Panqueques de trigo sarraceno con cordero y hierbas

Ingredientes

Harina de trigo 100 g
100 g de harina de trigo sarraceno
Leche 200ml
Agua de 250 ml
La levadura seca 1 cucharadita
Mantequilla 50 g
½ cucharadita de sal
300g Filete de cordero
Mostaza de Dijon 1 cucharada
2 dientes de ajo
50ml Crema
Aceite de oliva 20 ml
Perejil 10 g
Rúcula 50 g
Tomillo 1 tallo
Aceite vegetal 50 ml

Método de preparación

1. Mezcle la harina de trigo sarraceno con agua caliente (125 ml). La levadura diluida en una cucharada de leche caliente. Añadir la leche a la mezcla con harina de alforfón levadura y el cuenco de agua y dejar actuar durante media hora con la mezcla en un lugar cálido.
2. Después de media hora de poner sobre la mesa un cuenco con la masa de harina de trigo sarraceno. En otro recipiente mezclar la leche, agua, harina de trigo, mantequilla derretida, sal y huevos, a continuación, añadir esta mezcla en el recipiente con la masa de trigo sarraceno, vencer a un montón de buena y de nuevo poner en un lugar cálido.
3. Durante este tiempo usted necesita para obtener la chuleta de cordero y se fríe en aceite de oliva hasta que estén blandas. Esa sangre ya no era visible, pero la carne era ligeramente rosado. A continuación, añadir el ajo finamente picado, revolver y freír la carne hasta que el olor característico del ajo. A continuación, vierta la crema, añadir una cucharada de mostaza, hojas de tomillo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la parte líquida notablemente engrosada. A continuación, retire la carne del fuego, verter en él el perejil picado y rúcula picada en trozos grandes. Sal y pimienta, si es necesario.
4. La sartén al rojo vivo y lubricarlos con aceite vegetal, freír los panqueques de la prueba preparada - espesor de entre dos y tres milímetros.
5. Llene los panqueques terminados con carne picada, envuelva al gusto y sirva caliente.

Y el trigo sarraceno y harina de centeno requieren respaldo de la harina de trigo. En alforfón muy poco gluten. Así trigo aquí sólo necesitaba: hacer panqueques elasticidad y por lo que no se desmorone. Usted puede hacer una salsa para panqueques, alevines finamente picada de ajo y la cebolla en la mantequilla, a continuación, añadir los susurros crema y azafrán.

Panqueques de remolacha en Ryazhenka

Ingredientes

Harina de trigo 2 tazas
2 cucharadas de azúcar
Ryazhenka 50 ml
1 cucharadita de sal
Leche 1, 5 tazas
Huevos 1 pieza
Remolacha 200 g
Aceite de girasol 50 ml

Método de preparación

1. Hervir las remolachas y hornear hasta que esté hecho. Cortar las rebanadas.

2. Añadir la remolacha en la leche.

3. Grind usando una licuadora.

4. Añadir el huevo y la leche fermentada al horno.

5. Agregue la sal, el azúcar y la harina.

6. Mezclar bien.

7. Deja peso panqueque solos durante 30 minutos.

8. Hornear a fuego medio en ambos lados de la sartén, untada con aceite vegetal.

Deliciosos panqueques Ready servido con queso derretido o requesón salado suave con hierbas!

Crepes finas

Ingredientes para 4 personas

Huevos 1 pieza
La harina de trigo 350 g
Agua 500 ml
Azúcar al gusto
Sal al gusto
El aceite vegetal al gusto

Instrucción

1. El huevo bate con agua, añadir sal y azúcar al gusto, entonces - la harina hasta obtener la consistencia deseada, verter el aceite y freír.

Alforfón CREPES

Ingredientes

harina de trigo sarraceno - 1.5 Art.
Huevos - 2 piezas.
aceite vegetal - 80 ml
yogur - 2 cdas.
Azúcar - 2-3 cucharadas. l.
sal - 1/3 cucharadita
sosa -. 02.01 h l.

El proceso de cocción

Batir los huevos con el azúcar y la sal. Por separado ir abriendo yogur, agregar el bicarbonato de sodio. La mezcla se convirtió en espuma. El kéfir entrar en los huevos batidos y mezclar con un mezclador. Tamizar la harina y el trigo sarraceno masa. Al final, añadir el aceite vegetal.

Hornee tortitas de la forma habitual, en una sartén bien caliente. Panqueques Ready se pueden engrasar con mantequilla. Servir con mermelada. Buen Provecho!

Consejo. Panqueques de trigo sarraceno son muy tiernos. Así que mejor para hornear tortitas de pequeño diámetro para hacer más fácil para voltear ellos.

