Vainilla botones

Ingredientes:
Mantequilla - 170 g
Queso crema - 85 g
Azúcar - 1 taza
Huevo - 1 pieza
Vanilla - 1 cucharadita
Harina - 2 tazas 75
La levadura en polvo - 1 cucharadita
Sal - ¼ cucharadita
Colorante para alimentos (o tintes naturales)

Preparación: Batir la mantequilla, el queso crema y el azúcar hasta que la condición del aire. Batir los huevos, añadir la vainilla y batir hasta que quede suave. Mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal. Mezcle los ingredientes secos en una masa cremosa. Amasar la masa y dividirla en 2 partes, cada añada teñir diferentes colores. Envuelve cada trozo de masa con papel film y refrigerar por 2 horas. Calentar el horno a 175 C. Retire la masa del refrigerador y rodar sobre una tabla espolvoreada con harina. Cortar pequeñas bolas de hierro un botón (con 4 agujeros y 2) no están demasiado apremiante de imprimir el patrón. Ponga en un botones para hornear, el papel de pergamino establecido, el lugar en el refrigerador durante 15 minutos antes de hornear. Poner en el horno durante 8-10 minutos. Dejar enfriar y servir con el té.

Bananas Foster

Ingredientes (para 4 personas):
4 cdas. l. mantequilla
1/4 Art. azúcar marrón claro
3 cdas. l. ron negro o jugo de naranja,
1/2 h. L. de canela molida,
2 cdas. l. jengibre picado
3 plátanos,
500 g de helado de vainilla.

Preparación:
1. Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
2. Añadir el azúcar, el ron (jugo), la canela, el jengibre y 1/4 taza de agua. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se haya disuelto (1-2 minutos).
3. Agregue los plátanos pelados y cortados por la mitad longitudinalmente y transversal y se fríen hasta que estén blandos, 2 minutos por cada lado.
4. Retire los del fuego y dejar enfriar durante 2-3 minutos.
5. Divida la crema de 4 tazones. Ponga a los mismos plátanos, vierta la salsa y postre sirven inmediatamente.

Piernas de pollo en la bolsa

Plato de los productos más sencillos y baratos - de patas de pollo y prueba. A menudo se sirve en los restaurantes y cafés para un montón de dinero. Le sugiero que le permite cocinar los muslos de pollo en una bolsa de pasta de hojaldre en mi receta paso a paso, en el que todo está disponible se describe e ilustra. Sus invitados, los niños y usted será feliz con uno mismo.

Ingredientes:

Masa escamosa sin levadura - 500g
Pollo baquetas - 6 piezas - 700 gr
Patatas - 500 g
Cebolla - 200g
Los hongos ostra - 300g
El aceite vegetal - 2 cucharadas / l
Las hierbas, ajo, especias, sal - al gusto

1. Limpie las papas, poner en el fuego y dejar hervir hasta que estén tiernos.
2. Mientras que las patatas estén cocidas, se fríen en aceite vegetal hasta que las piernas de pollo cocidas. No te olvides de añadir sal.
3. chuletas cebollas.
4. Y se fríe en mantequilla, que asado de pollo.
5. Ahora moler setas de cardo, pre-enjuague con agua corriente.
6. Y enviar setas a la cebolla. El aroma es simplemente delicioso.
7. Patatas para maletas listas, machacar en un puré sin grumos.
8. Añadir a las patatas cebolla puré de champiñones y revuelva hasta que esté suave. Ingredientes para las bolsas listas.
9. bolsas de masa A continuación, cortar con plenochkoy 12 plazas planas - 2 plazas 1 pierna de pollo. Dimensiones aproximadamente 10 x 10 cm.
10. Ahora haga lo siguiente. Soltar la masa de la película, rodar con cuidado una caja, lo que aumenta ligeramente de tamaño. A continuación, poner en la parte superior de la segunda caja y otra vez a la ligera lanzar.
La segunda capa de masa necesaria para bolsas no explotó bajo el peso del relleno.
Arriba en el centro de este diseño puso alrededor de 2 cucharadas del relleno de la patata.
11. En el centro de las diapositivas de patata-seta poner una pata de pollo.
12. Levante suavemente los bordes de la masa, formar una bolsa y atar el hilo habitual.
Hilo, le sugiero que tome el más grueso y doblar por la mitad. No se puede ser demasiado apretado, de lo contrario cortar una masa en trozos.

13. Así envuelven las piernas de pollo restantes en bolsas y poner en una bandeja para hornear o poner en una fuente de horno.

14. Con el fin de abrir parte de la pierna de pollo no se seca y oscureció en un horno caliente, envolver cada pieza en papel de aluminio.

15. Enviamos en el horno precalentado durante 15 minutos a 200 grados. Aquí y listos nuestras piernas en las bolsas! Queda por quitar el papel de aluminio y las ponen en una bandeja.

He aquí una bonita bolsa de muslos de pollo, patatas y setas. Muy sabroso!

Buen Provecho!

Trucos de cocina para la prueba.

