Mermelada de calabaza con orejones "Sunny"

Calabaza - 1, 5 kg
Orejones - 0, 5 kg
Agua - 0, 5 litros
Azúcar - 1 kg
El jugo de limón (opcional) - 1-2 cucharadas

Coorg cortado en 4 trozos, añadir agua y dejar durante media hora. Después de media hora de limpiar la calabaza, cortar en trozos, vierta el agua de albaricoques secos. Hervir 30 minutos, calabaza deben ser suaves, que puede ser pyurirovat. Puré de calabaza hacer batidora. En la salsa final agregar el azúcar, revolver y cocinar por 30 minutos a fuego lento. Después de 30 minutos, añadir los albaricoques y cocine por otros 30 minutos. Si el atasco parece demasiado dulce, puede añadir 1-2 cucharadas jugo de limón. Mermelada Listo descompone en frascos esterilizados, enrollar. Voltear enfriar.

Apple y calabaza mermelada con albaricoques secos

Manzanas - 1 kg.
Calabaza - 500 gr.
Orejones - 300 gr.
Azúcar - 500 gr.
Agua - 0, 5, art.

Las manzanas y calabazas limpias de la piel y el núcleo. Cortar en trozos. Cubra con agua y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos (unos 20-30 minutos). Calabaza y puré de manzana licuadoras. Añadir el azúcar y cocine durante 1 hora a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Una hora después, añadir los albaricoques, cortados en 4 trozos secos. Y cocine por otros 20 a 30 minutos. Listo para rodar mermelada en frascos esterilizados, enrollar.

Apple calabaza

Para 1 litro de jugo de manzana - 200 gr. puré de calabaza.

Cáscara de calabaza y el núcleo. Cortar en trozos, vierta un poco de agua y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos unos 20 minutos y luego puré batidora.
Manzanas pasan por la licuadora. Jugo de manzana Ready Añadir el puré de calabaza y cocer durante unos 15-20 minutos. Opcionalmente, se puede añadir azúcar (No añadí, porque las manzanas son dulces). Vierta la mezcla en frascos esterilizados.

Fuente:vk.com/vtarelke
Autor:Lily Zaripov

Mermelada de ciruela

Para empezar, me gusta especialmente conservas y mermeladas, debido a su exceso de dulzor, pero esta excepción mermelada! El método de cocción le permite añadir azúcar a su gusto.
Mermelada de ciruela en esta receta resulta muy sabrosa, con un sabor de ciruela brillante y color. La primera vez que cociné mermelada en una muestra de 3 ciruelas kg, y luego la adquisición de las ciruelas y cociné tanto de nuevo :))

Así, 3 ciruelas kg me llevaron 1, 1 kg de azúcar (azúcar añadido al gusto).
Método de preparación.
Lavar las ciruelas, cortados por la mitad y quitar las semillas. Dobla las ciruelas en una olla o caldero de paredes gruesas y se puso un poquito de fuego. No es necesario añadir agua, ciruelas y lo suficientemente jugosa. Cuando el jugo de ciruela hervir y cocinar revolviendo con frecuencia todavía 1-1, 5 horas. Deja un atasco a temperatura ambiente hasta el día siguiente.
Al día siguiente, poner las ciruelas en el calor más lento y cocine a fuego lento hasta obtener la consistencia deseada, revolviendo con frecuencia.
Cuando ciruelas son la consistencia deseada, añadir azúcar al gusto poco a poco, revolviendo bien después de cada tiempo. Llevar a ebullición y cocine durante otros 3-5 minutos.
Listo para verter la mermelada en frascos esterilizados, envoltura se enfríe.

Buen Provecho! :)
Fuente:http://vk.com/vtarelke
Autor: Marina Schantz
vk.com/marina_shants

Hasta con mermelada (requesón pasta en suero)

