Crepes deliciosas y dulces con requesón
Ingredientes:
- 250 g de harina
- 500 ml de leche
- 3 huevos
- 60 gramos de azúcar
- 45 ml de aceite vegetal
- 1/4 cucharadita de sal
- 400 gramos de queso cottage 5-9% de grasa
- 400 gramos de masa cuajada
- 3 yemas de huevo
- 60 g de mantequilla
En una gran capacidad Tamizar la harina y añadir el huevo, la sal, el azúcar y la leche mitad. Bata bata.
Añadir el resto de la leche, el aceite vegetal y mezclar bien.
Hornee crepes finas, freírlos con sólo una (!) Side.
Pila Listo veces de panqueques fritos arriba.
Ahora hacer el relleno: Mezclar el requesón con la cuajada, añadir las yemas y la mantequilla derretida. Mezclar bien.
Para cada panqueque difundir una cucharada de relleno.
Giramos sobres panqueques letras.
Listo para freír los panqueques en un lado a fuego medio, luego la vuelta, cubra y cocine durante 4-5 minutos, por lo que el relleno está bien calentado.
Tortitas vietnamitas con bananas y chocolate
Ingredientes:
2-3 plátanos
50 oz nueces
2 cdas. cucharadas de mantequilla
1 cdta. De miel
Papel de arroz
50 oz chocolate.
Preparación:
Busto Núcleos para la eliminación de fragmentos y particiones de concha y cortar finamente.
Cada plátano primera corta en tres o cuatro piezas en cruz, a continuación, cada uno en 4 piezas longitudinalmente, luego transversalmente de nuevo - en trozos pequeños.
Derretir en una sartén 1 cda. una cucharada de mantequilla y miel (si los plátanos son muy dulces, la miel puede nunca agregar, pero en general es mejor utilizar para este plato de frutas muy dulces inmaduros y no), poner los plátanos y freír a fuego medio, revolviendo constantemente, durante 5 minutos.
A continuación, agregue las nueces, apague la estufa y deje que la mezcla cocine durante 3-5 minutos.
Aquí está la mezcla final para panqueques rellenos:
Pre-enfriado de chocolate rejilla, dividido en dos contenedores en una proporción de 2: 1 y se coloca en el refrigerador.
La hoja de papel de arroz mojado en agua caliente durante 10 a 15 segundos - para que sea suave y flexible, pero no pierde elasticidad. Extender una lámina sobre una toalla limpia, poner una cuchara de postre (alrededor de 20 oz.) De relleno, envuelto en tres lados dentro de la "envoltura" y rodar en el cuarto lado del rollo.
La misma operación se realiza con las otras hojas de papel de arroz. Panqueques Twisted repartidos en una superficie lisa, muy aceitadas - panqueques muy pegajoso, y si se ponen sobre una superficie seca, se pegan y desgaste.
La parte restante de la mantequilla en una sartén y calentar rápidamente freír cada panqueque en todos los lados - sólo por un minuto.
Obtener una placa de chocolate de la nevera. Cada disparo del rollo pancake pan en una gran parte de de chocolate (que, por supuesto, derretida de inmediato, y la primera placa que tendrá chocolate líquido, y la segunda - astillas) y poner en un plato de servir. Cuando los panqueques un poco fresco, y oblivka el chocolate comienza a ponerse, espolvorear los trozos de chocolate plato terminado con el segundo plato.
?Panqueques natillas sobre kéfir
Ingredientes:
kefir (1% de grasa) 350 ml
250 ml de agua hirviendo
250 g de harina
huevo 3 pcs.
sal 0 5 h. l.
de azúcar 1 cda. l.
refresco 0, 5 cucharaditas
aceite vegetal 3 cucharadas. l. (En la masa)
requesón con hierbas (para el relleno)
Preparación:
Batir los huevos con la sal y el azúcar.
No dejar de batir, verter en agua hirviendo. Los huevos no se contraen. El volumen aumentará en gran medida, de modo que los platos tienen un poco más.
