Muslos de pollo crujiente.

Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos.

Ingredientes para 6 personas:
Muslos de pollo 2 kg
Salsa de soja 250 ml
Vodka 1 cucharada
Almidón de patata 250 g
½ litro de agua
Aceite vegetal ½ litro

Instrucciones:
1. Los muslos de pollo lavado y seco.
2. Prepare el adobo (1 litro) en un recipiente hondo, mezcle la salsa de soja y agua. Debe probar cuando se mezclan, la salsa era un poco más salada que solía hacerlo. Añadir el vodka.
3. En un recipiente hondo poner los muslos de pollo y verter la salsa, la salsa debe cubrir completamente el muslo.
4. Poner en la opresión de los platos con los muslos de pollo y poner en el refrigerador por 10 a 12 horas.
5. Precalentar una sartén 0, 5 litros de aceite. Rodillo del pollo muslo en almidón y freír en una sartén hasta que esté cocido.
6. Coloque en un plato cubierto con una toalla de papel de antemano para muslos de pollo con un vaso demasiado aceite.
El plato se puede servir caliente como principal o frío como aperitivo.

Esta recepción clásico francés vuelve muslos de pollo ordinarias en un maná crujiente de oro!

Ingredientes:
4 grande muslos de pollo con la piel (un total de aproximadamente 800 g)
sal y pimienta, al gusto
la mitad de la cebolla, finamente picado
3 dientes de ajo, picar finamente
340 g de champiñones, lavado y corte
1/3 taza de vino blanco
un par de cucharadas picado finamente las cebollas verdes, el suministro

Preparación:
1. Precaliente el horno a 65 grados.
2. Coloque la cara muslos piel hacia abajo sobre una tabla de cortar. Bedryshki calcinó cada cuchilla en ambos lados de la médula, haciendo muescas en aproximadamente 1 a 2 cm de longitud.
3. En ambos lados con sal y pimienta y recargar lado muslos piel hacia abajo en una fría sartén de hierro seco. Si no cubrir la sartén, se hacen más grandes. Suba el fuego en la estufa al máximo.
4. Cuando el pollo empieza a chisporrotear (aproximadamente un minuto), reduzca el fuego a medio y girar los muslos, que se pueden adherir a la sartén.
5. Cierre la cacerola con una tapa y se deja durante 20 minutos, asegurándose de que la piel no se queme.
En la mitad del líquido de cocción del pollo calentar una sartén y ralentizar el proceso de fritura. Si los croquetas de carne demasiado rápidamente, reduzca el fuego a pequeña.
6. Cuando el pollo esté cocido, pasarlo a una fuente de horno para mantener la carne caliente en el horno mientras se prepara la salsa.
2-3 cucharadas de grasa de pollo de la sartén vierta el resto añaden picada de ajo, cebolla y champiñones.
7. Apague todos unos 3-4 minutos a fuego máximo, o hasta que los hongos han lanzado jugo y comenzar a oro.
8. Sazone con sal y pimienta, vierta el vino. Cocine por un minuto hasta que la salsa espese.
Sirva el pollo con ragout de setas. Adorne con las cebollas verdes.

Esta recepción clásico francés vuelve muslos de pollo ordinarias en un maná crujiente de oro!

Ingredientes:
4 grande muslos de pollo con la piel (un total de aproximadamente 800 g)
sal y pimienta, al gusto
la mitad de la cebolla, finamente picado
3 dientes de ajo, picar finamente
340 g de champiñones, lavado y corte
1/3 taza de vino blanco
un par de cucharadas picado finamente las cebollas verdes, el suministro

Preparación:
Calentar el horno a 65 grados.
Coloque la cara muslos piel hacia abajo sobre una tabla de cortar. Bedryshki calcinó cada cuchilla en ambos lados de la médula, haciendo muescas en aproximadamente 1 a 2 cm de longitud. A ambos lados con sal y pimienta y recargar lado muslos piel hacia abajo en una fría sartén de hierro seco. Si no cubrir la sartén, se hacen más grandes. Suba el fuego en la estufa al máximo. Después de que el pollo empieza a chisporrotear (aproximadamente un minuto), reduzca el fuego a medio y girar los muslos, que se pueden adherir a la sartén. Cerrar la olla con una tapa y se deja durante 20 minutos, asegurándose de que la piel no se queme.
En la mitad del líquido de cocción del pollo calentar una sartén y ralentizar el proceso de fritura. Si los croquetas de carne demasiado rápidamente, reduzca el fuego a pequeña.
Cuando el pollo esté cocido, pasarlo a una fuente de horno para mantener la carne caliente en el horno mientras se prepara la salsa.
2-3 cucharadas de grasa de pollo de la sartén vierta el resto añaden picada de ajo, cebolla y champiñones. Apague todos unos 3-4 minutos a fuego máximo, o hasta que los hongos han lanzado jugo y comenzar a oro.
Sazone con sal y pimienta, vierta el vino. Cocine por un minuto hasta que la salsa espese.
Sirva el pollo con ragout de setas. Adorne con las cebollas verdes.

Muslos de pollo, estofado en el horno

Ingredientes:

• muslos de pollo - 4-5 piezas (dependiendo del tamaño del ave);
• Crema agria - 150 g;.
• Mostaza - 1 cda. cuchara;
• Salsa de soja - 1 cda. cuchara;
• Sal, pimienta, especias al gusto.

Preparación:

Tomar la muslos de pollo, se lava, se seca y salmuera durante varias horas en una mezcla de sal, pimienta, especias, salsa de soja
Antes de colocar los muslos en el horno, preparar la crema y mostaza salsa agria - sólo batir la crema agria y la mostaza.
Difundimos los muslos de pollo marinado en una forma refractaria, debidamente plasmada en todos los lados de la salsa de crema agria y mostaza (reservar unas cucharadas de la salsa).
Y espolvorear con las especias.
Enviar en un horno precalentado a 200 * C. Después de unos 15 minutos, el muslos de pollo en la parte superior marrones como este.
Entonces conseguimos ellos, vuelco, podmazyvaem permanece cremosa salsa de mostaza y dorumyanivaem el otro lado durante otros 15 minutos.
Pero entonces disminuir el calor a 130-150 * C y dejarlos languidecer durante unos 20-30 minutos (Hay alguien lo horno).
Muslos de pollo al horno en el horno, listo.

Buen Provecho!
Fuente: Funny Chef • Las mejores recetas

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