Baby-panqueques

Ingredientes

panqueques:
1 huevo
200 gr. yogur de manzana
200 gr. leche
azúcar al gusto
pizca de sal
azúcar de vainilla
1/2 cucharadita refresco (no extinguido)
harina
Relleno:
requesón
azúcar

Preparación:

De los ingredientes anteriores amasan la masa, tomar tanto harina que la masa se utiliza como la consistencia de crema agria líquido, tortitas necesitamos tonyusenkie.
Tortitas Ready cortan en 4 triángulos.
Preparar el relleno.

Para cada triángulo, una cara ancha, se extendió el relleno, envolver el borde interior y roscón.
Rollos listos prizharit en la mantequilla en ambos lados, literalmente, un minuto - la mitad y servir con crema agria o varenitsem.
Buen Provecho!

La mayoría de las crepes finas.

Ingredientes:
Leche 350ml
10 cucharadas harina
3 huevos
2 cucharadas fructosa (se puede sustituir la caña de azúcar es mejor)
una pizca de polvo de hornear
pizca de sal
1 sobrecito de vainillina, 5 g
1 cucharada aceite de oliva

Preparación

1. En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes secos primero y los huevos.
2. Añadir la leche caliente, batir, añadir la mantequilla, batir de nuevo de la siguiente manera.
3. Precalienta una sartén con aceite de oliva lubrica y se vierte polpolovnichka mezcla. No se necesita mucho! Pan debe estar cubierta con una capa delgada, entonces será delicioso. Fry minutos en un lado y la otra mitad de un minuto.
4. Sirva los panqueques con salsa de frutos puede, frito fruta, helado o mascarpone, que es muy, muy sabroso.

Panqueques "Mallas"

Estos panqueques resultan muy sabroso, fino, delicado. Y lo que son delicados, y todos en todos los agujeros!
Incluso si usted tiene panqueques nunca horneados, para esta receta se pueden obtener en absoluto!
Las crepes son deliciosos y muy hermoso! Pruébalo!

Ingredientes

0, 5 litros de yogur (la mitad de un litro)
1 taza de leche
1-2 huevos
1, 5, Art. harina
1 cucharada azúcar
0.5 cucharadita sal
1 cucharadita soda
grasa vegetal

Método de preparación

1. En una cacerola vierta el yogur y un poco de calentamiento (debe estar tibia, no caliente).
2. Añadir el huevo (si es grande - una pequeña - dos), el azúcar, la sal, el bicarbonato de soda y revolver.
3. Ponga la harina (aproximadamente 5/1 taza), poner tanto peso que era tan buena crema espesa, ahora revuelva todo con cuidado para evitar grumos.
4. La leche llevar a ebullición y verter un chorro fino en la masa, revolviendo todo el tiempo (como nos Elaboramos nuestras masas!).
5. Si la masa se ha vuelto líquido en su opinión, añadir un poco de harina (no te preocupes, la mayoría ha "cocinado").
6. Agregue 1-2 cucharadas aceite vegetal, mezclar masa para hornear panqueques hecho!
7. Hornee los panqueques, si es posible, en una sartén de hierro fundido (por la fuerza de la costumbre, me engrasar la sartén antes de hornear crecer. El petróleo, independientemente de si hay petróleo en la prueba o no).

Panqueques, se funde en la boca

Ingredientes:
-200 Gramos de leche,
-3 Huevos
-50 G de harina (o 2 cucharadas con un gran tobogán)
-2 Cucharadita mantequilla (derretida)
-1 Cucharada azúcar
sal -schepotka

Preparación:

Los huevos, el azúcar y la sal en un tazón

Batidor

Añadir la mantequilla derretida y la leche

Añadir la harina

Revuelva bien para evitar grumos

Cocer en una cacerola tortitas finas hasta que se doren sin aceite (I engrasado)

(No cocine demasiado, tienen que ser muy poco tiempo ...)

Comí con Lubna y mermelada de fresa. Delicioso!

Y puesto que la crema de hielo de los niños

Relleno de frambuesa vertida

Panqueques conseguir un poco, sólo por una vez nos lo suficiente!

Pruebe estos deliciosos panqueques al menos una vez! Tal vez usted tendrá gusto de ellos, así como lo hago!

Crepes saladas con queso cottage y el relleno de ajo

Ingredientes:
2 huevos
1 taza de harina
1 taza de leche
aceite de girasol
pizca de sal
1-2 haz perejil picado (pueden ser más)

Relleno:

100 g de pasta de queso cottage
6 tomates secados al sol, finamente picado
3-5 cucharadas de aceite de oliva
1-2 cucharaditas de comino
1-2 dientes de ajo, squeeze
1-2 zanahorias, hervidas o al horno, luego se corta
sal y pimienta

Preparación:
Mezcle y bata los ingredientes para panqueques, excepto el aceite. A continuación, empezar poco a poco para verter el aceite, con lo que la mezcla hasta obtener una consistencia suave.
Desde la RFY masa crepes finas resultantes y dejarlos en un plato mientras se prepara el relleno.
Para el relleno, bata batidora todos los ingredientes para el relleno. Ponga una pequeña cantidad de la masa cuajada resultante en el panqueque, gire y presione suavemente. Repita este procedimiento con el relleno restante y panqueques. Panqueques están listos!

