Crepes caramelo con manzanas

Ingredientes. Para la masa:


Harina 120g
Leche 250ml
Agua 125 ml
50 gramos de azúcar
2 huevos
pizca de sal


Para el relleno:


6 manzanas
20 ml de jugo de limón
1 cucharadita de ralladura de limón
½ cucharadita de canela
2 cucharadas de mantequilla
70 g de azúcar


250 ml de crema
3 cucharadas de azúcar en polvo

Crepes en cerveza

Ingredientes:
Huevos - 2 piezas
Sol½ - cucharadita
Azúcar - 5 gramos
De leche - 200 ml
La harina de trigo - 160 gramos
Luz cerveza - 250 ml
El aceite vegetal - 30 ml

Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 6
Calorías: 214 kcal por porción

Panqueques con requesón

Ingredientes:

Harina integrales - ½ taza
Harina para hornear - ½ taza
El azúcar moreno - 2 cucharadas
La levadura en polvo - 1 cucharada
Una pizca de sal
Ricotta - 200 g
Leche - ¾ taza
Mantequilla - 3 cucharadas
Huevo - 1 pieza
Pequeños trozos de chocolate / chips de chocolate - ½ taza
Albahaca - 2 cucharadas de hojas frescas (10-12)
Jarabe de arce

Mejores tortitas del mundo.

Si reemplaza la mitad del almidón de harina puede hornear panqueques más delgado, y si el agua hirviendo masa para elaborar cerveza, hornear puede ser incluso más delgado ...

Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 8-10

Ingredientes:

Hervir el agua - 600 ml
De leche - 600 ml
Harina - 1, 5 pila.
Almidón - 1, 5 pila.
Huevo - 4 piezas
Sal -. 1 hr L.
Mantequilla - 3 cdas. l.
Azúcar - 3 cucharadas. l.
Vainilla

Preparación:

1. Batir 4 huevos.

2. Continuar batiendo, agregar 3 cucharadas azúcar.

3. Y 1 cucharadita sal y la vainilla.

4. Tomar 600 ml de leche y añadir, sin dejar de batir (no se confunda por diferentes tazón en la foto - panqueques de piezas que he hecho con la adición de harina de arroz).

5. Introduzca 1, 5 tazas de harina y 1, 5 vasos de almidón y almidón reemplacé una porción de harina de arroz, otra vez - osvsyanoy, todavía resulta muy sabroso - no tengas miedo de experimentar)!.

6. azotes, introduzca 3 cucharadas mantequilla derretida.

7. Continua para interferir, sin detenerse, vierta un chorro fino de 600 ml de agua hirviendo.

8. Ahora, deje la masa durante 30 minutos - vamos infusión, y luego iniciar el horno.

9. Los rellenos pueden ser cualquier cosa, pero mis hijos les encanta la leche más condensada con nueces y pasas.

10. Relleno apilados en un borde, la cubierta lateral y doble la tortilla.

Y justo engrasar mermelada o tocino pila y doblar en un tubo.

Aunque sin llenar - así increíblemente deliciosa!

Buen Provecho!

Autor: Rebro una dama

#выпечка@bon.appetit

Baby-panqueques

Ingredientes

panqueques:
1 huevo
200 gr. yogur de manzana
200 gr. leche
azúcar al gusto
pizca de sal
azúcar de vainilla
1/2 cucharadita refresco (no extinguido)
harina
Relleno:
requesón
azúcar

Preparación:

De los ingredientes anteriores amasan la masa, tomar tanto harina que la masa se utiliza como la consistencia de crema agria líquido, tortitas necesitamos tonyusenkie.
Tortitas Ready cortan en 4 triángulos.
Preparar el relleno.

Para cada triángulo, una cara ancha, se extendió el relleno, envolver el borde interior y roscón.
Rollos listos prizharit en la mantequilla en ambos lados, literalmente, un minuto - la mitad y servir con crema agria o varenitsem.
Buen Provecho!

"La mayoría de las crepes finas"

Ingredientes:

- 350 ml de leche
- 10 cucharadas harina
- 3 huevos
- 2 cucharadas fructosa (se puede sustituir la caña de azúcar es mejor)
- Una pizca de polvo de hornear
- Una pizca de sal
- 1 sobre de vainillina, 5 g
- 1 cucharada aceite de oliva

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes secos primero y los huevos.
2. Añadir la leche caliente, batir, añadir la mantequilla, batir de nuevo de la siguiente manera.
3. Precalienta una sartén con aceite de oliva lubrica y se vierte polpolovnichka mezcla. No se necesita mucho! Pan debe estar cubierta con una capa delgada, entonces será delicioso. Fry minutos en un lado y la otra mitad de un minuto.
4. Sirva los panqueques con salsa de frutos puede, frito fruta, helado o mascarpone, que es muy, muy sabroso.

