Lasagna en una sartén
Ingredientes:
Tomates en su propio jugo - 800 g
El aceite de oliva - 1 cucharada
Cebolla mediana (carne picada)
Sal - ½ cucharadita
Ajo - 3 dientes (squeeze)
Hojuelas de pimiento rojo - 1/8 cucharadita
La carne picada (ternera / cerdo) - 450 g
Hojas para lasaña - 10 piezas (cada pausa en medio)
Salsa de tomate - 220 g
Queso parmesano rallado - ½ taza + 2 cucharadas
Ricotta - 220g
Albahaca fresca picada - 2 cucharadas
Tomates en su propio jugo picar finamente y colocar en un bol. Diluir con agua (aproximadamente 130-150 ml).
Poner una sartén grande a fuego medio y hervir en cuanto el aceite de freír la cebolla (sal). Periódicamente revuelva hasta que la cebolla pokorivneveet (unos 5 minutos). Agregue el ajo y el pimiento rojo. Ponga el relleno y una cuchara de madera, dividirla. Cuando el relleno se cocina, sábanas lugar medio para lasaña, pero no se mezclan - dejar sobre el relleno. Vierta los tomates picados y salsa de tomate (de nuevo no mezclar!). Cerrar la olla con una tapa. Baje el fuego y dejar la mínima para tushilas lasaña, revuelva periódicamente. Hojas de lasaña deben propechsya (unos 20 minutos).
Apague el fuego, vierta ½ taza de queso parmesano rallado, sal y pimienta. Colocar la ricota, pero no agitar de nuevo, cubrir y dejar 5 minutos para derretir el queso.
Retire la tapa, espolvorear con el resto parmesano rallado, albahaca picada y servir.
Lasaña de champiñones
Ingredientes:
500 g de rebozuelos
300 gramos de setas (champiñones sólo 800 g)
2 piezas de cebolla
40 ml de aceite vegetal
45 g de mantequilla
Leche 400ml
350 g de tomates
1 cucharadita albahaca seca
3 dientes de ajo
1 cucharadita sal
40 g de harina
1 cucharadita orégano
12 piezas de hojas de lasaña
Preparación:
Cebolla, rodajas anillos de media fina y freír el ajo picado en un poco de aceite hasta que los champiñones en rodajas myagkosti.Dobavte y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos, hasta que uno se haya evaporado, añadir los níscalos adicionales zhidkost.Zatem.
Sazone con sal y continuar la cocción durante unos 10 minutos a fuego medio, y luego se apaga el fuego.
Preparar una sartén, derretir beshamel.V en baja harina maslo.Dobavte caliente la mantequilla, mezclar, llevar a ebullición. Retire del fuego y agregue lentamente la mezcla caliente de leche fría, revolviendo con cuidado para evitar grumos.
Ponga la mezcla a fuego lento y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente (sobre todo en las esquinas de la sartén), hasta que espese. Añadir una pizca de nuez moscada y sal. La salsa debe resultar fluido no muy gruesa.
Tomates pelar y triturar con la batidora, añadir una cucharadita de secado lasaña trav.Sborka fragante: Lea cuidadosamente las instrucciones de la hoja para ver si sus hojas otvarivat.V esta receta que no requieren cocción.
Lubrique la forma de la capa cremosa maslom.Pervy -listy.Sverhu uniformemente verter 3-4 cucharadas capa beshamelya.Sleduyuschy de setas y hojas de tomate sousa.Nakroyte tercera y repita el mismo procedimiento tres veces más. La última capa de bechamel posypte generosamente con queso rallado.
Principio de la lasaña puede decorar cortar a lo largo en 3-4 setas récord.
Hornear en un horno precalentado a 190 grados durante 35-40 minutos. Si el queso comienza demasiado optimista, cubrir con papel de aluminio con forma de lasaña.
Dejar enfriar un poco de subir a ella era más fácil de cortar y servir. Autocontenido Dish, por lo que sólo puede añadir verduras frescas.
?Lasagna
Ingredientes:
- La mitad de un paquete de pasta de la mariposa
- 730 g de salsa de espagueti (salsa se adapte a cualquier hogar)
- Una cebolla grande Media, finamente picado
2 cucharaditas de ajo finamente picado -
- 1 cucharadita de orégano
- 250 g de salchicha italiana con especias
- 250 g de jamón, cortado en cubitos
- 200 g de champiñones rebanados
- 2 paquetes de mozzarella 225 g
- Pepperoni en rodajas
- Queso rallado (parmesano)
Preparación:
Fry (hasta el punto culminante jugos) rodajas de salchicha en una sartén junto con la cebolla picada, el ajo y el orégano.
Cepillo fuente para gratinar con mantequilla, calentar el horno a 190 grados. En la parte inferior del plato colocar una fina capa de salsa. Empieza la subida:
Primera capa:
1/3 de pasta hervida
1/3 salsa
1/3 mozzarella rallado
ligeramente espolvorear con queso parmesano rallado
salchicha frita con cebolla, ajo y orégano
la mitad de los champiñones en rodajas
Segunda capa:
medio de la pasta restante
la mitad de la salsa restante
medio de la mozzarella restante
espolvorear ligeramente con parmesano
jamón
los champiñones restantes
Tercera capa:
la pasta restante
salsa
Mozzarella
permezan
pepperoni sobre toda la superficie.
