Crepes deliciosas y dulces con requesón

Ingredientes:

250 g de harina
Leche 500ml
3 huevos
Azúcar 60g
45 ml de aceite vegetal
1/4 cucharadita sal
400 gramos de queso cottage 5-9% de grasa
400 g de masa cuajada
3 yemas de huevo
60 g de mantequilla

Preparación:

En una gran capacidad Tamizar la harina y añadir el huevo, la sal, el azúcar y la leche mitad. Bata bata.

Añadir el resto de la leche, el aceite vegetal y mezclar bien.
Hornee crepes finas, freírlos con sólo una (!) Side.
Pila Listo veces de panqueques fritos arriba.
Ahora hacer el relleno: Mezclar el requesón con la cuajada, añadir las yemas y la mantequilla derretida. Mezclar bien.
Para cada panqueque difundir una cucharada de relleno.
Giramos sobres panqueques letras.
Listo para freír los panqueques en un lado a fuego medio, luego la vuelta, cubra y cocine durante 4-5 minutos, por lo que el relleno está bien calentado.

Crepes con el azúcar y la mantequilla

Ingredientes:

para el examen:
4 huevos
2 cdas. l. azúcar
2 cdas. leche
Primero. harina
2ª. aceite l.rastitelnogo
para la lubricación:
azúcar
mantequilla

Preparación:

Los huevos con el azúcar, añadir la harina tamizada y mezclar bien para evitar grumos, agregue la leche en pequeñas porciones, todo mezclar bien, añadir el estiramiento. aceite, mezclar bien. en una sartén engrasada climatizada vierta la mezcla en pequeñas porciones y freír blinchki delgada. listo para añadir el montón de panqueques, cada panqueque y espolvorear con azúcar Poner un poco de mantequilla.

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Crepes deliciosas y dulces con requesón

Panqueques de yogur con "Nutella"

Para la preparación de crepes finas sobre kéfir necesitarán:
Yogur - 1 cucharada;
Agua - 1 cucharada;
Huevo - 2 piezas;
Harina - 1 cucharada;
Soda - en la punta de un cuchillo;
Sal - 1/2 cucharadita;
Azúcar - 1 cucharada;
El aceite vegetal - 3 cucharadas;
Mantequilla - 50 oz

Receta para hacer crepes finas con kéfir:
1. Batir los huevos hasta que la espuma. Añadir sal.
2. Verter un vaso de agua hirviendo. Cabe constantemente batiendo la masa resultante.
3. Agregue una taza de yogur.
4. Tamizar la harina y añadir el bicarbonato de sodio. Las porciones pequeñas añaden la harina a la masa, sin dejar de batir, para que no queden grumos.
5. Añadir el azúcar y el aceite de girasol.
Ahora hornear tortitas finas. Siguiente suavemente hasta panqueques calientes, aplique una capa delgada "Nutella" y gire los panqueques en un tubo.
Sabor gira increíble, y los panqueques son muy suave y dulce!

Panqueques de chocolate

Ingredientes:
De leche - 1 taza
El vinagre de manzana - 1 cucharadita
Harina - 1 taza
La levadura en polvo - 2 cucharaditas
Cacao en polvo - ¼ taza + 2 cucharadas
La canela - ½ cucharadita
Una pizca de sal
La miel o jarabe de arce - 3 cucharadas
El aceite vegetal - ¼ de taza
Vanilla - 1, 5 cucharaditas

Preparación:
Mezclar la leche con el vinagre y deje reposar durante 5 minutos.
Harina, polvo de hornear, el cacao, la canela y la mezcla de sal. Vierta la mezcla de leche y el vinagre, la miel, la mantequilla y la vainilla. Remover con una cuchara de madera hasta que quede suave.
En un sartén caliente freír pequeñas tortitas de ambos lados.
Servir con miel, frutas o cualquier otra salsa.

Tortitas esponjosas con leche

Ingredientes:

2 huevos
Leche 300ml
2 cucharadas azúcar
pizca de sal
300 g de harina
2, 5 cucharaditas levadura en polvo
60 g de mantequilla derretida

Preparación:

1. batidor de huevo con leche y azúcar. En un recipiente aparte tamizar la harina con la sal y el polvo de hornear. Combinar las dos mezclas y amasar masa firme.
Vierta la mantequilla derretida y mezclar bien de nuevo. Dar soporte durante 5 minutos
2. Calentar la sartén en el fuego un poco por debajo de la media. Engrasar con aceite. Vierta cucharadas aproximadamente un año y medio Prueba ligeramente distribuir en la forma de un círculo. Capa de masa debe ser de unos 4 mm. Hornear unos 1-2 minutos, voltee y cocine durante otro minuto.

Baby-panqueques

Ingredientes:

panqueques:
1 huevo
200 gr. yogur de manzana
200 gr. leche
azúcar al gusto
pizca de sal
azúcar de vainilla
1/2 cucharadita refresco (no extinguido)
harina
Relleno:
requesón
azúcar

Preparación

De los ingredientes anteriores amasan la masa, tomar tanto harina que la masa se utiliza como la consistencia de crema agria líquido, tortitas necesitamos tonyusenkie.

Tortitas Ready cortan en 4 triángulos.

Preparar el relleno.