Pagar en la soda kéfir. Luego mezcla de cerveza agregar poco a poco la harina y el yogurt y refrescos. La masa debe ser bastante líquido, como aceite vegetal. Si espeso, puede agregar el agua hirviendo. En la masa acabada agregar 3 cdas. l. aceite.
Hornee panqueques a fuego alto, lubricante del cárter de aceite. Vierta una delgada.
Añadir los ingredientes para panqueques a petición. En esta receta - cuajada.
Panqueques a cielo abierto
Ingredientes:
Leche (2% de grasa 5) - y 3 1/4 tazas
La levadura seca - 10g.
Los huevos de gallina - 2 piezas.
Harina - 500g.
Azúcar - 2 cucharadas
Sal - 1 cucharadita
El aceite vegetal - 2 cucharadas
Inventario de panqueques de cocina calado:
Pan
Cuenco
Tamiz
Cuchilla
Cucharón
Cucharada
Panqueques calados Preparación:
Paso 1: preparar la levadura
Vierta la levadura seca en un recipiente y tirarlos un cuarto de taza de leche bien caliente, añadir una pizca de sal allí y una cucharadita de azúcar. Ponga la levadura en un lugar cálido para "encajar" - comenzó a burbujear.
Paso 2: Trabajar la masa
Tamizar la harina por un colador, añadir a ello la sal, el azúcar, los huevos, cuidadosamente vierta la leche caliente en la estufa, sin dejar de revolver y agregar "subía" levadura. Ahora mezclar la masa hasta que quede suave. Asegúrese de que la masa era sin grumos. A continuación, agregue en un aceite vegetal (también mantequilla derretida adecuado) y de nuevo la forma de mezclar.
Ahora lo que necesita para cubrir la masa y poner en un lugar cálido, que "ha llegado" - que aumenta de tamaño. La masa debe venir 3-4 veces. Cada vez que después del aumento, la masa debe ser mezclado. Asegúrese de que la masa no "huir" si el recipiente no es suficiente, se vierte en un recipiente grande. En general, la masa debe "encajar" 2-2, 5 horas.
Paso 3: panqueques Hornear
Una vez que la masa esté lista, empezar a hornear panqueques. Vierta la mezcla en la sartén un poco de aceite vegetal y verter parte de la prueba. Si la masa se hace correctamente, se debe verter en el molde en forma de espuma. Cuando el propechetsya pancake, para enganchar su espátula y gire suavemente hacia el otro lado.
Paso 4: panqueques de alimentación-atado
Servir las crepes se pueden servir con mermelada, crema y bayas.
Buen Provecho!
Panqueques natillas sobre kéfirIngredientes: 2 cdas. yogur (mejor no tomar negrita) 2 cdas. harina 2 huevos 1/2 h. L. soda 2-3 cucharadas. l. aceite vegetal Sal, al gusto del azúcar Preparación: Yogurt, huevos, harina, sal, azúcar, revolver suavemente bata. En un vaso de agua hirviendo a tirar media hora. L. soda, rápidamente remover y verter en la masa, mezclar, deje reposar 5 minutos. Añadir 2-3 cucharadas. l. aceite vegetal, revolver y panqueques freír)) Panqueques demasiado delgadas y muy holey fuera) gracias por la receta Marfusha) Asegúrese de que el horno en una sartén muy caliente y luego los agujeros serán significativamente más) # Postres @ cooklove
Tortitas americanas Pancake
Durante mucho tiempo he querido probar a hacer estas hermosas y deliciosas tortitas. Esta es una receta universal para tales Pancake se puede servir con cualquier salsa o mermelada, especialmente deliciosa con el jarabe de arce o miel fresca.
Ingredientes:
180 g de harina
1 huevo
2 cucharadas azúcar
Leche 200ml
2 cucharaditas levadura en polvo
0, 5 cucharaditas sal
3 cucharadas aceite vegetal
Harina mezclada con el azúcar, la sal y el polvo de hornear.
En un recipiente aparte, mezclar el huevo, el aceite y la leche.
A continuación, agregue la mezcla de harina al líquido y mezclar bien.
Precalentar una sartén de teflón (sin aceite), se extendió 1 - 2 cucharadas Masa de crepe y freír por ambos lados.
