Lasagna en casa
Ingredientes:
Ingredientes:
- 8-12 hojas de lasaña,
- 300 gramos de carne picada,
- 1 cebolla,
- 300 g de queso,
- 3 cdas. cucharadas de pasta de tomate,
- 100 g de mantequilla,
- 2 cdas. cucharadas de aceite de oliva
- 1 cda. Harina de cuchara,
- 300 ml. leche o crema,
- Albahaca seca,
- Peluca, sal.
Preparación:
Calentar el aceite de oliva en una sartén con mantequilla. Agregar la cebolla finamente picada y freír durante 2-3 minutos. Añadir carne picada y puré bien su pala. Freír hasta que estén cocidos. Agregue la albahaca y pimentón. Revuelva y agregue la pasta de tomate. Sazonar con sal y luego a fuego medio durante 5-7 minutos. Preparar la salsa de crema. En cazo derretir la mantequilla.Añadir la harina y mezclar bien con una cuchara. Agregue la crema o leche. Calentar la mezcla revolviendo hasta que esté suave y sin grumos. En la forma de vidrio resistente al calor diseñar las placas de fondo de lasaña. A continuación, una capa de carne picada con salsa de tomate. A continuación, poner una capa de lasaña. Y de nuevo - una capa de carne picada, una capa de lasaña. La penúltima capa de queso rallado de vigilia. Cerrar capa de lasaña y verter toda la salsa de crema. Cocer en el horno durante 40-50 minutos a 200 grados C. La aspersión plato terminado con queso y hornear en el nivel superior del horno durante otros 5-10 minutos. Dejar enfriar un poco y cortar en trozos.
Buen Provecho!
Lasagna para adelgazar
Ingredientes:
- Pollo picada -600 gramos (mejor independientemente de la mama);
- Setas frescas - 400 gramos;
- Pimienta -150 gramos;
- Tomates cherry - 200 gramos (se puede tomar la costumbre);
- Crema agria (10-15%) - 250 gramos;
- Yogur bajo en grasa - 400 gramos;
- cebolla -100 gramos;
- Queso duro - 40 gramos;
- Hojas de lasaña (fabricante Barilla, Italia) - 9 piezas.
- Perejil y cilantro
Preparación:
1. En primer lugar preparar el relleno para lasaña.
Para ello, freír la carne picada al estado polugotovnosti.Otdelno cebolla freír, champiñones y pimiento al polugotovnosti.Soedinyaem estado preparado con carne picada y verduras, dar ostyt.Teper preparar la salsa para lasaña. La salsa que preparamos se verá privado de estos nedostatkov.Dlya cocinar salsa light para la mezcla lasaña crema agria, yogur, hierbas finamente picadas, agregar sal, pimienta, especias (saltos-suneli, cilantro, orégano).
2. La salsa para lasaña gotov.Teper proceder al montaje blyuda.Na parte inferior de una hojas de lasaña yacía lasaña listos. En mi caso, es suficiente 3 hojas. La compañía produce hojas de lasaña Barilla, que no necesitan comprobar la validez de ebullición que simplifica gran la receta y el tiempo prigotovleniya.Esli usted no puede encontrar hojas preparadas para lasaña se pueden preparar samostoyatelno.Dlya, tomar 3 tazas de harina y gradualmente añadir 1 taza de agua fría, a continuación, 2 huevos, 1 cucharada de aceite vegetal y sal al gusto. Trabajar la masa con cuidado y dejar durante 1 hora en el refrigerador. Entonces la masa se lamina en placa delgada (2 mm) cortada en tiras anchas y deshumidificado. Antes de colocar en forma de tales "platos caseros" necesita hervir en abundante agua hasta que estén blandas (minuty2) .En hojas de lasaña repartidos con verduras picadas, los tomates y se sirvió la primera capa de la salsa preparada.
3. La operación se repitió 3 capas raza.Posledny de hojas de lasaña hacer no cercanos, y espolvorear con rallado en un plato syrom.Otpravlyaem rallador fino en el horno y hornear 30 minutos a 220 grados.
?Lasagna de pollo y setas
COMPOSICIÓN
~ láminas de lasaña 200 g;
Mantequilla 15g para engrasar la forma;
50 ~ 80 g queso duro;
CAPA DE POLLO
150 ~ cebollas 200g;
2 cucharadas de aceite vegetal;
450 ~ 500 g de pollo;
100 ~ 150 g de tomate ketchup "Calve";
Crema 350g 10-20%;
Sal 1/2 ~ 2/3 cucharadita;
pimienta;
CAPA DE SETAS
300 ~ 400 g de champiñones;
50g de mantequilla;
0, 5 cucharadas de harina (~ 12 g) crema 350g;
Sal 0, 5 cucharadita;
pimienta
Salsa de tomate "Calve".
Sabor amargo clásico-salado. Aroma de tomates maduros.
Picar la cebolla lo más fino posible.
