Lasagna para adelgazar
Ingredientes:
-600 Gramos picada de pollo (preferiblemente de forma independiente de la mama);
setas frescas - 400 gramos;
pimienta -150 gramos;
tomates cherry - 200 gramos (se puede tomar la costumbre);
crema (10-15%) - 250 gramos;
yogur bajo en grasa - 400 gramos;
cebolla -100 gramos;
queso duro - 40 gramos;
hojas de lasaña (fabricante Barilla, Italia) - 9 piezas.
Perejil y cilantro
Preparación:
Para iniciar la preparación de llenado para lasaña.
Para ello, freír la carne picada al estado polugotovnosti.Otdelno cebolla freír, champiñones y pimiento al polugotovnosti.Soedinyaem estado preparado con carne picada y verduras, dar ostyt.Teper preparar la salsa para lasaña. La salsa que preparamos se verá privado de estos nedostatkov.Dlya cocinar salsa light para la mezcla lasaña crema agria, yogur, hierbas finamente picadas, agregar sal, pimienta, especias (saltos-suneli, cilantro, orégano).
Salsa para lasagna listo.Ahora proceda a montar comidas.En la parte inferior de una lasaña hojas ponen listo lasaña. En mi caso, es suficiente 3 hojas. La compañía produce hojas de lasaña Barilla, que no necesitan comprobar la validez de ebullición que gran simplifica la receta y el tiempo de cocción.Si usted no puede encontrar hojas preparadas para lasaña, se puede cocinar usted mismo.Para ello, tomar 3 tazas de harina y añadir poco a poco 1 taza de agua fría, a continuación, 2 huevos, 1 cucharada de aceite vegetal y sal al gusto. Trabajar la masa con cuidado y dejar durante 1 hora en el refrigerador. Entonces la masa se lamina en placa delgada (2 mm) cortada en tiras anchas y deshumidificado. Antes de colocar en forma de tales "platos caseros" necesita hervir en abundante agua hasta que estén blandas (minuty2).En las hojas de propagación lasaña con verduras picadas, tomates y arrojar la primera capa de salsa preparada. La operación se repite 3 veces.La última capa de hojas de lasaña no se cierran, y espolvorear el queso rallado con un rallador fino.Enviar el plato en el horno y hornear 30 minutos a 220 grados.
Lasagna
Ingredientes:
- La mitad de un paquete de pasta de la mariposa
- 730 g de salsa de espagueti (salsa se adapte a cualquier hogar)
- Una cebolla grande Media, finamente picado
2 cucharaditas de ajo finamente picado -
- 1 cucharadita de orégano
- 250 g de salchicha italiana con especias
- 250 g de jamón, cortado en cubitos
- 200 g de champiñones rebanados
- 2 paquetes de mozzarella 225 g
- Pepperoni en rodajas
- Queso rallado (parmesano)
Preparación:
Fry (hasta el punto culminante jugos) rodajas de salchicha en una sartén junto con la cebolla picada, el ajo y el orégano.
Cepillo fuente para gratinar con mantequilla, calentar el horno a 190 grados. En la parte inferior del plato colocar una fina capa de salsa. Empieza la subida:
Primera capa:
1/3 de pasta hervida
1/3 salsa
1/3 mozzarella rallado
ligeramente espolvorear con queso parmesano rallado
salchicha frita con cebolla, ajo y orégano
la mitad de los champiñones en rodajas
Segunda capa:
medio de la pasta restante
la mitad de la salsa restante
medio de la mozzarella restante
espolvorear ligeramente con parmesano
jamón
los champiñones restantes
Tercera capa:
la pasta restante
salsa
Mozzarella
permezan
pepperoni sobre toda la superficie.
Coloque la bandeja en el horno precalentado durante 45 minutos. Retirar, dejar reposar durante 5-10 minutos y luego servir.
?Lasaña de champiñones
Ingredientes:
Lasaña (hojas) - 12 PC
Setas setas (congelados) - 400 gr
Ham (o ternera) - 300 g
Tomate (Intermedio) - 8 piezas
Cebolla (medio) - 1 pieza
Leek (blanco y partes verdes) - 100 g
Ajo - 1 diente.
