Psevdomedovik

Masa:
2-3 huevos (dependiendo del tamaño de los huevos)
1, 5 tazas de azúcar,
0, 5 tazas de leche,
50 oz mantequilla
1 cucharadita soda
al menos 4 tazas de harina.
Crema:
1 kg. crema agria
azúcar a sus preferencias gustativas (añadí 0, 5 tazas)

Caramel: En una cacerola agregar el azúcar y cuando rasstayal agregar la mantequilla y la leche. Para aprox. media hora a fuego lento, revolviendo con frecuencia, cocinar hasta que el color ámbar y consistencia viscosa.

Después de retirar del fuego, añadir el bicarbonato de sodio, y comenzó vigorosamente batiendo toda esta mezcla, agregar los huevos. Lo principal es no admitir que los huevos en esta temperatura plegados (tan batidora a máxima). Y esperar hasta que el caramelo se haya enfriado demasiado imposible - que se espesa rápidamente

A continuación, añadir la harina. Al mismo tiempo, para ser honesto, para predecir su número exacto es imposible. Me dieron 3, 5 tazas.

El resto se utiliza durante las tortas de laminación. La masa es suave, como plastilina y trata de romper cada segundo o sucio en un palo de amasar, abuso de harina no te aconsejo - pasteles serán duros. Vierta lo suficiente como para rodar la torta

Entonces - en un horno caliente durante unos minutos hasta que estén doradas.
Tomar un bizcocho del horno inmediatamente fue igual al tamaño deseado (repito, de inmediato - de lo contrario, se seca al instante y se derrumbará)

Estas manipulaciones se llevan a cabo con el resto de shortcakes (me he vuelto 6). Todas las posibles dificultades atrás - ahora mezclar la crema agria con el azúcar

y la capa tooolstym promazyvaya de crema, pastel recoger.

El ajuste restante con pasteles planta en migajas

y shedra espolvorear, y luego aplastar a todo el pastel por completo (a empapada rápidamente)

Buen Provecho!

Torta de miel (sin aceite)

Ingredientes:

Shortcakes:
3 huevos
1 taza de azúcar
2-3 cucharadas. cucharadas de miel (líquido)
1 cucharadita de bicarbonato de sodio,
~ 3 tazas de harina
Crema:
0, 5 litros. crema agria (puede ser grueso, pero para un pastel con la foto, he utilizado el 10%)
un poco menos de 1 cucharada. azúcar

Preparación:

Shortcakes:
1. En un recipiente de esmalte Mezcle los huevos, el azúcar y la miel
2. La mezcla en el recipiente para poner un poco de fuego y sin dejar de remover, llevar a disolver el azúcar (mezcla debe ser líquido que gotea de una cuchara y un goteo). No traiga a un engrosamiento
3. Añada la soda y revuelva vigorosamente
4. Añadir la harina a la masa se mantuvo en sus manos cayó enfermo. Lo más importante - no exagere con la harina, de lo contrario será tortas rasskatyvat difíciles.
5. Divida la masa en trozos y 05.10 tortas rasskatat. Esta vez me rasskatala 8 pasteles. El preferido rasskatyvat ellos en la parte posterior de las bandejas, espolvorear con harina (de balanceo también deseable espolvorear harina - la masa sigue siendo pegajosa). Tenedor Nakolovit.
6. tortas Cocer en el horno a t = 220 ° C durante 3-5 minutos hasta que un color rojizo
7. tortas terminadas sobre una superficie plana y cortar en forma al futuro de la torta. En cualquier caso, no poner los pasteles en sí sin crema - se mantienen unidos. Recorte a poner en el horno se enfríe.

Crema:
batir con una batidora a la crema de la crema y el azúcar

Montaje de la tarta:
Pasteles enfriados obtryahnut el exceso de harina. Montar el promazyvaya pastel entre crema mantecados. Top y parachoques también manchan la nata y espolvorear con trozos triturados y rejilla en la parte superior de un par de trozos de chocolate. Ponga en la nevera para la impregnación - 12 horas pastel empapado y se vuelve suave-suave.

