Lasaña de pavo, pesto y pimienta
Ingredientes:
Las capas de lasagna - 1 paquete (400 g)
El aceite de oliva - 2 cucharaditas
La mitad de los bulbos
Ajo - 2 dientes
Pavo picada - 750 g
Sal - ½ cucharadita
Pimienta - ½ cucharadita
Hojuelas de pimienta - ½ cucharadita
Pimiento rojo - 1 pieza
Pimiento amarillo - 1 pieza
Pimiento naranja - 1 pieza
BAJO cuajada CALORÍAS - 450 g
Pesto - 6 cucharadas
Salsa Marinara - 5 tazas
Queso parmesano rallado - 2/3 taza
Hojas de albahaca - 8 piezas
Preparación:
Caliente el horno a 175 grados. Capas de lasaña de cocinero en conformidad con las instrucciones del paquete.
Calentar el aceite de oliva, freír la cebolla picada durante unos 4 minutos. Apriete el ajo y añadir las hojuelas de pimienta. Cocine por un minuto. Poner el relleno, cuchara de madera separada, sal y pimienta. Mantenga picada hasta que esté cocido, escurrir el exceso de jugo de la sartén, poner el relleno en un bol, mezclar con las cebollas. Calentar una cucharada de aceite de oliva y freír los pimientos en juliana en rodajas. El requesón con salsa de pesto, bata en la licuadora hasta que quede suave. En el fondo de una fuente para horno verter 1 taza de salsa marinara. Ponga la lasaña, hojas de la lasaña y queso cottage, relleno, pimiento asado, 1/3 albahaca picada alterna. Dicho de otra marinara 1 taza de queso parmesano y ¼ porciones. Repita el procedimiento para otras 2 capas, por el que se capas en el mismo orden. Cierre el plato de papel aluminio y cocinar por 55-60 minutos. Retire el papel aluminio y hornear por otros 10 minutos adicionales a dorarse.
LasagnaIngredientes: 500 hojas g de lasaña 400 g de carne picada 500 g de pavo picada 250 g griboy fresco 1 zanahoria grande 2 cebollas medianas 3 dientes de ajo 1 kg de pasta de tomate (o tomates frescos) 1/2 taza de vino tinto 300 g de mozzarella 70 g de cualquier otro queso amarillo de su elección Especias: Ají de Cayena Roja (1 cucharadita) Hoja de laurel (2-3 piezas) Salvia seca (1 cucharadita) Pimienta Negro Sal Preparación: En una cacerola grande, combine el relleno y colocar para prepararse para un gran incendio sin aceite. Todas las verduras picar finamente el máximo. En el sector de la carne, añadir especias y hierbas y revuelva. Añadir la pasta de verduras, el vino y el tomate picado. Mezclar bien, cubra la sartén con una tapa y volver a fuego mínimo. Deja durante 2 horas (cuanto más tiempo mejor). Compruebe periódicamente. Si el relleno es demasiado seca, agregue un poco de agua. Rallar el queso y mezclar juntos. En una fuente de horno capas de lasaña comienzan a extenderse hojas, salsa, hojas, salsa de queso pre-dividido en 2 partes. Un uso de la capa media en la parte superior de la salsa, el segundo - a la cima. Hornear a fuego medio-alto durante unos 30 minutos. Retirar del horno y dejar actuar durante 15 minutos de "descanso". Bon Appetit :) #горячее@bon.appetit
?Lasagna en una sartén
Ingredientes:
Cebolla mediana (finamente picada)
Ajo - 1 diente
Setas - 1 taza (finamente picada)
Carne picada - 500 g
Tomates en su propio jugo - 800 g
La pasta de tomate - ¾ taza
Orégano - 1 cucharadita
Pimienta - ¼ cucharadita
Sal - ¼ cucharadita
Perejil fresco - 3 cucharadas
Lasagna - 8 hojas (romper cada uno en 4 piezas)
Ricotta - ½ taza
Mozzarella - ½ taza (rallado)
Parmesano - 3 cucharadas
Preparación:
Ponga la carne picada a la sartén y cocine a fuego medio. Cuando la carne se dore Poner las cebollas, champiñones y exprimir el ajo. Una vez que el propechetsya cebollas, también agregar los tomates, pasta, pimienta, sal y orégano. Revolviendo ocasionalmente, cocine por unos 5 minutos. Cuando la salsa comience a espesar, añadir el perejil picado.
Cocer las láminas de lasaña de acuerdo con las instrucciones del envase y colocarlos en el relleno. Mantener a fuego durante 3-4 minutos. Top con ricotta, mozzarella rallado y luego permezan. Cierre la cacerola con una tapa y lasaña agitar, dejar que el tiempo de fusión de queso (3-4 minutos). Retire la tapa, revuelva y ligeramente enfriada servir. Sazonar con sal al gusto más.