Para cada triángulo, una cara ancha, se extendió el relleno, envolver el borde interior y roscón.

Rollos listos prizharit en la mantequilla en ambos lados, literalmente, un minuto - la mitad y servir con crema agria o varenitsem.

La mayoría de las crepes finas.

Ingredientes:
Leche 350ml
10 cucharadas harina
3 huevos
2 cucharadas fructosa (se puede sustituir la caña de azúcar es mejor)
una pizca de polvo de hornear
pizca de sal
1 sobrecito de vainillina, 5 g
1 cucharada aceite de oliva

Preparación

1. En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes secos primero y los huevos.
2. Añadir la leche caliente, batir, añadir la mantequilla, batir de nuevo de la siguiente manera.
3. Precalienta una sartén con aceite de oliva lubrica y se vierte polpolovnichka mezcla. No se necesita mucho! Pan debe estar cubierta con una capa delgada, entonces será delicioso. Fry minutos en un lado y la otra mitad de un minuto.
4. Sirva los panqueques con salsa de frutos puede, frito fruta, helado o mascarpone, que es muy, muy sabroso.

Receta - Katerina

Panqueques o tortitas americanas

Ingredientes:

- Un vaso de leche
- Harina de Copa
- 3 huevos
- 2 cucharadas de azúcar
- Una pizca de sal
- Polvo de hornear a la harina
- 2 cucharadas de aceite vegetal

Preparación:
1. Las proteínas separadas de las yemas y reservar.
2. En un recipiente mezclador, mezcla de leche, harina, azúcar, polvo de hornear y yemas de huevo.
3. En un recipiente aparte Batir las claras y la cuchara, con cuidado, sin mezclador! introducirlos en el peso total. La masa se obtiene como crema batida - luminoso y ventilado.
4. Añadir 2 cucharadas de aceite vegetal, mezclar suavemente y hornear inmediatamente en una sartén caliente.
5. Engrase la sartén con aceite justo antes de la primera parte, luego hornear panqueques en una sartén seca - la falta de aceite, que se añade a la masa.
6. Lo principal es no bostezar ya tiempo para voltear panqueques. Se obtienen por exuberante, alto y completamente secos como galletas testo.Edim con mermelada y crema.
7. panqueques dobladas pila en un plato.
8. Tradicionalmente, jarabe de arce se vierte sobre los panqueques, pero se puede sustituir con miel, mermelada o salsa de chocolate.

Kataef - panqueques árabes con crema

Ingredientes (para 10-12 panqueques :)

de harina - 1 taza
leche - 1 taza
agua - medio vaso
de azúcar - 1 cucharadita.
levadura seca - 1/2 cdta.
polvo de hornear - 1/2 cdta.

Para la crema:
leche - 1 taza
cualquier crema grasa - 1 taza
almidón (preferiblemente almidón de maíz, pero es posible y la patata) - 1/4 taza
agua - para diluir el almidón - aproximadamente 3 cucharadas. cucharas
el pan blanco sin corteza - 3-4 rodajas de aproximadamente 1, 5 cm de espesor
de azúcar - 3 cucharadas. cucharas
pistachos tierra - para la decoración

Y para los gourmets:
1.2 Art - agua de rosas. cuchara (opcional)
agua flor de naranja (agua de azahar) - 1/2 Art. cuchara (opcional)

Preparación:

1. Es mejor cocinar el flan con antelación - por lo menos un par de horas antes de hornear panqueques, porque tiene que ser refrigerada y congelada. Mezclar la leche con la nata y el azúcar, añadir el pan finamente desmenuzado blanco y todavía caliente, revolviendo constantemente, hasta piezas de pan están fuera de impresión.

2. Cuando la mezcla de leche se calienta mucho (comienza a elevarse), se vierte en una corriente fina de almidón disuelto en agua. Continúe revolviendo vigorosamente la masa de leche, que se caliente hasta que espese. Eliminar de la crema espese calor, se vierte en un recipiente y deje enfriar a calentarse. Hasta que la crema se enfría, se agita periódicamente para que no se cubre con una corteza. Luego cubrir con papel film enfría la crema (ponerlo directamente en la crema que no se pele) y enviar en el refrigerador, por lo menos - a 1 hora y preferiblemente durante la noche.

3. Ahora tiene que cocinar panqueques. Para ello, es necesario verter agua en la levadura seca, el azúcar, y se deja durante 3-5 min para saturar con humedad y de transformación de levadura en solución. Entonces todo lo que necesita para mezclar la levadura y el azúcar se disuelva completamente. Luego tenemos que añadir la leche, la harina y el polvo de hornear, mezclar todo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos y dejar actuar durante 20 minutos.

4. Hornee los panqueques en una sartén antiadherente con una sola mano. Pancake estará listo cuando la capa superior esté totalmente seca para arriba. Cuando tenga que ajustar el calor de hornear para que el tiempo de secado completo de la capa superior de la crepe se convirtió en color de rosa, pero no se quemó la parte inferior.

5. panqueques prefabricadas nezazharennoy plegada dentro hacia fuera, y los bordes que deslumbrar por el centro. Rellenar con jeringa crema pastelera.

6. Más arriba, Usted puede decorar las tortitas con pistachos tierra y servir.