Tomates salados: verano de buen gusto
Tomates salados - aperitivo universal, en primer lugar, para los que no son muy aficionados a la conservación, ya que son mucho más fácil en el paladar y se acerca más a lo natural. Una de las principales prioridades de los aperitivos - Eficiencia "traer a disposición", después de 10-12 horas, usted puede deleitarse con deliciosos tomates salados.
Por cierto, la oferta receta "con un toque", es decir, con el ajo. Por un lado, un aficionado, pero por otro lado, el aroma y el sabor ligero de tomates de ajo con sal le dará a su un picante especial.
Ingredientes:
- 1 kg de tomates de tamaño mediano;
- 1, 5 litros de agua;
- 4 cucharadas de sal;
- 1/2 cucharadas de azúcar;
- 1,5 cucharaditas de vinagre;
- 5 ramitas de eneldo;
- 1 raíz de perejil;
- 3 hojas lavrushki;
- 2 hojas de pasas de Corinto;
- 4 hojas de cerezas;
- 6 guisantes pimienta negro;
- semillas 1/3 cucharadita de mostaza;
- Pimentón 1/3 cucharadita;
- 2 dientes;
- 6-8 dientes de ajo.
Preparación:
1. En primer lugar, la parte inferior macetas esmaltadas de tres litros necesitan agregar todas las hierbas y raíces, con excepción de ajo.
2. A continuación, cada tomate en el lado un poco de incisión y rellenos de la mitad de los dientes de ajo. Los tomates deben establecerse en una sartén, vierta la sal, el azúcar y las especias.
3. Al final del agua hirviendo, para soportarlo durante 1-2 minutos, vierta los tomates, añadir el vinagre y cubrir con una tapa. Una vez que el pan se enfríe por completo, se debe poner en el refrigerador por 10 a 12 horas, después de lo cual nuestros tomates salados estarán listos para ir directamente a la mesa!
Cómo conservar en vinagre tocino con ajo
Ingredientes:
grasa - que ama a un
5-6 dientes de ajo
sal
guisantes y el pimiento negro molido
hojas de laurel
Preparación:
1. Antes de la manteca de cerdo salada con ajo, cortar la en trozos pequeños. Y cada pedacito de incisión por unos cuantos trozos, excepto el corte de la piel, la grasa no se descompone.
2 dientes de ajo cortados en rodajas, se mezclan con sal pimienta y los guisantes.
3. A continuación se derrumba cada trozo de tocino en la mezcla de pimienta-sal y rodeado de todos los trozos de pétalos de ajo tocino.
4. salados tocino pliegues apretados en un plato hondo. Cambiamos cada pedazo de hoja de laurel tocino. Luego cubra con un tazón de placa plana tocino y poner encima de la prensa
5. reserva de grasa durante varias horas a temperatura ambiente, después quitar por la noche en el refrigerador. Después de eso, limpie el exceso de grasa de la sal, poner en una bolsa y los puso en el congelador.
?Omurays / Omurice.
Ingredientes:
- 1 muslo de pollo
- 1 cebolla pequeña
- 1 cda. l. mantequilla
-. 1 hr L. aceite vegetal
- 2 tazas de arroz cocido
-. 1/4 h L. sal
- Pimienta
- 3 cdas. l. salsa de tomate
- 1/4 taza de guisantes congelados verdes
- 2-3 huevos
- Sal
-. 1 hr L. aceite vegetal
Porciones: 2
Preparación:
1. Corte muslos de pollo en trozos pequeños. Picar la cebolla.
2. Calentar la mantequilla en una sartén a fuego medio, agregue el aceite vegetal. Añadir los trozos de pollo, freír durante 1-2 minutos. Agregar la cebolla, cocine hasta que la cebolla esté transparente.
3. Añadir el arroz cocido, cocinar revolviendo constantemente durante 2 minutos. Sazone con sal y pimienta. Añadir la salsa de tomate, cocinar por 2 minutos. A continuación, añadir los guisantes verdes, cocinar por no mucho tiempo.
