Mermelada de albaricoque

Ingredientes:
Albaricoques 1 kg;
3 tazas de azúcar;
El jugo de limón 2 cdas. L.;
0.5 tazas de agua;

Albaricoques clasificar, lavar, quitar las semillas.

Huesos descompuesto en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Para secar en el horno a 170 grados durante 10 minutos. A continuación, dividir el hueso, y nucleolos volver al horno durante otros 5-7 minutos.

En una cacerola sumar los albaricoques a granel, añadir agua. Llevar a ebullición a fuego medio. Luego, reduzca el fuego y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que los albaricoques son tiernos, unos 20 minutos.

Los albaricoques son un poco fría, luego moler en un procesador de alimentos.

Puré de albaricoque se desplace en una cacerola, agregar el azúcar. A fuego medio, ponga a hervir. Luego baje el fuego y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mermelada espesa. Añadir el zumo de limón.

En la parte inferior de los frascos esterilizados poner algunos nucleolos de albaricoque. Rellene el atasco. Cierre bien la tapa. Almacene en un lugar fresco.

Mermelada de albaricoque

Atasco de la pera

Ingredientes

peras - 1 kg
azúcar - 1 kg
jugo de manzana - 1 taza
la ralladura de un limón

Método de preparación

Lavado de pera, pelar, quitar el corazón y cortar en rodajas.
Rellenar con el azúcar, revolver y dejar reposar 1 día.
A continuación, agregue el jugo de manzana, la ralladura y cocine a fuego lento hasta que espese.
Vierta la mezcla en los bancos y rollo.

Mermelada de remolacha

Jam, que es adecuado para carne cocinada, queso. Por cierto, con pan y té también es muy sabroso y saludable.

Ingredientes:

Remolacha 500 g
Sahar1 30 g
Limón 1 pc.
Azúcar de vainilla 10 g

Preparación:

Para la preparación de mermelada de remolacha necesitamos hervida remolacha, azúcar, limón.

Remolacha Imelchit con una licuadora. Añadir la ralladura de limón, el azúcar de vainilla.

Agregar el jugo de limón y el azúcar.

Cocine a fuego medio durante 7-8 minutos hasta que espese.

Atasco de la pera

Cómo cocinar mermelada de naranja.

Ingredientes:

Naranjas - 5 uds.
Limones - 2 piezas.
Azúcar - 500 g
Agua - 200 ml.

Preparación:

Paso 1 Naranjas y limones se laven bien (mejor cepillo para quitar la cera, que puede ser cubierto con la piel), y luego verter agua hirviendo y remoje en ella durante 5-10 minutos. Durante este tiempo, el agua se vaya, no necesitamos el material que se procesa frutas.

Paso 2 En tres naranjas y limones, rallar la cáscara de ambos (una capa superior delgada). Esto se hace más conveniente el uso de un rallador fino, pero se puede quitar la cáscara y un cuchillo afilado (no tocar la parte blanca) y, a continuación, cortar en tiras muy finas.

Paso 3 Ahora tiene que exprimir el jugo de cítricos. Si lo hace de forma manual, el más fácil de cortar la fruta en 4 rodajas y exprimir el jugo de cada uno. También puede hacer jugo utilizando un exprimidor exprimidor de cítricos o un simple, entonces primero debe cáscara de la fruta. No se deshaga de la cáscara, que contiene la mayor parte de pectina, que ayuda a engrosar el atasco terminado.

Paso 4 El jugo resultante, verter en un tazón grande apto para el microondas, añadir 200 ml. agua y la parte blanca de la cáscara tsedru.Snyatuyu envolver en una gasa y también inferior en el jugo, que tendrán que hervir antes de agregar el azúcar con el jugo para extraer de ella nos quiere pectina.

Paso 5 Cubra con papel aluminio y cocinar en el horno a máxima potencia durante 20-25 minutos, hasta que la piel se ablanda. Eliminarlo, presione y deseche.

Paso 6 Añadir el azúcar, revolver y cocinar a fuego lento durante otros 30 minutos a máxima potencia. Parecía que nada escapaba.

