Brujos

Ingredientes para 4 a 6 porciones
1 kg de patatas
Carne de 0, 5 kg picada (Tomo cerdo mezclada con carne de vaca)
1 cebolla grande
sal, pimienta, comino molido al gusto

Preparación:
1. Tres patatas en un rallador o molido en la licuadora con la mitad de la bombilla. Sal al gusto, poner en un colador de malla para drenar el exceso de líquido. Si en un colador de agujeros grandes, velado con gasa.
2. La masa resultante debe conservar su forma cuando se modela magos.
3. El resto de la cebolla pique finamente y se mezcla con el relleno. Añadir sal, pimienta y comino, revuelva bien.
4. Tome un trozo de patatas y hacer de él un pastel. En el centro poner un pedazo de carne picada y suavemente envuelve en la mezcla de papas.
5. En una sartén a fuego medio durante un poco menos se caliente 2 cucharadas aceite vegetal. Ponga hechiceros y freír hasta que estén tiernos, unos 10 minutos en cada lado.

Servir con crema agria.

"Lepefki con kartofkoy" - de nuevo la eliminación

Aquí perdió el balón retseptik, el autor se llamaba "hamburguesas con patatas y verduras de masa fina." Dado que en el curso de preparación, modifiqué la receta para que el resultado final será no pasteles, y como figura ligeramente ceceando pequeña cosa: "¿Qué tienes Lepefki?" ¡Que así sea! Después de todo, "las bocas de los niños", como dicen.

Ingredientes:

Para el relleno: patatas (medio) - 6-7 piezas. (Yo tenía apenas 1 kg patatas.), Crema de queso - 2 piezas. (Especialmente estampado a la tienda de bocadillos, pero no estaban allí - no-ka-cal Hay sólo un envase de 300 gr, ha tomado "mayonesa" era -. Como se vio después - incluso mejor), hierbas (eneldo, perejil) - 100 gr . (Si usted ama verduras pueden ser más), cebolla repchatyy- 1 PC, aceite vegetal -. Para freír. mantequilla - 3 cucharadas. cucharas (para un aficionado, pueden prescindir de él - no lo usamos)

Para la masa:. Huevo - 2 piezas, Yogurt - 1.1, 5 tazas (tomó un año y medio), la harina - 2, 5-3 tazas (me tomó 3, 5 tazas), sal - al gusto.

Preparación:

Hasta patatas cocidas - Préstamos testom.Yaytsa con látigo sal,
añadir yogur. Aquí yo no podía soportarlo, y devolver el mismo en el yogur cucharadita de soda - y con razón! Luego introducir gradualmente la harina a la masa era resistente.
Hervir las patatas (añadir sal), le hace un puré, agregar la mantequilla, el queso crema (pre-rallado con un rallador grueso).

Desde que tuve un queso crema consistencia como crema - añadí un triturado (sin líquido) patatas 300g. (La mantequilla no se utiliza en absoluto) y licuadora azotado.
Cebolla picada y freír hasta que estén doradas.
Añadir al puré de papas cebollas asadas y verduras finamente picadas. Revuelva.

Por cierto, el mejor consejo: greens marchitas mantienen en agua fría con vinagre - realmente reanimiruetsyaTesto divide en trozos pequeños (alrededor de 8), en el centro de la bola rodando poner el relleno,
Borde Zaschipyvaem como el pastel, a ruina costura hacia abajo y suavemente estirar con un rodillo en un panqueque.
Freír en una sartén con aceite vegetal hasta que estén doradas.
Estos son los "lepefki" en la corte! Mi comida con pescado salado y el té dulce! Dijo: "Muy sabroso!" Son deliciosas tanto frío como caliente! ¡Buen provecho!

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Hichiny

Ingredientes:

Masa:
250 gr. agua
250 gramos de leche,
25 c. levadura comprimida,
1 cda. l. azúcar
0, 5 cucharaditas sal
100 gr. podsoln. mantequilla o margarina
harina, cuántos va a bajar. Amasar la masa no es muy empinada. (Siempre y cuando comienza las manos para salir).
Relleno:
50% de queso Adygea
50% de las patatas cocidas con su piel.

Se mezcla todo y se pasa a través de un molino de carne

Preparación:

Bola Lepim de masa y sobre la misma bola de llenado.
De manos de masa hacer el pastel y poner la pelota en el centro del relleno, el relleno en el zavarachivaem masa.
Muy rodar suavemente el pastel, no salió de llenado.

Coloque el pastel en un razagretuyu sartén seca

Fry de 2 lados, terminó grasa torta con mantequilla.

La salida es un milagro aquí es vkusnyuschee.

#закуски@bon.appetit

Croquetas de pollo

Ingredientes:

- Filete de pollo 500g
- 1 huevo
- 50 g de harina de maíz
- ½ cucharadita sal
- ¼ cucharadita chile
- Aceite vegetal 500ml
- 1 pimiento dulce
- tomates cherry 100 g

Preparación:

Filete de pollo hacer homogénea picada con una batidora. Añadir el huevo picado, mezclar bien. Añadir la harina de maíz (una cucharada), sal y un poco de chile. Si croquetas tendrán hijos, es mejor no poner el chile. Revuelva.

Sobre una superficie enharinada rodar las bolas un poco más grandes que una nuez. Para cada bola debe tomar una cucharadita de la mezcla. En una sartén, calentar el aceite para freír. Bolas inferior de la espalda en pequeñas porciones (5-7 piezas) y cocine hasta que estén ligeramente doradas unos 3 minutos.

Croquetas Ready eliminan con una espumadera y sentar en una toalla o un paño para eliminar el exceso de grasa. Así preparar croquetas apenas el relleno. La pimienta cortó en cuadrados del tamaño de croquet. Lave y seque la cereza.

Croquetas ensartadas en pinchos de madera, alternando con verduras. Hay Croquetas mejor de inmediato hasta que se caliente.

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