4. Extienda la mezcla de arroz en dos cuencos.
5. Batir los huevos en un bol, añadir una pizca de sal. Calentar la sartén en media hora. L. aceite vegetal. Verter 1/2 de la mezcla de los huevos a la sartén caliente, darle a extenderse por toda la superficie, alevines. Cuando la tortilla está medio apoderarse, colóquelo en la parte superior del arroz. Vierta la salsa de tomate. Freír la segunda mitad de la mezcla de huevo para cocinar otros omurays. Buen Provecho!
Ratatouille !!!El gran plato cosa! Todo el mundo debería probar. Guardar en la pared para no perder;) Descripción y paso a paso la receta para las fotos ▼ PD Suscribirse a "Escuela de cocina" y aprender la receta!
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Ratatouille!
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?Unagi Don / Unagi Don.
Ingredientes:
- 1 filete unagi (envasado al vacío)
- 1 cda. l. sake
- El arroz hervido
Para la salsa:
- 1/2 taza de salsa de soja
- 1/3 taza de mirin
- 4 cdas. l. azúcar
- 2 cdas. l. sake
Porciones: 2
Método de preparación:
1. Precaliente el horno a 220C. Unagi cortada en 4 pedazos, yacía el pescado en una bandeja de horno, el papel de aluminio establecido. Salpicada aras unagi superficie. Hornear en el horno durante 6-8 minutos.
2. En una cacerola pequeña, mezcle todos los ingredientes de la salsa, ponga a hervir. Hervir a fuego lento durante 10 minutos, hasta que la salsa espese ligeramente.
3. Llenar un plato de arroz, añadir el arroz 1 cda. l. salsa, en la parte superior de la unagi propagación arroz cocido. Salpicada de una pequeña cantidad de salsa de pescado. Servimos inmediatamente.
Delicious "barco" zucchini
Ingredientes:
3 calabacines medianos
carne picada
150-200 g de col fresca
verduras
100 g de arroz
250 g de crema agria
250 g de jugo de tomate
sal
2-3 cucharaditas azúcar
queso rallado
Preparación:
1. Tomar tres calabacines medianos. Cortar en mitades a lo largo, cuidadosamente sacar la carne con una cuchara, donde hay semillas. Obtenidos "barcos" de calabacín. Mientras que dejó a un lado.
2. 300-400 g de carne molida cruda (todo lo que tenía patos almizcleros mince) 0,150-200 g de col fresca (picar finamente). Buen grupo de los verdes (perejil y eneldo) finamente picado. Más otros 100 gramos de arroz (no cocinados). 3. Toda esta mezcla, la sal, la pimienta y la picada esta volcar nuestro "barco". Molde engrasado poco de aceite de girasol y se extendió "barcos".
4. Por separado, mezclar 250 gramos de crema agria y 250 gramos de jugo de tomate (que tenía un tomate casera), además de la sal, además de 2-3 cucharaditas de azúcar (por no ser agria) y mezclar.
5. A continuación, vierta esta salsa rellenos de calabacín y en el horno precalentado a unos 50 a 60 minutos (a quien algunos horno). Usted puede comprobar la disposición de un cuchillo fino, si propeklis suaves calabacín, entonces el plato es casi listo.
6. En algún lugar en 7 minutos hasta que esté cocido densamente roció con queso rallado. Y darle un poco doradas. El plato está listo.
Buen Provecho!
Puff mañana con grosella negro
Mañana fresca pasteles + = = delicioso desayuno de buen humor para todo el día
Ingredientes (4 inhalaciones):
- Grosella o cualquier otras bayas
- Hoja de Hojaldre 2 (paleta del paquete 500g)
- El azúcar en polvo 2 cucharadas
- 1 cucharada de almidón no hay diapositivas
La masa debe ser descongelado en la noche. Sólo hay que poner en la nevera. Bueno, las bayas pueden ser cualquiera, pero siempre me encantó.
Mis bayas, que se sequen. La masa se enrolla en un rectángulo con lados de 1: 2. Cortar por la mitad (cuadrados se obtienen). Además, en el centro de la plaza poner una cucharadita de la mezcla de azúcar y almidón en polvo, un puñado de bayas y luego mezclar el polvo y almidón.
