Mascarpone Casera

Ingredientes:

200 gr. 18% de requesón
200 ml. 33% de crema

Preparación:

Doble limpie queso y verter en una crema fría, a continuación, batiendo a velocidad baja hasta exuberante masa lisa.

Fuente:Obras de arte culinarias
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Postre con la pasta de chocolate, mascarpone y Bailey sin hornear

Ingredientes:
Biscuits (de cualquier tipo de su elección)
Queso mascarpone 250 g
200 ml de crema de leche para batir
Leche 200ml
100 ml Bailey
100 g de azúcar en polvo
Extracto de vainilla 1 cucharadita
Nutella u otra crema de chocolate
Chocolate rallado para la decoración
Crema batida para la decoración

Preparación:
1. Para empezar, bata la crema. Entonces les agregar mascarpone, la vainilla y la mitad del azúcar.
2. Mezcle hasta que quede suave. Seleccionar un plato para servir, un tazón grande de ensalada (diámetro de unos 20 cm) o un plato gratinado pueden venir, sin embargo, como kremanki.
3. Mezclar Baileys, la leche y el azúcar restante.
Galletas de echar mano de la mezcla de leche. Dejar durante 20 a 30 segundos, por lo que razmyagchelo pero no exagere.
4. Ponga una capa de galletas. En la parte superior de la capa delgada de Nutella. Siguiendo crema lay-mascarpone.
5. Repita los pasos hasta que el hojaldre y queso mezcla sobre. No debe haber 2 capas.
6. Decorar con el chocolate rallado, frutas, nueces y crema batida. Ponga en la nevera durante un par de horas, pero preferiblemente durante la noche. Servir frío.
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Mascarpone Casera

Ingredientes:

200 gr. 18% de requesón
200 ml. 33% de crema

Preparación:
1. Haga doble limpie el queso y verter en una crema fría, luego vencer a baja velocidad hasta exuberante masa lisa y uniforme.
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Pastel con mascarpone y chocolate blanco "BLANCO Y NEGRO"

Ingredientes (2 porciones)

Para el bizcocho:

- 2 huevos (separados en yemas y claras);
- 40 g de azúcar;
- '15 harina de almendra (almendra molida);
- '10 Mantequilla;
- 25 ml. agua hirviendo;
- '10 Cacao en polvo.

Para la crema:

- 250 g de mascarpone;
- '40 En polvo de azúcar;
- 1/2 cucharadita azúcar de vainilla;
- 60 ml. de crema de leche;
- '40 De chocolate blanco;
- 2-3 hojas de gelatina (4-5 g).

Cómo:

Pastel

1. Disolver el cacao en agua hirviendo. Añadir la mantequilla, revuelva hasta que se derrita.
2. En otro bol, batir las yemas con el azúcar hasta ½ cremosa.
3. Conecte la mezcla de chocolate a la yema y la harina de almendras. Mezcla espátula.
4. Por su parte, venció a los blancos (asegúrese de que el recipiente para las proteínas que azotan estaba limpio y seco) hasta que se formen picos suaves, poco a poco (cucharada) añadir el azúcar. Así Batir las claras hasta punto de nieve.
5. Conecte las claras de huevo batidas con la masa en reposo de 3 Puesta del sol: añadir 1/3 masa de proteínas, mezclar suavemente espátula, añadir otro tercio, revolver y poner las proteínas restantes. No golpear!
6. Vierta la mezcla (se vuelve bastante líquido) en una bandeja de hornear (tengo un 33 * 25 cm), el papel culinaria establecido. Hornee a 180 C t 20 minutos.
7. Listo para sacar el pastel del horno, gire a la superficie de la mesa, establecido por el papel de pergamino. No quite el pergamino en el que vypekalya pastel. Cubierta superior con una toalla y dejar enfriar Korzh (5-10 minutos). Retire el pergamino cuidadosamente en la parte superior. Cortar anillo de metal, que recogerá un pastel, 6 vueltas.

Crema

1. Remojar las hojas de gelatina en agua fría.
2. Derretir el chocolate. Se dejó enfriar a temperatura ambiente.
3. Batir el mascarpone con el '20 azúcar en polvo y el azúcar de vainilla, mezclar con el chocolate. Revuelva hasta que quede suave.
4. Por separado, bata la crema a punto de nieve, añadir '20 azúcar en polvo y batir hasta punto de nieve. Con la ayuda de la espátula mezclar con crema de mascarpone. No golpear!
5. Apriete la gelatina. Separado de la cucharada de crema 1, el calor (no mucho) en el microondas y disolver la gelatina. Cuando la gelatina se haya disuelto completamente, mezclar suavemente con una crema.

Montaje

Necesitas 2 anillos de metal.