Kataef - panqueques árabes con crema

Ingredientes (para 10-12 panqueques :)

de harina - 1 taza
leche - 1 taza
agua - medio vaso
de azúcar - 1 cucharadita.
levadura seca - 1/2 cdta.
polvo de hornear - 1/2 cdta.

Para la crema:
leche - 1 taza
cualquier crema grasa - 1 taza
almidón (preferiblemente almidón de maíz, pero es posible y la patata) - 1/4 taza
agua - para diluir el almidón - aproximadamente 3 cucharadas. cucharas
el pan blanco sin corteza - 3-4 rodajas de aproximadamente 1, 5 cm de espesor
de azúcar - 3 cucharadas. cucharas
pistachos tierra - para la decoración

Y para los gourmets:
1.2 Art - agua de rosas. cuchara (opcional)
agua flor de naranja (agua de azahar) - 1/2 Art. cuchara (opcional)

Preparación:

1. Es mejor cocinar el flan con antelación - por lo menos un par de horas antes de hornear panqueques, porque tiene que ser refrigerada y congelada. Mezclar la leche con la nata y el azúcar, añadir el pan finamente desmenuzado blanco y todavía caliente, revolviendo constantemente, hasta piezas de pan están fuera de impresión.

2. Cuando la mezcla de leche se calienta mucho (comienza a elevarse), se vierte en una corriente fina de almidón disuelto en agua. Continúe revolviendo vigorosamente la masa de leche, que se caliente hasta que espese. Eliminar de la crema espese calor, se vierte en un recipiente y deje enfriar a calentarse. Hasta que la crema se enfría, se agita periódicamente para que no se cubre con una corteza. Luego cubrir con papel film enfría la crema (ponerlo directamente en la crema que no se pele) y enviar en el refrigerador, por lo menos - a 1 hora y preferiblemente durante la noche.

3. Ahora tiene que cocinar panqueques. Para ello, es necesario verter agua en la levadura seca, el azúcar, y se deja durante 3-5 min para saturar con humedad y de transformación de levadura en solución. Entonces todo lo que necesita para mezclar la levadura y el azúcar se disuelva completamente. Luego tenemos que añadir la leche, la harina y el polvo de hornear, mezclar todo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos y dejar actuar durante 20 minutos.

4. Hornee los panqueques en una sartén antiadherente con una sola mano. Pancake estará listo cuando la capa superior esté totalmente seca para arriba. Cuando tenga que ajustar el calor de hornear para que el tiempo de secado completo de la capa superior de la crepe se convirtió en color de rosa, pero no se quemó la parte inferior.

5. panqueques prefabricadas nezazharennoy plegada dentro hacia fuera, y los bordes que deslumbrar por el centro. Rellenar con jeringa crema pastelera.

6. Más arriba, Usted puede decorar las tortitas con pistachos tierra y servir.

Tortitas americanas (Pancake)

-135g Harina
-1 Cucharadita de polvo para hornear
-½ Cucharadita de sal
-2 Cucharadas de azúcar en polvo
Leche -130ml
-1 Huevo grande, ligeramente batido
-2 Cucharadas de mantequilla derretida (o vegetal refinado)

Preparación:

1. Tamizar la harina, polvo de hornear, la sal y el azúcar en polvo en un tazón grande. En un recipiente aparte, batir ligeramente la leche y los huevos, a continuación, añadir la mantequilla.

2. Agregue la mezcla de leche en la mezcla de harina y batir hasta que quede una pasta homogénea. Dejar reposar durante unos minutos.

3. Calentar una sartén a fuego medio. Vierta la mezcla en el molde (aproximadamente 1 cuchara pequeña). Puede parecer que es muy gruesa capa de masa, pero que debería ser. Espere hasta que la masa comience a burbujear, luego voltear. Freír hasta que ambos lados estén dorados, y los panqueques no aumentarán a 1 cm de espesor. Servir caliente con un pequeño trozo de mantequilla y jarabe de arce. También será una gran adición de bayas.

Tortitas esponjosas

Ingredientes:
2 huevos
Leche 300ml
2 cucharadas azúcar (si va a servir panqueques con rellenos salados - lo suficiente para 1 cucharada)
pizca de sal
300 g de harina
2, 5 cucharaditas levadura en polvo
60 g de mantequilla derretida

Kataef - panqueques con crema pastelera

Ingredientes para 10-12 panqueques:

de harina - 1 taza
leche - 1 taza
agua - medio vaso
de azúcar - 1 cucharadita.
levadura seca - 1/2 cdta.
polvo de hornear - 1/2 cdta.

