La mayoría de las crepes finas.

Ingredientes:
Leche 350ml
10 cucharadas harina
3 huevos
2 cucharadas fructosa (se puede sustituir la caña de azúcar es mejor)
una pizca de polvo de hornear
pizca de sal
1 sobrecito de vainillina, 5 g
1 cucharada aceite de oliva

Preparación

1. En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes secos primero y los huevos.
2. Añadir la leche caliente, batir, añadir la mantequilla, batir de nuevo de la siguiente manera.
3. Precalienta una sartén con aceite de oliva lubrica y se vierte polpolovnichka mezcla. No se necesita mucho! Pan debe estar cubierta con una capa delgada, entonces será delicioso. Fry minutos en un lado y la otra mitad de un minuto.
4. Sirva los panqueques con salsa de frutos puede, frito fruta, helado o mascarpone, que es muy, muy sabroso.

Receta - Katerina

Crepes saladas con queso cottage y el relleno de ajo

Ingredientes:
2 huevos
1 taza de harina
1 taza de leche
aceite de girasol
pizca de sal
1-2 haz perejil picado (pueden ser más)

Relleno:

100 g de pasta de queso cottage
6 tomates secados al sol, finamente picado
3-5 cucharadas de aceite de oliva
1-2 cucharaditas de comino
1-2 dientes de ajo, squeeze
1-2 zanahorias, hervidas o al horno, luego se corta
sal y pimienta

Preparación:
Mezcle y bata los ingredientes para panqueques, excepto el aceite. A continuación, empezar poco a poco para verter el aceite, con lo que la mezcla hasta obtener una consistencia suave.
Desde la RFY masa crepes finas resultantes y dejarlos en un plato mientras se prepara el relleno.
Para el relleno, bata batidora todos los ingredientes para el relleno. Ponga una pequeña cantidad de la masa cuajada resultante en el panqueque, gire y presione suavemente. Repita este procedimiento con el relleno restante y panqueques. Panqueques están listos!

Tortitas vietnamitas con bananas y chocolate

Ingredientes:
2-3 plátanos
50 oz nueces
2 cdas. cucharadas de mantequilla
1 cdta. De miel
Papel de arroz
50 oz chocolate.

Preparación:
Busto Núcleos para la eliminación de fragmentos y particiones de concha y cortar finamente.

Cada plátano primera corta en tres o cuatro piezas en cruz, a continuación, cada uno en 4 piezas longitudinalmente, luego transversalmente de nuevo - en trozos pequeños.

Derretir en una sartén 1 cda. una cucharada de mantequilla y miel (si los plátanos son muy dulces, la miel puede nunca agregar, pero en general es mejor utilizar para este plato de frutas muy dulces inmaduros y no), poner los plátanos y freír a fuego medio, revolviendo constantemente, durante 5 minutos.

A continuación, agregue las nueces, apague la estufa y deje que la mezcla cocine durante 3-5 minutos.
Aquí está la mezcla final para panqueques rellenos:

Pre-enfriado de chocolate rejilla, dividido en dos contenedores en una proporción de 2: 1 y se coloca en el refrigerador.

La hoja de papel de arroz mojado en agua caliente durante 10 a 15 segundos - para que sea suave y flexible, pero no pierde elasticidad. Extender una lámina sobre una toalla limpia, poner una cuchara de postre (alrededor de 20 oz.) De relleno, envuelto en tres lados dentro de la "envoltura" y rodar en el cuarto lado del rollo.

La misma operación se realiza con las otras hojas de papel de arroz. Panqueques Twisted repartidos en una superficie lisa, muy aceitadas - panqueques muy pegajoso, y si se ponen sobre una superficie seca, se pegan y desgaste.

La parte restante de la mantequilla en una sartén y calentar rápidamente freír cada panqueque en todos los lados - sólo por un minuto.