En una sartén a fuego medio, caliente el aceite vegetal y lo puso en un arco.
Saltee la cebolla hasta dorar suave y ligero.
Filete de pollo cortado en trozos pequeños.
Coloque el pollo en la sartén las cebollas fritas.
Fry con agitación ocasional 5 ~ 7 minutos.
Vierta la mezcla en la salsa de tomate pan "Calve".
Remover y verter la crema.
Llevar a fuego lento y poner sal y pimienta al gusto.
Cerrar la olla con una tapa hermética y retirar del fuego.
Champiñones cortados en rodajas.
En la segunda sartén a fuego alto derrita la mantequilla y poner de nuevo las setas.
Freír con agitación frecuente hasta un aroma agradable y oscurecimiento parcial de setas.
Vierta en las setas de harina y revuelva. Freír medio minuto.
Verter la nata y añadir la sal y la pimienta.
Llevar a fuego lento y cocine por aproximadamente medio minuto, hasta entonces, hasta que la salsa espese.
Retire la sartén del fuego.
Desde el paquete de tomar tantas láminas de lasaña, para el montaje de estos platos pueden hacer 4 capas.
Al cocinar lasaña tiene un pequeño secreto, que por lo general se omite al escribir recetas.
La primera cosa a tener un paño de cocina limpio, sumergirlo en agua fría, escurrir bien y se extendió sobre la mesa.
Lasaña de cocina tienen que tomar una olla o cacerola de dimensiones tales que lo coloca las hojas sin doblar.
En una cacerola, llevar el agua a ebullición y la sal del mismo.
Uno a uno a bajar hojas de lasaña en una cacerola con una periodicidad de 20 a 30 segundos. Cada página lasaña necesitan para encerrar una hojas de cocción más largos.
Retire cada hoja es necesario en el orden inverso, es decir, tenga que sacar una a una las hojas superiores.
En anticipación para preparar un recipiente grande de agua fría. Si puede, a continuación, poner en hielo de agua.
Hojas de lasaña listos después de sacarlo del molde inmediatamente bajaron en el recipiente de agua fría para detener el calentamiento.
Después de un baño frío para pasar la lasaña en la toalla mojada preparada.
Después de todas las hojas de masa son el caldo y se presentarán en una toalla, empezar a montar la lasaña.
Rectangular lubricar abundantemente la mantequilla ablandada.
Coloque hojas superpuestas de masa para que se cerró el fondo de todo.
La segunda capa puso pollo guisado medio.
Más relajado en la parte superior de hojas de masa gallina capa.
La cuarta capa de poner todo el peso de la seta, dejando 2-3 cucharadas de salsa de setas sin.
A continuación, poner una capa de masa, la masa de residuos de pollo y pasta de nuevo.
Grasa Top diferido salsa de setas.
Espolvorear con queso rallado duro (como el parmesano).
Ponga el formulario de lasaña en un t = horno precalentado a 180 ° C durante 25-30 minutos.
Lasaña listos enfríe un poco, cortar en rectángulos con un cuchillo de sierra o una hoja ondulada, retirar del molde por medio de un amplio cuchillas y sirven.
Lasagna para adelgazar
Ingredientes:
-600 Gramos picada de pollo (preferiblemente de forma independiente de la mama);
setas frescas - 400 gramos;
pimienta -150 gramos;
tomates cherry - 200 gramos (se puede tomar la costumbre);
crema (10-15%) - 250 gramos;
yogur bajo en grasa - 400 gramos;
cebolla -100 gramos;
queso duro - 40 gramos;
hojas de lasaña (fabricante Barilla, Italia) - 9 piezas.
Perejil y cilantro
Preparación:
Para iniciar la preparación de llenado para lasaña.
Para ello, freír la carne picada al estado polugotovnosti.Otdelno cebolla freír, champiñones y pimiento al polugotovnosti.Soedinyaem estado preparado con carne picada y verduras, dar ostyt.Teper preparar la salsa para lasaña. La salsa que preparamos se verá privado de estos nedostatkov.Dlya cocinar salsa light para la mezcla lasaña crema agria, yogur, hierbas finamente picadas, agregar sal, pimienta, especias (saltos-suneli, cilantro, orégano).
Salsa para lasagna listo.Ahora proceda a montar comidas.En la parte inferior de una lasaña hojas ponen listo lasaña. En mi caso, es suficiente 3 hojas. La compañía produce hojas de lasaña Barilla, que no necesitan comprobar la validez de ebullición que gran simplifica la receta y el tiempo de cocción.Si usted no puede encontrar hojas preparadas para lasaña, se puede cocinar usted mismo.Para ello, tomar 3 tazas de harina y añadir poco a poco 1 taza de agua fría, a continuación, 2 huevos, 1 cucharada de aceite vegetal y sal al gusto. Trabajar la masa con cuidado y dejar durante 1 hora en el refrigerador. Entonces la masa se lamina en placa delgada (2 mm) cortada en tiras anchas y deshumidificado. Antes de colocar en forma de tales "platos caseros" necesita hervir en abundante agua hasta que estén blandas (minuty2).En las hojas de propagación lasaña con verduras picadas, tomates y arrojar la primera capa de salsa preparada. La operación se repite 3 veces.La última capa de hojas de lasaña no se cierran, y espolvorear el queso rallado con un rallador fino.Enviar el plato en el horno y hornear 30 minutos a 220 grados.
