Panqueques a cielo abierto
Crepes mullidas en leche martes de Carnaval.
Ofrecemos a cocinar deliciosos panqueques el martes de Carnaval. Se preparan fácilmente y rápidamente, incluso un niño bajo la fuerza de esas tortitas de pasteles.
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Crepes hechas en casa
Ingredientes:
Pollo huevo 3 pcs.
De azúcar 1 cda. l.
Sol 1 hora. L.
Leche 500ml
280 g de harina
El aceite vegetal 3 cucharadas. l.
La receta clásica para panqueques con leche. Envolverlos en cualquier relleno o servir con mermelada, jarabe o pescado salado.
Paso 1: Ligeramente batir en un bol batir los huevos con el azúcar y la sal.
Paso 2: Agregar la mitad de la leche y mezclar.
Paso 3: Agregue lentamente la harina, revolviendo hasta que quede suave consistencia de una crema espesa.
Paso 4: Añadir el resto de la leche y mezclar bien.
Paso 5: Añadir el aceite, remover y dejar actuar durante 10-15 minutos.
Paso 6: Caliente una sartén de hierro fundido, engrasado y freír los panqueques en ambos lados.
Paso 7: Puede aplicar tortitas preparadas calientes con jarabe, huevos o pescado salado, o envolviéndolos en su relleno favorito.
Disfrute de su comida!
?Panqueques a cielo abierto
Ingredientes:
Leche (2% de grasa 5) - y 3 1/4 tazas
La levadura seca - 10g.
Los huevos de gallina - 2 piezas.
Harina - 500g.
Azúcar - 2 cucharadas
Sal - 1 cucharadita
El aceite vegetal - 2 cucharadas
Inventario de panqueques de cocina calado:
Pan
Cuenco
Tamiz
Cuchilla
Cucharón
Cucharada
Preparación:
Paso 1: preparar la levadura
Vierta la levadura seca en un recipiente y tirarlos un cuarto de taza de leche bien caliente, añadir una pizca de sal allí y una cucharadita de azúcar. Ponga la levadura en un lugar cálido para "encajar" - comenzó a burbujear.
Paso 2: Trabajar la masa
Tamizar la harina por un colador, añadir a ello la sal, el azúcar, los huevos, cuidadosamente vierta la leche caliente en la estufa, sin dejar de revolver y agregar "subía" levadura. Ahora mezclar la masa hasta que quede suave. Asegúrese de que la masa era sin grumos. A continuación, agregue en un aceite vegetal (también mantequilla derretida adecuado) y de nuevo la forma de mezclar.
Ahora lo que necesita para cubrir la masa y poner en un lugar cálido, que "ha llegado" - que aumenta de tamaño. La masa debe venir 3-4 veces. Cada vez que después del aumento, la masa debe ser mezclado. Asegúrese de que la masa no "huir" si el recipiente no es suficiente, se vierte en un recipiente grande. En general, la masa debe "encajar" 2-2, 5 horas.
Paso 3: panqueques Hornear
Una vez que la masa esté lista, empezar a hornear panqueques. Vierta la mezcla en la sartén un poco de aceite vegetal y verter parte de la prueba. Si la masa se hace correctamente, se debe verter en el molde en forma de espuma. Cuando el propechetsya pancake, para enganchar su espátula y gire suavemente hacia el otro lado.
Paso 4: panqueques de alimentación-atado
Servir las crepes se pueden servir con mermelada, crema y bayas.
Buen Provecho!
Rollos de huevo con camarones
en 100 g 185.34kkal
Ingredientes:
camarones pelados - 100 gramos de huevo - 4 piezas. cebolla - 1 diente de fécula de patata - 1 cda. Vierta el caldo de pollo - 1/2 taza de vino tinto - 3 cdas. cucharadas de aceite vegetal - 4 cdas. cucharadas de sal - al gusto verdes
Preparación:
Enjuagar los camarones, agregue la cebolla picada, el vino, la sal y mezclar.
En una sartén calentar el aceite y freír los panqueques con forma de huevo batidas (alrededor de 10 piezas). En panqueques preparados camarón envuelto y hervir en un baño de agua durante 15 minutos.
Pollo caldo hierva, añadir una pequeña cantidad de agua disuelta almidón se pone de nuevo a ebullición.
Cuando panqueques que sirven de caldo de hierbas y verter lugar caliente.
Buen Provecho!
?Panqueques "Mallas"
Estos panqueques resultan muy sabroso, fino, delicado. Y lo que son delicados, y todos en todos los agujeros!