Para la crema:
leche - 1 taza
cualquier crema grasa - 1 taza
almidón (preferiblemente almidón de maíz, pero es posible y la patata) - 1/4 taza
agua - para diluir el almidón - aproximadamente 3 cucharadas. cucharas
el pan blanco sin corteza - 3-4 rodajas de aproximadamente 1, 5 cm de espesor
de azúcar - 3 cucharadas. cucharas
pistachos tierra - para la decoración

Y para los gourmets:
1.2 Art - agua de rosas. cuchara (opcional)
agua flor de naranja (agua de azahar) - 1/2 Art. cuchara (opcional)

Preparación:

Es mejor cocinar el flan con antelación - por lo menos un par de horas antes de hornear panqueques, porque tiene que ser refrigerada y congelada. Mezclar la leche con la nata y el azúcar, añadir el pan finamente desmenuzado blanco y todavía caliente, revolviendo constantemente, hasta piezas de pan están fuera de impresión.

Cuando la mezcla de leche se calienta mucho (comienza a elevarse), se vierte en una corriente fina de almidón disuelto en agua. Continúe revolviendo vigorosamente la masa de leche, que se caliente hasta que espese. Eliminar de la crema espese calor, se vierte en un recipiente y deje enfriar a calentarse. Hasta que la crema se enfría, se agita periódicamente para que no se cubre con una corteza. Luego cubrir con papel film enfría la crema (ponerlo directamente en la crema que no se pele) y enviar en el refrigerador, por lo menos - a 1 hora y preferiblemente durante la noche.

Ahora lo que necesita para cocinar panqueques. Para ello, es necesario verter agua en la levadura seca, el azúcar, y se deja durante 3-5 min para saturar con humedad y de transformación de levadura en solución. Entonces todo lo que necesita para mezclar la levadura y el azúcar se disuelva completamente. Luego tenemos que añadir la leche, la harina y el polvo de hornear, mezclar todo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos y dejar actuar durante 20 minutos.

Hornee los panqueques en una sartén antiadherente con una sola mano. Pancake estará listo cuando la capa superior esté totalmente seca para arriba. Cuando tenga que ajustar el calor de hornear para que el tiempo de secado completo de la capa superior de la crepe se convirtió en color de rosa, pero no se quemó la parte inferior.

Panqueques Ready plegada nezazharennoy adentro hacia afuera, y los bordes que deslumbrar por el centro. Rellenar con jeringa crema pastelera.

Se puede decorar la parte superior con pistachos tierra panqueques y servir

Rgaif - panqueques de hojaldre marroquíes

Masa:
500 g de harina
5 g de levadura velocidad
1 cucharadita sal
250-300 ml de agua tibia
50 g de mantequilla derretida
50 ml de aceite de oliva
Relleno:
300 g de pollo picada
2 cebollas medianas
2-3 dientes de ajo
2-3 cucharaditas pimentón en polvo
2 cucharaditas comino
2 cucharaditas cilantro
un pequeño manojo de perejil
sal y pimienta
Método de preparación
Vierta agua caliente en un bol y disolver la levadura en ella. Luego, en el agua, añadir sal y tamizar la harina. Amasar suave, no se aferran a las manos de la masa. Divida la masa en 16 a 20 piezas y cada rollo en una bola. Cubra la masa con un paño y poner en un lugar cálido durante 30 a 40 minutos.
Cáscara de cebolla y cortar en cubos grandes, ajo, picados. En el aceite de freír la cebolla y el ajo con la adición de especias en un rastёrtyh mortero. Picar la cebolla y poner en puré bien con un tenedor. Saltee la mezcla durante 5-7 minutos, añadir sal y pimienta y espolvorear con las hierbas picadas. cambiar el relleno de la sartén y deje enfriar un poco. Divida el relleno 8-10 partes (1/2 de las bolas de masa).
Precaliente el horno a 200 * C. En un tazón pequeño, mezcle el aceite vegetal y la mantequilla. Tome una bola de masa en la mano y hundirlo en el aceite.
Ponga un pedazo de humedecido con escritorio de prueba de aceite y estirar los dedos. Entonces la palma y los dedos, presionando ligeramente la masa, aplanar la masa sobre la mesa hasta panqueque muy delgada. Si la superficie de la torta no es suficiente petróleo, se puede humedecer los dedos en aceite y untarlo en las crepes.
En el centro de la torta poner relleno.
Doblar a la izquierda y luego el borde derecho de la masa periódicamente dedos lubricante ligeramente masa de aceite.
Luego, doblar el borde inferior de la misma retirando el aire entre los pliegues de la masa y cubrir con el borde superior, de nuevo un poco de aceite lubricante. Exprimir un pequeño pastel con la mano y lo puso a un lado, convirtiendo esta cara hacia abajo.
Otra bola de masa sumergida en aceite y aplánelo tanto como la primera. En el medio de la segunda panqueque poner primero el lado sellado rollito de primavera abajo.
Doble el borde de la segunda panqueque, así como la anterior: el borde izquierdo, luego a la derecha, abajo y arriba. Esta operación se realiza con todas las bolas de masa.
Terminado pasteles hacia fuera sobre una bandeja de hornear engrasada costura arriba. Lubricar la superficie de las tartas de mantequilla restante. Pon las empanadas en reposo durante 5-7 minutos. Entonces les presione un poco la mano y coloque en el horno durante 35-40 minutos o hasta que estén doradas capas

Autor:Yandolina Alina
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