En la parte inferior de cada anillo para poner un círculo galleta. Top crema, cubrir con el segundo círculo, de nuevo - la crema y nata círculo. Decorar galletas residuos y bayas opcionales, chocolate y frutos secos. Coloque en el refrigerador durante la noche.
Para quitar el anillo, la dibuja un diámetro cuchillo caliente del anillo y retire con cuidado el pastel.

Consejo: Si es necesario, se puede congelar el pastel. Para 8-10 horas antes de servir, retirar en el refrigerador.

Receta - alenakogotkova

Mascarpone Casera

Ingredientes:
- 200 gr. 18% de requesón
- 200 ml. 33% de crema

Preparación:
Doble limpie queso y verter en una crema fría, a continuación, batiendo a velocidad baja hasta exuberante masa lisa.

Mascarpone en casa

Ingredientes:
Requesón (18% de grasa) - 250 gr.
Crema (33% de grasa) - 250 ml.

Preparación:
Rub cuajada por un colador fino al menos 3 veces.
Crema enfriada mezclada con queso rallado.
Poner el requesón en una licuadora.
Azotar requesón a la velocidad más baja.
Por no dejar de batir hasta que el mascarpone no sea completamente uniforme.

Buen Provecho!

Mascarpone Casera

Ingredientes:

200 gr. 18% de requesón
200 ml. 33% de crema

Preparación:

Doble limpie queso y verter en una crema fría, a continuación, batiendo a velocidad baja hasta exuberante masa lisa.

Mascarpone Casera

Ingredientes:

200 gr. 18% de requesón
200 ml. 33% de crema

Preparación:

Doble limpie queso y verter en una crema fría, a continuación, batiendo a velocidad baja hasta exuberante masa lisa.

Mascarpone Casera

Ingredientes:

200 gr. 18% de requesón
200 ml. 33% de crema

Preparación:
1. Haga doble limpie el queso y verter en una crema fría, luego vencer a baja velocidad hasta exuberante masa lisa y uniforme.

Pastel con mascarpone y chocolate blanco "BLANCO Y NEGRO"

Ingredientes (2 porciones)

Para el bizcocho:

- 2 huevos (separados en yemas y claras);
- 40 g de azúcar;
- '15 harina de almendra (almendra molida);
- '10 Mantequilla;
- 25 ml. agua hirviendo;
- '10 Cacao en polvo.

Para la crema:

- 250 g de mascarpone;
- '40 En polvo de azúcar;
- 1/2 cucharadita azúcar de vainilla;
- 60 ml. de crema de leche;
- '40 De chocolate blanco;
- 2-3 hojas de gelatina (4-5 g).

Cómo:

Pastel

1. Disolver el cacao en agua hirviendo. Añadir la mantequilla, revuelva hasta que se derrita.
2. En otro bol, batir las yemas con el azúcar hasta ½ cremosa.
3. Conecte la mezcla de chocolate a la yema y la harina de almendras. Mezcla espátula.
4. Por su parte, venció a los blancos (asegúrese de que el recipiente para las proteínas que azotan estaba limpio y seco) hasta que se formen picos suaves, poco a poco (cucharada) añadir el azúcar. Así Batir las claras hasta punto de nieve.
5. Conecte las claras de huevo batidas con la masa en reposo de 3 Puesta del sol: añadir 1/3 masa de proteínas, mezclar suavemente espátula, añadir otro tercio, revolver y poner las proteínas restantes. No golpear!
6. Vierta la mezcla (se vuelve bastante líquido) en una bandeja de hornear (tengo un 33 * 25 cm), el papel culinaria establecido. Hornee a 180 C t 20 minutos.
7. Listo para sacar el pastel del horno, gire a la superficie de la mesa, establecido por el papel de pergamino. No quite el pergamino en el que vypekalya pastel. Cubierta superior con una toalla y dejar enfriar Korzh (5-10 minutos). Retire el pergamino cuidadosamente en la parte superior. Cortar anillo de metal, que recogerá un pastel, 6 vueltas.

Crema

1. Remojar las hojas de gelatina en agua fría.
2. Derretir el chocolate. Se dejó enfriar a temperatura ambiente.
3. Batir el mascarpone con el '20 azúcar en polvo y el azúcar de vainilla, mezclar con el chocolate. Revuelva hasta que quede suave.
4. Por separado, bata la crema a punto de nieve, añadir '20 azúcar en polvo y batir hasta punto de nieve. Con la ayuda de la espátula mezclar con crema de mascarpone. No golpear!
5. Apriete la gelatina. Separado de la cucharada de crema 1, el calor (no mucho) en el microondas y disolver la gelatina. Cuando la gelatina se haya disuelto completamente, mezclar suavemente con una crema.

