Lasaña de calabacín y queso ricotta

Ingredientes:
600 g de calabacín
5 pequeñas capas de lasaña
pasta de tomate
250 gramos de queso cottage o ricotta
70 g de queso pecorino
1 diente de ajo
aceite de oliva
sal y pimienta

Preparación:
Precaliente el horno a 200 °.
Lavar y rallar el calabacín. Mezclar con ricotta, ajo exprimido, medio queso de oveja y especias.
Espolvorear ligeramente fuente de horno con aceite de oliva y pasta de tomate. Colocar una hoja de lasaña, luego una capa de pasta de tomate y el calabacín. Poner en la misma forma en que el resto de la lasaña. La última capa debe ser de pasta de tomate y el resto del queso de oveja. Hornear durante 20-25 minutos.

Lasaña de carne original

Ingredientes:

● 200g. carne molida
● 200g. chorizo o salchicha
● 1/2 bombillas
● 1 diente de ajo
● 1 cucharadita orégano
● 1/2 cucharadita basílica
● pizca de sal, pimienta
● 1 taza de tomates pelados o tomates en zumo
● 1 taza de salsa de tomate
● 1 cucharada pasta de tomate
● 100g. ricotta
● 60 gr. queso parmesano rallado
● unas ramitas de perejil
● 1 huevo
● 8 terminó hojas secas para lasaña
● 1 taza de queso rallado mozzarella

Preparación:

En una olla grande, colocar la carne de vacuno, salchichas o embutidos picados, la cebolla y el ajo, revolver, cocinar a fuego lento a fuego medio hasta que la carne esté lista. Agregue el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta. Ahora agregue los tomates, salsa de tomate y pasta de tomate. Llevar la mezcla a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos.

Mezclar la ricotta, parmesano rallado, el perejil y el huevo.

Hervir agua y hojas de lasaña hervir. Necesidad de cocinar 6 minutos. Sacar de las láminas de agua, cepillo con aceite de oliva, para que no se peguen y reservar.

1/4 de la salsa de la carne terminado laicos en forma de lasaña. Top con 3 hojas de lasaña. Ahora ponga 1/3 de la mezcla de queso en la parte superior de las hojas, se echó hacia atrás un cuarto de carne picada y 1/3 de queso mozzarella.

Repita las capas, una vez más, espolvorear con queso mozzarella, que necesita para terminar una capa de salsa de carne. Hornear el plato en el horno durante 45 minutos a 180 gr.S. A continuación, retire, espolvorear con queso mozzarella y horneado restante por otros 15 minutos. Lasagna debe estar bien enrojecen. Antes de servir la lasaña reposar durante unos 15 minutos, servir, cortar en piezas de servir.

Lasaña de champiñones

Ingredientes:

- 500 g de rebozuelos
- 300 gramos de setas (champiñones sólo 800 g)
- 2 piezas de cebolla
- 40 ml de aceite vegetal
- 45 g de mantequilla
- 400 ml de leche
- 350 g de tomates
- 1 cucharadita albahaca seca
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita sal
- 40 g de harina
- 1 cucharadita orégano
- 12 piezas de hojas de lasaña

Preparación:

Cebolla, rodajas anillos de media fina y freír el ajo picado en un poco de aceite hasta que los champiñones en rodajas myagkosti.Dobavte y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos, hasta que uno se haya evaporado, añadir los níscalos adicionales zhidkost.Zatem.

Sazone con sal y continuar la cocción durante unos 10 minutos a fuego medio, y luego se apaga el fuego.

Preparar una sartén, derretir beshamel.V en baja harina maslo.Dobavte caliente la mantequilla, mezclar, llevar a ebullición. Retire del fuego y agregue lentamente la mezcla caliente de leche fría, revolviendo con cuidado para evitar grumos.

Ponga la mezcla a fuego lento y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente (sobre todo en las esquinas de la sartén), hasta que espese. Añadir una pizca de nuez moscada y sal. La salsa debe resultar fluido no muy gruesa.