Lasagna en casaIngredientes: - 8-12 hojas de lasaña, - 300 gramos de carne picada, - 1 cebolla, - 300 g de queso, - 3 cdas. cucharadas de pasta de tomate, - 100 g de mantequilla, - 2 cdas. cucharadas de aceite de oliva - 1 cda. Harina de cuchara, - 300 ml. leche o crema, - Albahaca seca, - Peluca, sal. Preparación: Calentar el aceite de oliva en una sartén con mantequilla. Agregar la cebolla finamente picada y freír durante 2-3 minutos. Añadir carne picada y puré bien su pala. Freír hasta que estén cocidos. Agregue la albahaca y pimentón. Revuelva y agregue la pasta de tomate. Sazonar con sal y luego a fuego medio durante 5-7 minutos. Preparar la salsa de crema. En cazo derretir la mantequilla.Añadir la harina y mezclar bien con una cuchara. Agregue la crema o leche. Calentar la mezcla revolviendo hasta que esté suave y sin grumos. En la forma de vidrio resistente al calor diseñar las placas de fondo de lasaña. A continuación, una capa de carne picada con salsa de tomate. A continuación, poner una capa de lasaña. Y de nuevo - una capa de carne picada, una capa de lasaña. La penúltima capa de queso rallado de vigilia. Cerrar capa de lasaña y verter toda la salsa de crema. Cocer en el horno durante 40-50 minutos a 200 grados C. La aspersión plato terminado con queso y hornear en el nivel superior del horno durante otros 5-10 minutos. Dejar enfriar un poco y cortar en trozos. Buen Provecho #горячее@bon.appetit
?Mushroom LasagnaIngredientes: 15g secado setas, lavadas 1 taza de agua 60 g sombreros portobello setas, en rodajas 4 cucharadas de aceite de oliva 2 cebollas grandes de color rojo, en rodajas 200 g de champiñones, se lavaron y en rodajas 4 dientes de ajo medianos, picados 1/2 taza de vermut seco 3 cucharadas de mantequilla sin sal, y un poco más para engrasar la sartén 3 cucharadas de harina sin blanquear 3 1/2 tazas de leche 1/4 cucharadita de nuez moscada 1/4 taza de hojas de perejil fresco picado 1/4 taza de albahaca fresca picada, más un adicional de 2 cucharadas 200 g de queso fontina italiano, picado 40 g de queso parmesano, rallado 12 láminas de lasaña sin hervir (sin cocinar) 1/2 cucharadita de cáscara de limón rallada Preparación: Vierta setas en un pequeño recipiente con agua, apto para microondas, cubrir con papel plástico, hacer algunos agujeros para vapor y poner en el microondas a máxima potencia durante 30 segundos. Dejar reposar unos 5 minutos, hasta que los champiñones se ablanden. Retire los hongos del líquido y córtelo en trozos grandes. Strain hongos líquidos y dejar de lado y el fluido. Coloque la parrilla del horno en el centro y precalentar el horno a 220 grados. Ponga los champiñones Portobello uniformemente en una bandeja para hornear y vierta 2 cucharadas de aceite, con el fin de cubrir las setas de manera uniforme, espolvorear con media cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta y mezclar de nuevo. Fry los champiñones hasta que smorschatsya y todo el líquido se haya evaporado, aproximadamente 30 minutos. Permita que los champiñones se enfríen. Hasta que las setas son fritos, caliente 1 cucharada de aceite en sartén de 12 pulgadas a fuego medio. Añadir la cebolla, 1/4 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore la cebolla. Ponga la cebolla en un tazón grande y dejar de lado. Mientras tanto, las setas bien cortado en un procesador de alimentos. Calentar el 1 cucharada aceite vegetal en una sartén y freír las setas para evaporar toda la humedad. Reduzca el fuego a medio y añadir los champiñones, 1 cucharada de ajo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta. Fry, revolviendo con frecuencia, hasta que el ajo no da sabor, aproximadamente 1 minuto. Añadir el vermut y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se haya evaporado, alrededor de 2 a 3 minutos. Añadir la mantequilla y caliente hasta que se derrita. Añadir sufrimiento. Añadir poco a poco el líquido restante de la Gribov. Agregue la leche y la nuez moscada. Aumenta el fuego a medio-alto y llevar la mezcla a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese a una crema espesa, de 10 a 15 minutos. CHEM del fuego y mezclar con 2 cucharadas de perejil y 1/4 taza de albahaca. Mezclar los dos tipos de queso en un tazón. Hongos Portobello con cebolla poner en un tazón grande. Hojas de cálculo de lasaña en un molde y verter agua caliente durante 5 minutos, levantando las hojas para evitar la formación de grumos. Retire las hojas del agua y se ponen sobre una toalla. Limpie forma y obmazhte su petróleo. Extendió suavemente en la parte inferior de la forma 1 taza de salsa de setas, que yacía 3 hojas de lasaña. Más luego se extendió 3/4 taza de salsa, 2 tazas de mezcla de champiñones y 3/4 de la mezcla de queso. Repita 2 más en la misma capa. Cubrir con 3 hojas de lasaña y llenar la salsa de hongos restante. Engrase el papel de aluminio con aceite y cerrar su lasaña. Hornear hasta que las burbujas, unos 20 minutos. Mientras lasaña al horno, combine 2 cucharadas restantes de perejil, 2 cucharadas de albahaca y 1 cucharadita de ralladura de ajo en un tazón pequeño. Aumentar la temperatura del horno a 260S, retire el papel aluminio y continúe horneando lasaña hasta que el queso en la parte superior se vuelve marrón moteado, de 6 a 8 minutos. Eliminar lasaña del horno y espolvorear inmediatamente uniformemente con una mezcla de hierbas. Permita lasaña reposar durante 15 minutos, luego se corta en trozos y servir. #горячее@bon.appetit
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