Medovik

Ingredientes:

4 huevos
1 cda. azúcar
4 st.muki
4 cucharadas miel
media cucharadita soda
Para la crema:
1 l. crema agria (hecho en casa, grasa)
2 cdas. azúcar en polvo
vanilina

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar, agregar la harina poco a poco.
Añadir a la masa miel derretida.
Añadir refresco apagada vinagre / jugo de limón o el polvo de hornear.
Estirar las tortas de masa y la forma. Tengo una forma rectangular, tiene 5 pasteles.
Precaliente el horno a 180 ° C.
Hornee el pastel, cada aprox. 6-8 min
Pon shortcakes enfríen. Yo impregnada de jarabe de cereza coñac
Nata para cocinar. Batir la crema con el azúcar en polvo y la vainilla.
Unte cada torta con crema.
Lados y espolvorear encima kroshkoy.Testa tuve los pasteles exactamente 6, por lo que cortar paquete de galletas.
Refrigere por lo menos 6 horas para bien empapados.

Torta de miel con ciruelas

Ingredientes:

Para la masa:
2 tazas de harina
2 tazas de azúcar
2 tazas de yogur
2 cucharadas de miel (miel derretir si es gruesa)
2 huevos,
sobre de levadura en polvo

Para la crema:

2 latas grandes de crema (aproximadamente un litro) 20-25% (de espesor)
1/2 taza de azúcar
un puñado de ciruelas pasas, orejones y pasas
150 gramos de almendras tostadas

Preparación:

Mezcle todo junto: harina, azúcar, yogur, huevos, miel y añadir el polvo de hornear. Batir con una batidora.
Divida la masa en dos partes. Hornear en el horno durante dos tortas.
Pasteles terminados enfriar y cortar en 2 partes.
Mientras que las tortas se cuecen al horno, se desplaza a través de un molinillo de carne ciruelas, albaricoques y las pasas (I) sólo ciruelas secas. Revuelva. Picar las almendras (que no era).

Para la crema, mezclar la crema agria con el azúcar. Bueno dar batidor constantemente para derretir el azúcar y revuelva de nuevo.
El azúcar puede ser sustituido con azúcar en polvo y crema agria puede tomar menos. Y puesto no nos gusta la crema agria, tomé la mitad de la crema agria con crema (35%) y todos batida con sah. en polvo.

En frío (!!!) nos frotis pasteles de crema, espolvorear con nueces (sin nueces ... yo no tenía mucho) y frutos secos retorcidos. Y así todos los pasteles. Frotis de Boca.

Decora a tu gusto. Migo lados (sobrantes de "Damas de lujo"), y los mejores frutos secos y suhofrukty.Daem estoy un poco (mientras que lavar los platos y limpiar la cocina) en el calor, y luego en el refrigerador.

Antes de servir, deje reposar una mejor unas horas para empapadas.

Cake resultó deliciosos pasteles como pan de "Pancho", que no les gusta la torta, y elástico ... Y, por cierto, se retorció con frutos secos tienen mejor sabor! En general, trate usted mismo!
Disfrute de su té!

Medovik

Torta de miel (sin aceite)

Medovik

Ingredientes:

La masa en 7 tortas 22cm de diámetro:
4 cucharadas de leche
Miel 8 stol.lozhek
200 gr. óleos
Azúcar 150g
1, la cal viva 5 ch.l.sody
4 huevos
harina de alrededor de 5-5, 5 tazas
pizca de sal

Crema

600g contenido de grasa crema de 30 por ciento.
300 gr. Queso crema
100 g de azúcar glas (o gusto)

Preparación

1. En una olla grande (esto es importante), poner la miel, la sal, la leche, el azúcar. Revuelva y deje hervir suavemente.
2. Añadir la mantequilla y todavía caliente. Mezclar bien.
3. Agregue el bicarbonato de sodio e interferir activamente con mejor batidor a fuego alto. Hará espuma. Mantenga la posición durante 1-2 minutos más, revolviendo rápidamente hasta que son tiras antideslizantes de color rojo en la parte inferior. Retire del fuego, revolver para continuar. La mezcla se vuelve de color caramelo.
4. Enfriar. Conducir un huevo.
5. Añadir la harina. Voy a añadir 1 taza, se agitó después de cada primer mezclador, luego las manos. Debe quedar una masa suave, no rígido.
6. Retire en el refrigerador por 20 a 40 minutos.
7. Divida la masa en 7 partes. (Yo uso la escala)
8. Cada una de las pergamino enrollado en un círculo, un espesor de aproximadamente 2-3 mm. Pinchar con un tenedor.
9. Hornee a 180 ° C 7-10 min. No fría. Mientras se hornea la tarta uno puede ser enrollado siguiente. Pastel listo de inmediato, aún caliente, cortado a la plantilla (la placa).
10. Mezclar el queso crema y el azúcar en polvo con un mezclador.
11. Cada pastel de crema de pelusa y los lados. Grind Trim. y espolvorear la parte superior y los lados del pastel.
12. Dejar en la nevera durante al menos 12 horas, y mejor el día.
13. Para decorar los dulces hechos en nuevas latas de chocolate blanco y negro.