Tomates pelar y triturar con la batidora, añadir una cucharadita de secado lasaña trav.Sborka fragante: Lea cuidadosamente las instrucciones de la hoja para ver si sus hojas otvarivat.V esta receta que no requieren cocción.

Lubrique la forma de la capa cremosa maslom.Pervy -listy.Sverhu uniformemente verter 3-4 cucharadas capa beshamelya.Sleduyuschy de setas y hojas de tomate sousa.Nakroyte tercera y repita el mismo procedimiento tres veces más. La última capa de bechamel posypte generosamente con queso rallado.

Principio de la lasaña puede decorar cortar a lo largo en 3-4 setas récord. Hornear en un horno precalentado a 190 grados durante 35-40 minutos. Si el queso comienza demasiado optimista, cubrir con papel de aluminio con forma de lasaña.

Dejar enfriar un poco de subir a ella era más fácil de cortar y servir. Autocontenido Dish, por lo que sólo puede añadir verduras frescas.

Lasaña de pollo y queso

Ingredientes:

Pastas Lasaña - 230g;
Cebollas - 2 piezas (200 g);
Filete de pollo - 700-800g;
Setas - 300g;
La pasta de tomate - 150-200 g;
Perejil;
Basilio;
Albahaca seca;
Bajo en grasa queso cottage - 400 g;
Queso parmesano (o cualquier otro queso) - 100 g;
Queso mozzarella - 150-200 g;
Pollo huevo - 1 pieza (60g);
Sal - al gusto;
Pimienta molida negro - al gusto;
El aceite de oliva o de girasol - 1 cucharada (15 g);
Formulario - Yo uso un tamaño y una altura de 5 cm forma 30h21sm;
Foil.

Preparación:

Cortar los champiñones en cuartos, pechuga de pollo y las cebollas cortadas en pequeños.Calentar la sartén con aceite de oliva. Añadir la cebolla y pasivado hasta que estén doradas. Añadir los champiñones y cocine a fuego lento durante 7-10 minutos. Añadir la pechuga de pollo. Sal, pimienta, espolvorear con la albahaca seca. Cocine hasta que la pechuga de pollo no se convierta en blanco. A continuación, agregue la pasta de tomate. Mezclar y añadir el perejil picado, sal y azúcar al gusto. Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos a fuego lento.Durante este tiempo, preparar la salsa de queso. Cottage mezcla de queso con un tenedor, añadir el parmesano, hierbas (albahaca y perejil), sal y pimienta. Mezclar. A continuación, agregue el huevo - mezclar.Ahora tome forma y empezar a ver todas las capas. 1 capa - salsa de carne 1/4.2 capas - Ponga la pasta (justo antes de esto, cocinar la pasta según las instrucciones del paquete).3 capa - 1/3 salsa de queso cottage.4 capas - 1/3 Mozzarella (corté en rodajas finas).En esta secuencia se repitió dos veces más. (Es decir, de 5 capas - 1/4 salsa de carne, capa 6 - 1/3 lasaña de pasta; 7 capas - 1/3 salsa de cuajada; 8 capa - queso mozzarella 1/3, 9 1/4 capa de salsa de carne, una capa de 10 - 1/3 de la lasaña de pasta; 11 capa - 1/3 cuajada salsa; 12 capa 1/3 Mozzarella). La capa final es la salsa 13 1/4 carne. Una pizca de parmesano rallado 50g: Cubra con papel aluminio y enviar en un horno precalentado a 200C grados durante 30 minutos. Después de 30 minutos, retire el papel aluminio y hornee durante 10 minutos.Buen Provecho

Lasagna en una sartén

Ingredientes:
Tomates en su propio jugo - 800 g
El aceite de oliva - 1 cucharada
Cebolla mediana (carne picada)
Sal - ½ cucharadita
Ajo - 3 dientes (squeeze)
Hojuelas de pimiento rojo - 1/8 cucharadita
La carne picada (ternera / cerdo) - 450 g
Hojas para lasaña - 10 piezas (cada pausa en medio)
Salsa de tomate - 220 g
Queso parmesano rallado - ½ taza + 2 cucharadas
Ricotta - 220g
Albahaca fresca picada - 2 cucharadas