1. Añada siempre la masa diluida fécula de patata - pan y pasteles son suaves y mullidas, incluso al día siguiente.
La principal condición para deliciosos pasteles - una magnífica masa, así brotado-: harina para la masa deben tamizar: los mismos se eliminan las impurezas, y es enriquecida con oxígeno en el aire
2. En cualquier masa (excepto albóndigas, puff, escaldadas, arena), es decir, la masa en las tortas, panqueques, pan, pasteles - litros y medio de líquido siempre añadir "zhmenyu" (aproximadamente una cucharada con diapositivas) señuelos. Monjas enseñaron: "Anteriormente la más alta calidad del pan cocido de sémola. Él siempre ha sido secando y exuberante. Ahora hay sémola. Ahora agregue zhmenyu sémola y siempre será una buena pastelería. "Aquí hay una invaluable este consejo.
3. Añadir la masa, además de la mitad de una taza de agua mineral de la leche. Diluir una cucharadita de bicarbonato de sodio en medio vaso de agua y un poco desilusionados a su ácido cítrico o vinagre.
Pasteles, realmente, resulta super.Dazhe restante al día siguiente, pyshnenkaya.
4. En la habitación donde se corta la masa, no debería haber ningún proyecto: promueve la formación de una corteza muy densa en la torta.
5. Cuando amasando todos los productos deben estar caliente oa temperatura ambiente, la comida de la prueba refrigerador aumento lento
6. Para los productos de levadura líquida siempre se debe calentar a 30-35ºS como levadura en el líquido, que tiene una temperatura inferior o superior pierden su actividad
7. Cuando haya perforadas las manos masa debe estar seco.
8. Antes de poner el producto en el horno, dale a venir dentro de 15-20 minutos. Antes de hornear la masa deje completamente rasstoyatsya. Con incompleta pruebas no se eleva y empanadas al horno a través de largo.
9. empanadas en una bandeja para hornear a hornear a fuego medio para el relleno no se seque.
10. masa (levadura fresca y mantequilla) son mejor añaden mantequilla nerastoplennoe, la mantequilla derretida que deteriore la estructura de la prueba.
11. tartas, cocinadas en leche, un delicioso y aromático corteza luego hornear brillante con color hermoso.
12. La levadura de la masa debe ser fresco, con un olor agradable de alcohol. Echa un vistazo a la levadura con antelación. Para ello, se prepara una pequeña porción de la capa de esponja y espolvorear con harina. Si después de 30 minutos no habrá grietas, la calidad de la mala levadura
13. Con un exceso de azúcar en los pasteles de masa rápidamente "rojiza", e incluso quemada. Ralentiza la fermentación de la masa de levadura y pasteles son menos exuberante
14. grasas, suavizado hasta que la crema espesa se añade al final de la masa o obminku de la fermentación de la masa se mejora
15. Para completar las tartas eran más tiernos y quebradiza, sólo hay que poner la masa en las yemas
16. Altas pasteles al horno a fuego lento para que se cuecen uniformemente a través.
17. grasas, suavizado hasta que la crema espesa se añade al final de la masa o obminku de la fermentación de la masa se mejora
18. Para completar las tartas eran más tiernos y quebradiza, sólo hay que poner la masa en las yemas.
19. La masa para el pastel y hornear en una bandeja para hornear, rodó lo más fina posible, es bueno sentir el sabor del relleno.
20. En la parte inferior de la tarta estaba seco, espolvorear ligeramente la capa inferior de la torta de almidón y, a continuación, exponer el relleno.
21. Ni los de la pasta o masa fermentada perestaivatsya no darse, ya que esto causa ensayo de deterioro. Baste con 3 horas, pero siempre cálido.
22. pastel de masa puede ser lubricado con leche, y si espolvorear con sal, semillas de amapola, semillas de alcaravea desea.
23. grasa cerrado antes de hornear las empanadas con huevo batido, la leche, el agua azucarada. Debido a esto la torta terminado aparece brillo apetecible. La mejor brillo se obtiene por engrase yemas.
24. Pies, que está salpicado de azúcar en polvo, grasa y aceite - que les da un agradable aroma.
25. Pies, untadas con clara de huevo, adquieren durante la cocción brillante marrón de oro.
26. Cuanto más aceite en el líquido de ensayo y la baja, los productos más deleznables obtuvo.
27. Si el bicarbonato de cambio de la masa, el pastel se volverá un color más oscuro con un olor desagradable.
28. La masa fina es fácil de desplegar, convirtiendo una sábana limpia rodillo
29. Si la masa está demasiado húmedo, yacía una hoja de pergamino y rodó a través del papel.
30. pastel de masa debe ser retirado del molde fresco.
31. Antes de agregar las pasas en la masa, se debe rodar en harina.
32. Siempre agregue sal a la harina sólo cuando Opara tiene otbrodila
33. Cuanto más aceite en el líquido de ensayo y la baja, los productos más deleznables obtuvo.
34. Si la masa ha llegado, y usted no tiene tiempo para ponerlo en el horno, cubra la masa está bien de papel humedecido, después de agitar el agua con ella.
35. Cuanto más aceite en el líquido de ensayo y la baja, los productos más deleznables obtuvo.
36. Hot Pie es mejor no es suficiente. Pero si es necesario, es necesario calentar el cuchillo en agua caliente, limpie y cortar rápidamente.
37. Si la torta se retira de la sartén, separarlo del hilo sartén.
38. Hot Pie es mejor no cortar