Obtener una placa de chocolate de la nevera. Cada disparo del rollo pancake pan en una gran parte de de chocolate (que, por supuesto, derretida de inmediato, y la primera placa que tendrá chocolate líquido, y la segunda - astillas) y poner en un plato de servir. Cuando los panqueques un poco fresco, y oblivka el chocolate comienza a ponerse, espolvorear los trozos de chocolate plato terminado con el segundo plato.

Panqueques natillas sobre kéfir

Ingredientes:

kefir (1% de grasa) 350 ml
250 ml de agua hirviendo
250 g de harina
huevo 3 pcs.
sal 0 5 h. l.
de azúcar 1 cda. l.
refresco 0, 5 cucharaditas
aceite vegetal 3 cucharadas. l. (En la masa)
requesón con hierbas (para el relleno)

Preparación:

Batir los huevos con la sal y el azúcar.
No dejar de batir, verter en agua hirviendo. Los huevos no se contraen. El volumen aumentará en gran medida, de modo que los platos tienen un poco más.
Pagar en la soda kéfir. Luego mezcla de cerveza agregar poco a poco la harina y el yogurt y refrescos. La masa debe ser bastante líquido, como aceite vegetal. Si espeso, puede agregar el agua hirviendo. En la masa acabada agregar 3 cdas. l. aceite.
Hornee panqueques a fuego alto, lubricante del cárter de aceite. Vierta una delgada.
Añadir los ingredientes para panqueques a petición. En esta receta - cuajada.

Tortitas esponjosas con leche

Ingredientes:

2 huevos
Leche 300ml
2 cucharadas azúcar
pizca de sal
300 g de harina
2, 5 cucharaditas levadura en polvo
60 g de mantequilla derretida

Preparación:

1. batidor de huevo con leche y azúcar. En un recipiente aparte tamizar la harina con la sal y el polvo de hornear. Combinar las dos mezclas y amasar masa firme.
Vierta la mantequilla derretida y mezclar bien de nuevo. Dar soporte durante 5 minutos
2. Calentar la sartén en el fuego un poco por debajo de la media. Engrasar con aceite. Vierta cucharadas aproximadamente un año y medio Prueba ligeramente distribuir en la forma de un círculo. Capa de masa debe ser de unos 4 mm. Hornear unos 1-2 minutos, voltee y cocine durante otro minuto.

Crepes caramelo con manzanas

Ingredientes:
Para la masa:
- 120 g de harina
- 250 ml de leche
- 125 ml de agua
- 50 gramos de azúcar
- 2 huevos
- Una pizca de sal

Para el relleno:
- 6 manzanas
- 20 ml de jugo de limón
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- ½ cucharadita de canela
- 2 cucharadas de mantequilla
- 70 g de azúcar
- Crema 250 ml agria
- 3 cucharadas de azúcar en polvo

Preparación:

Para empezar, en un tazón grande, combine la harina, la leche, el agua, el azúcar, los huevos y sol.Vzbeyte hasta liso (sin grumos).

Precalentar una sartén a fuego medio. Vierta aproximadamente ½ cucharada de aceite vegetal. ¼ cucharada (o cazo) para verter la mezcla en la sartén.

Dé la masa distribuida uniformemente y cubrir la sartén con una capa delgada. Una vez más, vuelve la sartén al fuego y esperar hasta que los bordes de un lado ganan zolotisno de color marrón y comienzan a retroceder desde la superficie.

Espátula voltear la tortilla para el otro lado y EST dozharte lateral justo hasta que estén doradas. No se olvide de mezclar la masa cada vez antes de empezar un nuevo panqueque. Usted puede poner los panqueques en un plato resistente al calor.

Pelar las manzanas peladas y picadas. Cortar en pequeños kvadratik.Yabloki poner en un bol, agregar la ralladura, el jugo de limón y la canela.

En una sartén, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue el azúcar y cocine, revolviendo periódicamente hasta que el azúcar se vuelve de color ámbar. Elli caramelo empieza a tono más oscuro, inmediatamente retirar del fuego.

