Lasagna de pollo y setas
Ingredientes:
Lasaña - 3-5 hojas
Pollo - 1 pieza.
Vino blanco - 300 ml
Cebollas - 1 pc.
Apio - 1 tallo
Setas - 300 g
Perejil - 40 g
Mantequilla - 150g
Ajo - 2 dientes
Queso - 250 g
Crema - 1 taza
Sal - al gusto
Pimienta - al gusto
Preparación:
1 pollo, cortada por la mitad, verter 1 litro de agua y la mitad de la tasa de vino, agregar la sal, la cebolla, el apio, unos granos de pimienta y cocine a fuego lento hasta que esté cocido a baja ebullición.
2. gallina enfriar, separar la carne de los huesos y cortar en trozos pequeños.
3. caldo.
4. ajo picado freír ligeramente en aceite, agregar los champiñones en rodajas y cocinar por otros 5 minutos, luego agregar la harina, cocinar, revolviendo, durante 5-7 minutos.
5. Un poco fría, vierta el caldo y el vino restante, hervir la salsa hasta que espese.
6. Retirar del fuego, agregar las verduras, rebanada de queso, crema y revuelva.
7. Cocine hojas de la lasaña en agua con sal, sumergen unos minutos en agua fría.
8. rectangular vierta un poco de salsa, coloque una capa de lasaña, pollo, por su parte, se vierte la salsa. Alterne capas 3-4.
9. La capa superior se vierte la salsa restante y espolvorear con el queso y hornear en el horno a 230 ° C durante 40-50 minutos.
Buen Provecho
Cazuela de lasaña Lazy con calabacín,
Ingredientes:
carne picada 0, 5 kg
cebolla 2 piezas.
1 taza de salsa de tomate (se puede sustituir tomates frescos)
cualquier tipo de pasta 200 g (I conchas marinas)
3 calabacines pequeños
Cualquier 150g de queso
huevo 1 pcs.
leche o crema 0 5 vidrio
tomate 1 pc.
sal
pimienta
verduras
Preparación:
Poner a cocer la pasta. En este momento, freír la cebolla picada (I freiré cruda, muy jugoso y delicioso), añadir la salsa de tomate en picada, el perejil, la sal y la pimienta.
Calabacín cortados en aros 1 cm de espesor, añadir sal y fuego lento suavemente en sartén de teflón sin aceite. Tal vez podamos poner en bruto, pero errar.
Pasta mezclada con queso rallado y un medio para poner en una forma engrasada.
Cubra con una capa de carne, a continuación, poner rodajas de calabacín.
Batir el huevo con la leche, vierta toda la mezcla, espolvorear con el queso restante y colocar rodajas de tomate.
I roció una mezcla de hierbas franceses. Formulario acaso poner un manguito para hornear.
Precaliente el horno a 200 * Hornear hasta que estén doradas. Yo al horno durante 35 minutos.
Buen Provecho!
?Lasaña apetitoso con pollo y champiñones
Cuando cansado de la pasta tradicional o patatas fritas normales y quieren algo tal, la lasaña - una gran manera de diversificar la cena! Más aún cocinan muy emocionante. Mima a tus seres queridos de una deliciosa cena!
Ingredientes:
- Lasagna (hojas) 12 uds.
- Pechuga de Pollo 1 pc.
- Setas 500g
- 200ml Crema
- 200 g de mozzarella
- 200 g de queso parmesano
- Leche 1 litro
- 120 g de mantequilla
- 3 cucharadas de harina
- Huevo 1 pc.
- Nuez moscada
Preparación:
Pollo disparar con hueso y desmantelar las manos en fibra, no demasiado fino.
Setas cortadas en rodajas y se fríen hasta que estén blandas en la mantequilla.
Añadir los champiñones al pollo, freír juntos durante un par de minutos, luego vierta la crema o crema agria, revolver, mantenga hasta que espese y retirar del fuego.
Cocinar bechamel. En una cacerola disolver la mantequilla, agregar la harina en ella, y luego poco a poco, revolviendo constantemente para evitar grumos formados, se vierte en la leche.
Añadir la nuez moscada, revolviendo constantemente, cocine hasta que la salsa espesa.
Conseguir asamblea. En la parte inferior del molde, vierta un poco de salsa bechamel y extenderla uniformemente. Top colocación deja.
La siguiente capa - el pollo con champiñones. Espolvorear con el queso rallado y verter la salsa.