Paso 7 Listo mermelada debe estar bien Uvarov. Para comprobar un poco de mermelada caliente, coloque un gran platillo. En mermelada enfriamiento notablemente debe espesar.

Paso 8 Ready mermelada caliente en frascos limpios de transferencia (para almacenamiento a largo plazo que necesitan ser esterilizados) y bien fresco.
Buen Provecho!

Mermelada de melocotón con jengibre

Ingredientes:
6 duraznos grandes
1 taza de azúcar
2 cucharadas de jengibre picado
De jugo de limón 1 cucharada
1/4 cucharadita de sal

Preparación:
Tire a melocotones en agua hirviendo durante un minuto y luego enjuague con agua fría y pelar. Quitar los huesos y cortar en rodajas. Póngalos en una licuadora o komnayn y bata. En una cacerola mediana, combine los duraznos picados, el azúcar, el jengibre, limón y sal. Ponga a fuego medio y, revolviendo ocasionalmente, cocine hasta que espese unos 30 minutos. Retire del fuego, verter en un frasco y deje que se enfríe. Guarde en el refrigerador hasta por un mes.

Mermelada de mango

Ingredientes:
- 1 mango grande, en rodajas
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharada de jugo de limón

Preparación:

1. Triturar el mango hasta que quede suave.
2. En una olla pequeña, agregue el puré de mango, el azúcar y el jugo. Continuar agitando durante al menos 15 a 20 minutos, hasta que la consistencia no es como una mermelada. Luego retirar del fuego.
3. Dar a enfriar completamente. Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por 1-2 días.

Mermelada de cereza-baya verano

Ingredientes:
- 2 tazas de cerezas deshuesadas
- 1, 5 tazas de moras
- 1, 5 tazas de frambuesas
- ¾ taza de azúcar
- 1, 5 cucharaditas de jugo de limón

Preparación:

Ponga todos los ingredientes en una cacerola y revuelva. Ponga en un pequeño fuego y cocinar durante 50 minutos a una hora hasta que la mezcla se reduce a 2 tazas de tamaños. Enfriar y verter en el frasco. Guarde en el refrigerador hasta por 3 semanas.

Mermelada de naranja

Ingredientes:
- 10 naranjas
- 2 limones
- 1 1/2 litros de agua
- Sugar dependiendo del tamaño

Preparación:

1. Pelar las naranjas peladas y cortadas la cáscara en tiras finas (si usted quiere tener el atasco no había amargura característica de las naranjas, la cáscara se puede quitar por adelantado y remojo en agua fría durante 8-12 horas, el agua debe ser cambiada cada pocas horas). Pulpa de naranja y cortar con un cuchillo, junto con el jugo de la pusieron en un recipiente aparte.
2. Cortar los limones en trozos pequeños con la piel.
3. Mezcle todos los ingredientes excepto el azúcar en una cacerola grande, a fuego lento 5 minutos. Retire del fuego y colocar en un lugar fresco durante 12 a 18 horas.
4. Calentar la mezcla en la estufa y cocinar un poco, para convertirse en una exfoliación suave. A continuación, medir el volumen de la mezcla resultante, y añadir la misma cantidad de azúcar (por ejemplo, si una mezcla de 4 taza, a continuación, añadir 4 tazas de azúcar). Disolver el azúcar en la mezcla.
5. Llevar a ebullición a fuego alto, revolviendo constantemente. Cocine hasta que la mermelada empiece a espesar.
6. Retirar del fuego, retirar la espuma y se vierte en frascos calientes esterilizados.
7. Colocar los frascos en una olla con agua caliente o cocina de vapor y esterilizar durante 10 minutos. Cerrar esterilizada tapas.

Buen Provecho!