Verduras
Queso - 250 g
Aceite de oliva
Sal
Terreno negro pimienta
Especias (orégano, una mezcla de hierbas italianas, albahaca)
Leche (para la salsa) - 1 litro
La harina de trigo (no hay toboganes, para la salsa) - 4 cdas. l.
Mantequilla (para la salsa) - 100 g
Apéndice:
1. En una pequeña cantidad de aceite de oliva freír los anillos de media cebolla picada y el ajo hasta que estén doradas.
2. Agregue la cebolla y el ajo a la mezcla de tomates - 5 piezas (en cubitos), la reserva de los tomates restantes para la decoración de la capa superior de lasaña, puerro (rodajas anillos o aros de media), de los verdes y cocine a fuego lento hasta que espese.
3. En la misma mezcla de verduras añadir los champiñones y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, la mezcla debe ser vodyanistoy.Solim, pimienta, mezclar con las especias y dejar de lado a un lado.
Proceda a preparar la salsa "Bechamel".
4. En una sartén derretir la mantequilla, agregar la harina y mezclar a fondo ligeramente obzharivaem.Zatem vierta gradualmente en la leche, sin olvidar a moverse, y se hierve a la consistencia de la salsa no es crema agria demasiado gordo.
5. jamón cortado en cubitos, picar finamente las hierbas frescas, queso, tres con un rallador grueso, tomates cortados en rodajas.
En forma refractaria de hojas de cálculo de lasaña. Ponga la segunda capa de la mitad de la mezcla de verduras. La tercera capa - 1/2 del jamón.
6. A continuación, vierta la salsa, espolvorear el queso y la parte de la verde.
La capa superior vierta la salsa y espolvorear con el queso.
Ponemos lasaña cocer en el horno durante 20 minutos a una temperatura 180-200gradusov.
7. Después de 20 minutos, después de la cocción, sacar la lasaña, la extendió con rodajas de tomate y espolvorear con queso y hierbas restante, poner hornear durante otros 20-25 minutos.
Lasagna de la carne.
Ingredientes:
100g cebolla
Aceite de oliva 40ml
500 g de carne picada y carne de cerdo
½ cucharadita sal
¼ cucharadita pimienta negro
500 g de puré de tomate
2 cucharaditas perejil seco
1 cucharadita albahaca seca
Harina 40g
Leche 400ml
50g de mantequilla
10 uds. láminas de lasaña
50 g de parmesano
?Mini Lasaña
Tiempo de preparación 40 minutos
Ingredientes:
Magra carne molida - 0,5 kg
Salchicha 0,5 libras
Salsa de espaguetis - 1 taza
Queso bajo en grasa 1/2 taza Rikotta-
Sal -. 1/4 horas L.
Pimienta - 1/4 cucharadita
Queso rallado - 1/2 taza
Plato de lasaña - 1 paquete
Lasaña de champiñones
500 g de rebozuelos
300 gramos de setas (champiñones sólo 800 g)
2 piezas de cebolla
40 ml de aceite vegetal
45 g de mantequilla
Leche 400ml
350 g de tomates
1 cucharadita albahaca seca
3 dientes de ajo
1 cucharadita sal
40 g de harina
1 cucharadita orégano
12 piezas de hojas de lasaña
?Lasaña de verduras
Ingredientes:
1 puerro
250g berenjena
250g calabacines
Pimienta 1 campana
350g de tomate
Aceite de oliva 40ml
½ cucharadita sal
¼ cucharadita pimienta negro
50g de mantequilla
Harina 40g
Leche 500ml
8 hojas de lasaña
100 g de parmesano
Perezoso o col rellena de col LASAGNE
Ingredientes
Picar 1 kg
Col 1 pieza
200 g de arroz
Zanahoria 4 piezas
Cebolla 4 piezas
Tomates conservados 3 piezas
La sal, las especias al gusto
1. Corte los tallos y entender las hojas de col.
2. Llene las hojas con agua hirviendo y dejar hasta que esté completamente ablandamiento de la misma, sólo para ver las hojas se ablandó.