#закуски@bon.appetit

"tortitas americanas" (tortitas americanas)

Ingredientes (12 piezas):

Huevos - 2 piezas
Azúcar - 2-3 cucharadas
Sal - 1 cucharadita
De leche - 2 tazas
Harina - 2 tazas
Soda (vinagre apagada) - 1 cucharadita
El aceite vegetal - 1/4 taza

Preparación:

1. Batir los huevos con el azúcar y la sal hasta que la espuma.
2. Añadir un vaso de leche, batir bien, agregar la harina poco a poco, constantemente rompiendo mezclador grumos.
3. Repita el paso anterior, agregue la taza restante de la leche y la harina.
Vierta el aceite vegetal (se puede sustituir la mantequilla derretida).
4. Canjear soda, añadir a la masa y mezclar bien de nuevo. Dejar reposar durante 5-10 minutos. Durante este tiempo, calentar la sartén.
5. Freír sin aceite (de lo contrario no serán americano) a fuego moderado. Tan pronto y comenzará a reventar burbujas - flip oladushek y cocinar otros 20 segundos para doblar una pila deseable bajar panqueques retienen el calor.

Receta - Elena Rumyantsev (dolcevitabyelena.blogspot.com/)

Panqueques con manzanas de caramelo

Ingredientes:

Pancake:
Harina 120g
Leche 250ml
Agua 125ml
Azúcar 50g
2 huevos
pizca de sal
grasa vegetal

Para el relleno:
6 manzanas
Jugo de limón 20ml
1 cucharada cáscara
1/2 cucharadita canela
2 cucharadas de mantequilla
Azúcar 70g

Crema agria 250ml
3 cucharadas azúcar en polvo

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Kataef - panqueques árabes con crema

Ingredientes (para 10-12 panqueques):

de harina - 1 taza
leche - 1 taza
agua - medio vaso
de azúcar - 1 cucharadita.
levadura seca - 1/2 cdta.
polvo de hornear - 1/2 cdta.

Para la crema:
leche - 1 taza
cualquier crema grasa - 1 taza
almidón (preferiblemente almidón de maíz, pero es posible y la patata) - 1/4 taza
agua - para diluir el almidón - aproximadamente 3 cucharadas. cucharas
el pan blanco sin corteza - 3-4 rodajas de aproximadamente 1, 5 cm de espesor
de azúcar - 3 cucharadas. cucharas
pistachos tierra - para la decoración

Y para los gourmets:
1.2 Art - agua de rosas. cuchara (opcional)
agua flor de naranja (agua de azahar) - 1/2 Art. cuchara (opcional)

Preparación:

1. Es mejor cocinar el flan con antelación - por lo menos un par de horas antes de hornear panqueques, porque tiene que ser refrigerada y congelada. Mezclar la leche con la nata y el azúcar, añadir el pan finamente desmenuzado blanco y todavía caliente, revolviendo constantemente, hasta piezas de pan están fuera de impresión.
2. Cuando la mezcla de leche se calienta mucho (comienza a elevarse), se vierte en una corriente fina de almidón disuelto en agua. Continúe revolviendo vigorosamente la masa de leche, que se caliente hasta que espese. Eliminar de la crema espese calor, se vierte en un recipiente y deje enfriar a calentarse. Hasta que la crema se enfría, se agita periódicamente para que no se cubre con una corteza. Luego cubrir con papel film refrigerado crema (2 horas)
3. Ahora tiene que cocinar panqueques. Para ello, es necesario verter agua en la levadura seca, el azúcar, y se deja durante 3-5 min para saturar con humedad y de transformación de levadura en solución. Entonces todo lo que necesita para mezclar la levadura y el azúcar se disuelva completamente. Luego tenemos que añadir la leche, la harina y el polvo de hornear, mezclar todo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos y dejar actuar durante 20 minutos.
4. Hornee los panqueques en una sartén antiadherente con una sola mano. Pancake estará listo cuando la capa superior esté totalmente seca para arriba. Cuando tenga que ajustar el calor de hornear para que el tiempo de secado completo de la capa superior de la crepe se convirtió en color de rosa, pero no se quemó la parte inferior.
5. panqueques prefabricadas nezazharennoy plegada dentro hacia fuera, y los bordes que deslumbrar por el centro. Rellenar con jeringa crema pastelera.
6. Más arriba, Usted puede decorar las tortitas con pistachos tierra y servir!

Panqueques con requesón

Ingredientes:
Panqueques:
Huevo - 4 piezas
Harina - 1 taza
Azúcar - 1/3 taza
Leche - ¾ taza
Agua - ¼ de taza
Vanilla - 1 cucharadita
Una pizca de sal
Aceite vegetal para freír

Relleno:
Queso Ricotta - 200 g
Queso crema - 220 g
Azúcar - ¼ de taza
Yema - 1 pieza
El jugo de limón - 2 cucharaditas
Vanilla - 1 cucharadita
Una pizca de sal

Mezcle todos los ingredientes para panqueques y batir hasta que quede suave y sin grumos. En una sartén caliente con aceite vegetal freír crepes finas en un lado hasta que estén doradas (la segunda mano no freír!).
Ponga los ingredientes para el relleno en un bol y triturar con un tenedor. La consistencia debe ser uniforme, pero con grumos.
Ponga 3 cucharadas de relleno en el lado de panqueque frito y doblar los sobres. Repita con las crepes restantes y relleno. Freír los panqueques apilados en ambos lados hasta que estén crujientes dore en una sartén.