Incluso si usted tiene panqueques nunca horneados, para esta receta se pueden obtener en absoluto!
Las crepes son deliciosos y muy hermoso! Pruébalo!
Ingredientes:
0, 5 litros de yogur (la mitad de un litro)
1 taza de leche
1-2 huevos
1, 5, Art. harina
1 cucharada azúcar
0.5 cucharadita sal
1 cucharadita soda
grasa vegetal
Preparación:
1. En una cacerola vierta el yogur y un poco de calentamiento (debe estar tibia, no caliente).
2. Añadir el huevo (si es grande - una pequeña - dos), el azúcar, la sal, el bicarbonato de soda y revolver.
3. Ponga la harina (aproximadamente 5/1 taza), poner tanto peso que era tan buena crema espesa, ahora revuelva todo con cuidado para evitar grumos.
4. La leche llevar a ebullición y verter un chorro fino en la masa, revolviendo todo el tiempo (como nos Elaboramos nuestras masas!).
5. Si la masa se ha vuelto líquido en su opinión, añadir un poco de harina (no te preocupes, la mayoría ha "cocinado").
6. Agregue 1-2 cucharadas aceite vegetal, mezclar masa para hornear panqueques hecho!
7. Hornee los panqueques, si es posible, en una sartén de hierro fundido (por la fuerza de la costumbre, me engrasar la sartén antes de hornear crecer. El petróleo, independientemente de si hay petróleo en la prueba o no).
Kataef - panqueques árabes con crema
Ingredientes para 10-12 panqueques:
de harina - 1 taza
leche - 1 taza
agua - medio vaso
de azúcar - 1 cucharadita.
levadura seca - 1/2 cdta.
polvo de hornear - 1/2 cdta.
Para la crema:
leche - 1 taza
cualquier crema grasa - 1 taza
almidón (preferiblemente almidón de maíz, pero es posible y la patata) - 1/4 taza
agua - para diluir el almidón - aproximadamente 3 cucharadas. cucharas
el pan blanco sin corteza - 3-4 rodajas de aproximadamente 1, 5 cm de espesor
de azúcar - 3 cucharadas. cucharas
pistachos tierra - para la decoración
Y para los gourmets:
1.2 Art - agua de rosas. cuchara (opcional)
agua flor de naranja (agua de azahar) - 1/2 Art. cuchara (opcional)
Preparación:
1. Es mejor cocinar el flan con antelación - por lo menos un par de horas antes de hornear panqueques, porque tiene que ser refrigerada y congelada. Mezclar la leche con la nata y el azúcar, añadir el pan finamente desmenuzado blanco y todavía caliente, revolviendo constantemente, hasta piezas de pan están fuera de impresión.
2. Cuando la mezcla de leche se calienta mucho (comienza a elevarse), se vierte en una corriente fina de almidón disuelto en agua. Continúe revolviendo vigorosamente la masa de leche, que se caliente hasta que espese. Eliminar de la crema espese calor, se vierte en un recipiente y deje enfriar a calentarse. Hasta que la crema se enfría, se agita periódicamente para que no se cubre con una corteza. Luego cubrir con papel film enfría la crema (ponerlo directamente en la crema que no se pele) y enviar en el refrigerador, por lo menos - a 1 hora y preferiblemente durante la noche.
3. Ahora tiene que cocinar panqueques. Para ello, es necesario verter agua en la levadura seca, el azúcar, y se deja durante 3-5 min para saturar con humedad y de transformación de levadura en solución. Entonces todo lo que necesita para mezclar la levadura y el azúcar se disuelva completamente. Luego tenemos que añadir la leche, la harina y el polvo de hornear, mezclar todo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos y dejar actuar durante 20 minutos.
4. Hornee los panqueques en una sartén antiadherente con una sola mano. Pancake estará listo cuando la capa superior esté totalmente seca para arriba. Cuando tenga que ajustar el calor de hornear para que el tiempo de secado completo de la capa superior de la crepe se convirtió en color de rosa, pero no se quemó la parte inferior.
5. panqueques prefabricadas nezazharennoy plegada dentro hacia fuera, y los bordes que deslumbrar por el centro. Rellenar con jeringa crema pastelera.
6. Más arriba, Usted puede decorar las tortitas con pistachos tierra y servir!
Panqueques natillas sobre kéfir
Ingredientes:
kefir (1% de grasa) 350 ml
250 ml de agua hirviendo
250 g de harina
huevo 3 pcs.
sal 0 5 h. l.
de azúcar 1 cda. l.
refresco 0, 5 cucharaditas
aceite vegetal 3 cucharadas. l. (En la masa)
requesón con hierbas (para el relleno)
Preparación:
1. Batir los huevos con la sal y el azúcar.
2. Seguir batidor, vierta el agua hirviendo. 3. Los huevos no se contraen. El volumen aumentará en gran medida, de modo que los platos tienen un poco más.
