Cómo cocinar mermelada de naranja.
Ingredientes:
Naranjas - 5 uds.
Limones - 2 piezas.
Azúcar - 500 g
Agua - 200 ml.
Preparación:
Paso 1 Naranjas y limones se laven bien (mejor cepillo para quitar la cera, que puede ser cubierto con la piel), y luego verter agua hirviendo y remoje en ella durante 5-10 minutos. Durante este tiempo, el agua se vaya, no necesitamos el material que se procesa frutas.
Paso 2 En tres naranjas y limones, rallar la cáscara de ambos (una capa superior delgada). Esto se hace más conveniente el uso de un rallador fino, pero se puede quitar la cáscara y un cuchillo afilado (no tocar la parte blanca) y, a continuación, cortar en tiras muy finas.
Paso 3 Ahora tiene que exprimir el jugo de cítricos. Si lo hace de forma manual, el más fácil de cortar la fruta en 4 rodajas y exprimir el jugo de cada uno. También puede hacer jugo utilizando un exprimidor exprimidor de cítricos o un simple, entonces primero debe cáscara de la fruta. No se deshaga de la cáscara, que contiene la mayor parte de pectina, que ayuda a engrosar el atasco terminado.
Paso 4 El jugo resultante, verter en un tazón grande apto para el microondas, añadir 200 ml. agua y la parte blanca de la cáscara tsedru.Snyatuyu envolver en una gasa y también inferior en el jugo, que tendrán que hervir antes de agregar el azúcar con el jugo para extraer de ella nos quiere pectina.
Paso 5 Cubra con papel aluminio y cocinar en el horno a máxima potencia durante 20-25 minutos, hasta que la piel se ablanda. Eliminarlo, presione y deseche.
Paso 6 Añadir el azúcar, revolver y cocinar a fuego lento durante otros 30 minutos a máxima potencia. Parecía que nada escapaba.
Paso 7 Listo mermelada debe estar bien Uvarov. Para comprobar un poco de mermelada caliente, coloque un gran platillo. En mermelada enfriamiento notablemente debe espesar.
Paso 8 Ready mermelada caliente en frascos limpios de transferencia (para almacenamiento a largo plazo que necesitan ser esterilizados) y bien fresco.
Buen Provecho!
Mermelada de kiwi Esmeralda.
Ingredientes:
Kiwi fresco - 1 kg.
Azúcar - 1 kg.
El jugo de limón (la mitad de un limón) - '15
Paquete de gelificación -. 1-2 PC (O "konfityurka")
Método de preparación:
Paso 1: Limpie el kiwi, cortar en trozos pequeños.
Paso 2: Deje kiwi través de un mezclador y verter el jugo de limón.
Paso 3: Añadir 1/2 agente gelificante bolsa, el azúcar y poner a fuego medio, no te olvides de revolver. Una vez que la ebullición, después de 5-10 minutos la masa comience a espesar.
Paso 4. Pot con mermelada de lado, un poco fría.
Paso 5. Puede agregar colorante alimenticio verde, un poco, un poco.
Paso 6. verter la mermelada caliente en frascos esterilizados.
Buen Provecho!
?Mermelada de limón.
Ingredientes:
Limón - 1kg.
Agua - 2 litros.
Azúcar - 3 kg.
Método de preparación:
Paso 1. Limones lavada y cortada en rodajas finas a fondo. Retire las semillas, o mermelada será amargo.
Paso 2: Rebanadas del limón para poner en un recipiente de esmalte, añadir agua y dejar por un día.
Paso 3: Un día para cocinar los limones bajo el capó, siempre y cuando la piel empieza a ponerse los dedos machacados. A continuación, añadir que al azúcar y dejar hervir durante 20 minutos más.
Paso 4. A continuación se vierte la mermelada en frasco limpio y seco y poner el frasco en agua caliente para que se enfríe.
Buen Provecho!
Tomate mermelada
Ingredientes:
Sal -. 1 hr l.
pimiento rojo -. 0, 5 h l.
Ajo - 6 dientes
mostaza (semillas) -. 0, 25 h l.
tomates maduros - 700 g
Pimienta recién molida negro -. 0 5 h l.
pimienta de Jamaica - 6 guisantes
de azúcar - 1 taza
vinagre de sidra de manzana - 0, 5 tazas
Método de preparación:
Omita los tomates en agua hirviendo durante 30 seg., Luego cambie al frío. Quitar la piel. Cortar la fruta en 4 partes.
Ponga en una cacerola, agregar el azúcar, el vinagre de sidra de manzana, sal y pimienta negro.
Envoltura de Jamaica, el pimiento rojo, el ajo y las semillas de mostaza en una bolsa y atar con una cuerda. Sumergido en masa de tomate, dejando la cuerda exterior. Llevar a ebullición. Baje el fuego y cocine por 30 min., Revolviendo ocasionalmente.