3. Hervir el arroz hasta la mitad. (Lo mejor es remojar el arroz en agua tibia y luego se vierte en agua hirviendo con sal)
4. Net 2 zanahorias, 2 cebollas, cortadas en cubos y cebollas en un grande o tres zanahorias pequeñas rallador y freír en aceite vegetal hasta que las cebollas estén doradas.
5. sal picada y pimienta, añadir las cebollas y las zanahorias fritas y arroz a medio cocer.
6. Tome una forma más conveniente para la cocción de grasa rectangular con mantequilla y extender una capa de hojas de col, después de quitar la parte difícil.
7. A continuación, una capa de carne picada con arroz y freír, a continuación, de nuevo una capa de hojas de col y tantas capas como desee.
8. Limpiar y cortar las cebollas y las zanahorias restantes y se fríen en aceite vegetal.
9. piel de tomate, puré y añadir a freír. Cocine a fuego lento 5 minutos
10. Vuelva a llenar el agua tanto como usted desea para sus formas, sal, pimienta, y, finalmente, añadir un poco de ajo picado.
11. perforar las capas hasta que la punta de un cuchillo en varios lugares y vierta la salsa.
12. Dar remojo unos minutos y poner en el horno precalentado a 180 ° C.
13. Hornear durante unos 30-40 minutos.
14. Sirva caliente con crema agria.
15. Bon Appetit
Mushroom Lasagna
Ingredientes: Rinde: 6 porciones. sal, aceite de oliva, 350 gramos de láminas de pasta secas para lasaña (alrededor de 12 uds.), 950 ml de leche, 170 g de mantequilla, 65 g harina, 1 hr. l. svezhepomolotogo pimienta negro, 1 hr. l. nuez moscada, 1 diente de ajo, picado, 4 cucharadas. l. hoja de perejil, picado, hongos portobello 900g, rojo cebolla 1 diente, aplastado 100 g de parmesano, frotar, 100 g de queso fontina, frotó la cáscara de 1 limón.
Método de preparación:
Precaliente el horno a 190 ° C. Ponga a hervir una olla grande de agua. Añadir 1 hora. L. sal y un poco de aceite. Hervir la pasta para lasaña 10 min., Revolviendo ocasionalmente. Strain.
En un cazo poner la leche a hervir. Derretir 115 g de mantequilla en una sartén grande. Añadir la harina y cocine por 1 minuto. a fuego lento, revolviendo constantemente con una cuchara de madera. Vierta la leche caliente allí. Agregar 1 cda. l. sal, pimienta y nuez moscada. Cocine a fuego medio-bajo durante 3-5 min., Hasta que espese. En primer lugar, remover con una cuchara de madera, luego bata bata. Retire del fuego. Agregue el ajo y 2 cucharadas. l. perejil. Revuelva.
Separe las tapas de setas en las piernas. Para lasaña Basta gorra. Cortar en rodajas gruesas de 5-6 mm. Calentar la cucharada 2. l. aceite de oliva en un grande (30 cm) sartén. Saltee la cebolla hasta que esté suave y translúcida, 3-4 minutos. Llévelo a un plato. En una cacerola agregar 30 gramos de mantequilla y aceite de oliva. Cuando la mantequilla se derrita añadir los champiñones a la sartén la mitad. Sazone con sal y cocer a fuego medio durante 5 minutos. (Revolviendo ocasionalmente, por lo que las setas cocinadas de manera uniforme), o hasta que los champiñones estén tiernos y dar jugo. Si se vuelven demasiado seca agregar un poco de aceite de oliva. Preparar la misma manera y la segunda mitad de los champiñones. Añadir la cebolla y freír por un minuto, por lo que las masas en calor. Retire del fuego.
En un tazón pequeño, mezcle el queso y Fontina.
