Un Samsa capas

Ingredientes:
0, 5 litros de agua
1 cucharadita de sal
Aceite vegetal 1 cucharada
manzanas
cáscara de naranja
calabaza
azúcar

Método de preparación:
1. Trabajar la masa, dividirla en tres partes, extienda finas, cepille la masa con aceite, torcer un torniquete, cortar la masa de 5-6 cm de largo, poner la columna and roll.
2. Relleno: dados manzanas, rejilla calabaza, agregar la ralladura de naranja al gusto.

3. Para la masa, colocar el relleno y una cucharadita de azúcar, remete en la forma de un triángulo, llevar al horno por 30 minutos.

Inicio mostaza

Ingredientes:
Mostaza en polvo 1 cda. L.;
Agua 2 cdas. L.;
De azúcar 1 cucharadita;
El aceite vegetal 1 cucharadita;
El vinagre 1 cucharadita de 9%;
0.5 cucharadita de sal;

Mostaza en polvo se tamizó a través de un tamiz. Verter agua hirviendo (preferiblemente en 2 etapas) y mezclar bien. Dejar actuar durante 10 a 15 minutos. A continuación, añadir el azúcar, sal, aceite y vinagre. Agitar de nuevo.

Mostaza preparada para cambiar en un recipiente de vidrio y se cierra bien.

Setas al horno

relleno de pechuga de pollo ahumado, estofado con crema agria

Ingredientes:
10 uds. setas (muy grande)
1 pc. cebolla
1 pc. Pechuga de pollo ahumado
100 g de queso rallado
2 cucharadas de crema agria
20 ml de aceite vegetal

Método de preparación:
1. Picar la cebolla. ¿Las setas cuidadosamente "destornillar" las piernas y dejar de lado ocho sombreros. Las piernas y los dos sombreros cortan y se fríen en aceite vegetal con cebolla.
Setas generalmente salen a la venta limpia, así que es mejor no lavar, por lo que no se absorben el exceso de humedad. Será suficiente con limpiar los champiñones con un paño húmedo.
2. pechuga de pollo, picar finamente y estofado con setas y añadir la nata.
3. Extender el relleno en la tapa, puso la tapa de peluche en una fuente de horno, espolvorear con el queso y hornear a una temperatura de 180 a 190 grados Celsius. A petición de las rodajas de tomate y decorar con hojas verdes. En un plato se puede cocinar papas fritas.

Carne de vaca, nueces tostadas

Ingredientes

carne de vacuno - 1 kg
nueces - 90 g
pimiento rojo (grande) - 1 PC.
aceite de sésamo - 2 cucharaditas
harina de maíz - 1/2 cucharadita
caldo de pollo - 60 ml

Para la marinada

jengibre rallado - 2 cucharaditas
ajo (picado) - 2 dientes
cebollas verdes (picados) - 2 pluma
salsa de soja - 60 g
salsa de ostras - 60 g
jerez seco - 2 cucharadas
mantequilla de maní - 2 cucharadas

Método de preparación

Corte toda la grasa de la carne. Cortar la carne a lo largo en tiras largas, delgadas iguales. Añada el jengibre, el ajo, la cebolla, la salsa de soja, la ostra y el jerez. La mezcla resultante para cubrir la carne y dejar en el refrigerador por 2 horas o toda la noche, revolviendo ocasionalmente.
Escurrir la carne en una servilleta de papel. Guarde el adobo.
Caliente 1 cucharada aceite vegetal, agregar las nueces y cocine a fuego alto durante 1 minuto. Añadir los pimientos y freír, revolviendo otros 2 min., Sacar de la sartén y dejar en un lugar cálido.
Calentar el aceite restante, añadir el aceite de sésamo, cocinar la carne de forma rápida y en pequeñas porciones a fuego alto: el mosto carne se dore, pero no bien cocida.
eliminar y seco en una servilleta de papel.
Mezclar la harina de maíz con el resto de la marinada y el caldo en una cacerola, agregar la pimienta, frutos secos y carne. Fry, revolviendo, a fuego alto hasta que esté cocido.