Retire la bolsa de especias. Organizar la mermelada en frascos esterilizados y estrecha.
?Atasco de la calabaza.
Ingredientes:
Calabaza (pelado) - 1kg.
Manzanas - 6 uds.
Agua - 1 75 litros.
Ralladura de naranja - 1 cucharadita.
El jugo de limón - 1 pieza.
Método de preparación:
Paso 1: Lavar las manzanas, cortadas en cubos. Vierta las manzanas con agua y cocine hasta que se conviertan en la mezcla.
Paso 2. Exprimir el jugo a través de una tela fina y se vierte en una jarra (debe tener aproximadamente 1, 45 L).
Paso 3: Coloque la calabaza en cubos en una cacerola a fuego muy bajo, sin agua y el azúcar, agregar el jugo de limón (al gusto) y cocinar por lo menos 5 horas.
Paso 4. Agregar la mezcla de manzana y cocine por 10 a 15 minutos, revolviendo constantemente, a Jam no quemado.
Paso 5. Ponga la mermelada en frascos y cerrándola.
Buen Provecho!
Mermelada de mora.
Ingredientes:
Blackberry - 1 kg.
Azúcar - 1 kg.
Agua - 400 g
Método de preparación:
Paso 1. Bayas enjuague, quitar el tallo y la divide en dos partes iguales.
Paso 2. nalivt agua en una cacerola grande, cuando ya está muy caliente, pero no hirviendo, añadir la mitad de moras. Se mantiene la temperatura del agua cerca de la ebullición del agua. Bayas que quedan en el agua por otros 3 minutos, luego se sacan y se trituran limpiando a través de un tamiz. Se pueden moler de una manera diferente, pero entonces el peso permanecerá en semillas de la baya. Y el uso de un tamiz, a deshacerse de ellos por completo. Una joya en el extremo no crujir de los dientes.
Paso 3. Ahora dirija directamente a la preparación de mermelada. Necesitamos una cacerola grande, llenarlo frotó moras. Enviar el molde sobre un pequeño incendio, llevar a ebullición y dejar hervir durante 5 minutos. A continuación, agregue la segunda mitad de los moras lavadas y azúcar.
Paso 4: Continúe cocinando las bayas hasta que el resultado deseado, hasta que la mezcla espese.
Paso 5. Compruebe la disponibilidad de mermelada con una cuchara.
Paso 6: mermelada Listo caliente verter en frascos esterilizados y tapón de rosca.
Buen Provecho!
Estrellas de la torta dulce con mermelada de albaricoque
Ingredientes:
- 170 g de mantequilla, a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 yemas de huevo
- 2 tazas de harina
- 1/2 taza de mermelada de albaricoque
Preparación:
Caliente el horno a 170 ° C
Mezclador de batir la mantequilla y el azúcar hasta que la masa blanca y esponjosa, 3-5 minutos. Añadir las yemas de huevo y batir bien. Añadir la harina y mezclar bien (masa será de espesor).
Estirar la masa, estrellas de corte. Ponga en una bandeja de hornear (pergamino) a una distancia de 4 cm. Hornee por 20 minutos.
Tome la bandeja para hornear con las cookies de horno. Un atasco de galletas de grasa (mermelada se puede desplazar en una bolsa, aislada del paquete y apretar la punta de mermelada en cada galleta), el segundo de la cubierta superior con un agujero espolvoreado con azúcar en polvo.
Mermelada de naranja.
Tiempo de preparación: 40 minutos + 12 o más horas de refrigeración
Usted necesitará:
- 10 naranjas
- 2 limones
- 1 1/2 litros de agua
- Sugar dependiendo del tamaño
Preparación:
1. Pelar las naranjas peladas y cortadas la cáscara en tiras finas (si usted quiere tener el atasco no había amargura característica de las naranjas, la cáscara se puede quitar por adelantado y remojo en agua fría durante 8-12 horas, el agua debe ser cambiada cada pocas horas). Pulpa de naranja y cortar con un cuchillo, junto con el jugo de la pusieron en un recipiente aparte.
2. Cortar los limones en trozos pequeños con la piel.
3. Mezcle todos los ingredientes excepto el azúcar en una cacerola grande, a fuego lento 5 minutos. Retire del fuego y colocar en un lugar fresco durante 12 a 18 horas.
4. Calentar la mezcla en la estufa y cocinar un poco, para convertirse en una exfoliación suave. A continuación, medir el volumen de la mezcla resultante, y añadir la misma cantidad de azúcar (por ejemplo, si una mezcla de 4 taza, a continuación, añadir 4 tazas de azúcar). Disolver el azúcar en la mezcla.
5. Llevar a ebullición a fuego alto, revolviendo constantemente. Cocine hasta que la mermelada empiece a espesar.
6. Retirar del fuego, retirar la espuma y se vierte en frascos calientes esterilizados.
7. Colocar los frascos en una olla con agua caliente o cocina de vapor y esterilizar durante 10 minutos. Cerrar esterilizada tapas.
