Lasaña Classic

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Ingredientes:

Para la salsa de la carne:

-govyazhy picada - 300gr.
-vetchina (cortado en tiras) - 150 gr.
-morkov - 1 pieza.
-selderey (de tallo) - 2 piezas.
aceite -olivkovoe - 4 cucharadas
Vino seco -Red - 1 taza
cebollas -luk - 1 pc.
-chesnok - 1 diente
hidroclórico y pimienta - al gusto
-tomaty (en su propio jugo) - 400g.

Para la salsa bechamel:

-moloko - 2 tazas
-muka - 2 cucharadas
tuerca -muskatny - una pizca
hoja -lavrovy - 1 pieza.
aceite -slivochnoe - 100g.
hidroclórico - al gusto
-lazanya (hojas) - 250g.
-La Materia prima de queso - al gusto

Salsa de carne. En una cacerola de fondo grueso a calentar el aceite de oliva.

Puso la cebolla picada y el ajo.

Cocine a fuego lento a fuego medio hasta que el arco transparente.

Añadir fuego y añadir las zanahorias y el apio, cortado en tiras.

Cocine a fuego lento 5 minutos.

Poner el relleno y jamón, para traer un montón de color marrón claro.

Vierta el vino y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Al menos vierta en la salsa de tomate, finamente picado con jugo de la jarra.

Juntos, cocine a fuego lento durante unos 40 minutos.

Bechamel. En una sartén derretir la mantequilla, agregar la harina en ella y freír suavemente hasta que el olor tuerca.

Por separado, hervir la leche, vierta en él una pizca de nuez moscada y la hoja de laurel.

Deje reposar 10 minutos.

Retire la hoja de laurel y un chorro fino, revolviendo, verter la mezcla de leche en la sartén caliente con harina.

Una vez que la mezcla total comienza a hervir - que está listo.

Sazone ligeramente con sal.

En una fuente de horno - alta vierta un poco de salsa de carne.

Cerrar hojas de lasaña secas.

Vierta otra capa de salsa de carne en la parte superior - bechamel y espolvorear con queso parmesano, hojas de lasaña de nuevo, y así continuará hasta el final como una salsa de carne.

Póngalo en la parte superior de las hojas de lasaña, vierte la parte final de la bechamel y espolvorear con queso parmesano.

Poner en el horno calentado a 180 ° C y hornear durante unos 40 minutos hasta que una costra de color marrón.

Cazuela de lasaña Lazy con calabacín,

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Ingredientes:

carne picada 0, 5 kg
cebolla 2 piezas.
1 taza de salsa de tomate (se puede sustituir tomates frescos)
cualquier tipo de pasta 200 g (I conchas marinas)
3 calabacines pequeños
Cualquier 150g de queso
huevo 1 pcs.
leche o crema 0 5 vidrio
tomate 1 pc.
sal
pimienta
verduras

Preparación:

Poner a cocer la pasta. En este momento, freír la cebolla picada (I freiré cruda, muy jugoso y delicioso), añadir la salsa de tomate en picada, el perejil, la sal y la pimienta.
Calabacín cortados en aros 1 cm de espesor, añadir sal y fuego lento suavemente en sartén de teflón sin aceite. Tal vez podamos poner en bruto, pero errar.
Pasta mezclada con queso rallado y un medio para poner en una forma engrasada.

Cubrir con una capa de carne,

luego disponer las rodajas de calabacín.

Batir el huevo con la leche, vierta toda la mezcla, espolvorear con el queso restante y colocar rodajas de tomate.

I roció una mezcla de hierbas franceses. Formulario acaso poner un manguito para hornear.

Precaliente el horno a 200 * Hornear hasta que estén doradas. Yo al horno durante 35 minutos.

Buen Provecho!

Mini Lasaña

Ingredientes:
- Magra carne molida - 0,5 kg
- salchicha 0,5 libras
- Salsa de espaguetis - 1 taza
- Queso bajo en grasa 1/2 taza Rikotta-
- Sal -. 1/4 horas L.
- Pimienta - 1/4 cucharadita
- Queso rallado - 1/2 taza
- Placas para lasaña - 1 paquete

Preparación:
Precaliente el horno a 190 grados. Saltee la carne molida y salchicha italiana en una sartén grande a fuego medio. Divida el peso de la carne en 4 partes iguales. Utilice una parte en este momento. Y los otros tres congelar para su uso posterior. Cuando el relleno con salchicha y tostada vierta la salsa y mezclar. Mezcle media taza de queso ricotta con una pizca de sal y pimienta. Ponga la pasta de lasaña en moldes y colocar queso con especias. Cubrir con la salsa de la carne picada. Espolvorear con el queso rallado. Cubra los trozos de masa para lasaña y vuelva a intentarlo capas: queso, carne molida, queso rallado. Hornee a 200 grados durante 10-15 minutos.

