuarto bote). Añadir sal y pimienta.
9. La siguiente capa se doblará ...
10. zanahorias ...) ...
11. ... y setas)
12. Por último unas patatas. Un poco de aplastar las patatas en la parte superior. Sólo un poco.
13. Llenar toda la solución de agua hervida, en el que pre-disolver un poco de sal y pimienta. Las macetas pueden dejarse de lado y se hace cargo de la masa.
14. yogurt, huevos, margarina, azúcar, sal, polvo de hornear y la harina de añadir a la taza.
15. Trabajar la masa es densa. Divida en 4 partes, cada parte de los brazos adjuntar un círculo, tapar la olla de la masa en la parte superior y zaleplivaem como albóndigas. SÍ! Que la masa no se pegue a las manos - las manos de lubrica aceite de girasol :)
16. poner la olla en el horno durante 1-1 y 5 horas a una temperatura de 200 grados.
17. Cubra la masa se dore ligeramente y se convierte en color dorado brillante :) Retire la tapa (que también se puede comer, es bastante frente a su tarea - hornear) y ... ¡Buen provecho! :)

# ShustryyPovar # Cooking # Recetas