La masa en el suero, y absolutamente delicioso que era, más y queso cottage. Me encanta el sabor de la tarta de queso. La masa resultó extremadamente suave y tierno. Bollos Propeklis solo instante. Coberturas, por supuesto, pueden ser cualesquiera, y dulces y salados. Probablemente muy sabrosas empanadas necesitan conseguir un repollo o carne tal. Tengo un relleno dulce.
Productos
200 g de la cuajada
Serum 100 ml
Azúcar 50g
huevo 1 pcs.
sal
azúcar de vainilla
250-300 g de harina
La levadura seca 1 hora. L.
gruesa 200 g de mermelada
Preparación:
El suero se mezcla con azúcar, añadir el azúcar queso, sal y schepotochku vainilla.
Huevo vierte en la copa. Aproximadamente la mitad de la yema de posponer (para la lubricación), el resto del huevo para añadir a la mezcla de queso, batir con una batidora hasta que quede suave.
Mezcla de la levadura seca con harina tamizada, vierta gradualmente en el queso cottage, amasado mezclador vymeshivaya.
Cuando la masa comienza a la zaga de las paredes del plato, añadir una cucharada de aceite vegetal y reunir la masa en una bola suave.
Cubra la bolsa y poner en un lugar cálido para acercarse.
Cuando la masa haya duplicado, se divide aproximadamente en tres partes.
De cada rollo del círculo, se corta en segmentos
En el lado ancho de un segmento ponemos mermelada, frotando con suavidad hacia un ángulo agudo.
Giramos rollos.
Horseshoe Bend y ligeramente superponen extremos entre sí para obtener un cerrado "Kalachik."
Corre en una bandeja para hornear con pergamino el relajado (que no grasa).
Top yema de grasa, ligeramente diluido con agua.
Hornee a 220 * Acerca de 13-15 minutos.
Retire la bandeja del horno, rociar con un poco de agua y cubrir hasta que se enfríe.
Mis comentarios:
Yo suero no estaba, así que lo hice: 100 ml de leche ½ cucharada añadió jugo de limón (dejar reposar durante 5 min.), en lugar de mermelada yo podvarennoe almidón con un arándano cuchara y mermelada de manzana (requerido fresco).
El tiempo de cocción y la temperatura ajustada al horno.

Fuente:vk.com/vtarelke
Autor:Valentine Peyppo

Mermelada de arándano y manzana con tomillo

Ingredientes:

arándanos - 300 g
manzanas - 300 g (ya peladas)
de azúcar - 300 gramos
tomillo fresco - 3 piezas (3-4 ramitas)

Preparación:

Cáscara de Apple y eliminar el núcleo. Cortar en rodajas.
En una cacerola, mezclar las manzanas, los arándanos y el azúcar. Dejar actuar durante 2-3 horas.
Después de 2-3 horas añadir el tomillo.
Poner en el fuego. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 30 minutos removiendo de vez en cuando.
Enfriar 30 minutos. Retire ramitas de tomillo, manzanas y arándanos pyurirovat usando una licuadora. Opcionalmente, se puede frotar la mezcla por un colador o una gasa.
Poner en el fuego, llevar a ebullición, revolviendo constantemente, y cocine hasta que el espesor deseado. Vierta la mezcla en frascos esterilizados.

Buen Provecho!

Fuente:vk.com/vtarelke
Autor: Ekaterina Filippovavk.com/philippova.katerina

Cómo cocinar mermelada de naranja.

Ingredientes:

Naranjas - 5 uds.
Limones - 2 piezas.
Azúcar - 500 g
Agua - 200 ml.

Preparación:

Paso 1 Naranjas y limones se laven bien (mejor cepillo para quitar la cera, que puede ser cubierto con la piel), y luego verter agua hirviendo y remoje en ella durante 5-10 minutos. Durante este tiempo, el agua se vaya, no necesitamos el material que se procesa frutas.

Paso 2 En tres naranjas y limones, rallar la cáscara de ambos (una capa superior delgada). Esto se hace más conveniente el uso de un rallador fino, pero se puede quitar la cáscara y un cuchillo afilado (no tocar la parte blanca) y, a continuación, cortar en tiras muy finas.

Paso 3 Ahora tiene que exprimir el jugo de cítricos. Si lo hace de forma manual, el más fácil de cortar la fruta en 4 rodajas y exprimir el jugo de cada uno. También puede hacer jugo utilizando un exprimidor exprimidor de cítricos o un simple, entonces primero debe cáscara de la fruta. No se deshaga de la cáscara, que contiene la mayor parte de pectina, que ayuda a engrosar el atasco terminado.

Paso 4 El jugo resultante, verter en un tazón grande apto para el microondas, añadir 200 ml. agua y la parte blanca de la cáscara tsedru.Snyatuyu envolver en una gasa y también inferior en el jugo, que tendrán que hervir antes de agregar el azúcar con el jugo para extraer de ella nos quiere pectina.

Paso 5 Cubra con papel aluminio y cocinar en el horno a máxima potencia durante 20-25 minutos, hasta que la piel se ablanda. Eliminarlo, presione y deseche.

Paso 6 Añadir el azúcar, revolver y cocinar a fuego lento durante otros 30 minutos a máxima potencia. Parecía que nada escapaba.

Paso 7 Listo mermelada debe estar bien Uvarov. Para comprobar un poco de mermelada caliente, coloque un gran platillo. En mermelada enfriamiento notablemente debe espesar.

