Mousse de melocotón

Ingredientes:
polvo jalea -persikovoe 2 paquetes de 50 gramos (pueden ser de fresa, frambuesa)
-kontsentrirovannoe leche 1 lata de 320 g (bancos como concentrados, pero sabroso)
polvo -saharnaya 2 cucharadas

1. Disolver la gelatina, pero la cantidad debe ser 2 veces más pequeña que la instrucción (g jalea 100 debería ser de 500 ml de agua, nos metíamos en 250 ml de agua). Dé frío, quite el congelador durante un poco (3-5 minutos), la jalea debe tomar sólo un poco - se tambaleó, pero todavía líquido
2. Cool Whip leche condensada con el azúcar, el volumen se debe aumentar en 2 veces
3. En el poluzastyvshee chorro fino jalea preparado vierta la leche batida y continuar batiendo deben recibir exuberante espuma
4. formochkam en partes (por ejemplo, gafas), verter la mousse y refrigerar endurecer durante 1-2 horas.

Chocolate y café mousse

Ingredientes:
200 g de chocolate negro
1 cucharada de mantequilla sin sal
1/4 taza de espresso
3 huevos, claras y las yemas por separado
1 cucharada de azúcar
Doble crema 240ml

Preparación:
1. El chocolate, la mantequilla y el calor espresso en un baño de agua en un recipiente resistente al calor. Revuelva hasta que esté suave (el chocolate y la mantequilla para esto debe ser totalmente derretida). Coloque el recipiente en el congelador.
2. yemas, batir hasta que la masa cremosa pálida.
3. Agregue la mezcla de chocolate enfriado.
4. Proteína batidor hasta picos, y luego, sin dejar de batir, espolvorear gradualmente en el azúcar y bata hasta picos estables. Introduzca suavemente la masa de chocolate en las proteínas.
5. En un tazón frío, que era chocolate, batir la crema también.
6. Añadir a la mayor y mezclar todo hasta espátula de silicona suave que sin crema, sin proteínas no se resuelven.
6. Divida la mousse de manera uniforme entre 6 kremanki o gafas. Refrigere por lo menos 4 horas, preferentemente durante la noche antes de servir.

Panqueques con mousse de fresa y chocolate blanco

Ingredientes:
Para la mousse:
1 taza de leche
1/3 taza de azúcar
2 cucharadas de almidón
1 yema de huevo
1 cucharadita de vainilla
1 cucharada de mantequilla
85 g de chocolate blanco, chuleta
1/2 cucharadita de gelatina
1 cucharada de agua fría
Doble crema 240ml
2 cucharadas de azúcar en polvo
1/2 cucharadita de vainilla

Para los panqueques:
120 g de harina
2 cucharadas de azúcar
2 huevos
2 yemas de huevo
4 cucharadas de mantequilla derretida y enfriada
1 cucharadita de vainilla
1 taza de leche
2 tazas de fresas, cortadas en
1 cucharada de azúcar
1/4 cucharadita de vainilla
El azúcar en polvo, para espolvorear

Preparación:
1. Comience con la preparación de una espuma. En una cacerola mediana, combine la leche, almidón, azúcar y yema de huevo.
2. Mezcle hasta que quede suave. Ponga a fuego medio y llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese y (unos 10 minutos).
3. Apague el fuego y añada la vainilla, la mantequilla y el chocolate blanco. Revuelva para el chocolate esté completamente derretido y verter la mezcla en otro recipiente, que pasa a través de un tamiz. Cubra con papel plástico y refrigere por lo menos 4 horas, preferentemente durante la noche.
4. En un tazón pequeño, combine la gelatina y el agua. Dejar actuar durante 10 minutos y luego poner en el microondas durante 10 segundos para derretir. Enfriar a temperatura ambiente.
5. En un tazón mediano, mezcle la crema, el azúcar en polvo y la vainilla. Batir hasta que espese.
6. Vierta poco a poco de gelatina, sin dejar de batir hasta picos estables. Introduzca la crema batida en la mezcla de chocolate enfriada (añadiendo 3).
7. Cierre el papel de aluminio y coloque en el refrigerador por una hora.
8. Si bien la crema batida se enfría, preparar los panqueques. En un tazón mediano, mezcle la harina y el azúcar.
9. En un recipiente aparte, batir los huevos, las yemas de huevo, la mantequilla y la vainilla. Vierta en la leche y batir de nuevo.
10. Vierta la mezcla en la harina y amasar la masa. Ponga un recipiente cerrado por una película, durante 30 minutos en un refrigerador.
11. Si bien el ohdazhdaetsya masa, fresas en rodajas, mezclar con la vainilla y el azúcar. Mezclar bien y enviar en el refrigerador hasta que sea necesario.
12. masa refrigerada, eliminar, calentar la sartén. Freír las crepes finas en ambos lados hasta que estén doradas. Enfriar a temperatura ambiente.
13. Para cada panqueque poner un poco de mousse en el centro, de arriba con fresas. Gire las tortitas y espolvorear con azúcar en polvo.