Kutia de trigo con semillas de amapola, nueces y pasas

Ingredientes
Trigo 2 tazas
1 taza de amapola
100 g de miel (o 1/2 taza de azúcar)
30 g pelado tuercas
50 g de pasas
Sal - al gusto

Método de preparación
Trigo ir, lavado, vierta en agua hirviendo, llevar a ebullición, descansar en un colador, vierta agua fría, añadir a la olla sartén o arcilla, luego verter el agua y cocine hasta que los frijoles tiernos.
Lave amapola vidrio, vierta agua hirviendo, agua fría y luego, libra en un mortero hasta que la mezcla se vuelve blanco, agregar la miel, un poco de sal puede ser. Añadir las nueces picadas, escaldadas con agua y pasas ottsezhenny hirviendo.

Fruit Sorbet

Basado en 4 porciones que va a necesitar:
• Los plátanos, 4 piezas de tamaño medio
• 100 g de arándanos
• 100g de fresa
• limón, 1/2 pieza

Limpiar 1 plátano pelado, cortado en trozos pequeños el, limón también puede cortar, pero en cubos pequeños y enviar la fruta en el congelador durante 5-6 horas para congelar. Esto se puede hacer por la noche. Si usted tiene bayas frescas - no se olvide de ellos y congelar junto con el plátano y el limón!

Capas elaboración de helados.
En primer lugar, la capa inferior - fresa.
Recibimos fresas congeladas, si no se ha lavado - mi bajo el chorro de agua fría. Carga en el mezclador, añadir 1 plátano fresco y molido hasta obtener un puré homogéneo.

Extender la masa suavemente capa inferior en vasos y eliminarlos en el congelador.

Preparar una segunda capa - un plátano + limón.
Llevamos a cabo un helado de plátano y limón cubos + 1 plátano fresco, simplemente moler en una licuadora hasta puré suave.

Recibimos las gafas fuera del congelador - las ponen en la parte superior de la segunda capa de la fresa y luego retire en el congelador.

Haga tercera capa - Cranberry
Enjuague los arándanos de las ramas y todo tipo de suciedad bajo (hielo) de agua fría.
Moler los arándanos con plátano fresco en una licuadora, como las capas anteriores en un puré homogéneo.

E informar a la última capa en las copas. Antes de servir, retire la cámara o en el congelador de refrigeración - si está hecho para el futuro = blanco)
Decorar con hojas de menta fresca.

Panecillos Limón

Ingredientes:

100 gr. margarina (frío)
1 huevo + 1 para engrasar la galleta
0,5 tazas de azúcar
1 sobre de azúcar de vainilla
1 limón
1,5 tazas de harina
0,5 cdta. De polvo de hornear
pizca de sal

Método de preparación:
Encienda el horno a 180-200 grados, había una bandeja para hornear con pergamino, grasa de mantequilla.
Con la ralladura de limón rallador de remover, y luego se corta con una corteza (para evitar la amargura), cortado en trozos, quitar las semillas y bata de limón en una licuadora.
Rub margarina fría con un rallador, agregar sal, el azúcar, el azúcar de vainilla y el huevo, ligeramente frote, agregar el limón y la ralladura de batida.
A continuación, añadir la harina tamizada con el polvo de hornear, amasar una masa suave, si la harina podsypaya necesario.
Cookie de prueba de ciego en forma de rosquillas.
Lubrique las galletas con huevo batido y espolvorear con azúcar.
Poner en el horno y hornear hasta que estén ligeramente doradas o hasta que los bordes no se vacían.

Peces "castañas"

Para el relleno:

- 1 lucio fresco (necesitamos 900 g de filete)
- 1 cebolla grande
- 2 cucharadas de mantequilla para saltear
- 100 g de pan blanco fresco (o 40 g de secado)
- 0, 5 vasos de leche
- 0 20 5% de taza de crema (tal vez un poco más)
- 1 clara de huevo
- 1 cucharada de sal
- Planta de pimienta blanca al gusto

Para el relleno (4 "kashtanchika"):

- 2 cdas. Melkoporezannyh camarones Cuchara
- 1 cda. cucharadita de eneldo melkoporezannogo
- 1 cda. Cuchara dore la cebolla
- Sal y pimienta al gusto
- 4 cubos de mantequilla congelada

Para la masa:

- 200 g de un pan blanco
- 2 cdas. cucharadas de harina
- 1 huevo
- Aceite vegetal para freír