Paso 8 Ready mermelada caliente en frascos limpios de transferencia (para almacenamiento a largo plazo que necesitan ser esterilizados) y bien fresco.
Buen Provecho!

Mermelada de ciruela

Jam - opción tradicional ciruelas en blanco. Mermelada o mermelada se pueden cocinar y ciruelas maduras e inmaduras de. Es importante que la fruta era un grado de madurez.

Ingredientes:
ciruelas - 1 kg
Azúcar - 700 g

1. Lavar las ciruelas y quitan las piedras.

2. Añadir la fruta preparada en el tazón de la batidora y pyurirovat.

3. Vierta la salsa en una cacerola, agregar el azúcar y mezclar.

4. Coloque a fuego medio y cocer durante 30-40 minutos, hasta que el atasco de espesor. Durante la cocción, retirar la espuma formada.

5. mermelada caliente verter en frascos esterilizados limpias.

Sírvase usted mismo!

Confitura de manzanas.

Esta deliciosa mermelada con sabor ayuda a combatir el cultivo de manzanas. Puede ser cosechado en el invierno, no, extendiendo sobre una tostada, utilizar como relleno de crepes, tartas y así sucesivamente. D.

Ingredientes:
1, 5 kg de manzanas
 1 kg de azúcar
 1/2 cucharadita ácido cítrico

Preparación:
Cáscara de la manzana y el núcleo, parrilla. Verter 1 litro de agua y 1 kg de azúcar caída dormido. Añadir ácido cítrico para el atasco no se oscurece.
Poner en el fuego, llevar a ebullición y, revolviendo ocasionalmente, cocine por 40 minutos.
Se descompone en frascos estériles calientes, enrolle.
Cuando el atasco se haya enfriado, se volverá grueso y transparente como mermelada.

Mermelada de frambuesa con jengibre y canela

Ingredientes:
450 g de frambuesas frescas o congeladas
1, 25 tazas de azúcar
1/4 taza de agua
la ralladura y el jugo de 1 naranja
2 cucharadas de jengibre fresco rallado
2 palitos de canela
1 cucharada de gelatina (opcional)

Preparación:
En una cacerola grande Ponga todos los ingredientes excepto la gelatina. Póngalo a fuego vivo y llevar a ebullición. Luego, reduzca el fuego y añadir la gelatina, si se utiliza. Dejar cocer hasta que la mermelada no se reducía a la mitad y se vuelve gruesa (1-2 horas). Si usted no usa la gelatina, entonces se tardará un poco más. Retirar del fuego y dejar enfriar. No se olvide de obtener los palitos de canela antes de servir. Esterilice frascos y mermelada roll. O, dicho en un frasco, tapar y guardar en el refrigerador hasta por 2 semanas.

Mermelada de mandarina

Ingredientes:
- Mandarinas 20 uds.
- Pectina 20 g
- Azúcar 450 g

Método de preparación:
1) Mandarinas (1, 5 kg) de pelado. Con algunas variedades de cáscara es apretado. Para resolver este problema, baje las mandarinas de 1-2 minutos en agua hirviendo e inmediatamente limpio
2) Exprima el jugo de mandarinas por exprimidor convencional (no cítricos). Tengo 650 ml de jugo, pero este número puede variar en función de las mandarinas jugosas y licuadoras.
3) Vierta el jugo en un recipiente adecuado, añadir 100 ml de agua por cada 300 a 350 ml de jugo y llevar a ebullición. Luego cocine a fuego lento durante otros 5-10 minutos en el microondas o en el horno durante 10-15 minutos, el jugo se reducía aproximadamente una cuarta parte
4) La pectina mezclada con el azúcar y añadir el jugo de mandarina. Cantidad de pectina agregado según las instrucciones del paquete, y el azúcar a razón de 450g a 600 ml de zumo exprimido. La cantidad de azúcar puede más o menos el cambio en función de la dulzura inicial de mandarinas
5) Hervir el atasco durante 10-15 minutos hasta que esté ligeramente oscurecer y se convierten en mucho más densa, aunque líquido. Usted puede tomar una cucharada de mermelada caliente, poner en un plato frío. Si usted ve que el atasco de enfriamiento se espesa, entonces ya está todo listo
6) Poner la mermelada terminada en frascos limpios y frescos. Jem está bien cuidado, incluso sin necesidad de refrigeración, pero si desea mantener durante mucho tiempo, los bancos necesitan ser esterilizados. Servir con mermelada de tostadas, tortitas, o simplemente para el té

Buen Provecho!