Montaje

Necesitas 2 anillos de metal.

En la parte inferior de cada anillo para poner un círculo galleta. Top crema, cubrir con el segundo círculo, de nuevo - la crema y nata círculo. Decorar galletas residuos y bayas opcionales, chocolate y frutos secos. Coloque en el refrigerador durante la noche.
Para quitar el anillo, la dibuja un diámetro cuchillo caliente del anillo y retire con cuidado el pastel.

Consejo: Si es necesario, se puede congelar el pastel. Para 8-10 horas antes de servir, retirar en el refrigerador.

Mascarpone en casa

Ingredientes:
Crema (no menos de 20%) - 1 litro
El jugo de limón - 3 cdas. l.

Todo sencillo elemental. Del mismo modo que lo hacemos tvorog.Iz 400 ml rendimiento quesero - unos 125-150 gramos.
Crema se calienta a unos 80 grados de temperatura, añadir el zumo de limón diluido con agua o ácido cítrico y se calienta a fuego lento durante unos 10 minutos.
Entonces echada hacia atrás sobre lienzo crema (si se toma el rollo de gasa en capas 5-6) y dejar correr durante la noche fuera. En la mañana que estaba listo.

Mascarpone Casera

Ingredientes:

200 gr. 18% de requesón
200 ml. 33% de crema

Preparación:
1. Haga doble limpie el queso y verter en una crema fría, luego vencer a baja velocidad hasta exuberante masa lisa y uniforme.

Pastel con mascarpone y chocolate blanco "BLANCO Y NEGRO"

Ingredientes (2 porciones)

Para el bizcocho:

- 2 huevos (separados en yemas y claras);
- 40 g de azúcar;
- '15 harina de almendra (almendra molida);
- '10 Mantequilla;
- 25 ml. agua hirviendo;
- '10 Cacao en polvo.

Para la crema:

- 250 g de mascarpone;
- '40 En polvo de azúcar;
- 1/2 cucharadita azúcar de vainilla;
- 60 ml. de crema de leche;
- '40 De chocolate blanco;
- 2-3 hojas de gelatina (4-5 g).

Cómo:

Pastel

1. Disolver el cacao en agua hirviendo. Añadir la mantequilla, revuelva hasta que se derrita.
2. En otro bol, batir las yemas con el azúcar hasta ½ cremosa.
3. Conecte la mezcla de chocolate a la yema y la harina de almendras. Mezcla espátula.
4. Por su parte, venció a los blancos (asegúrese de que el recipiente para las proteínas que azotan estaba limpio y seco) hasta que se formen picos suaves, poco a poco (cucharada) añadir el azúcar. Así Batir las claras hasta punto de nieve.
5. Conecte las claras de huevo batidas con la masa en reposo de 3 Puesta del sol: añadir 1/3 masa de proteínas, mezclar suavemente espátula, añadir otro tercio, revolver y poner las proteínas restantes. No golpear!
6. Vierta la mezcla (se vuelve bastante líquido) en una bandeja de hornear (tengo un 33 * 25 cm), el papel culinaria establecido. Hornee a 180 C t 20 minutos.
7. Listo para sacar el pastel del horno, gire a la superficie de la mesa, establecido por el papel de pergamino. No quite el pergamino en el que vypekalya pastel. Cubierta superior con una toalla y dejar enfriar Korzh (5-10 minutos). Retire el pergamino cuidadosamente en la parte superior. Cortar anillo de metal, que recogerá un pastel, 6 vueltas.

Crema

1. Remojar las hojas de gelatina en agua fría.
2. Derretir el chocolate. Se dejó enfriar a temperatura ambiente.
3. Batir el mascarpone con el '20 azúcar en polvo y el azúcar de vainilla, mezclar con el chocolate. Revuelva hasta que quede suave.
4. Por separado, bata la crema a punto de nieve, añadir '20 azúcar en polvo y batir hasta punto de nieve. Con la ayuda de la espátula mezclar con crema de mascarpone. No golpear!
5. Apriete la gelatina. Separado de la cucharada de crema 1, el calor (no mucho) en el microondas y disolver la gelatina. Cuando la gelatina se haya disuelto completamente, mezclar suavemente con una crema.

Montaje

Necesitas 2 anillos de metal.

En la parte inferior de cada anillo para poner un círculo galleta. Top crema, cubrir con el segundo círculo, de nuevo - la crema y nata círculo. Decorar galletas residuos y bayas opcionales, chocolate y frutos secos. Coloque en el refrigerador durante la noche.
Para quitar el anillo, la dibuja un diámetro cuchillo caliente del anillo y retire con cuidado el pastel.

Consejo: Si es necesario, se puede congelar el pastel. Para 8-10 horas antes de servir, retirar en el refrigerador.