Mermelada de naranja

Ingredientes:
10 naranjas
2 limones
1 1/2 litros de agua
azúcar dependiendo del tamaño

Preparación:
1. Pelar las naranjas peladas y cortadas la cáscara en tiras finas (si usted quiere tener el atasco no había amargura característica de las naranjas, la cáscara se puede quitar por adelantado y remojo en agua fría durante 8-12 horas, el agua debe ser cambiada cada pocas horas). Pulpa de naranja y cortar con un cuchillo, junto con el jugo de la pusieron en un recipiente aparte.
2. Cortar los limones en trozos pequeños con la piel.
3. Mezcle todos los ingredientes excepto el azúcar en una cacerola grande, a fuego lento 5 minutos. Retire del fuego y colocar en un lugar fresco durante 12 a 18 horas.
4. Calentar la mezcla en la estufa y cocinar un poco, para convertirse en una exfoliación suave. A continuación, medir el volumen de la mezcla resultante, y añadir la misma cantidad de azúcar (por ejemplo, si una mezcla de 4 taza, a continuación, añadir 4 tazas de azúcar). Disolver el azúcar en la mezcla.
5. Llevar a ebullición a fuego alto, revolviendo constantemente. Cocine hasta que la mermelada empiece a espesar.
6. Retirar del fuego, retirar la espuma y se vierte en frascos calientes esterilizados.
7. Colocar los frascos en una olla con agua caliente o cocina de vapor y esterilizar durante 10 minutos. Cerrar esterilizada tapas.

Buen Provecho!

Kiwi mermelada

Ingredientes:
10 kiwi, pelado y finamente picado
2 plátanos maduros
2, 5 tazas de azúcar
1/4 cucharadita de ralladura de limón
1/4 cucharadita de canela
3 cucharadas de pectina en polvo

Preparación:
1. El kiwi, plátanos, azúcar, la ralladura y la canela Poner en una cacerola y colocar sobre fuego medio. Cocer durante unos 3 minutos.
2. Mezcle 2 cucharadas de azúcar con pectina y espolvorear esta kiwi. Hervir unos 3 minutos, llevar a ebullición.
3. Llene los frascos y sellarlos. Guarde en el refrigerador hasta por 3 semanas.

Estrellas de arena con mermelada de albaricoque

Ingredientes:
- 170 g de mantequilla, a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 yemas de huevo
- 2 tazas de harina
- 1/2 taza de mermelada de albaricoque

Preparación:

Caliente el horno a 170 ° C. Mezclador de batir la mantequilla y el azúcar hasta que la masa blanca y esponjosa, 3-5 minutos. Añadir las yemas de huevo y batir bien. Añadir la harina y mezclar bien (masa será de espesor). Estirar la masa, estrellas de corte. Ponga en una bandeja de hornear (pergamino) a una distancia de 4 cm. Hornee por 20 minutos.

Tome la bandeja para hornear con las cookies de horno. Un atasco de galletas de grasa (mermelada se puede desplazar en una bolsa, aislada del paquete y apretar la punta de mermelada en cada galleta), el segundo de la cubierta superior con un agujero espolvoreado con azúcar en polvo.

Panecillos con mermelada de ciruela

Ingredientes:
- Hojaldre (comprado) - 320 g
- 3 cucharadas de mermelada de mantequilla
- 30 g de azúcar de vainilla

Preparación:

Temperatura del horno a 200 ° C. Estirar la masa en un rectángulo de unos 42 x 26 cm y cortar en cuadrados de 7 x 7 cm.
Para cada poner la mitad de una cucharadita de mermelada.

Gire cada cuadrado en un bagel y colocarlos en una bandeja para hornear. Hornear en el horno durante unos 18 minutos hasta que estén doradas. Cuando los rollos son casi listo, vierta una cucharada de agua en la bandeja para hornear caliente y continuar la cocción. Esto ayudará a los panecillos se elevan aún más. Retirar del horno, enfriar ligeramente (alrededor de 2 minutos) y roll en el azúcar de vainilla. En caso de obtener 28 bagels.

Invierno mermelada de kiwi

Ingredientes:
10 kiwi, pelado y finamente picado
2 plátanos maduros
2, 5 tazas de azúcar
1/4 cucharadita de ralladura de limón
1/4 cucharadita de canela
3 cucharadas de pectina en polvo

Preparación:
Kiwi, plátanos, azúcar, la ralladura y la canela Poner en una cacerola y colocar sobre fuego medio. Cocer durante unos 3 minutos. Mezcle 2 cucharadas de azúcar con pectina y espolvorear esta kiwi. Hervir unos 3 minutos, llevar a ebullición. Llene los frascos y sellarlos. Guarde en el refrigerador hasta por 3 semanas.