Añadir las manzanas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves y caramelo absorbida. Retire del fuego.

Mezcle la crema agria con el azúcar en polvo. Revuelva. Manzanas Spread sobre ojo en panqueques, cocinados con crema agria en la parte superior de la bahía. Panqueques Twist. Servir caliente

Crepes dulces para el desayuno

Todos los ingredientes están en la imagen.

En primer lugar, se baten los huevos y el azúcar, añadir la harina y la leche (vertiendo poco a poco), y 2-3 cucharadas. cucharadas girasol panqueques masla.Vypekaem en una sartén caliente.
Panqueques se puede hacer con cualquier cosa, esta vez tenía muchas ganas de dulce))
Decoraciones de chocolate se pueden frotar con un rallador fino.

"Rellenos en 20 panqueques diferentes"

№1 "Crepes rellenos de huevos"

Ingredientes: 4 huevos
- 50 g de cebollas verdes
- 5,10 g de eneldo
- Sal

Preparación:
1. Hervir 4 huevos.
2. Rallar los huevos cocidos con un rallador.
3. Freír la cebolla en '50 eneldo 5-10 g de sal al gusto.

№2 "crepes cuajada en"

Ingredientes:
- 500 g de la cuajada
- 1 yema de huevo
- 2 cucharadas azúcar
- 50 gramos de pasas.

Preparación:
1. Tome el queso, agregar a él una yema de huevo, el azúcar, se deshilacha todo con queso cottage.
2. En la masa resultante agregue las pasas.
3. El pre-empapado en agua hirviendo.

№3 "Chicken: crepes con pollo"

Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo
- 10 g de eneldo
- 2 huevos duros
- Sal y pimienta.

Preparación:
1. Hervir la pechuga de pollo.
2. torsión en una picadora de carne.
3. Eneldo 10g. picar finamente.
4. 2 huevos cocidos rallar, sal y pimienta al gusto.

№4 "relleno de setas en panqueques"

Ingredientes:
- 500 g de champiñones
- 2 piezas. cebolla Luka-
- Sal y pimienta.

Preparación:
1. Freír las setas 500 g, cebollas freír 2 piezas. De tamaño mediano, sal y pimienta al gusto.

№5 "salchicha" Varёnki "

Ingredientes:
- 200 g de chorizo ​​"Varёnki"
- 0, 5 cucharadas de mostaza
- 50 g de crema agria
- 100 gramos de queso

Preparación:
1. Salchicha 200 gr., Pase a través de un molino de carne, queso parrilla, agregar 0, 5 cucharaditas de mostaza, y 50 c. crema agria.
2. Mezclar todo, relleno está listo.

№6 "hígado"

Ingredientes:
- 500 g de hígado (cerdo o ternera)
- 2 cebollas
- 1 zanahoria
- 3 huevos
- Sal. pimienta.

Preparación:
1. 500 g. Fritura de hígado con 2 cebollas medianas, 1 zanahoria.
2. 3 huevos cocidos rallar, sal y pimienta al gusto.

№7 "Crepes con la carne. El relleno de carne más común para panqueques"

Ingredientes:
- 500 g de carne molida fresca
- 1 cebolla
- Sal y pimienta.

Preparación:
1. La carne picada (500 gr.) Con cebollas fritas (1 ud.), Añadir sal y pimienta al gusto.

№8 "Crepes con queso y jamón"

Ingredientes:
- 300 g de jamón
- 150 gramos de queso
- 2-3 huevos duros
- Sal.

Preparación:
1. Tome el jamón de 300 gr., 150 gr. queso y 2-3 huevos duros.
2. jamón cortado en tiras, queso y huevos y frotar con un rallador grueso.
3. Sal al gusto.