Mousse de chocolate blanco con crema de naranja

Ingredientes:
100 g de chocolate blanco
2 huevos
125 ml de crema de leche
Azúcar 25g
1-2 cucharadas de licor de naranja o zumo recién exprimido
una pizca de canela

Topping:
Zumo de 250 ml recién exprimido (naranja 2-3)
2 cucharaditas de fécula

Preparación:
1. Las proteínas y crema batida por separado para picos estables.
2. Derretir el chocolate blanco en un baño de agua.
3. batir yemas con licor o jugo, la canela y el azúcar hasta estado cremoso. Añadir el chocolate derretido, sin dejar de revolver. En la mayor parte, añadir la nata montada. Introduzca claras de huevo batidas con suavidad.
4. Extienda esta mezcla sobre un pequeño copas de helado y refrigere por lo menos 3 horas en el refrigerador.
5. En este momento, preparar el relleno. Mezcle una cucharada de almidón en el jugo de naranja hasta que quede suave.
6. El resto del jugo a hervir en una cacerola pequeña. Añadir la mezcla de almidón y cocinar hasta que espese. Retire del fuego y deje enfriar completamente. 7. Antes de servir Ponga la mezcla sobre la mousse de chocolate.

Buen Provecho!

Pastel de chocolate con crema y mousse de fresa

Biscuit:
- 4 huevos
- 2 cucharadas azúcar
- 2 cucharadas azúcar moreno
- 4 cucharadas harina
- 2 cucharadas polvo de cacao

Preparación:
1. Proteínas batir hasta picos duros. Las yemas con el azúcar hasta blanco.
2. Tamizar la harina y el cacao. Mezclar las yemas de huevo con la harina y cacao, así como una tercera proteína.
3. Inserte con cuidado las claras restantes, movimientos de mezcla de abajo hacia arriba en un número mínimo de movimientos.
4. Dividir la forma de grasa, se vierte en la masa y hornear durante unos 40 minutos a 180 grados - la voluntad de intentar un palillo de dientes.
5. Dejar enfriar, desmoldar, alinear la parte superior (corte golpes).

Mousse:
- 1 taza de crema de leche
- 1, 5 tazas de puré de fresa (grind fresa en una licuadora)
- 6 cucharadas azúcar
- 20 gramos de gelatina

Preparación:
1. La gelatina en un poco de agua fría.,
2. Batir la crema hasta que una espuma estable y media de azúcar.
3. Fresa puré mezclado con el segundo medio de azúcar.
4. La gelatina se funden en un baño de agua o en el microondas a baja potencia (sólo para derretir, dando no hervir!), Split, en medio, agregar la crema y puré.
5. Korzh puso de nuevo en una forma desmontable, crema y puré con una cuchara para extender alternativamente.
6. Retire en la nevera durante unas horas para solidificar.
7. Retire la forma y decorar a su gusto.

Mousse

Sabe como yogurt..v jalea. Si usted toma la crema espesa y latido más largo, usted consigue las burbujas de aire con una mousse)

Ingredientes:

Bolsita 2 jalea (50 g)
250 g de crema agria
bayas / fruta
miel / azúcar / marzo polvo (opcional)

Preparación:

Comenzamos a cocinar la gelatina según las instrucciones, pero el agua tomaremos 2 veces menos de lo necesario.
Por ejemplo, tuve que llenar en 1 bolso ('50), un vaso de agua, porque 2 bolsas (100 g) - 2 tazas de agua, y se necesitan 2 veces menos, respectivamente, 100 g de jalea verter 1 taza de agua fría.

Luego, siguiendo las instrucciones que di todo a reposar durante 40 minutos y luego se lleva a ebullición, revolviendo constantemente.

Dar la mezcla se enfríe, por su parte, fijado en la parte inferior del tanque, que se sirve de postre, bayas o frutos. (Pongo unas cuantas piezas de mermelada de fresa)

En la crema agria añadir un poco de miel / azúcar / sah.pudru refrigerado líquido (no necesariamente, la jalea y así lo suficientemente dulce) y todo el batidor.

Vierta la mezcla en un recipiente con frutas / bayas y poner en la nevera durante una hora o dos para completar la solidificación.

Cereza mousse

Ingredientes:

- 250 g de cerezas congeladas
- 2 cdas. l. sémola
- 2 cdas. l. azúcar
- 1 cda. l. zumo de limón

Preparación:

Cerezas Lavar, quitar el tallo, vierta 200 ml de agua, llevar a ebullición y cocine a fuego lento 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. La masa se frota por un colador fino y quitar las semillas. El puré de cerezas que resulta poner en el metal (pero sin esmaltar) cacerola, añadir el azúcar y el jugo de limón. Revuelva, llevar a ebullición y verter un chorro fino de sémola. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, durante 15 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar a 40 grados, y revolviendo ocasionalmente, hasta la parte superior no se formó espuma. Massú derrotó con un mezclador y poner en copas de helado y jarrones. A petición decorar las cerezas, las tiras de cáscara de limón y hojas de menta fresca.