Receta - agatadi

Torta de miel con kéfir

Ingredientes:

Para la masa:
2 tazas de harina
2 tazas de azúcar

2 tazas de yogur
2 cucharadas de miel (miel derretir si es gruesa)
2 huevos,
sobre de levadura en polvo

Para la crema:

2 latas grandes de crema (aproximadamente un litro) 20-25% (de espesor)
1/2 taza de azúcar
un puñado de ciruelas pasas, orejones y pasas
150 gramos de almendras tostadas

Preparación:

Mezcle todo junto: harina, azúcar, yogur, huevos, miel y añadir el polvo de hornear. Batir con una batidora.

Divida la masa en dos partes. Hornear en el horno durante dos tortas.

Pasteles terminados enfriar y cortar a lo largo en 2 partes (aquí se poroso, que resultó)

Mientras que las tortas se cuecen al horno, se desplaza a través de un molinillo de carne ciruelas, albaricoques y las pasas (I) sólo ciruelas secas. Revuelva. Picar las almendras (que no era).

Para la crema, mezclar la crema agria con el azúcar. Bueno dar batidor constantemente para derretir el azúcar y revuelva de nuevo.
El azúcar puede ser sustituido con azúcar en polvo y crema agria puede tomar menos. Y puesto no nos gusta la crema agria, tomé la mitad de la crema agria con crema (35%) y todos batida con sah. en polvo.

En frío (!!!) nos frotis pasteles de crema, espolvorear con nueces (sin nueces ... Yo no tenía mucho) y retorcidas frutos secos:

Y así todos los pasteles. Frotis de Boca.

Decora a tu gusto. Migo lados (sobrantes de "Damas de lujo"), y los mejores frutos secos y suhofrukty.Daem estoy un poco (mientras que lavar los platos y limpiar la cocina) en el calor, y luego en el refrigerador.

Antes de servir, deje reposar una mejor unas horas para empapadas.

Medovik

Ingredientes:
Capa:
2 huevos
2 cucharadas de miel
1 taza de azúcar
Mantequilla 110 g
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharada de vinagre
3, 5 + 0, 5 tazas de harina de

Relleno:
2 latas de leche condensada
170 g de mantequilla a temperatura ambiente

Preparación:
Capas:
En una cacerola vierta 4-6 tazas de agua y llevar a ebullición. En un bol, batir los huevos, el azúcar y la miel; Poner la mantequilla en el mismo bol y poner en un baño de agua. Mantenga revolviendo hasta que el azúcar se disuelva por completo y el aceite. Todo debe ser mezclado.
Retire el recipiente del fuego, añadir el bicarbonato de sodio (previamente en un recipiente aparte, mezcle el bicarbonato de sodio y vinagre) y mezclar. Añadir poco a poco la harina. La masa debe ser lo suficientemente suave. Envolver con papel film y poner en el minuto 20 en el refrigerador (que se espesa).
Chilled Transferencia de masa a la mesa enharinada y giro de su registro. Cortar en 7 partes iguales.
Caliente el horno a 200 grados.
Enrolle cada pedazo de masa en un círculo. Para que sea perfectamente lisa ensalada forma de corte. De todos los ciegos de chatarra por otra capa. Cada capa yacía en una envoltura de plástico y pan, hornear durante unos 6-7 minutos. Enfriar y repita con el resto de capas.

Relleno:
Mixer, bata la mantequilla hasta que esté cremosa, agregar la leche condensada y batir hasta gruesas y la masa de aire de 4-5 minutos.

Crema Promazhte entre las capas (3-4 cucharadas por capa) y el exterior de toda la superficie. El resto de la torta (de los restos) se desmoronan y espolvorear las migas en la parte superior de esta. Cake enfriar antes de servir, para pasteles empapados en crema.