Lasaña vegetariana con crema de calabacín
Ingredientes:
2 calabacines medianos, cortados en tiras
1 caja de hojas de lasaña
Mantequilla - 3, 5 cucharadas
Harina - 3, 5 cucharadas
De leche - 2 tazas
Ricotta - 150g
El manojo de albahaca
Parmesano rallado
Sal y pimienta
Preparación:
Freír las rodajas de calabacín asado. Espolvorear con un poco de sal y pimienta después de asar a la parrilla. Preparar una salsa bechamel: derretir en una cacerola a fuego medio la mantequilla, agregar la harina y bata bata. Vierta la leche y continuar batiendo durante unos 5 minutos hasta que espese. Agregue la albahaca y ricotta, sal y pimienta al gusto. Revuelva y deje reposar por un tiempo. Precaliente el horno a 175 grados. En una fuente de horno Ponga capas de salsa, hojas de pasta y el calabacín, prisypaya parmesano rallado. La última capa de salsa y se acostó a cabo una generosa ración de queso y pimienta. Hornear durante unos 20 minutos. Enfriar unos 10 minutos antes de servir.
?Lasagna de CarneIngredientes: 100g cebolla Aceite de oliva 40ml 500 g de carne picada y carne de cerdo ½ cucharadita sal ¼ cucharadita pimienta negro 500 g de puré de tomate 2 cucharaditas perejil seco 1 cucharadita albahaca seca Harina 40g Leche 400ml 50g de mantequilla 10 uds. láminas de lasaña 50 g de parmesano Fuente - Bon Appétit | Las mejores recetasRecomendada suscribirse!
Lasaña de salmónProductos 9 hojas de lasaña 4 filetes de salmón (filete o aproximadamente 800 g) 2 zanahorias (RUB) 3 dientes de ajo (picado) 2 cucharadas aceite de oliva 100 g de vino blanco seco manojo de eneldosal y pimienta 3 cucharadas harina 50 g ciruelas. óleos 0, 5 litros lecheralladura de 1 limón 100 g de (posibles pero no deseables perlas de mozzarella) Preparación: 1. El pescado se separa de la piel y los huesos, sal y pimienta, espolvorear con el eneldo picado. 2. En una sartén freír el ajo en la mantequilla, agregue las zanahorias ralladas, sofríe y vierta el vino, poner fuera de 5 minutos. 3. Cocine la salsa blanca: En una olla pequeña, disolver el aceite. Añadir la harina y revolver rápidamente a la harina ha absorbido el aceite. Vierta porciones de leche, revuelva bien y rápidamente batir para evitar grumos, y llevar a fuego medio hasta que espese (se tarda unos 15 minutos). Sazonar con sal y añadir la ralladura. 4. hojas de lasaña sumergen en agua hirviendo con sal durante 1-2 minutos (lo hago 3 cosas - mientras que el relleno distribuido, ir a los tres siguientes pan). 5. En la parte inferior de la fuente de horno verter 2-3 cucharadas salsa, coloque 3 hojas, que son mitad pez, mitad de una zanahoria, un tercio de la salsa, y luego otra hoja 3 - pescado - zanahorias - salsa, la hoja superior 3 - salsa - queso. 6. Hornear hasta que el queso derretido y dorado hacia 180C durante unos 30 minutos. Receta - elenatim
?Lasaña de verduras frescas
Ingredientes:
• Aguacate - 2 cosas, ciertamente madura;
• Tomates - 3 piezas, capas finas rodajas;
• pimiento jalapeño - cosas medio (se puede sustituir nuestros pimientos);
• 1 pepino grande, también cortar capas (en lugar puede tomar calabacín o rábanos);
• Maíz - granos joven mazorca;
• Ajo - 3 dientes, exprimido a través chesnokodavku;
• cilantro fresco - 3 cucharadas;
• Jugo de limón - 2 cucharadas;
• 6-8 deja cualquier ensalada elegido (preferentemente verde).
Preparación:
1) amasa cuchara aguacate por la mitad y dividir la masa.
2) Para agregar una parte de cal con jalapeño, y otra de maíz joven y ajo (partes iguales de uno al otro). Ambas partes Melim bien en una licuadora.
3) Coloque las capas una a una, aplicando alternativamente: Pepino - parte de un jalapeño - tomates - relleno de maíz - lechuga - pepino - relleno con jalapeños - tomates - parte de maíz. Decora la parte superior con la lechuga.
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