Lasagna

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Ingredientes: Para el relleno: 60 g de parmesano; 10-12 hojas de lasaña; Mozzarella 250 g; 2 paquetes de mezcla de vegetales congelados; 100 g de tocino ahumado con carne; 1 cabeza de cebolla; 2 cdas. cucharadas de aceite de oliva; . 0, 5 cucharaditas de orégano, tomillo la misma cantidad; 1 lata de tomates en su jugo; 300 g de carne picada; 2 dientes de ajo; sal; pimienta negro; para la salsa bechamel: 5, art. cucharadas de mantequilla; 600 ml de leche; 3 cdas. cucharadas de harina; nuez moscada - al gusto.

Preparar el relleno

Calentar el aceite de oliva y freír durante 1 minuto en ella mezcla de tocino, ajo y verduras finamente picadas, a continuación, poner el relleno en la sartén y continuar la cocción hasta que hasta que la mezcla es de color marrón claro. Agregue los tomates y cocine a fuego lento durante 45 minutos. Sazonar con sal, pimienta y orégano.
Gire salsa bechamel

Calentar la mantequilla, agregar la harina y llevar a ebullición. Retire del fuego, deje enfriar un poco y verter un chorro fino de leche, a continuación, llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 2-4 minutos, sazonar con nuez moscada rallada.
Ahora realmente escalada. Aceite una fuente para horno, poner en sus placas de capa de lasaña, 4 cucharadas del relleno de carne y 4 cucharadas de salsa bechamel, a continuación, poner las rodajas de mozzarella y un poco de parmesano rellenando el formulario. La capa final va relleno de carne, bechamel y queso. Espolvorear migajas mantequilla y cocer en el horno precalentado a 200 grados durante media hora.

Lasagna

Creo que muchas personas vieron la historieta sobre el Garfield y todo el mundo quería probar lo que la lasaña. Hoy en día, la primera vez que me gusto, yo estaba encantado, como toda mi familia. Lasaña era muy jugosa y tierna.

Ingredientes:

250 g de hojas de lasaña
1 kg picada
500 g de tomates
200 g de cebolla
150 g de zanahorias
3-4 dientes de ajo
1 litro de leche
Mantequilla 100 g
100 g de harina
300 g de queso
50 g de parmesano
sal, pimienta - al gusto
Las cebollas y el ajo finamente desmoronan. Las zanahorias se frotaron con un rallador mediana o grande. Tomates verter agua hirviendo durante 2 minutos, luego se sacan y se quitan la cáscara. Los tomates pelados muelen en la licuadora o frotar con un rallador. Cebolla y freír el ajo en aceite vegetal hasta que estén doradas. A continuación, agregue las zanahorias y freír un poco. Después de eso, añadir la carne picada, sal, pimienta y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Al final añadir los tomates picados y cocine a fuego lento durante 5 minutos más.

Si los tomates se les da una gran cantidad de jugo, y luego dejar un poco vykyapit líquido. En este caso, en lugar de 5 minutos, la mezcla hierva a fuego lento 10 - 15 minutos. Para preparar la salsa "Bechamel" nos derrita la mantequilla, a continuación, agregar la harina, mezclar bien y freír un poco.

A continuación, vierta en un chorro fino de leche, revolver y llevar a ebullición. Calentar la salsa hasta que empieza a parecerse a una crema líquida. Tenga cuidado para evitar grumos formados. Salsa un poco de sal, puede agregar la nuez moscada. Rub queso con un rallador grueso. En una fuente de horno (tengo 30 x 15 cm) hojas de cálculo de lasaña (asegúrese de leer las hojas de instrucciones para sus lasaña si previamente hervida su). En hojas de cálculo mitad de la salsa de carne, luego se extendió 1/3 de la salsa "Bechamel". Espolvorear con la mitad del queso rallado,

a continuación, las hojas restantes de lasaña y salsa de carne. Lubrica la mitad del resto de la salsa "Bechamel" de nuevo y espolvorear con el queso. Finalmente, los últimos hojas de cálculo de lasaña y ellos lubrican con el resto de la salsa "Bechamel". Enviar lasaña en el horno precalentado a 180 grados durante 40-45 minutos. Luego espolvorear con queso parmesano rallado y enviarlo en el horno durante 5 minutos más.