4. Soda pagar en el yogur. Luego mezcla de cerveza agregar poco a poco la harina y el yogurt y refrescos. La masa debe ser bastante líquido, como aceite vegetal. Si espeso, puede agregar el agua hirviendo. 5. En la masa acabada agregar 3 cdas. l. aceite.
6. Hornear las tortitas a fuego alto, lubricantes del cárter de aceite. Vierta una delgada.
7. Agregue los ingredientes para panqueques a petición. En esta receta - cuajada.
?Panqueques de limón.
Muy luminoso sabor a limón, apto para rellenos dulces, y para el salado, con pescado y caviar.
Tiempo de preparación: 45 minutos
Porciones: 20 uds.
Usted necesitará:
20 piezas con un diámetro de 19 cm
200 g de harina de trigo
Leche 600ml
2 huevos de pollo medianas
1, 5, Art. l. azúcar (no diapositivas)
ralladura de 1 limón (grind)
2 cdas. l. vodka limón
3 cdas. l. aceite vegetal
1/4 h. L. sal de mar
Preparación:
1. Los huevos, el azúcar y batir la sal en un tazón conveniente.
2. Agregue la leche, la ralladura de limón picado y vodka limón, revuelva.
3. Continuando agitar batir, añadir poco a poco la harina tamizada.
4. Revuelva hasta que hasta que todos los bultos, y la masa se parecerán a la consistencia de una crema muy fluido. Dar el soporte masa durante 30 minutos a temperatura ambiente.
5. Añadir el aceite, mezclar de nuevo.
6. sartén fuertemente calentado, engrasar con una pequeña cantidad de aceite vegetal.
7. Vierta la mezcla en la sartén 1 cucharón de masa. Levante sobre el fuego y el movimiento circular rápido la masa de manera uniforme sobre toda la superficie de la sartén.
8. Después de 35-40 segundos una amplia espátula flip suavemente el panqueque al otro lado.
9. Preparar otros 12-15 segundos. Ponga el panqueque terminado en un plato, y continúe cocinando pancakes,
hasta que se utilice toda la masa.
Buen Provecho!
Panqueques de terciopelo
Te recomiendo que cocinar panqueques aquí en esta receta.
Suave como el terciopelo.
Delgado, suave
3 huevos
3 tazas de leche
Harina de 1, 5 tazas
3 cucharadas aceite vegetal
3 cucharadas azúcar
pizca de sal
Preparación:
1. Batir los huevos en una espuma estable, añadir una taza de leche, la sal, el azúcar.
2. introduzca gradualmente una mezcla de harina, revolver hasta la desaparición de los grumos.
3. Agregue el resto de la leche, revolver y poner aceite vegetal.
4. Batir a fondo y hornear en una sartén al rojo vivo (I engrasar la sartén con aceite vegetal antes de hornear cada panqueque).
5. panqueques prefabricadas untan con mantequilla y disfrutar deliciosos.
?Crepes con requesón y frutas secas
Para los panqueques:
1.5st leche-
Hervir el agua - 0.5st
Huevos - 3 piezas.
Azúcar - 2st.l
Sal - en la punta de la cucharilla
Rast. Petróleo - 2st.l.
Harina - consistencia de la masa
Para el relleno:
Tvorog0%
Los frutos secos (albaricoques, ciruelas, pasas)
Miel
Preparación:
1. En un bol verter 1 cucharada. huevos martillo leche, añadir el azúcar, la sal, el estiramiento. la mantequilla y la harina poco a poco vsyp, llevar la masa hasta que quede suave consistencia de crema espesa, luego 0.5 st. leche diluida con agua hirviendo y verter en la masa - que debe ser líquida (si es necesario agregar un poco más de líquido) - mezclar bien.
2. Freír las crepes en una sartén bien caliente con una pequeña cantidad de estiramiento. aceite.
3. En la cuajada añadir miel - Mezclar bien y vencieron a la licuadora.
4. Las frutas secas y enjuagar muy bien al vapor, cortar finamente, revuelva en el queso.
5. Listo para cambiar crepes cuajada - llenando puesto mucho - porque sabrosa y saludable!
6. Al momento de servir vierta la mantequilla derretida caliente o crema agria.
Delicioso, buen desayuno! Disfrute de su té!
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