Sobre del plástico: conectan las esquinas opuestas y los bordes adyacentes. Puede dejar las "costuras" arriba, y se puede revertir. Hace una pequeña incisión en la superficie o agujero (que fueron los pares adicionales). Extender sobre una bandeja para hornear con pergamino y hornear a 200ºC durante 15-20 minutos.
Ready-made y muy poco enfriada espolvorear con azúcar en polvo y felizmente-feliz comiendo desayuno
?Frittata en español
Ingredientes:
- 3 trozos de patata
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 4 huevos
- 100 g de jamón
- 30 g de queso
- Sal y pimienta - al gusto
Cortar los aros de cebolla. Freír en aceite vegetal.
Pimiento cortado en cuadritos, agregar a la cebolla y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Hervir las patatas, pelar y cortar en cubos.
Jamón cortado en cuadritos.
Por pimientos y cebollas añadir las patatas y freír hasta que estén doradas. Sazone con sal y pimienta.
Batir los huevos, añadir a ellos un jamón.
En una fuente de horno poner las verduras.
Vierta la mezcla de huevo sobre las verduras. Hornear en un horno precalentado a 180-200 grados horno 10-13 minutos.
Espolvorear con el queso.
Eclairs
De leche - 1 taza (250 ml).
Mantequilla - 100 gramos.
Harina - 150 gr.
Sal - una pizca.
Huevos - 4 piezas.
Preparación:
En una cacerola vierta la leche, poner la mantequilla, una pizca de sal. Derretir la mantequilla y agregar cuidadosamente cernida agitación harina constantemente, hervir y retirar de la masa de la placa. A continuación, una gran cantidad de batido Añadir los huevos uno a la vez. Yo añadiría los huevos directamente en la masa caliente. Listo para rellenar un montón de manga pastelera o una jeringa y exprimir la longitud de la tira de 10 cm. En un postelennuyu engrasado o pergamino tiras protiven.Mezhdu dejan una distancia de 5 cm. Yo ECLAIRS Hornear en horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos (Lena prescripción solamente 15 minuto). Horno durante el horneado eclairs no se abren. En Eclair listo para hacer agujeros y rellenar con crema pastelera eclairs superior cubiertos con chocolate derretido en un baño de agua.
Natillas:
Leche 400ml
2 yemas de huevo,
1, 5 cucharadas harina
1, 5 Nl almidón
80 gramos de azúcar,
vanilina
Preparación:
En un recipiente para microondas frotar las yemas con el azúcar y la vainilla, vierta la leche y añadir la harina, el almidón. Revuelva bien para evitar grumos en el microondas durante 3-5 minutos a potencia MAX (en este micro ... la función de calefacción). SIEMPRE cada minuto para eliminar y debidamente agitó-bueno, eso no sería grumos. La densidad de la crema depende de cómo se cocina el tiempo, tengo que preparar la crema tomó 4 minutos.
?Dulces "Grilyazh"
Ingredientes:
Las claras de huevo 2 piezas
3 cucharadas de azúcar
Cacao oscuro 3 cucharadas
Cacahuetes 40 gramos
Preparación:
Proteínas batida en espuma, añadir con cuidado el azúcar y el cacao, todo azotado en una espuma sólida.
Formulario engrasada, mezcla, espolvorear con nueces tostadas y hornear hasta que la parte superior de los pequeños conjuntos.
Hot cortado en pedazos y rodar las bolas que fortalecerán inmediatamente.
Rebanadas "Ojo de Tigre"
Ingredientes:
Azulejos de chocolate negro,
2 naranjas,
2 mandarinas
Preparación:
Claro pelado cítricos y películas en blanco. Derretir el chocolate al baño maría. Rodajas de baño en medio de chocolate, le dan a congelar.
?Pimientos rellenos
Ingredientes:
grande Pimienta búlgara
1 taza de arroz precocido hervido
una pizca de curry de
sal
Negro pimienta recién molida
1 pechuga de pollo sin piel y grasa
Pizca de pollo, mezclar con los condimentos y el arroz, rellenos de mitades de los pimientos y hornear, lo he hecho en el microondas a una potencia de 600 a unos 13 minutos.
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