Mousse de crema de chocolate con café

Ingredientes:
- 330 gramos de gotas de confitería de chocolate chocolate o rallado
- 4 huevos enteros, temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla (o brandy)
- 1 pizca de sal
- Fuerte Café Caliente 220 ml

Método de preparación:
- Retirar los huevos de la nevera, deben estar a temperatura ambiente.
- Añadir los trozos de chocolate en una licuadora o una gota de chocolate, huevos, vainilla o aguardiente (licor), una pizca de sal y batir licuadora
- Mientras que la mezcla se bate, abra el orificio superior de la tapa de la batidora y verter un chorro fino de café muy caliente, sin dejar de batir (es importante que el café estaba muy caliente, entonces será la consistencia adecuada)
- A continuación, batir por un minuto más o menos, hasta que la mezcla esté suave y sin trozos visibles del chocolate
- Verter la crema en copas o moldes, dejar el lugar superior para la crema batida
- Coloque en el refrigerador durante 3 a 4 horas, después quitar, decorar con crema batida y chocolate rallado
- Y así se termina con un delicioso postre y elegancia!

Buen Provecho!

Mousse de chocolate

Chocolate - postre perfecto para el Día de San Valentín. La velada comenzó con una mousse de chocolate delicioso, asegúrese de crecer en una noche dulce.

Pedazos destrozados de dos barras de chocolate. Crema (150 ml) se lleva a ebullición, añadir el chocolate y revuelva hasta que se disuelva por completo. Batir 3 claras de huevo en una espuma sólida con una batidora, añadir una cucharadita de azúcar y seguir batiendo hasta que la masa suave. Añadir 3 cucharadas Batir las claras a la salsa de chocolate, revuelva rápidamente, luego verter el resto de las proteínas. Se descompone en copas y postre por 12 horas poner en el refrigerador. Postre puede ser decorado con fruta!

Pastel de chocolate con crema y mousse de fresa

Ingredientes:

Biscuit:
- 4 huevos
- 2 cucharadas azúcar
- 2 cucharadas azúcar moreno
- 4 cucharadas harina
- 2 cucharadas polvo de cacao

Preparación:

Proteínas golpearon hasta picos duros. Las yemas con el azúcar hasta blanco. Tamizar la harina y el cacao. Mezclar las yemas de huevo con la harina y cacao, así como una tercera proteína. Inserte con cuidado las claras restantes, los movimientos de mezcla de abajo hacia arriba en un número mínimo de movimientos. Dividir la forma de grasa, se vierte en la masa y hornear durante unos 40 minutos a 180 grados - la voluntad de intentar un palillo de dientes. Dejar enfriar, desmoldar, alinear la parte superior (corte golpes).

Mousse:
- 1 taza de crema de leche
- 1, 5 tazas de puré de fresa (grind fresa en una licuadora)
- 6 cucharadas azúcar
- 20 gramos de gelatina

La gelatina en un poco de agua fría. Batir la crema hasta que una espuma estable y media de azúcar. Puré de fresa mezclado con el segundo medio de azúcar. Derretir la gelatina en un baño de agua o en el microondas a baja potencia (sólo derrita sin dar hervir!), Split, en medio, agregar la crema y puré. Pastel de nuevo puesto en una forma desmontable, crema y puré con una cuchara para difundir de forma alterna. Poner en la nevera durante unas horas para solidificar. Retire la forma y decorar a su gusto.

Mousse de tres capas.

Ingredientes:

Fresa - 100 g
Banana - 100 g
Kiwi - 100 g

Método de preparación:

Paso 1 Moler en la licuadora por separado kiwi, fresa y plátano.
Paso 2 No mezclar suavemente en vasos ponen primero kiwi, luego una capa de plátano, luego fresas.
Paso 3 En la media hora en la nevera. Adorne con las fresas.

Buen Provecho!

Mousse

Los gustos como el yogur en una gelatina. Si usted toma la crema espesa y latido más largo, usted consigue las burbujas de aire con una mousse)

Ingredientes:
-2 Jelly bolsita (50 g)
-250 Crema agria G
-Berries / Fruta
-miel / azúcar / marzo polvo (opcional)

Preparación:
Comenzamos a cocinar la gelatina según las instrucciones, pero el agua tomaremos 2 veces menos de lo necesario.
Por ejemplo, tuve que llenar en 1 bolso ('50), un vaso de agua, porque 2 bolsas (100 g) - 2 tazas de agua, y se necesitan 2 veces menos, respectivamente, 100 g de jalea verter 1 taza de agua fría.
Luego, siguiendo las instrucciones que di todo a reposar durante 40 minutos y luego se lleva a ebullición, revolviendo constantemente.
Dar la mezcla se enfríe, por su parte, fijado en la parte inferior del tanque, que se sirve de postre, bayas o frutos. (Pongo unas cuantas piezas de mermelada de fresa)
En la crema agria añadir un poco de miel / azúcar / sah.pudru refrigerado líquido (no necesariamente, la jalea y así lo suficientemente dulce) y todo el batidor.
Vierta en un recipiente con frutas / bayas y poner en la nevera durante una hora o dos para completar la solidificación