Panqueques de chocolate con plátano

Ingredientes:
Para los panqueques:
2 cucharadas de cacao
1/2 cucharadita de vainilla
2 huevos
85 g de harina
30 g de mantequilla, derretida y enfriada
1 cucharada de licor de café
Leche 3/4 taza

Para el relleno:
170g de mascarpone
1/3 taza de azúcar en polvo
120 ml de crema de leche
3 cucharadas de cacao
1 cucharadita de vainilla
1 cucharada de licor de café
pizca de sal
3-4 plátano grande
azúcar en polvo adicional para espolvorear

Preparación:
Mezclar el cacao, los huevos, la vainilla y el licor de café en un tazón grande hasta que quede suave. Incorpore la harina y añadir la mantequilla y revuelva para evitar grumos que quedan.
En una cacerola grande, ponga la leche a hervir. 1/4 de leche caliente a la mezcla de huevo, el tipo, sin dejar de agitar, y verter poco a poco en la leche y el resto, pero ver que los huevos no salen curvadas. Enfriar la masa durante unos 30 minutos.
En un tazón mediano, combine mascarpone, crema, azúcar en polvo, cacao, vainilla, licor y la sal y mezclar hasta que quede suave.
Tortitas de masa refrigerada freír por ambos lados hasta que estén doradas.
En panqueques fritos aplicar una capa delgada de crema, cubra con tortita de banana en rodajas finas y girar en un tubo. Espolvoree por encima con azúcar en polvo.

Crepes en la leche condensada

Ingredientes:

1 lata de leche condensada
2 latas de agua caliente (medición-tarro de leche condensada)
2 huevos
pizca de sal
1 cucharada mantequilla
2 tazas de harina

Preparación:

1. La leche condensada se diluye con agua caliente, añadir la harina, golpeado.
2. Añadir los huevos, la sal y la mantequilla derretida maslo.Vse mezclar bien.
3. panqueques de pasteles! Tortitas eran muy sabroso.

Panqueques con relleno de manzana

Ingredientes:
Panqueques Convencionales (4 piezas)
3 manzanas grandes
3 cucharadas de azúcar morena
1 cucharadita de canela

Preparación:
Cortar las manzanas en cubos pequeños y colocarlos en un bol. Mezcle el azúcar y la canela y dejar actuar durante 20 minutos. Ponga una cantidad igual de llenado en un lado de tortitas, torcedura. Repita con el relleno y panqueques restante. Espolvorear con azúcar en polvo y servir.

Panqueques de chocolate con relleno delicado

Ingredientes:
1 taza de leche
2 huevo grande
De azúcar morena 1/4 taza con la ralladura de limón
1 taza de harina
50 g de chocolate negro

Relleno:
200g de mascarpone
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de ralladura de limón
Extracto de vainilla 1 cucharadita

Preparación:
La leche y la mantequilla en un cazo hasta que la mantequilla se derrita. Añadir el chocolate rallado y remover hasta que se haya derretido. Mezclar los huevos con el azúcar y la ralladura y batir bien, luego con la harina de entrar en mayor y mezclar hasta que quede suave. Dejar la masa reposar durante 20-30 minutos. Freír las crepes finas sartén y deje enfriar completamente.
Preparar el relleno mezclando todos los ingredientes. Batir hasta que quede suave.
Rellenar los panqueques con crema y decorar con las bayas.

Tortitas de proteína de harina de avena y plátano

Ingredientes:
20 gramos de harina de avena
polbanana
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
pizca de sal marina krupnozernovoy
25 g de harina (o 1 cucharada colmada de polvo de proteína)
una pizca de vainilla
50 ml de leche
Proteína 2 o 1 huevo
De aceite vegetal 1 cucharadita
1 cucharada de azúcar morena lozhkai (opcional)

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes secos en un tazón grande. En un separado bata juntos la leche, el huevo y el aceite. Combinar las dos mezclas de masas homogéneas. Si la masa se ponga demasiado espesa, agregue un poco más de leche.
Freír las crepes en ambos lados hasta que estén doradas.
Panqueques Ready adornar con ralladura de chocolate, cacao, nueces, plátano u otros.

"Panqueques con leche"

Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 cucharada azúcar
- Una pizca de sal
- 1 taza de leche
- 1 taza de harina
- 1 cda. l. aceite vegetal

Preparación:
1.Yaytsa un buen sacudir con el azúcar y la sal, vierta la leche y añadir la harina, mezclando al final añadir el aceite vegetal.
Si usted piensa bateador gruesillas mezcla en un poco de leche o agua.
Hornear en la sartén precalentado muy bien.
Buen Provecho!

Panqueques Fitness.

(94 76kkal. En 100 g.)

Ingredientes:
1 taza de harina de avena
1/2 litro de leche
2,1 l de agua
2 cucharaditas. Azúcar
1 huevo
Sal al gusto

Preparación:
1. Conecte la leche y el agua hervida fría, añadir los copos, hervir la papilla líquida.

2. Dar la papilla enfriar a temperatura ambiente y se muele con un tenedor. Añadir la sal, el azúcar, el huevo, mezclar bien y cocer en un sartén caliente crepes finas.

Panqueques Ducane

Lo que necesitas:
100 g
- 2 cdas. l. molido salvado de avena;
- 1 cda. l. molido salvado de trigo;
- 1 huevo;
- 0% yogur caliente;
- Sal, sustituto del azúcar.
Cocinar la pasta tradicionalmente al horno sin mantequilla en una sartén caliente.

Panqueques natillas con leche

Medio litro de leche, 2 huevos batidor. Añadir 1 cucharadita polvo de hornear y la harina suficiente para obtener la prueba, como buñuelos. A continuación, verter 1 taza de agua hirviendo, revuelva. Añadir 7 cucharadas aceite vegetal. La masa está lista!
Fry como de costumbre, en una sartén caliente en ambos lados.