Número 9 "con orejones"

Ingredientes:
- 300 gramos de queso cottage
- 100 g de albaricoques secos
- 1 cucharada azúcar

Preparación:
1. Tome 300 gr. requesón y 100 gr. finamente picado orejones, toda la mezcla y agregar 1 cda. cucharada de azúcar, y de nuevo todo se mezcla bien.

№10 "relleno para tortitas de carne hervida"

Ingredientes:
- 500 gramos de carne de vacuno
- 1 cebolla
- 20 g de mantequilla
- Sal

Preparación:
1. 500 g. ebullición de res 1, 5:00, giro en una picadora de carne.
2. Tome 1 cebolla, cortada en cubos, se fríen en mantequilla, agregar la carne picada resultante, añadir un poco de sal al gusto.

№11 "con leche condensada"

Ingredientes:
- Líquido de leche condensada o leche condensada.

Preparación:
1. crepes dulces pueden ser vertidos en la parte superior de la leche condensada.

№12 "con peces rojos"

Preparación:
1. queso blando útil (por ejemplo, "Viola") y el pescado salado de color rojo.
2. filete de salmón (ahumado o salado trucha o salmón adecuado)
picar finamente, mezclar con el queso crema.
3. Si lo desea, agregue los greens.

№13 "azúcar C"

Ingredientes:
- El azúcar en polvo

Preparación:
1. Vierta en polvo, también puede cortar el corazón de papel y trotó en.
2. Obtener en la parte superior del polvo panqueque en la forma de un corazón o dos.

№14 "con carne picada y arroz"

Preparación:
1 cebolla finamente picada.
2. Los alevines Mince creciendo. de aceite (en el que el zumo se evapora).
3. rosbif agregar la cebolla y continuar a freír junto a fuego lento hasta que se cocine la carne y la cebolla picada.
4. Pero las cebollas no deben cambiar en gran medida el color.
5. picados listos con cebollas agregan hierven arroz, sal y pimienta y mezclar bien.

№15 "caramelo"

Ingredientes:
- 4 cucharadas azúcar
- 0 5 Agua
- 0, 5 g de vainilla

Preparación:
1. 4 cucharadas de azúcar se coloca en la parte inferior de la sartén, 0, 5 gr. vainilla, 0, 5 cucharadas de agua y ahogarse azúcar, reducirlo a un color marrón claro.
2. Y los panqueques regado.

№16 "con relleno de manzana nuez"

Ingredientes:
- Amargo-dulce de manzana 2
- 1 cucharada nueces
- 1-2 cucharadas azúcar
- Una pizca de canela

Preparación:
1. Rallar las manzanas, mezclar con las nueces picadas, agregar el azúcar y la canela.

№17 "rellenos de queso"

Preparación:
1. Incluye queso duro fuerte, ajo, zanahoria, crema agria (mayonesa).
2. Rallar las zanahorias en finas y queso - con un rallador grueso.
3. Triturar un par de dientes de ajo.
4. Mezcle la crema agria o mayonesa. (250 gr. De queso se añade 1 zanahoria pequeña).

№18 "con ciruelas y crema"

Ingredientes:
- 200 gramos de ciruelas pasas
- 1 cucharada azúcar
- 1 g de canela
- 50 g de crema

Preparación:
1. Las ciruelas pasas vierta agua hirviendo.
2. Después de 10 minutos, tritura finamente, añadir el azúcar, la canela, crema.
3. Todo el fondo.

№19 plátano

Ingredientes:
- 3 plátanos
- 50 g de crema

Preparación:
1 plátano y 3 cucharadas de crema, triturar y batir a una licuadora hasta que quede suave.

№20 "Blueberry"

Ingredientes:
- 200 gramos de queso cottage
- 1 cucharada azúcar
- 1 cucharada crema agria
- 200 gramos de arándanos

Preparación:
1. 200 gramos. requesón, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de crema agria, 200 gr. arándanos, todo muelen a una licuadora hasta que quede suave.

Fuente:Amantes de la comida del Club
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