Atasco de la pera

Ingredientes

peras - 1 kg
azúcar - 1 kg
jugo de manzana - 1 taza
la ralladura de un limón

Método de preparación

Lavado de pera, pelar, quitar el corazón y cortar en rodajas.
Rellenar con el azúcar, revolver y dejar reposar 1 día.
A continuación, agregue el jugo de manzana, la ralladura y cocine a fuego lento hasta que espese.
Vierta la mezcla en los bancos y rollo.

Mermelada de naranja

Ingredientes:
500 gr. pulpa de naranja (limpiado de venas gruesas, la película no puede fregado)
ralladura de una naranja
150 gr. azúcar
. 3 cucharaditas Zhelfiksa 1: 1
ácido cítrico en la punta de un cuchillo (añadido para conservar el color)
Receta:
Pulpa de naranja y el azúcar en la chuleta de procesador, vierta la mezcla en una cacerola, agregar la ralladura de naranja, llevar a ebullición, cocinar por 10 minutos.
Añadir zhelfiks mezcladas con 1 cdta. De azúcar y ácido cítrico, revolver y cocinar por otros 3 minutos.
Listo para cambiar a un tarro de mermelada, cuando holodilinik fresco remove en 1 día, hasta que espese.

Mermelada de melocotón con jengibre

Ingredientes:

6 duraznos grandes
1 taza de azúcar
2 cucharadas de jengibre picado
De jugo de limón 1 cucharada
1/4 cucharadita de sal

Preparación:

Tire a melocotones en agua hirviendo durante un minuto y luego enjuague con agua fría y pelar. Quitar los huesos y cortar en rodajas. Póngalos en una licuadora o komnayn y bata. En una cacerola mediana, combine los duraznos picados, el azúcar, el jengibre, limón y sal. Ponga a fuego medio y, revolviendo ocasionalmente, cocine hasta que espese unos 30 minutos. Retire del fuego, verter en un frasco y deje que se enfríe. Guarde en el refrigerador hasta por un mes.

Cómo cocinar mermelada de naranja.

Ingredientes:

Naranjas - 5 uds.
Limones - 2 piezas.
Azúcar - 500 g
Agua - 200 ml.

Preparación:

Paso 1 Naranjas y limones se laven bien (mejor cepillo para quitar la cera, que puede ser cubierto con la piel), y luego verter agua hirviendo y remoje en ella durante 5-10 minutos. Durante este tiempo, el agua se vaya, no necesitamos el material que se procesa frutas.

Paso 2 En tres naranjas y limones, rallar la cáscara de ambos (una capa superior delgada). Esto se hace más conveniente el uso de un rallador fino, pero se puede quitar la cáscara y un cuchillo afilado (no tocar la parte blanca) y, a continuación, cortar en tiras muy finas.

Paso 3 Ahora tiene que exprimir el jugo de cítricos. Si lo hace de forma manual, el más fácil de cortar la fruta en 4 rodajas y exprimir el jugo de cada uno. También puede hacer jugo utilizando un exprimidor exprimidor de cítricos o un simple, entonces primero debe cáscara de la fruta. No se deshaga de la cáscara, que contiene la mayor parte de pectina, que ayuda a engrosar el atasco terminado.

Paso 4 El jugo resultante, verter en un tazón grande apto para el microondas, añadir 200 ml. agua y la parte blanca de la cáscara tsedru.Snyatuyu envolver en una gasa y también inferior en el jugo, que tendrán que hervir antes de agregar el azúcar con el jugo para extraer de ella nos quiere pectina.

Paso 5 Cubra con papel aluminio y cocinar en el horno a máxima potencia durante 20-25 minutos, hasta que la piel se ablanda. Eliminarlo, presione y deseche.

Paso 6 Añadir el azúcar, revolver y cocinar a fuego lento durante otros 30 minutos a máxima potencia. Parecía que nada escapaba.

Paso 7 Listo mermelada debe estar bien Uvarov. Para comprobar un poco de mermelada caliente, coloque un gran platillo. En mermelada enfriamiento notablemente debe espesar.

Paso 8 Ready mermelada caliente en frascos limpios de transferencia (para almacenamiento a largo plazo que necesitan ser esterilizados) y bien fresco.
Buen Provecho!

Cómo cocinar mermelada de naranja.

Rolls con mermelada

El aceite de girasol es inodoro - 0, 5 tazas
Agua mineral con gas - 0, 5 tazas
La harina de trigo - 2 tazas
Azúcar - 2 cucharadas. cucharas
Vainilla (opcional)

Preparación:
Amasar todos los ingredientes de la masa, dividirla en dos partes. Cada rollo en un círculo con un diámetro de unos 20 cm, cortado en 8 piezas, triángulos. Corre en la base de cada triángulo una cucharadita de mermelada y giro de la parte más ancha del centro sobre la base de un panecillo. Jem es mejor tomar un muy grueso, e incluso mejor - mermelada. Suficiente mermelada espesa puede espesarse, por ejemplo, almidón de patata. Hornear durante unos 15 minutos a una temperatura de 200 a 220 grados. La masa debe ser ligeramente dorada, pero no se vuelven amarillas.

