Crepes hechas de fideos delgados

250 gramos de pasta, 2 cebollas, 300 gramos de setas, eneldo, 50 g sliv.masla, 2 huevos, 4 cucharadas crema agria, rast.maslo, sal y pimienta.

Hervir los fideos en agua con sal y doblar en un colador.

Champiñones y la cebolla finamente picada. En sliv.masle saltear la cebolla hasta que esté transparente, luego lo puso setas, sal y pimienta y poner fuera de 5-10 minutos. La mitad de setas agitar a las masas con fideos, y la otra mitad para poner la crema agria y dar un poco de ebullición - esta salsa vamos a setas para panqueques.

En fideos con setas añadir 2 huevos y el eneldo picado y mezclar bien. Calentar la mezcla en una cacerola con aceite vegetal sliv.i y freír los panqueques con 2 lados, por el que se a cabo una gran cantidad de la sartén con una cuchara.

Se sirve con crema agria o salsa de hongos. Esta es una muy simple y delicioso!

Panqueques Sémola

Ingredientes
100 g de sémola
500 g Leche
50 g de azúcar
4 huevos
50 g de mantequilla
Ralladura
Sal

Instrucciones
Poner la mantequilla en la leche, llevar a ebullición. Incorpora poco a poco, añadir la sémola y cocine a fuego lento hasta que, hasta que la mezcla se caerá de las paredes de la cacerola. Luego enfriar, añadir las yemas de huevo, el azúcar, la ralladura de limón, sal y azotado en una espuma de proteínas de espesor. Revuelva y freír las crepes.

Crepes con el jarabe de arce

Productos
1 huevo,
3 cdas. cucharadas de leche,
1 pizca de sal
1 cda. Cuchara comer almidón
3 cdas. cucharadas de mantequilla o margarina suave,
2 cdas. cucharadas de jarabe de arce.

Tiempo de cocción: unos 40 minutos.

Preparación:

Batir el huevo con la leche, la sal y almidón con una batidora de mano. Dar el soporte masa durante unos 30 minutos, a continuación, batir de nuevo.

En una sartén con recubrimiento antiadherente para derretir 1 cucharada. cucharada de mantequilla o margarina. Verter 2 cucharadas. Cuchara masa para distribuirlo sobre la superficie de una capa delgada. Freír la tortilla por un lado hasta marrón dorado.

Pancake puso en la tapa de la olla. Luego cambie al otro lado de la sartén y freír bien hasta que estén doradas. Hornear la próxima panqueque en una sartén añadir la mantequilla o margarina en la punta de un cuchillo.

Así hornear 6 panqueques. Doble cada dos veces el ancho de la tortita plegada compensar una cuarta parte de su diámetro. Poner en un plato. Lubrique las tortitas restantes con mantequilla o margarina y verter su jarabe de arce.

Crepes rellenos de hígado

Ingredientes:

400-500 gr. hígado (preferiblemente de pollo, mientras que las crepes son más suaves, y el color que será mejor en los panqueques de fotos de hígado porcino)
0, 5 litros de leche
3 huevos
3 cdas. cucharadas de harina
Sal al gusto
Para el relleno.
3 zanahorias
3 cebollas grandes
3 huevos
poco de mayonesa

Preparación:

Verduras para el relleno de mi, limpio. Rub zanahoria con un rallador grueso, cebolla cortada en cubos.
En aceite vegetal freír la cebolla. Una vez que se hace evidente - agregue las zanahorias. Todos juntos freír durante unos 15 minutos (hasta que las zanahorias son marrones).
Huevos cocidos - ebullición, limpio y frotar con un rallador grueso.
Combine todos los ingredientes para el relleno y si la mayonesa.
Hígado cortado en trozos pequeños, se desplaza sobre el terreno en una picadora de carne o procesador de alimentos. En picadillo de hígado agregar los huevos, la leche, la sal, la harina y mezclar bien. Tiendo a ser echado inmediatamente en un mezclador de masa, cortar en rodajas, los huevos, la sal, la harina y la leche y aplastado todo en él. A continuación, agregue el resto de la leche y revuelva.
Dar la prueba reposar 5 minutos y proceder a hornear panqueques.
Fry es las crepes finas más comunes en la sartén caliente ligeramente engrasados con aceite vegetal.
A continuación, cada carga de grasa para panqueques, gire rodillo y se corta en tres o más partes. Delicioso comerlos como caliente o frío.

Crepes con el jarabe de arce

Tortitas de crema Delicadas

yemas de 4 piezas
Leche 200ml
azúcar y sal al gusto
1 taza de agua hirviendo
harina
aceite de girasol
Batir las yemas con el azúcar, la sal y la leche. Vierta agua hirviendo en un chorro fino, se agita vigorosamente. Poco a poco, tamizar la harina con el estado de la masa de panqueques. Añadir 3 cucharadas de aceite. Deje reposar durante 10 a 15 minutos y empezar a freír.

Disfrute de su té!

Panqueques "cebra"

MASA:
1, 5-2 tazas de harina,
0, 5 litros de leche
3-4 yaytsa.Stolovaya cucharada de azúcar, otra cucharada - de aceite vegetal y una pizca de sal.
Reparto de una pequeña prueba (en una taza de medir), añadir el cacao en polvo y un poco sahara.Kak única masa blanca vierte en la sartén, vierta por encima "de punta" masa oscura cualquier patrón, voltear la tortilla y obzharivaem.Nachinku hubiere, a su petición.

