Baba
Ingredientes para la masa:
• 250 g de harina;
• 1 cucharadita de sal;
De azúcar • 1 cucharadita;
• 3 huevos (temperatura ambiente);
• 80 ml. leche;
• '20 levadura fresca;
• '50 mantequilla sin sal (a temperatura ambiente);
• '75 pasas.
Jarabe:
• 500 ml. agua;
• 250 gr. azúcar;
• 1 vaina de vainilla (o vainilla);
• 60 ml de ron (opcional);
• naranja o cáscara de limón (opcional).
Preparación:
1. Desmenuzar la levadura en una taza, añadir la leche caliente (leche debe ser de unos 40 grados, no más). Revuelva. Ponga a un lado.
2. Batir ligeramente los huevos. Los huevos deben estar a temperatura ambiente.
3. En un bol grande tamizar la harina, la sal y el azúcar. Haga una depresión en el centro y verter los huevos.
4. Los huevos se vierte la leche con la levadura (que ya tenía un poco de oleaje).
5. suavemente con un movimiento circular, espátula, mezcle los ingredientes secos con líquidos.
6. Mezclar lentamente y con cuidado. Debemos conseguir una masa lisa uncool. Cubra el recipiente con una toalla y lo puso en un lugar cálido.
7. Mientras tanto, zaymёmsya moldes. Engrasar los moldes con mantequilla derretida y ponerlos en la nevera para aceite endurecido. Una vez que la mantequilla se endurece, quitar y reinstalar lubricar la segunda capa de mantequilla y luego poner en el refrigerador.
8. Cocine el jarabe. Vierta el agua en una cacerola, agregar el azúcar, la vaina de vainilla (o vainilla), y la ralladura de naranja (opcional); cocinar a fuego muy lento, removiendo con una cuchara, hasta entonces, hasta que el azúcar se haya disuelto completamente. El azúcar se haya disuelto, cocinar 4 minutos más, revolviendo todo el tiempo. En ningún caso, no dar un jarabe hierva. Retirar del fuego, verter en un recipiente ancho, fresco y añadir al jarabe enfriado, el ron.
9. Batir la mantequilla hasta que es amplio y luminoso.
10. Añadir las pasas y revuelva.
11. Mientras tanto, estamos comprometidos en almíbar y moldes, nuestra masa suba dos veces. Lo que usted necesita!
12. palma de tratar de conducir el aceite a la masa con movimientos pasas shlёpayuschimi. Tratando de conducirlo hasta hasta obtener una masa elástica. Puede tardar unos 5 minutos.
13. A continuación, sacar los moldes de la nevera, y llenarlos con la masa alrededor de un tercio.
14. Poner en un lugar cálido, espere hasta que la masa suba de nuevo. Mientras tanto, encender el horno se calienta hasta 190 grados.
15. La masa debe subir dos veces si usted no quiere una gran tapa de tal, y luego rellenar la prueba moldes sólo la mitad. Enviar en el horno durante 35-40 minutos o hasta que esté bien las tapas no se vacían.
16. Saque del horno. Cupcakes devengan de los moldes es muy fácil, incluso cuando está muy caliente.
17. bizcochos mojados en jarabe, darles un buen remojo. Cupcakes se obtienen muy poroso y bien absorben jarabe, como una esponja.
18. A continuación, cambiar listo Baba en la parrilla, a ser un poco de vidrio.
19. O puedes ponerlas en un plato, dejar absorber todo lo que emana de ellos.
20. Todo! Baba listo! Resultó no sólo panecillos dulces o panecillos con pasas! Tuvimos una perfectamente elegante, postre independiente. Se puede servir con crema batida, el corte "Babu" por la mitad y poner crema en el medio, a la misma y la fruta, si quieres. También es posible verter aún más el jarabe.
Buen Provecho!
Cocinero divertido • Las mejores recetas
#Десерты@funny.chef #Выпечка@funny.chef # Recetas # Cooking # Alimentos # CocinaCereales Puntuación
1er lugar - alforfón (las vitaminas) - 120 calorías por 100 gramos.
Segundo lugar - Avena (la papilla más inteligente) - 160 calorías por 100 gramos.
3er lugar - Pearl (la más bella, se llama "La belleza porridge") - 88 calorías por 100 gramos.
Cuarto lugar - Pea - (más óptima) - 80 calorías por 100 gramos.
Quinto lugar - Maíz - 86 kcal por cada 100 gramos.
Sexto lugar - Arroz (la papilla limpieza) - 144 calorías por 100 gramos.
Séptimo lugar - el mijo (la papilla del corazón) - 89 calorías por 100 gramos.
8 lugar - Sémola (gachas más perjudicial, ya que su contenido de almidón y gluten) - 100 calorías por 100 gramos.
Cocinero divertido • Las mejores recetas
#Интересности@funny.chef # Recetas # Cooking # Alimentos # CocinaBerenjena "coreano"
Ingredientes:
• Berenjena - 2 piezas;.
• Tomates - 2 piezas;.
• Pimienta búlgara - 2 piezas;.
• Las cebollas - 1 pc;.
• Ajo - 6 dientes;
• Vinagre - 1 cda. cuchara;
• El azúcar - 1 cucharadita .;
• pimienta - al gusto;
• Aceite para freír.
Preparación:
Pelar la berenjena y cortar en rodajas grandes y lleva bien con sal.
Dejar durante 30 minutos.
Luego apriete para escurrir bien y cocine en aceite.
Cortar el resto de las verduras finamente y mezclar con dulce de berenjena.
Agregue el ajo y especias.
Usted puede agregar un poco de cilantro (que ama).
Consejo: para la berenjena no tomó una gran cantidad de aceite - Escurra ellos antes de freír.
Buen Provecho!
Cocinero divertido • Las mejores recetas
#Закуски@funny.chef #Гарниры@funny.chef # Recetas # Cooking # Alimentos # Cocina
