Tomate y mermelada de durazno
Ingredientes:
1 kg de tomates
500 g de melocotones
1 limón
330 g de azúcar moreno
½ cucharada de canela
Preparación:
Traiga una olla grande con agua a hervir. Haga cortes en forma de X en los tomates y los melocotones y los echan en agua hirviendo. Después de 30 a 40 segundos para salir del agua, quitar la cáscara.
Cortar los tomates y melocotones, ponerlos en una cacerola pequeña, combine el jugo de limón y llevar a ebullición a fuego medio. Cocine durante 20 a 30 minutos, revolviendo ocasionalmente. No te olvides de quitar la espuma.
Después de 25-30 minutos, añadir el azúcar y la canela. Traer de nuevo a ebullición y luego se van a guisar a fuego medio durante 20-30 minutos hasta que espese. Si desea mermelada era más espesa, agregue 2 cucharadas de pectina mezclada con azúcar.
Una vez que la mermelada está lista, se vierte sobre los bancos otsterilizonnym. Cubra y guarde en un lugar oscuro y seco.
Mermelada de naranja.Tiempo de preparación: 40 minutos + 12 o más horas de refrigeración Usted necesitará: 10 naranjas 2 limones 1 1/2 litros de agua azúcar dependiendo del tamaño Preparación: 1. Pelar las naranjas peladas y cortadas la cáscara en tiras finas (si usted quiere tener el atasco no había amargura característica de las naranjas, la cáscara se puede quitar por adelantado y remojo en agua fría durante 8-12 horas, el agua debe ser cambiada cada pocas horas). Pulpa de naranja y cortar con un cuchillo, junto con el jugo de la pusieron en un recipiente aparte. 2. Cortar los limones en trozos pequeños con la piel. 3. Mezcle todos los ingredientes excepto el azúcar en una cacerola grande, a fuego lento 5 minutos. Retire del fuego y colocar en un lugar fresco durante 12 a 18 horas. 4. Calentar la mezcla en la estufa y cocinar un poco, para convertirse en una exfoliación suave. A continuación, medir el volumen de la mezcla resultante, y añadir la misma cantidad de azúcar (por ejemplo, si una mezcla de 4 taza, a continuación, añadir 4 tazas de azúcar). Disolver el azúcar en la mezcla. 5. Llevar a ebullición a fuego alto, revolviendo constantemente. Cocine hasta que la mermelada empiece a espesar. 6. Retirar del fuego, retirar la espuma y se vierte en frascos calientes esterilizados. 7. Colocar los frascos en una olla con agua caliente o cocina de vapor y esterilizar durante 10 minutos. Cerrar esterilizada tapas. Buen Provecho! Fuente - Bon Appétit | Las mejores recetasRecomendada suscribirse!
?Panecillos con mermelada de ciruela
Ingredientes:
Hojaldre (comprado) - 320 g
3 cucharadas de mermelada de mantequilla
30 g de azúcar de vainilla
Preparación:
Temperatura del horno a 200 ° C. Estirar la masa en un rectángulo de unos 42 x 26 cm y cortar en cuadrados de 7 x 7 cm.
Para cada poner la mitad de una cucharadita de mermelada. Gire cada cuadrado en un bagel y colocarlos en una bandeja para hornear. Hornear en el horno durante unos 18 minutos hasta que estén doradas. Cuando los rollos son casi listo, vierta una cucharada de agua en la bandeja para hornear caliente y continuar la cocción. Esto ayudará a los panecillos se elevan aún más.
Retirar del horno, enfriar ligeramente (alrededor de 2 minutos) y roll en el azúcar de vainilla.
En caso de obtener 28 bagels.
Deliciosa mermelada de manzana y kiwi!Ingredientes: ● 800 gramos de azúcar y manzanas, ● 2 kiwi y limón ● 100 g de huesos de albaricoque. Preparación: 4 horas vierten agua albaricoque, luego se pelan. Cortar las semillas de manzanas, kiwi limpio, quitar la cáscara de limón, quitar las semillas. Fruta Grind, añadir el azúcar, revolver, poner en el fuego y dejar hervir durante 5 minutos después de hervir, retirar la espuma, para descansar la masa de 02:00. Poner en un montón de albaricoque, se vuelve a hervir 5 minutos después de hervir, apagar el fuego y dejar actuar durante otros 5 minutos en la estufa. Después de 2 horas, de nuevo para traer el atasco a ebullición y dejar hervir durante 5 minutos, dejar enfriar, poner mermelada en frascos esterilizados, corcho. Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
?Mermelada de naranja.Tiempo de preparación: 40 minutos + 12 o más horas de refrigeración Ingredientes: ● 10 naranjas ● 2 limones ● 1 1/2 litros de agua ● azúcar dependiendo del tamaño Preparación: 1. Pelar las naranjas peladas y cortadas la cáscara en tiras finas (si usted quiere tener el atasco no había amargura característica de las naranjas, la cáscara se puede quitar por adelantado y remojo en agua fría durante 8-12 horas, el agua debe ser cambiada cada pocas horas). Pulpa de naranja y cortar con un cuchillo, junto con el jugo de la pusieron en un recipiente aparte. 2. Cortar los limones en trozos pequeños con la piel. 3. Mezcle todos los ingredientes excepto el azúcar en una cacerola grande, a fuego lento 5 minutos. Retire del fuego y colocar en un lugar fresco durante 12 a 18 horas. 4. Calentar la mezcla en la estufa y cocinar un poco, para convertirse en una exfoliación suave. A continuación, medir el volumen de la mezcla resultante, y añadir la misma cantidad de azúcar (por ejemplo, si una mezcla de 4 taza, a continuación, añadir 4 tazas de azúcar). Disolver el azúcar en la mezcla. 5. Llevar a ebullición a fuego alto, revolviendo constantemente. Cocine hasta que la mermelada empiece a espesar. 6. Retirar del fuego, retirar la espuma y se vierte en frascos calientes esterilizados. 7. Colocar los frascos en una olla con agua caliente o cocina de vapor y esterilizar durante 10 minutos. Cerrar esterilizada tapas. Buen Provecho! Fuente: Obras de arte culinariasRecomendada suscribirse!
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