Repetir dos veces.
La última capa de salsa de queso y cubierta con láminas de lasaña, vierte los restos de salsa, espolvorear con el queso rallado y poner en un horno precalentado a 200 grados durante 40 minutos.
Buen Provecho!
Mushroom Lasagna
Ingredientes:
15g secado setas, lavadas
1 taza de agua
60 g sombreros portobello setas, en rodajas
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cebollas grandes de color rojo, en rodajas
200 g de champiñones, se lavaron y en rodajas
4 dientes de ajo medianos, picados
1/2 taza de vermut seco
3 cucharadas de mantequilla sin sal, y un poco más para engrasar la sartén
3 cucharadas de harina sin blanquear
3 1/2 tazas de leche
1/4 cucharadita de nuez moscada
1/4 taza de hojas de perejil fresco picado
1/4 taza de albahaca fresca picada, más un adicional de 2 cucharadas
200 g de queso fontina italiano, picado
40 g de queso parmesano, rallado
12 láminas de lasaña sin hervir (sin cocinar)
1/2 cucharadita de cáscara de limón rallada
Preparación:
Vierta setas en un pequeño recipiente con agua, apto para microondas, cubrir con papel plástico, hacer algunos agujeros para vapor y poner en el microondas a máxima potencia durante 30 segundos. Dejar reposar unos 5 minutos, hasta que los champiñones se ablanden. Retire los hongos del líquido y córtelo en trozos grandes. Strain hongos líquidos y dejar de lado y el fluido.
Coloque la parrilla del horno en el centro y precalentar el horno a 220 grados. Ponga los champiñones Portobello uniformemente en una bandeja para hornear y vierta 2 cucharadas de aceite, con el fin de cubrir las setas de manera uniforme, espolvorear con media cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta y mezclar de nuevo. Fry los champiñones hasta que smorschatsya y todo el líquido se haya evaporado, aproximadamente 30 minutos. Permita que los champiñones se enfríen.
Hasta que las setas son fritos, caliente 1 cucharada de aceite en sartén de 12 pulgadas a fuego medio. Añadir la cebolla, 1/4 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore la cebolla. Ponga la cebolla en un tazón grande y dejar de lado.
Mientras tanto, las setas bien cortado en un procesador de alimentos. Calentar el 1 cucharada aceite vegetal en una sartén y freír las setas para evaporar toda la humedad.
Reduzca el fuego a medio y añadir los champiñones, 1 cucharada de ajo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta. Fry, revolviendo con frecuencia, hasta que el ajo no da sabor, aproximadamente 1 minuto. Añadir el vermut y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se haya evaporado, alrededor de 2 a 3 minutos.
Añadir la mantequilla y caliente hasta que se derrita. Añadir sufrimiento. Añadir poco a poco el líquido restante de la Gribov. Agregue la leche y la nuez moscada. Aumenta el fuego a medio-alto y llevar la mezcla a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese a una crema espesa, de 10 a 15 minutos. CHEM del fuego y mezclar con 2 cucharadas de perejil y 1/4 taza de albahaca.
Mezclar los dos tipos de queso en un tazón. Hongos Portobello con cebolla poner en un tazón grande. Hojas de cálculo de lasaña en un molde y verter agua caliente durante 5 minutos, levantando las hojas para evitar la formación de grumos. Retire las hojas del agua y se ponen sobre una toalla. Limpie forma y obmazhte su petróleo.
Extendió suavemente en la parte inferior de la forma 1 taza de salsa de setas, que yacía 3 hojas de lasaña. Más luego se extendió 3/4 taza de salsa, 2 tazas de mezcla de champiñones y 3/4 de la mezcla de queso. Repita 2 más en la misma capa. Cubrir con 3 hojas de lasaña y llenar la salsa de hongos restante. Engrase el papel de aluminio con aceite y cerrar su lasaña. Hornear hasta que las burbujas, unos 20 minutos.
Mientras lasaña al horno, combine 2 cucharadas restantes de perejil, 2 cucharadas de albahaca y 1 cucharadita de ralladura de ajo en un tazón pequeño. Aumentar la temperatura del horno a 260S, retire el papel aluminio y continúe horneando lasaña hasta que el queso en la parte superior se vuelve marrón moteado, de 6 a 8 minutos. Eliminar lasaña del horno y espolvorear inmediatamente uniformemente con una mezcla de hierbas. Permita lasaña reposar durante 15 minutos, luego se corta en trozos y servir.