Tomates en su propio jugo picar finamente y colocar en un bol. Diluir con agua (aproximadamente 130-150 ml).
Poner una sartén grande a fuego medio y hervir en cuanto el aceite de freír la cebolla (sal). Periódicamente revuelva hasta que la cebolla pokorivneveet (unos 5 minutos). Agregue el ajo y el pimiento rojo. Ponga el relleno y una cuchara de madera, dividirla. Cuando el relleno se cocina, sábanas lugar medio para lasaña, pero no se mezclan - dejar sobre el relleno. Vierta los tomates picados y salsa de tomate (de nuevo no mezclar!). Cerrar la olla con una tapa. Baje el fuego y dejar la mínima para tushilas lasaña, revuelva periódicamente. Hojas de lasaña deben propechsya (unos 20 minutos).
Apague el fuego, vierta ½ taza de queso parmesano rallado, sal y pimienta. Colocar la ricota, pero no agitar de nuevo, cubrir y dejar 5 minutos para derretir el queso.
Retire la tapa, espolvorear con el resto parmesano rallado, albahaca picada y servir.

"Garfield Lasagna"

Ingredientes:
- 2 tazas de requesón
- 0, 5 taza de queso parmesano rallado
- 1 huevo revuelto
- 1/4 taza de albahaca fresca picada
- 230 g de hojas de lasaña
- 230 g de mozzarella rallado
- Sal y pimienta molida al gusto
Para la salsa:
- 1, 75 tazas de puré de tomate
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 cucharadas orégano
- 0, 5 tazas de verduras picadas y setas (cebollas, espinacas, setas, etc.)

Preparación
1. Conecte el ricotta, parmesano, huevo y albahaca en un tazón grande y sazone con sal y pimienta.
2. Precaliente el horno a 190C.
3. fuente de horno tamaños de 33 cm por 22 cm pincel con mantequilla.
4. Coloque las hojas de lasaña cocida uniformemente en el fondo, pero no se superponen.
5. Cubra la mitad de la mezcla de queso.
6. Cubra con la salsa, que preparar, mezclar todos los ingredientes para la salsa.
7. Cubierta superior con mozzarella rallado.
8. Repetir las capas en la capa de secuencia listada y completa de fideos, que es un poco de salsa de grasa.
9. Hornee durante 20 minutos.
10. El uso más común para los quesos de lasaña como ricota y mozzarella, pero que en la boloñesa lasaña clásica sólo se aplica parmesano.
11. A menudo, el plato se prepara con salsa bechamel.

Lasagna para adelgazar

Ingredientes:
- Pollo picada -600 gramos (mejor independientemente de la mama);
- Setas frescas - 400 gramos;
- Pimienta -150 gramos;
- Tomates cherry - 200 gramos (se puede tomar la costumbre);
- Crema agria (10-15%) - 250 gramos;
- Yogur bajo en grasa - 400 gramos;
- cebolla -100 gramos;
- Queso duro - 40 gramos;
- Hojas de lasaña (fabricante Barilla, Italia) - 9 piezas.
- Perejil y cilantro

Preparación:

Para iniciar la preparación de llenado para lasaña.
Para ello, freír la carne picada al estado polugotovnosti.Otdelno cebolla freír, champiñones y pimiento al polugotovnosti.Soedinyaem estado preparado con carne picada y verduras, dar ostyt.Teper preparar la salsa para lasaña. La salsa que preparamos se verá privado de estos nedostatkov.Dlya cocinar salsa light para la mezcla lasaña crema agria, yogur, hierbas finamente picadas, agregar sal, pimienta, especias (saltos-suneli, cilantro, orégano).
Salsa para lasagna listo.Ahora proceda a montar comidas.En la parte inferior de una lasaña hojas ponen listo lasaña. En mi caso, es suficiente 3 hojas. La compañía produce hojas de lasaña Barilla, que no necesitan comprobar la validez de ebullición que gran simplifica la receta y el tiempo de cocción.Si usted no puede encontrar hojas preparadas para lasaña, se puede cocinar usted mismo.Para ello, tomar 3 tazas de harina y añadir poco a poco 1 taza de agua fría, a continuación, 2 huevos, 1 cucharada de aceite vegetal y sal al gusto. Trabajar la masa con cuidado y dejar durante 1 hora en el refrigerador. Entonces la masa se lamina en placa delgada (2 mm) cortada en tiras anchas y deshumidificado. Antes de colocar en forma de tales "platos caseros" necesita hervir en abundante agua hasta que estén blandas (minuty2).En las hojas de propagación lasaña con verduras picadas, tomates y arrojar la primera capa de salsa preparada. La operación se repite 3 veces.La última capa de hojas de lasaña no se cierran, y espolvorear el queso rallado con un rallador fino.Enviar el plato en el horno y hornear 30 minutos a 220 grados.

Lasaña vegetariana con crema de calabacín

Ingredientes:
2 calabacines medianos, cortados en tiras
1 caja de hojas de lasaña
Mantequilla - 3, 5 cucharadas
Harina - 3, 5 cucharadas
De leche - 2 tazas
Ricotta - 150g
El manojo de albahaca
Parmesano rallado
Sal y pimienta

Preparación:
Freír las rodajas de calabacín asado. Espolvorear con un poco de sal y pimienta después de asar a la parrilla. Preparar una salsa bechamel: derretir en una cacerola a fuego medio la mantequilla, agregar la harina y bata bata. Vierta la leche y continuar batiendo durante unos 5 minutos hasta que espese. Agregue la albahaca y ricotta, sal y pimienta al gusto. Revuelva y deje reposar por un tiempo. Precaliente el horno a 175 grados. En una fuente de horno Ponga capas de salsa, hojas de pasta y el calabacín, prisypaya parmesano rallado. La última capa de salsa y se acostó a cabo una generosa ración de queso y pimienta. Hornear durante unos 20 minutos. Enfriar unos 10 minutos antes de servir.

Lasaña vegetariana con crema de calabacín

Lasaña de salmón

Ingredientes

láminas de lasaña - 08.10 pc.
filete de salmón - 250 g
jóvenes guisantes purificados - 250 g
cuajada - 200 g
crema (10-15%) - 120 ml
queso duro - 50 g
Eneldo - un pequeño manojo
albahaca - 0, 5 haz
medio limón
aceite de oliva
sal y pimienta recién molida negro

Método de preparación

Precaliente el horno a 200 ° C. Engrase el molde para hornear con aceite.
Filete de salmón, cortado en rodajas finas. Exprima el jugo de un limón. Guisantes busto. Lavado Verdes, seco y chuleta. Rallar el queso.
En un tazón pequeño mezcle el requesón, crema, mezclar bien. Añadir las hierbas, jugo de limón, agitar de nuevo y se sazona con sal y pimienta. Llenar el sabor debe ser más salado.
En una tetera para hervir agua, vierta agua hirviendo en un recipiente ancho. Capas inferiores de lasaña en agua caliente y se deja durante 3-4 minutos. A continuación, escurrir el agua en un recipiente separado (todavía es necesario), y pegar vierta agua fría.
Montar la lasaña. En la parte inferior de la forma de poner varias hojas de lasaña (2-3) de modo que sean parte inferior completamente cerrada. Verter 2 cucharadas. l. el agua de la pasta. A continuación, coloque uniformemente tercio de filetes de pescado, ligeramente prisolit. Los peces yacen tercio del peso requesón, y en ella - los guisantes verdes. Cubra las capas de relleno de lasaña. Repita capas de relleno de manera que la capa superior eran capas de lasaña. Si el relleno es dryish, cada capa puede verter 2-3 arte. l. el agua de la pasta.
La última capa de pasta con queso rallado y espolvorear con agua. Cocer en el horno durante 15-20 minutos. El pescado debe estar plenamente preparado, y la parte superior de los marrones de lasaña. Servir lasaña caliente.