?Panqueques natillas sobre kéfir
Ingredientes:
2 cdas. kefir (1%)
2 cdas. harina
2 huevos medianos
1/2 h. L. soda
2 cdas. l. aceite vegetal
Sal, al gusto del azúcar
Método de preparación:
Yogurt, huevos, harina, sal, azúcar, revolver suavemente bata. En un vaso de agua hirviendo agregar media hora. L. soda, revuelva rápidamente y verter en la masa, mezclar, dejar reposar 5 minutos. Añadir 2-3 cucharadas. l. aceite vegetal, revolver y freír las crepes)) también es muy delgada y panqueques cara perforados) horno con seguridad sartén taaaaan caliente.
Panqueques natillas sobre kéfir
Ingredientes:
- 2 cdas. yogur (mejor no tomar negrita)
- 2 cdas. harina
- 2 huevos
- 1/2 cucharadita soda
- 2-3 cucharadas aceite vegetal
- Sal, azúcar al gusto
Preparación:
1. El kéfir, los huevos, la harina, la sal, el azúcar, revolver bata ligeramente.
2. En la taza de agua hirviendo 1/2 cucharadita de dejar de fumar soda, revuelva rápidamente y verter en la masa, mezclar, dejar reposar 5 minutos.
3. Agregue 2-3 cucharadas aceite vegetal, revolver y freír los panqueques.
?Crepes con requesón
Ingredientes:
Panqueques:
Agua - 1 taza
Leche - ¾ taza
Huevo - 3 piezas
Mantequilla - 5 cucharadas
Sal - ½ cucharadita
Harina - 1, 5 tazas
Relleno:
El requesón - 450 g
Ricotta - 425g
Huevo - 1 pieza
Vanilla - 1 cucharadita
Zest - 2 cucharaditas
Azúcar - 2 cucharadas
Preparación:
Todos los ingredientes para panqueques, látigo y amasar la masa. Ponga en la nevera durante una hora, luego freír crepes finas en una sartén.
Relleno. Requesón con ricotta poner en un colador y pasar el rato en los 1, 5 a 2 horas, periódicamente oprimiendo. Entonces todos los ingredientes para el relleno, bata en la licuadora.
Rellenar los crepes cuajada y apretarlas. Se fríen los panqueques hasta que estén doradas por ambos lados. Adorne con las fresas y servir con mermelada de fresa.
Panqueques "cebra"Ingredientes: 1, 5-2 tazas de harina, 0, 5 litros de leche 3-4 huevos. 1 cucharada de azúcar, Aceite vegetal 1 cucharada una pizca de sal. Preparación: Mezclar los ingredientes para la masa de panqueques. Reparto de una pequeña prueba (en una taza de medir), añadir el cacao en polvo y un poco de azúcar. Una vez que la masa blanca vierte en la sartén, vierta por encima "de punta" masa oscura cualquier patrón, voltear la tortilla y freír. El llenado puede ser cualquiera, de acuerdo con sus deseos. # Snacks @ cooklove
?Panqueques natillas sobre kéfir
Ingredientes:
kefir (1% de grasa) 350 ml
250 ml de agua hirviendo
250 g de harina
huevo 3 pcs.
sal 0 5 h. l.
de azúcar 1 cda. l.
refresco 0, 5 cucharaditas
aceite vegetal 3 cucharadas. l. (En la masa)
requesón con hierbas (para el relleno)
Preparación:
Batir los huevos con la sal y el azúcar.
No dejar de batir, verter en agua hirviendo. Los huevos no se contraen. El volumen aumentará en gran medida, de modo que los platos tienen un poco más.
Pagar en la soda kéfir. Luego mezcla de cerveza agregar poco a poco la harina y el yogurt y refrescos. La masa debe ser bastante líquido, como aceite vegetal. Si espeso, puede agregar el agua hirviendo. En la masa acabada agregar 3 cdas. l. aceite.
Hornee panqueques a fuego alto, lubricante del cárter de aceite. Vierta una delgada.
Añadir los ingredientes para panqueques a petición. En esta receta - cuajada.
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