Lasagna de la carne.
Ingredientes:
100g cebolla
Aceite de oliva 40ml
500 g de carne picada y carne de cerdo
½ cucharadita sal
¼ cucharadita pimienta negro
500 g de puré de tomate
2 cucharaditas perejil seco
1 cucharadita albahaca seca
Harina 40g
Leche 400ml
50g de mantequilla
10 uds. láminas de lasaña
50 g de parmesano
Preparación:
No picado toscamente cebolla y freír hasta que estén doradas. Añadir la carne molida a la cebolla y freír hasta que la carne esté cocida. Sal y pimienta al gusto.
Cuando el relleno esté listo, agregue la pasta de tomate. Continuar la cocción durante otros 10 a 13 minutos hasta que el exceso de líquido se haya evaporado. Al final, añadir las verduras.
Para la salsa bechamel: derretir la mantequilla a fuego medio, agregar la harina, revolver. Retirar del fuego, hasta que la mezcla esté caliente y añadir la leche fría. Ponga la salsa en un pequeño fuego y cocinar durante 5 minutos mientras se agita todo el tiempo.
Cuando la salsa se espese, añadir sal y pimienta y retirar del fuego. De forma rectangular refractario engrasado y poner las hojas de cama de lasaña, un poco de salsa por encima lugar preparado antes.
Ponga la salsa sobre la carne picada y la cubierta con una lámina de lasaña alternando capas hasta alcanzar la altura deseada. La última capa debe ser bechamel.
Espolvorear con queso parmesano y lasaña en el horno durante 30 minutos a 190 grados. Para no queso quemado puede ser cubierto con papel de aluminio para formar los primeros 20 minutos.
Lazy Lasagna
Maravillosas receta muchas veces he tratado.
Ingredientes:
Pan de pita fina (generalmente en múltiplos de 2 hojas de lasaña tengo suficiente de uno)
La carne picada 250-300 g.
Cebollas
Tomate
Leche 0, 5 pila.
1 cucharada de harina
Sal
Queso de pasta dura (rallado)
Preparación:
Sofreír en una sartén la carne picada (3-4 minutos), añadir la cebolla picada y el tomate, frito, sal, al final puedes poner las hierbas frescas. Hacer la salsa: 1 cda. cuchara revuelva la harina en la leche, añadir sal y llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente, retirar del fuego (la salsa se espese un poco). En la forma, capas apiladas engrasados: pita, perezharka, pan de pita, perezharka, pan de pita. Top vierta la salsa de leche. Me paso un cuchillo a lo largo de los lados de las probabilidades de que la salsa "rodeados" lasaña. Espolvorear con queso rallado y cocer en el horno durante unos 30 - 40 minutos (hasta dorar).
?Lasaña de verduras
10 porciones:
Baklazhany- 150 gramos
Bow repchatyy- 300 gramos
Kabachki- 350 gramos
Pomidory- 600 gramos
Hojas para lasaña (tengo 12 piezas) - 250 gramos
Queso Motsarella- 100 gramos
Tomate pasta- 40 gramos
La sal, mezcla de especias "Hierbas italianas", la hoja de laurel y pimienta al gusto goroshkom-
Leche- 500 ml
Yaytsa- 1-2 piezas
Tiempo de cocción: 1, 5 horas.
Calorías por porción: 168 calorías
Proceso:
Cebollas limpias, chop. (Lo hice en un procesador de alimentos, pero usted puede simplemente cuchillo.) Poner en una sartén, verter un vaso de agua y cocine a fuego lento hasta que el agua se haya evaporado.
Mientras tanto, pelar la berenjena y el calabacín. Moler. Ponga en una sartén con la cebolla, agregar la sal, un vaso de agua y "hierbas italianas."
Hasta que las verduras guisadas tomates escaldados con agua hirviendo, retirar la piel y moler también. Pon el resto de las verduras, agregar la pasta de tomate. Para extinguir hasta que todo el líquido se haya evaporado.
Para la salsa, verter en un medio cazo de la leche, añadir la hoja de laurel, un poco de sal y pimienta. Poner en un baño de agua. (Esto es para no rizado salsa.)
