Crepes marroquíes

Ingredientes:

Masa:
300 g de harina común (tomé una especie de, usted puede tomar el más alto)
100 g de sémola (sémola pueden pedir prestado)
2 yemas de huevo
1 cucharadita azúcar (no poner, porque la salsa es bastante dulce)
1 cucharadita aceite de oliva
pizca de sal
una pizca de polvo de hornear (pongo la mitad de una cucharadita)
1/2 cucharadita levadura seca
un poco de agua caliente (hasta konsistetsii crepes finas convencionales, me tomó 850 ml)

Salsa:
90 g de mantequilla
7 cucharadas miel

Ingredientes:

Aceite y la miel en una sola botella y se derriten. Esta salsa vamos a lubricar los panqueques.

Mezclar todos los componentes secos, añadir las yemas de huevo y añadir poco a poco el agua, bata todo el mezclador durante unos 2 minutos - hasta que la consistencia de la masa crepes finas.

Tapar y adecuado durante al menos 45 minutos hasta 1 hora.

Hasta que la masa es adecuado, te voy a decir algunos secretos de la cocina exitosa Beghrir (que no saben muchos autores recetas, por lo que el resultado es ligeramente diferentes panqueques .. pero nos esforzamos por presentar marroquí)

No caliente la sartén. La masa es siempre vierte en un molde frío y freír a fuego medio y con una sola mano. Después de cada cacerola panqueque revocar al revés, sustituto bajo una corriente de agua fría y mantener 15 segundos para enfriarse. Luego se puso en el fuego y verter en el centro de la masa.

Traté de freír en la sartén caliente. La porosidad se convierte inmediatamente en peor y el fondo comienza a freír los panqueques, y debe permanecer pálido;

Los flujos de masa estrictamente en el centro y no se distribuyen a la sartén, como lo hacemos con las crepes ordinarios.

Si la masa es gruesa - panqueques no serán burbujeante activamente.

No mezcle la masa lista intenso. Sólo ligeramente si es necesario;

Trate de cocinar demasiado los panqueques rápidamente. Si estás distraído - porosidad al final se convierte en peor, pero sólo tienen los últimos 3-4 panqueques

La masa está lista, cuando apareció pequeñas burbujas finas uniforme y está creciendo activamente, pero no a mantener la masa al máximo y la aparición de espuma gruesa en la parte superior.

Procedamos a la preparación de

Vierta el aceite en la sartén no es necesario, simplemente moja hule y limpie su sartén. No lo hice para cada panqueque (pero depende de sovorody). Lubrica primero, y luego, si es necesario

Vierta la mezcla en el centro:

Poco a poco empieza a hacer burbujas:

Panqueques fritos rápidamente, retire con cuidado la pala, cuando la parte superior ya no se pega a la mano.
No encienda;

Panqueque Eliminado:

Lubrique la salsa:

Etcétera

Tengo alrededor de 20 panqueques

Buen Provecho

Banana pancakes

126kkal a 100 g

Ingredientes:

4-5 plátanos
0, 5, art. leche
0, 5, art. harina
pizca de sal
1 huevo

Preparación:

El tiro en un huevo licuadora y sal, un poco mejor.
A continuación, agregue los plátanos en rodajas, también superar.
Vierta la leche y añadir la harina. Batir de nuevo.
La masa debe salir como crema espesa.
Si se deja muy líquido, añadir un poco más de harina.
Asar en el extensible. aceite.

Crepes deliciosas y dulces con requesón

Ingredientes:

250 g de harina
Leche 500ml
3 huevos
Azúcar 60g
45 ml de aceite vegetal
1/4 cucharadita sal
400 gramos de queso cottage 5-9% de grasa
400 g de masa cuajada
3 yemas de huevo
60 g de mantequilla

Preparación:

En una gran capacidad Tamizar la harina y añadir el huevo, la sal, el azúcar y la leche mitad. Bata bata.

Añadir el resto de la leche, el aceite vegetal y mezclar bien.
Hornee crepes finas, freírlos con sólo una (!) Side.
Pila Listo veces de panqueques fritos arriba.
Ahora hacer el relleno: Mezclar el requesón con la cuajada, añadir las yemas y la mantequilla derretida. Mezclar bien.
Para cada panqueque difundir una cucharada de relleno.
Giramos sobres panqueques letras.
Listo para freír los panqueques en un lado a fuego medio, luego la vuelta, cubra y cocine durante 4-5 minutos, por lo que el relleno está bien calentado.

Rollos de huevo con camarones

en 100 g 185.34kkal

Ingredientes:

camarones pelados - 100 gramos de huevo - 4 piezas. cebolla - 1 diente de fécula de patata - 1 cda. Vierta el caldo de pollo - 1/2 taza de vino tinto - 3 cdas. cucharadas de aceite vegetal - 4 cdas. cucharadas de sal - al gusto verdes

Preparación:

Enjuagar los camarones, agregue la cebolla picada, el vino, la sal y mezclar.
En una sartén calentar el aceite y freír los panqueques con forma de huevo batidas (alrededor de 10 piezas). En panqueques preparados camarón envuelto y hervir en un baño de agua durante 15 minutos.
Pollo caldo hierva, añadir una pequeña cantidad de agua disuelta almidón se pone de nuevo a ebullición.
Cuando panqueques que sirven de caldo de hierbas y verter lugar caliente.

Buen Provecho!

