Masa: 500 g de harina 5 g de levadura velocidad 1 cucharadita sal 250-300 ml de agua tibia 50 g de mantequilla derretida 50 ml de aceite de oliva Relleno: 300 g de pollo picada 2 cebollas medianas 2-3 dientes de ajo 2-3 cucharaditas pimentón en polvo 2 cucharaditas comino 2 cucharaditas cilantro un pequeño manojo de perejil sal y pimienta Método de preparación Vierta agua caliente en un bol y disolver la levadura en ella. Luego, en el agua, añadir sal y tamizar la harina. Amasar suave, no se aferran a las manos de la masa. Divida la masa en 16 a 20 piezas y cada rollo en una bola. Cubra la masa con un paño y poner en un lugar cálido durante 30 a 40 minutos. Cáscara de cebolla y cortar en cubos grandes, ajo, picados. En el aceite de freír la cebolla y el ajo con la adición de especias en un rastёrtyh mortero. Picar la cebolla y poner en puré bien con un tenedor. Saltee la mezcla durante 5-7 minutos, añadir sal y pimienta y espolvorear con las hierbas picadas. cambiar el relleno de la sartén y deje enfriar un poco. Divida el relleno 8-10 partes (1/2 de las bolas de masa). Precaliente el horno a 200 * C. En un tazón pequeño, mezcle el aceite vegetal y la mantequilla. Tome una bola de masa en la mano y hundirlo en el aceite. Ponga un pedazo de humedecido con escritorio de prueba de aceite y estirar los dedos. Entonces la palma y los dedos, presionando ligeramente la masa, aplanar la masa sobre la mesa hasta panqueque muy delgada. Si la superficie de la torta no es suficiente petróleo, se puede humedecer los dedos en aceite y untarlo en las crepes. En el centro de la torta poner relleno. Doblar a la izquierda y luego el borde derecho de la masa periódicamente dedos lubricante ligeramente masa de aceite. Luego, doblar el borde inferior de la misma retirando el aire entre los pliegues de la masa y cubrir con el borde superior, de nuevo un poco de aceite lubricante. Exprimir un pequeño pastel con la mano y lo puso a un lado, convirtiendo esta cara hacia abajo. Otra bola de masa sumergida en aceite y aplánelo tanto como la primera. En el medio de la segunda panqueque poner primero el lado sellado rollito de primavera abajo. Doble el borde de la segunda panqueque, así como la anterior: el borde izquierdo, luego a la derecha, abajo y arriba. Esta operación se realiza con todas las bolas de masa. Terminado pasteles hacia fuera sobre una bandeja de hornear engrasada costura arriba. Lubricar la superficie de las tartas de mantequilla restante. Pon las empanadas en reposo durante 5-7 minutos. Entonces les presione un poco la mano y coloque en el horno durante 35-40 minutos o hasta que estén doradas capas de color marrón. Autor: Yandolina Alina Yandolina Alina () # ShustryyPovar # Recetas # Cooking # Alimentos # Cocina
Necesita: 3 tazas de harina 3 cucharaditas soda, 1 cda. l. sal marina, 3 tuerca taza de leche (mejor ajuste aquí almendra), 0, 5 h. l. vainilla 2 cdas. l. semillas de lino molidas, 3 cdas. l. agua, 2 cucharadas. l. aceite vegetal (de uva) + para freír. Preparación: Preparar una mezcla de semillas de lino molidas y el agua, se deja durante 3-5 minutos a hincharse. En un tazón grande, mezcle la harina, el bicarbonato y la sal. Mezclado con leche de nuez, vainilla, aceite vegetal y una mezcla de lino. Batir hasta homogeneidad. Precalentar una sartén, cubrir ligeramente con aceite y vierta una pequeña capa de la mezcla. Hornear durante 1-2 minutos por cada storony.Kushaem riego apetito siropom.Priyatnogo favorito !!!! Autor: Varvara Tsanskih# ShustryyPovar # Recetas # Cooking # Alimentos # Cocina
?Panqueques hechos de trigo sarraceno y el hígado
Ingredientes para 4-5 personas:
Carne 300g (bovina) del hígado
120 gramos de trigo sarraceno
4 huevos (si hay más, a continuación, 3)
unas cuantas plumas cebollas verdes, 20 gramos
sal y pimienta
Método de preparación:
Alforfón, hervir en agua con sal
Hígado con sal y pimienta y freír hasta gotovnosti.Ne hay que olvidar que el hígado se fríe muy rápidamente y cuanto más tiempo se mantenga en una sartén, más difícil stanovitsya.Propustit con cebollas través myasorubku.Tuda también añadir el trigo sarraceno, los huevos, la cebolla finamente picada y todavía un poco de sal y pimienta
Freír en aceite vegetal a fuego medio durante unos minutos con cada cucharada storony.Vykladyvat y hacerlas con mucho cuidado tonkimi.Perevorachivaem no tenedor y pala, a fin de no arruinar.
Las opciones para decorar (mi clasificación descendente)
1. Chucrut (agria) repollo
2. champiñones marinados con cebolla y crema agria
3. salsa de setas con crema o crema agria
4. fermentadas (encurtidos) pepinos
5 crema agria con hierbas y ajo
Buen Provecho!
Panqueques de trigo sarraceno Mini
Para los panqueques:
150 g de harina de trigo sarraceno
1 huevo
400 ml de agua (o leche)
Una pizca de sal
En un bol tamizar la harina, añadir el huevo y mezclar bien. Añadir sal y un chorro fino, revolviendo constantemente, vierta en el agua. Revuelva hasta que la masa suave y homogénea. Sartén caliente, extender una pequeña cantidad de aceite vegetal. Vierta 1 cucharón de masa y hornear panqueques durante 2 minutos por cada lado. Pan es mejor tomar pequeñas, para obtener los mismos panqueques.
?Tenemos que tomar 1, 2n. agua mineral con gas y verter en un cuenco de la mitad de la kollichestva deseada 1, 5 cucharaditas sal + 6 stol.l. azúcar -vzbit con una mezcladora y continuar batiendo, vierta lentamente alrededor de 700 gramos de harina, y luego poco a poco, sin dejar de batir, verter el batido resto de agua mineral. Dejar la masa a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora. Una hora después, añadir la pasta 6-8 stol.l. extensible. aceite peremeshet todo y hornear. Relleno: cáscara de la manzana y rallar con un rallador grueso. Añadir a ellos el azúcar, revolver y poner a fuego lento hasta que estén tiernos (unos 10 min.). Usted puede agregar canela. Disfrute de toda la comida! Autor: Eugene Trohimets# ShustryyPovar # Recetas # Cooking # Alimentos # Cocina
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