En la parte inferior de la fuente para hornear de tamaño 22 x 32 5, 5 x 5 cm para distribuir un poco de salsa. Cubrir con una capa de pasta. Cubra la salsa y poner 1/3 de champiñones y 25 gramos de queso. Repetir dos veces más (pasta, salsa, champiñones, queso). Ponga la última capa de pasta. Cubra la salsa y espolvorear con el queso.
Hornear durante unos 45 min., O hasta que la superficie se dore ligeramente, y la salsa comience a hervir.
En un tazón pequeño, mezcle 2 cucharadas. l. el perejil y la ralladura de 1 limón. Listo para tirar de la lasaña del horno y espolvorear el peso cocinado. Dejar reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos. antes de servir.
?Lasaña de carne y setas picadas
La composición de la receta
Setas-25ogr
Cebolla 1 pieza
Tomates 500g
2 dientes de ajo,
300g picada,
De orégano seco 2 cucharaditas
El vino tinto 2 cucharadas
La pasta de tomate, 1 cucharada
200 g de queso
Sal, azúcar, pimienta, al gusto de todo
Para la salsa:
Mantequilla-50g
Harina-50g
600gr Leche
Parmesano,
sal
Para la masa:
Harina, 2 tazas
Piezas de huevo-3
La sal, el agua
Método de cocción:
cómo cocinar lasaña con carne picada y los champiñones.
Tomar una sartén grande. En el aceite de freír la cebolla finamente picada y el ajo. Esto también añadir picada.
En cuanto a mí, prefiero cerdo-beef. Cuando empieza a desmoronarse setas tiro, pre-cortado en rodajas, pasta de tomate, sal, azúcar y tomates frescos.
Con ellos tiene que quitar la piel y cortar melenko. Cuando el líquido hierve lejos tercera retirar del fuego y dejar de lado eso enfriarse.
Es el momento de hacer la salsa. Harina de freír en mantequilla, a continuación, añadir la leche.
Revuelva constantemente, de lo contrario habrá grumos. A fuego lento durante unos diez minutos dejar pokipit y sólo renunciar a queso.
La masa se puede comprar ya hecho, pero lo hago yo mismo. Colocar el portaobjetos harina.
En medio batir los huevos, la sal y verter un poco de agua. Cincuenta gramos. Amasar.
Estirar a un espesor de 2 mm y hacer cuatro piezas.
Lubrique la forma de salsa y sólo entonces poner la masa. Luego viene el relleno y salsa.
Así alternos varias veces. Cerramos nuestra comida de nuevo y probar los tres quesos superior.
Preparación para la lasaña en el horno debe ser cuarenta minutos.
Lasaña apetitoso con pollo y champiñones
Ingredientes:
- Lasagna (hojas) 12 uds.
- Pechuga de Pollo 1 pc.
- Setas 500g
- 200ml Crema
- 200 g de mozzarella
- 200 g de queso parmesano
- Leche 1 litro
- 120 g de mantequilla
- 3 cucharadas de harina
- Huevo 1 pc.
- Nuez moscada
Preparación:
Pollo disparar con hueso y desmantelar las manos en fibra, no demasiado fino.
Setas cortadas en rodajas y se fríen hasta que estén blandas en la mantequilla.
Añadir los champiñones al pollo, freír juntos durante un par de minutos, luego vierta la crema o crema agria, revolver, mantenga hasta que espese y retirar del fuego.
Cocinar bechamel. En una cacerola disolver la mantequilla, agregar la harina en ella, y luego poco a poco, revolviendo constantemente para evitar grumos formados, se vierte en la leche.
Añadir la nuez moscada, revolviendo constantemente, cocine hasta que la salsa espesa.
Conseguir asamblea. En la parte inferior del molde, vierta un poco de salsa bechamel y extenderla uniformemente. Top colocación deja.
La siguiente capa - el pollo con champiñones. Espolvorear con el queso rallado y verter la salsa.
Repetir dos veces.
La última capa de salsa de queso y cubierta con láminas de lasaña, vierte los restos de salsa, espolvorear con el queso rallado y poner en un horno precalentado a 200 grados durante 40 minutos.
Buen Provecho!
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