Coloque la bandeja en el horno precalentado durante 45 minutos. Retirar, dejar reposar durante 5-10 minutos y luego servir.
Lasaña de champiñones
Ingredientes:
- Lasagna (hojas) - 12 PC
- Setas setas (congelados) - 400 gr
- Ham (o ternera) - 300 g
- Tomate (Intermedio) - 8 piezas
- Cebolla (medio) - 1 pieza
- Puerros (blanco y verde) de piezas - 100 g
- Ajo - 1 diente.
- Verde
- Queso - 250 g
- Aceite de oliva
- Sol
- Planta de pimienta negro
- Especias (mezcla de hierbas italianas orégano, albahaca)
- Leche (para la salsa) - 1 litro
- Harina de trigo (no hay toboganes, para la salsa) - 4 cdas. l.
- Mantequilla (para la salsa) - 100 g
Preparación:
1. En una pequeña cantidad de aceite de oliva freír los anillos de media cebolla picada y el ajo hasta que estén doradas.
2. Agregue la cebolla y el ajo a la mezcla de tomates - 5 piezas (en cubitos), la reserva de los tomates restantes para la decoración de la capa superior de lasaña, puerro (rodajas anillos o aros de media), de los verdes y cocine a fuego lento hasta que espese.
3. En la misma mezcla de verduras añadir los champiñones y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, la mezcla debe ser vodyanistoy.Solim, pimienta, mezclar con las especias y dejar de lado a un lado.
Proceda a preparar la salsa "Bechamel".
4. En una sartén derretir la mantequilla, agregar la harina y mezclar a fondo ligeramente obzharivaem.Zatem vierta gradualmente en la leche, sin olvidar a moverse, y se hierve a la consistencia de la salsa no es crema agria demasiado gordo.
5. jamón cortado en cubitos, picar finamente las hierbas frescas, queso, tres con un rallador grueso, tomates cortados en rodajas.
En forma refractaria de hojas de cálculo de lasaña. Ponga la segunda capa de la mitad de la mezcla de verduras. La tercera capa - 1/2 del jamón.
6. A continuación, vierta la salsa, espolvorear el queso y la parte de la verde.
La capa superior vierta la salsa y espolvorear con el queso.
Ponemos lasaña cocer en el horno durante 20 minutos a una temperatura 180-200gradusov.
7. Después de 20 minutos, después de la cocción, sacar la lasaña, la extendió con rodajas de tomate y espolvorear con queso y hierbas restante, poner hornear durante otros 20-25 minutos.
?Lasaña de pollo y queso
El 8 porciones necesitan:
Pastas Lasaña - 230g;
Cebollas - 2 piezas (200 g);
Filete de pollo - 700-800g;
Setas - 300g;
La pasta de tomate - 150-200 g;
Perejil;
Basilio;
Albahaca seca;
Bajo en grasa queso cottage - 400 g;
Queso parmesano (o cualquier otro queso) - 100 g;
Queso mozzarella - 150-200 g;
Pollo huevo - 1 pieza (60g);
Sal - al gusto;
Pimienta molida negro - al gusto;
El aceite de oliva o de girasol - 1 cucharada (15 g);
Formulario - Yo uso un tamaño y una altura de 5 cm forma 30h21sm;
Foil.
Preparación: Cortamos los champiñones en cuartos, pechuga de pollo y las cebollas cortadas en pequeños.Calentar la sartén con aceite de oliva. Añadir la cebolla y pasivado hasta que estén doradas. Añadir los champiñones y cocine a fuego lento durante 7-10 minutos. Añadir la pechuga de pollo. Sal, pimienta, espolvorear con la albahaca seca. Cocine hasta que la pechuga de pollo no se convierta en blanco. A continuación, agregue la pasta de tomate. Mezclar y añadir el perejil picado, sal y azúcar al gusto. Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos a fuego lento.Durante este tiempo, preparar la salsa de queso. Cottage mezcla de queso con un tenedor, añadir el parmesano, hierbas (albahaca y perejil), sal y pimienta. Mezclar. A continuación, agregue el huevo - mezclar.Ahora tome forma y empezar a ver todas las capas. 1 capa - salsa de carne 1/4.2 capas - Ponga la pasta (justo antes de esto, cocinar la pasta según las instrucciones del paquete).3 capa - 1/3 salsa de queso cottage.4 capas - 1/3 Mozzarella (corté en rodajas finas).En esta secuencia se repitió dos veces más. (Es decir, de 5 capas - 1/4 salsa de carne, capa 6 - 1/3 lasaña de pasta; 7 capas - 1/3 salsa de cuajada; 8 capa - queso mozzarella 1/3, 9 1/4 capa de salsa de carne, una capa de 10 - 1/3 de la lasaña de pasta; 11 capa - 1/3 cuajada salsa; 12 capa 1/3 Mozzarella). La capa final es la salsa 13 1/4 carne. Una pizca de parmesano rallado 50g: Cubra con papel aluminio y enviar en un horno precalentado a 200C grados durante 30 minutos. Después de 30 minutos, retire el papel aluminio y hornee durante 10 minutos.Buen Provecho!
|