Panqueques de limón

Ingredientes (20 piezas de 19 cm de diámetro)

200 g de harina de trigo
Leche 600ml
2 huevos de pollo medianas
1, 5, Art. l. azúcar (no diapositivas)
ralladura de 1 limón (grind)
2 cdas. l. vodka limón
3 cdas. l. aceite vegetal
1/4 h. L. sal de mar

Preparación:

1. Los huevos, el azúcar y batir la sal en un tazón conveniente.
Agregue la leche, la ralladura de limón picado y vodka limón, revuelva.
2. Continuando agitar batir, añadir poco a poco la harina tamizada.
3. Revuelva hasta que hasta que todos los bultos, y la masa se parecerán a la consistencia de una crema muy fluido. Dar el soporte masa durante 30 minutos a temperatura ambiente.
4. Añadir el aceite, mezclar de nuevo.
5. sartén muy caliente, untar con una pequeña cantidad de aceite vegetal.
6. Vierta la mezcla en la sartén 1 cucharón de masa. Levante sobre el fuego y el movimiento circular rápido la masa de manera uniforme sobre toda la superficie de la sartén.
7. Después de 35 a 40 segundos una espátula ancha voltee con delicadeza la tortita para el otro lado.
8. Preparar otros 12-15 segundos. Ponga el panqueque terminado en un plato, y continúe cocinando panqueques hasta que se utilice toda la masa.

Receta - La Perla (laperla-foto.livejournal.com)

La mayoría de las crepes finas.

Ingredientes:
Leche 350ml
10 cucharadas harina
3 huevos
2 cucharadas fructosa (se puede sustituir la caña de azúcar es mejor)
una pizca de polvo de hornear
pizca de sal
1 sobrecito de vainillina, 5 g
1 cucharada aceite de oliva

Preparación

1. En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes secos primero y los huevos.
2. Añadir la leche caliente, batir, añadir la mantequilla, batir de nuevo de la siguiente manera.
3. Precalienta una sartén con aceite de oliva lubrica y se vierte polpolovnichka mezcla. No se necesita mucho! Pan debe estar cubierta con una capa delgada, entonces será delicioso. Fry minutos en un lado y la otra mitad de un minuto.
4. Sirva los panqueques con salsa de frutos puede, frito fruta, helado o mascarpone, que es muy, muy sabroso.

Receta - Katerina (cutiekates.blogspot.com)

Panqueques natillas sobre kéfir

Ingredientes:

2 cdas. yogur (mejor no tomar negrita)
2 cdas. harina
2 huevos
1/2 h. L. soda
2-3 cucharadas. l. aceite vegetal
Sal, al gusto del azúcar

Preparación:

Yogurt, huevos, harina, sal, azúcar, revolver suavemente bata.
En un vaso de agua hirviendo a tirar media hora. L. soda, rápidamente remover y verter en la masa, mezclar,
deje reposar 5 minutos.
Añadir 2-3 cucharadas. l. aceite vegetal, revolver
y panqueques freír))
Panqueques demasiado delgadas y muy holey fuera) gracias por la receta Marfusha)
Asegúrese de que el horno en una sartén taaaaan caliente y luego los agujeros serán significativamente más)

#завтрак@bon.appetit

Panqueques a cielo abierto

Ingredientes:

200 ml de leche;
2 huevos;
una pizca de sal, añadir un poco de azúcar (al gusto);
2-3 cucharadas. l. aceites vegetales;
40 - 50 g de harina (mejor añadir 40 g, y si aparece acuosa, tiene que verter).

Preparación:

Batir batidor de huevo, harina sypem, sal y azúcar, a continuación, añadir la leche. Todo remover con cuidado para evitar grumos, en última instancia, vierta el aceite vegetal.
Ahora comienza la diversión. Tome una botella de plástico quitó la gorra y se hace un agujero en él (que tenía el diámetro de 2-3 mm). De nuevo tapón de rosca - listo! Puede estufa.
Es mejor coger una sartén con recubrimiento antiadherente. El hecho de que los panqueques resultan muy tierna, con bastante finas telas, y la skorododke habitual que será difícil de rechazar. El aceite que tenemos en la prueba, por lo que no necesitamos para engrasar.
La imaginación creativa! Panqueques-webs, copos de nieve, coches ...

#завтрак@bon.appetit

Panqueques o tortitas americanas

Ingredientes:

- Un vaso de leche
- Harina de Copa
- 3 huevos
- 2 cucharadas de azúcar
- Una pizca de sal
- Polvo de hornear a la harina
- 2 cucharadas de aceite vegetal

Preparación:

Las proteínas separadas de las yemas y reservar. En el cuenco de una batidora eléctrica para mezclar la leche, la harina, el azúcar, las yemas de huevo y el polvo de hornear. En otro tazón batir las claras y la cuchara, con cuidado, sin mezclador! introducirlos en el peso total. La masa se obtiene como crema batida - luminoso y ventilado. Añadir 2 cucharadas de aceite vegetal, mezclar suavemente y hornear inmediatamente en una sartén caliente. Engrasar la sartén con aceite justo antes de la primera parte, luego hornear panqueques en una sartén seca - la falta de aceite, que se añade a la masa. Lo principal es no bostezar ya tiempo para voltear panqueques. Se obtienen por exuberante, alto y completamente secos como galletas testo.Edim con mermelada y crema. Crepes plegables pila en un plato.
Tradicionalmente, el jarabe de arce se vierte sobre los panqueques, pero se puede sustituir con miel, mermelada o salsa de chocolate.

#завтрак@bon.appetit

Panqueques con manzana caramelizada y plátano

Ingredientes:
panqueques
1 manzana
1 plátano
0, 5, art. l mantequilla
1, 5, Art. l. azúcar

Preparación:
1. Cocinar los panqueques
2. En una sartén a fuego medio, calentar la mantequilla y el azúcar. Dará peso para comprar café.
Rebanadas 3.Dobavlyaem de plátano y manzana. Atormentado hasta que la manzana esté tierna.
4. panqueques Putting: Poner el relleno en un extremo y comenzar a colapsar.
El resto de la salsa se puede verter panqueques.
Receta - sofi-Izmailova