Buen Provecho!
Mermelada de ciruela con nueces.
Yulia Kondakova
1 kg de ciruelas
100 gramos de nuez
1, 2 tazas de agua
Azúcar 900 g
Preparación:
1. Nueces pre-verter agua hirviendo durante 10 minutos (al vapor que se absorben mejor el jarabe).
2. ciruela quitar las semillas, añadir el agua y hervir hasta que estén tiernos (unos 10 minutos).
3. H + luego el azúcar y las nueces y cocinar hasta que estén tiernas a fuego lento mientras se agita otros 40 minutos.
4. mermelada caliente verter bancos y cerca
?Invierno mermelada de kiwi
Ingredientes:
10 kiwi, pelado y finamente picado
2 plátanos maduros
2, 5 tazas de azúcar
1/4 cucharadita de ralladura de limón
1/4 cucharadita de canela
3 cucharadas de pectina en polvo
Preparación:
1. El kiwi, plátanos, azúcar, la ralladura y la canela Poner en una cacerola y colocar sobre fuego medio. Cocer durante unos 3 minutos.
2. Mezcle 2 cucharadas de azúcar con pectina y espolvorear esta kiwi. Hervir unos 3 minutos, llevar a ebullición.
3. Llene los frascos y sellarlos. Guarde en el refrigerador hasta por 3 semanas.
Invierno mermelada de kiwi
Ingredientes:
10 kiwi, pelado y finamente picado
2 plátanos maduros
2, 5 tazas de azúcar
1/4 cucharadita de ralladura de limón
1/4 cucharadita de canela
3 cucharadas de pectina en polvo
Preparación:
1. El kiwi, plátanos, azúcar, la ralladura y la canela Poner en una cacerola y colocar sobre fuego medio. Cocer durante unos 3 minutos.
2. Mezcle 2 cucharadas de azúcar con pectina y espolvorear esta kiwi.
3. Cocine durante unos 3 minutos, llevar a ebullición. Llene los frascos y sellarlos.
4. Guarde en el refrigerador hasta por 3 semanas.
?Hasta con un atasco. De queso cottage masaDecidió poner la masa en el suero, pero que absolutamente delicioso que era, e incluso queso cottage. Me encanta el sabor de la tarta de queso. La masa resultó extremadamente suave y tierno. Bollos Propeklis solo instante. Coberturas, por supuesto, pueden ser cualesquiera, y dulces y salados. Probablemente muy sabrosas empanadas necesitan conseguir un repollo o carne tal. Ver fuente completo
Invierno mermelada de kiwi
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ingredientes:
10 kiwi, pelado y finamente picado
2 plátanos maduros
2, 5 tazas de azúcar
1/4 cucharadita de ralladura de limón
1/4 cucharadita de canela
3 cucharadas de pectina en polvo
Preparación:
Kiwi, plátanos, azúcar, la ralladura y la canela Poner en una cacerola y colocar sobre fuego medio. Cocer durante unos 3 minutos. Mezcle 2 cucharadas de azúcar con pectina y espolvorear esta kiwi. Hervir unos 3 minutos, llevar a ebullición. Llene los frascos y sellarlos. Guarde en el refrigerador hasta por 3 semanas.
?Mermelada de naranja
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ingredientes:
10 naranjas
2 limones
1 1/2 litros de agua
azúcar dependiendo del tamaño
Preparación:
1. Pelar las naranjas peladas y cortadas la cáscara en tiras finas (si usted quiere tener el atasco no había amargura característica de las naranjas, la cáscara se puede quitar por adelantado y remojo en agua fría durante 8-12 horas, el agua debe ser cambiada cada pocas horas). Pulpa de naranja y cortar con un cuchillo, junto con el jugo de la pusieron en un recipiente aparte.
2. Cortar los limones en trozos pequeños con la piel.
3. Mezcle todos los ingredientes excepto el azúcar en una cacerola grande, a fuego lento 5 minutos. Retire del fuego y colocar en un lugar fresco durante 12 a 18 horas.
4. Calentar la mezcla en la estufa y cocinar un poco, para convertirse en una exfoliación suave. A continuación, medir el volumen de la mezcla resultante, y añadir la misma cantidad de azúcar (por ejemplo, si una mezcla de 4 taza, a continuación, añadir 4 tazas de azúcar). Disolver el azúcar en la mezcla.
5. Llevar a ebullición a fuego alto, revolviendo constantemente. Cocine hasta que la mermelada empiece a espesar.
6. Retirar del fuego, retirar la espuma y se vierte en frascos calientes esterilizados.
7. Colocar los frascos en una olla con agua caliente o cocina de vapor y esterilizar durante 10 minutos. Cerrar esterilizada tapas.
Buen Provecho!
|