Lave la pica de la mucosa y se corta en filetes. Cortó la cabeza, la cola y las aletas, los dejan en el oído (branquias deben ser eliminados). Cortar la canal a lo largo de Vientres y limpiado de la película interior a lo largo de la cresta también sale.
Hacer el relleno. Cebolla Shinkuem y freír en mantequilla hasta que esté suave y dorada.
Baton corta en trozos de tamaño mediano y se seca en el horno, lo que es mejor para absorber la humedad y no ser pegajoso. Llene la leche y dar un poco de soporte. Se desplaza en un filete de picadora de carne, cebolla y un pan con leche.
Y luego otra vez todos juntos, para finalmente aplastar los huesos pequeños y hacer un montón de odnorodnoy.Teper picada necesidad de luchar un poco, pero no exagere, y entonces será demasiado elástica. En el proceso de añadir poco a poco la crema. Proteína del golpe
Y luego intervenir suavemente proteína batida. Una vez más, muy poco rechazo. El relleno está listo ahora, ya que puede esculpir hamburguesas, bollos y todo lo que tu corazón desea :). Yo sobre todo vacío en hamburguesas, y aproximadamente un tercio de relleno hecho "kashtanchiki"
Para el relleno medkoporezannye combine los camarones, el eneldo y la cebolla se dore, sal y pimienta al gusto.
Vierta la harina en un plato poco profundo. En un huevo sacudido recipiente aparte. Lepim "castañas" manos en el proceso pueden ser humedecidos con agua tibia. Forma un pequeño pastel en medio picada ponemos 1-2 cucharaditas. Relleno.
Los bordes de los pasteles se combinaron y se apisonada todo en un balón ordenada. Desmenuzar en la harina, luego por huevo y por último en pan rallado. Trate de mantener las galletas cubiertas de toda la superficie.
El aceite vegetal se calienta en una sartén profunda o una sartén honda. Es necesario que el aceite cubría al menos la mitad de la bola. Fry "kashtanchiki" en todos los lados hasta que estén doradas, es literalmente la mitad de un minuto en la Cosa.
Llevar a disposición en el horno a temperatura media durante unos 15-20 minutos. Servir con verduras y ensalada de verduras.

Macarrón

Ingredientes:

- Las almendras (peladas) - 110 gr
- El azúcar en polvo - 200 g
- Semillas de vainilla - 1/2 vaina
- Azúcar - 50g
- La clara de huevo - 3 piezas
- Nachinka- a su gusto (nosotros Nutella)

Preparación:

Molemos las almendras en un procesador de alimentos, agregar el azúcar y mezclar hasta que quede suave. Comparte la vaina de vainilla a lo largo, sacar las semillas.

Mezclar semillas de azúcar. Batir las claras de huevo hasta que estén espumosas, añadir poco a poco el azúcar hasta que la mezcla alcance la consistencia de merengue (no seco), agregue la mezcla de almendras, mezclar rápidamente (la masa debe convertirse en líquido).

Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino, utilizando una manga pastelera Ponga las galletas 4 cm de diámetro. Despedirlos durante 30-40 minutos, hasta que se endurezca. Precaliente el horno a 150 grados y hornear durante 8-10 minutos. Dé fresco.

Tome la pasta de chocolate y cepillarlo una galleta y cubrir otros. Ingredientes usted puede elegir al gusto

Mascotas palos "Twix"

Ingredientes:

-120 G de harina
-30 G de azúcar

-70 G de mantequilla
-1 St. l. agua
Huevo -1
-vanilin al gusto
caramelo:
toffe -Soft 200-300 g
Arte -3. l. crema
Para el glaseado de chocolate:
chocolate con leche -plitka
-1 St. l. aceite vegetal

Preparación:

Trabajar la masa, extienda la capa, hacer una muesca cuchillo para después de la cocción era fácil de cortar. Hornear 15 min a 180 * C. Derrita la mantequilla con la crema a fuego lento o bane.Vylozhit agua esta masa de galletas y coloque en el refrigerador para congelar. A continuación, corte a lo largo de la muesca hecha en forma de palochek.Shokolad derretir en el microondas o en un baño de agua agregar 1 cda. l. aceite vegetal. Dip pegue en el chocolate y colocar en el congelador para congelar chocolate.