Estrellas de la torta dulce con mermelada de albaricoque

Mantequilla 170g, temperatura ambiente
1/2 taza de azúcar
Sal 1/4 cucharadita
2 yemas de huevo
2 tazas de harina
1/2 taza de mermelada de albaricoque

Caliente el horno a 170 ° C
Mezclador de batir la mantequilla y el azúcar hasta que la masa blanca y esponjosa, 3-5 minutos. Añadir las yemas de huevo y batir bien. Añadir la harina y mezclar bien (masa será de espesor).
Estirar la masa, estrellas de corte. Ponga en una bandeja de hornear (pergamino) a una distancia de 4 cm. Hornee por 20 minutos.
Tome la bandeja para hornear con las cookies de horno. Un atasco de galletas de grasa (mermelada se puede desplazar en una bolsa, aislada del paquete y apretar la punta de mermelada en cada galleta), el segundo de la cubierta superior con un agujero espolvoreado con azúcar en polvo.

Brócoli con mermelada de naranja

Ingredientes:

1kg. brócoli,
50g. de jengibre fresco,
Ajo 2-3zubchika,
100 g. salsa de soja
Almendras,
2st.l. de mermelada de naranja.

Preparación:

Platos de brócoli para "Brócoli con mermelada de naranja" debe ser picada, sólo se pueden utilizar para este tallo debe ser limpiado. Picar el ajo con un cuchillo, cortar lonchas finas de jengibre y freír en una sartén caliente con aceite vegetal. A continuación, añadir el ajo, unos minutos más tarde y el brócoli. A continuación, agregue el plato de brócoli con mermelada de naranja verter la salsa de soja y mermelada de naranja. Deje que el plato un poco poner fuera. Al final espolvorear con las almendras. Un plato de brócoli con mermelada de naranja está listo. Servir a la mesa con pescado o carne

Mermelada de peras y melocotones

Usted necesitará:

Peras (140g) 4 uds.
Melocotones 4 uds.
400g de azúcar

Receta Jam es el más adecuado para las peras agrias. Melocotones pueden ser reemplazados fácilmente por nectarinas. Y usted puede tomar una idea y preparar la base para una variedad de mermeladas de frutas y bayas favoritas. Mermelada Ready es perfecto como relleno para tortitas y pasteles.

Peras limpios, cortados el corazón y cortar en cubos. Picar la pulpa en la licuadora.

En melocotones, quitar las piedras y luego también los convierten en un puré.
Mezclar ambos tipos de puré de patatas en una adecuada y poner en el microondas durante 20 minutos a la máxima potencia. Después de hervir, revolver. Continuar la cocción hasta que la mezcla se hierve por alrededor de un cuarto.

Añadir el azúcar y mezclar. Si los frutos son dulces, puede reducir la cantidad de azúcar. Tenga en cuenta que el puré aún reducirse y ser más dulce.

Hervir la energía 60-80% durante 30 minutos. Periódicamente se agita la masa, de modo que se calienta de manera uniforme.
Cuando el atasco será bastante gruesa (al menos el enfriamiento no se gotea de una cuchara), cúbralo y déjelo enfriar.
Mermelada preparada todavía tiene que espesar después del enfriamiento. Ahora se puede ampliar en un frasco limpio, cerca y limpio en un lugar fresco.

Mermelada de albaricoque

Ingredientes:
Albaricoques 1 kg;
3 tazas de azúcar;
El jugo de limón 2 cdas. L.;
0.5 tazas de agua;

Albaricoques clasificar, lavar, quitar las semillas.

Huesos descompuesto en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Para secar en el horno a 170 grados durante 10 minutos. A continuación, dividir el hueso, y nucleolos volver al horno durante otros 5-7 minutos.

En una cacerola sumar los albaricoques a granel, añadir agua. Llevar a ebullición a fuego medio. Luego, reduzca el fuego y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que los albaricoques son tiernos, unos 20 minutos.

Los albaricoques son un poco fría, luego moler en un procesador de alimentos.

Puré de albaricoque se desplace en una cacerola, agregar el azúcar. A fuego medio, ponga a hervir. Luego baje el fuego y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mermelada espesa. Añadir el zumo de limón.

En la parte inferior de los frascos esterilizados poner algunos nucleolos de albaricoque. Rellene el atasco. Cierre bien la tapa. Almacene en un lugar fresco.

Mermelada de albaricoque

Atasco de la pera

Mermelada de remolacha

Jam, que es adecuado para carne cocinada, queso. Por cierto, con pan y té también es muy sabroso y saludable.

Ingredientes:

Remolacha 500 g
Sahar1 30 g
Limón 1 pc.
Azúcar de vainilla 10 g

Preparación:

Para la preparación de mermelada de remolacha necesitamos hervida remolacha, azúcar, limón.

Remolacha Imelchit con una licuadora. Añadir la ralladura de limón, el azúcar de vainilla.

Agregar el jugo de limón y el azúcar.

Cocine a fuego medio durante 7-8 minutos hasta que espese.