Panqueques se obtienen de espesor, pero el alto y amplio, que es magnífico. Estos panqueques aún de moda llamar "americano".

Para la prueba, tenemos que:
1 taza de leche
Harina 2 taza
3. 3 huevos
4. azúcar 2-4 cucharadas
5. sal
1 cucharadita de polvo de hornear 6
7. 2 cdas. litros de aceite vegetal
Las proteínas deben estar separadas de las yemas. Mezclar suavemente el azúcar, las yemas de huevo, la leche, la harina y el polvo de hornear. En otro tazón batir las claras y las puso en el peso total. Añadir 2 cucharadas de aceite vegetal y cocer en una sartén sin aceite (es en la prueba, es posible engrasar la sartén con aceite sólo la primera vez).

Tortitas esponjosas con leche

Ingredientes:

2 huevos
Leche 300ml
2 cucharadas azúcar
pizca de sal
300 g de harina
2, 5 cucharaditas levadura en polvo
60 g de mantequilla derretida

Preparación:

Batidor de huevo con leche y azúcar. En un recipiente aparte tamizar la harina con la sal y el polvo de hornear. Combinar las dos mezclas y amasar masa firme.
Vierta la mantequilla derretida y mezclar bien de nuevo. Dar soporte durante 5 minutos.

Calentar la sartén en el fuego un poco por debajo de la media. Engrasar con aceite. Vierta cucharadas aproximadamente un año y medio Prueba ligeramente distribuir en la forma de un círculo. Capa de masa debe ser de unos 4 mm. Hornear unos 1-2 minutos, voltee y cocine durante otro minuto.

Deliciosos panqueques

Delicioso ... :)

Usted necesitará:
· 3 huevos
· Harina 1, 5 tazas
· 2 tazas de leche
· 3-4 cucharadas azúcar
· 0, 5 cucharaditas comida sosa
· 3-4 cucharadas aceite vegetal
· Una pizca de sal
· 0, 5 tazas de agua hirviendo

Preparación:
En un tazón mediano mezcle los huevos, la harina, la leche, el azúcar, el bicarbonato de soda, aceite vegetal y sal. Mezclar la masa hasta que quede suave, para evitar grumos. Una vez que lograr una masa homogénea, añadir agua hirviendo y revolver de nuevo.
Al final de la cocción de la pasta, cepillo de la sartén con aceite y empezar a cocinar))) Servir las crepes se pueden rellenar con cualquier)))

 Buen Provecho!

Panqueques a cielo abierto

Ingredientes:

Leche (2% de grasa 5) - y 3 1/4 tazas
La levadura seca - 10g.
Los huevos de gallina - 2 piezas.
Harina - 500g.
Azúcar - 2 cucharadas
Sal - 1 cucharadita
El aceite vegetal - 2 cucharadas

Inventario de panqueques de cocina calado:

Pan
Cuenco
Tamiz
Cuchilla
Cucharón
Cucharada

Preparación:

Paso 1: preparar la levadura

Vierta la levadura seca en un recipiente y tirarlos un cuarto de taza de leche bien caliente, añadir una pizca de sal allí y una cucharadita de azúcar. Ponga la levadura en un lugar cálido para que "vienen" - comenzó a burbujear.

Paso 2: Trabajar la masa

Tamizar la harina por un colador, añadir a ello la sal, el azúcar, los huevos, cuidadosamente vierta la leche caliente en la estufa, sin dejar de revolver y agregar "subía" levadura. Ahora mezclar la masa hasta que quede suave. Asegúrese de que la masa era sin grumos. A continuación, agregue en un aceite vegetal (también mantequilla derretida adecuado) y de nuevo la forma de mezclar.

Ahora lo que necesita para cubrir la masa y poner en un lugar cálido, que "ha llegado" - que aumenta de tamaño. La masa debe venir 3-4 veces. Cada vez que después del aumento, la masa debe ser mezclado. Asegúrese de que la masa no se "escapa" si el recipiente no es suficiente, se vierte en un recipiente grande. En general, la masa debe "encajar" 2-2, 5 horas.

Paso 3: panqueques Hornear

Una vez que la masa esté lista, empezar a hornear panqueques. Vierta la mezcla en la sartén un poco de aceite vegetal y verter parte de la prueba. Si la masa se hace correctamente, se debe verter en el molde en forma de espuma. Cuando el propechetsya pancake, para enganchar su espátula y gire suavemente hacia el otro lado.

Paso 4: panqueques de alimentación-atado

Servir las crepes se pueden servir con mermelada, crema y bayas.

Buen Provecho!

Deliciosos panqueques con kéfir

Ingredientes:

1 huevo,
4 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de soda sin la parte superior
0, 5 litros de yogur,
2-2, 5, art. harina
3 cucharadas aceite de girasol.

Preparación:

Huevo con el azúcar, la sal, el bicarbonato de sodio, aceite de girasol. Revuelva 0, 5, art. harina.