Crepes "Suzette"

Ingredientes:

Harina - 100g
El azúcar en polvo - 100 g
Naranja - 3 piezas.
Huevo - 1 pieza.
Leche - 300ml
Mantequilla derretida - 25g
Limón - 1 pieza.
Licor (por ejemplo, Cointreau) 50ml
Mantequilla - 90g
Cognac - 30ml

Mini crepes con salmón y crema agria.

Ingredientes:

Para los panqueques:
160 g de harina
1 cucharadita levadura en polvo
¼ cucharadita sal
1 cucharada eneldo picado
50 g de crema de queso
25g de mantequilla ablandada
1 huevo
Leche 170ml
250g salados o salmón ahumado

Para la salsa:
120 g de crema grasa (30%)
1 cucharadita listo rábano picante
¼ cucharadita sal

Panqueques a cielo abierto

Ingredientes:
200 ml de leche;
2 huevos;
una pizca de sal, añadir un poco de azúcar (al gusto);
2-3 cucharadas. l. aceites vegetales;
40 - 50 g de harina (mejor añadir 40 g, y si aparece acuosa, tiene que verter).

Receta:
Batir batidor de huevo, harina sypem, sal y azúcar, a continuación, añadir la leche. Todo remover con cuidado para evitar grumos, en última instancia, vierta el aceite vegetal.
Ahora comienza la diversión. Tome una botella de plástico quitó la gorra y se hace un agujero en él (que tenía el diámetro de 2-3 mm). De nuevo tapón de rosca - listo! Puede estufa.
Es mejor coger una sartén con recubrimiento antiadherente. El hecho de que los panqueques resultan muy tierna, con bastante finas telas, y la skorododke habitual que será difícil de rechazar. El aceite que tenemos en la prueba, por lo que no necesitamos para engrasar.
La imaginación creativa! Panqueques-webs, copos de nieve, coches ...

Crepes deliciosas y dulces con requesón

Ingredientes:

250 g de harina
Leche 500ml
3 huevos
Azúcar 60g
45 ml de aceite vegetal
1/4 cucharadita sal
400 gramos de queso cottage 5-9% de grasa
400 g de masa cuajada
3 yemas de huevo
60 g de mantequilla

Preparación:

En una gran capacidad Tamizar la harina y añadir el huevo, la sal, el azúcar y la leche mitad. Bata bata.

Añadir el resto de la leche, el aceite vegetal y mezclar bien.
Hornee crepes finas, freírlos con sólo una (!) Side.
Pila Listo veces de panqueques fritos arriba.
Ahora hacer el relleno: Mezclar el requesón con la cuajada, añadir las yemas y la mantequilla derretida. Mezclar bien.
Para cada panqueque difundir una cucharada de relleno.
Giramos sobres panqueques letras.
Listo para freír los panqueques en un lado a fuego medio, luego la vuelta, cubra y cocine durante 4-5 minutos, por lo que el relleno está bien calentado.

Cocinar panqueques con mermelada de su favorito

Para ello se necesita:

Harina - 130 g
Huevos - 2 piezas
De leche - 125 ml
Azúcar - 50g
Sal - 1/4 cucharadita
El aceite vegetal - 7 cucharadas
Mermelada

Panqueques o tortitas americanas

Ingredientes:

un vaso de leche
taza de harina
3 huevos
2 cucharadas de azúcar
pizca de sal
de polvo de hornear a la harina
2 cucharadas de aceite vegetal

Las proteínas separadas de las yemas y reservar. En el cuenco de una batidora eléctrica para mezclar la leche, la harina, el azúcar, las yemas de huevo y el polvo de hornear. En otro tazón batir las claras y la cuchara, con cuidado, sin mezclador! introducirlos en el peso total. La masa se obtiene como crema batida - luminoso y ventilado. Añadir 2 cucharadas de aceite vegetal, mezclar suavemente y hornear inmediatamente en una sartén caliente. Engrasar la sartén con aceite justo antes de la primera parte, luego hornear panqueques en una sartén seca - la falta de aceite, que se añade a la masa. Lo principal es no bostezar ya tiempo para voltear panqueques. Se obtienen por exuberante, alto y completamente secos como galletas testo.Edim con mermelada y crema. Crepes plegables pila en un plato.
Tradicionalmente, el jarabe de arce se vierte sobre los panqueques, pero se puede sustituir con miel, mermelada o salsa de chocolate.

Tortitas americanas - Pancake

Para hornear unos 10 necesidad Pancake medio:

1 taza de harina (150 g)
1 taza de leche (incluso un poco menos - aproximadamente 200 ml)
1 huevo
1 cucharadita levadura en polvo
bicarbonato de sodio en la punta de un cuchillo
40 g de mantequilla
Azúcar 30g
pizca de sal

Preparación:

Mezcle los ingredientes secos - harina, azúcar, polvo de hornear y el bicarbonato de sodio y la sal.

En un recipiente aparte romper un huevo. Receta menciona - batir durante unos 3 minutos, hasta que la espuma.

Añadir la mantequilla ablandada con el huevo ligeramente batida de nuevo. También se vierte la leche.

Después de esto es añadir todos los ingredientes secos y revuelva bien. Agregue la mezcla de harina poco a poco mejor, y revuelva bien. Entonces habrá grumos.

La masa debe ser ligeramente más gruesa que la crepe, y un poco más delgado que los panqueques.

Pancake cocido al horno en una sartén seca! No aceite lubricante o mantequilla!

Vierta la mezcla usando un cucharón en la olla y freír en cada lado Pancake aproximadamente 1, 5 minutos. El fuego necesita un poco menos que el promedio.

Flip Pancake al otro lado para freír es necesario cuando habrá agujeros en la torta de la explosión de burbujas.

Servir con cualquier salsa (jarabe de arce, mermelada, crema agria).

Christina Chistilina