Huevos ligeramente batidos, se mezclan con el medio la leche restante. Cuando todo empieza a hervir una olla, verter suavemente la leche de nuevo con huevo, revolviendo constantemente. Cocine hasta que espese pulmón, sin detenerse a interferir. Después de eso, usted necesita para drenar la salsa.
Hojas para hervir lasaña hasta cocinan media en agua con sal.
En el fondo de una fuente para horno verter la mitad de la salsa. Cubra con hojas de pieza de lasaña. En verduras medio NIH. Las portadas. Rocíe la salsa, poner las verduras restantes, rallar la mitad del queso. Coloque las últimas páginas. Espolvorear con el queso restante, rallado con un rallador fino.
Coloque en el horno precalentado durante 30 a 40 minutos. Luego servir.
Buen Provecho!
Cazuela de lasaña Lazy con calabacín,
Ingredientes:
carne picada 0, 5 kg
cebolla 2 piezas.
1 taza de salsa de tomate (se puede sustituir tomates frescos)
cualquier tipo de pasta 200 g (I conchas marinas)
3 calabacines pequeños
Cualquier 150g de queso
huevo 1 pcs.
leche o crema 0 5 vidrio
tomate 1 pc.
sal
pimienta
verduras
Preparación:
Poner a cocer la pasta. En este momento, freír la cebolla picada (I freiré cruda, muy jugoso y delicioso), añadir la salsa de tomate en picada, el perejil, la sal y la pimienta.
Calabacín cortados en aros 1 cm de espesor, añadir sal y fuego lento suavemente en sartén de teflón sin aceite. Tal vez podamos poner en bruto, pero errar.
Pasta mezclada con queso rallado y un medio para poner en una forma engrasada.
Cubrir con una capa de carne,
luego disponer las rodajas de calabacín.
Batir el huevo con la leche, vierta toda la mezcla, espolvorear con el queso restante y colocar rodajas de tomate.
I roció una mezcla de hierbas franceses. Formulario acaso poner un manguito para hornear.
Precaliente el horno a 200 * Hornear hasta que estén doradas. Yo al horno durante 35 minutos.
Buen Provecho!
?Lasagna de Carne
Ingredientes:
hojas secas de pasta para lasaña
queso parmesano - 400 g
Para la salsa de la carne
carne molida - 500-600 g
jamón - 200 g
zanahorias grandes - 1 pc.
tallos de apio - 2 piezas.
aceite de oliva - 8 Art. l.
vino tinto seco - 2 tazas
cebollas - 1 cebolla
Ajo - 1 diente
tomates en su propio jugo - 1 tarro (800 g)
Sal - al gusto
pimienta - al gusto
Para la salsa bechamel
Leche - 1 litro
harina de trigo - 2-3 cucharadas. l.
polvo de nuez moscada - 1 pizca
hoja de laurel - 1 pieza.
mantequilla - 200 g
Sal - al gusto
Preparación:
Preparar la salsa de carne. Para este aceite de oliva de calor cacerola alta de fondo. Puso la cebolla picada y el ajo. Cocine a fuego lento a fuego medio hasta que el arco transparente. Añadir fuego y añadir las zanahorias y el apio, cortados en tiras finas. Cocine a fuego lento 5 minutos. Poner el relleno y jamón (jamón cortado en tiras, así), para traer un montón de color marrón claro. Vierta el vino y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Al menos vierta en la salsa de tomate, finamente picado con jugo de la jarra. Juntos, cocine a fuego lento durante unos 1 5/2 horas.
Preparar la salsa bechamel. Para ello, hervir la leche, añadirlo al gusto nuez moscada y la hoja de laurel. Después de que la leche haya evaporado a un lado. En una sartén derretir la mantequilla, agregar la harina en ella y freír suavemente hasta que el olor tuerca. Retirar las hojas de laurel de la leche, y un chorro fino, revolviendo, verter en la sartén caliente con harina. Traiga la salsa a ebullición, ligeramente salada.
En la parte inferior del plato de alta hornear, vierta un poco de salsa de carne. Cerrar hojas de lasaña secas. Vierta otra capa de salsa de carne en la parte superior - bechamel y espolvorear con queso parmesano, hojas de lasaña de nuevo, por lo que hacer 2-3 capas. Cubra la última capa de hojas de lasaña, vierte la parte final de la bechamel y espolvorear con queso parmesano. Cierre la bandeja para hornear con papel de aluminio superior. Poner en el horno calentado a 180 grados centígrados y hornear durante unos 40 minutos.
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