A continuación, vierta 0, 5, art. yogur, revuelve, y agregue 0, 5, art. harina y revuelva de nuevo. Y así, poco a poco añadir la harina y el yogur y revolver cada vez. En caso de obtener la consistencia de la masa de crema agria contenido de grasa promedio.

También es posible hacer y yogur, y suero de leche. Esto cambia la cantidad de harina. (Más delgado que el producto kislomalochny, más harina).
Engrase el tramo sartén. aceite justo antes del primer panqueque.
Cada siguientes grasa panqueque. aceite.

Crepes rellenas de carne.

Ingredientes:
La harina de trigo 250 g;
Huevos 4 pedazos;
Leche 500 ml;
Azúcar 15 g;
Sal al gusto;
Terreno negro pimienta al gusto;
250 g de la carne;
Cebolla 1 pieza;
Aceite vegetal 50 ml.

Instrucciones:
1. A partir de un huevo, sal, leche y harina para preparar un líquido, no espeso como masa agria.
2. cocidas al horno en los sartén engrasada pequeñas crepes finas calientes.
3. La carne picada y freír nuevamente pican junto con pre-frito con cebolla picada.
4. Agregue tres huevos duros picados finamente, sal, pimienta, mezclar bien.
5. En el centro de cada panqueque poner llenar sobres ruedan y se fríen en una sartén.

Panqueques "cebra"

Ingredientes:
para la masa.
1, 5-2 tazas de harina,
0, 5 litros de leche
3-4 yaytsa.Stolovaya cucharada de azúcar, otra cucharada - de aceite vegetal y una pizca de sal.

Método de preparación:
1. Vierta un poco de la prueba (en una taza de medir), agregar el cacao en polvo y un poco de azúcar.
2. Tan pronto como la masa blanca vierte en la sartén, vierta por encima "de punta" masa oscura ningún patrón, la vuelta a la tortilla y freír.
3. Relleno cualquiera, en su solicitud.

Calados PANCAKES - "Bomb It"

Estos panqueques resultan muy sabroso, fino, delicado. Y lo que son delicados, y todos en todos los agujeros!
Incluso si usted tiene panqueques nunca horneados, para esta receta se pueden obtener en absoluto!
Las crepes son deliciosos y muy hermoso! Pruébalo!

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Panqueques de terciopelo

Suave, aterciopelada, fina, suave
Ingredientes:
- 3 huevos
- 3 tazas de leche
- Harina de 1, 5 tazas
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 3 cucharadas de azúcar
- Una pizca de sal

Preparación:
1. Batir los huevos en una espuma estable, añadir una taza de leche, la sal, el azúcar.
2. introduzca gradualmente una mezcla de harina, revolver hasta la desaparición de los grumos.
3. Agregue el resto de la leche, revolver y poner aceite vegetal.
4. minuciosamente bata y hornear en la sartén caliente.
5. panqueques prefabricadas untan con mantequilla y disfrutar deliciosos.

CREPES DEL CHEF

Pancake semana ha terminado y, en caso de que no se ha preparado panqueques, hemos preparado un muy simple, pero no menos deliciosos panqueques receta de nuestro chef.

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"Crepes con requesón"

Ingredientes:
Panqueques:
- 1 taza de agua
- ¾ de taza de leche
- 3 huevos
- Aceite de 5 st.l.slivochnogo
- ½ cucharadita sal
- Harina de 1, 5 tazas
Relleno:
- 450 gramos de queso cottage
- 425 g de ricotta
- 1 huevo
- 1 cucharadita vanilina
- 2 cucharaditas cáscara
- 2 cucharadas azúcar

Preparación:
1. Todos los ingredientes para panqueques, golpearon y amasar la masa.
2. Ponga en la nevera durante una hora, luego freír crepes finas en una sartén.
3. Relleno: Requesón con ricotta poner en un colador y pasar el rato en los 1, 5 a 2 horas, periódicamente oprimiendo.
4. A continuación, todos los ingredientes para el relleno, mezcle en una licuadora.
5. Rellenar los crepes cuajada y apretarlas.
6. Freír los panqueques hasta que estén doradas por ambos lados.
7. Decorar con las fresas y servir con mermelada de fresa.

"La mayoría de las crepes finas"

Ingredientes:
- 350 ml de leche
- 10 cucharadas harina
- 3 huevos
- 2 cucharadas fructosa (se puede sustituir la caña de azúcar es mejor)
- Una pizca de polvo de hornear
- Una pizca de sal
- 1 sobre de vainillina, 5 g
- 1 cucharada aceite de oliva

Preparación
1. En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes secos primero y los huevos.
2. Añadir la leche caliente, batir, añadir la mantequilla, batir de nuevo de la siguiente manera.
3. Precalienta una sartén con aceite de oliva lubrica y se vierte polpolovnichka mezcla. No se necesita mucho! Pan debe estar cubierta con una capa delgada, entonces será delicioso. Fry minutos en un lado y la otra mitad de un minuto.
4. Sirva los panqueques con salsa de frutos puede, frito fruta, helado o mascarpone, que es muy, muy sabroso.