Crepes "Suzette".No son sólo los panqueques, que es un postre real que cada uno apreciará! Tiempo de preparación: 50 minutos Porciones: 4 La complejidad de los platos: # M4_iz_5Recetas similares: # Gotovim_bliny # Iz_apelsinovUsted necesitará: Harina - 100g El azúcar en polvo - 100 g Naranja - 3 piezas. Huevo - 1 pieza. Leche - 300ml Mantequilla derretida - 25g Limón - 1 pieza. Licor (por ejemplo, Cointreau) 50ml Mantequilla - 90g Cognac - 30ml Cómo cocinar: 1. Poner en una taza de harina, azúcar en polvo (25 g) y la ralladura de 1 naranja. En medio de las vacaciones de la mezcla de huevo. Comience a amasar la masa, gradualmente verter la mitad de la leche. Revuelva hasta la desaparición completa de grumos. Vierta el resto de la leche y la mantequilla derretida. 2. Mezclar bien y dejar reposar la masa durante media hora. La consistencia debe resultar como la crema. Bake panqueques, deben ser pequeño en diámetro. 3. Para preparar la salsa, mezcle el jugo de naranja y de limón, la ralladura de limón y licor. 3. En un recipiente aparte, mezcle la harina, el azúcar, la canela. Estirar la masa resultante de los dados de manzana, y luego colocarlos en una sartén caliente. Freír durante 12-15 minutos, luego retire del fuego y deje que se enfríen (tarda aproximadamente media hora). 4. Vierta la mezcla en un molde frío, añadir el azúcar glas y revuelo, el calor a fuego lento para disolver el polvo. A continuación, añadir la mantequilla. Agitación hasta la disolución completa del aceite de cocinar y otros 3-4 minutos a bajo reflujo. 5. Hemos extendido el panqueque salsa, "bañarse" en todos los lados, abajo cuatro veces y se mueve hacia el borde de la sartén. Entonces los próximos, y así 4 piezas. 6. Añadimos fuego y calentamos panqueques durante 1 minuto. Luego espolvorear los panqueques con el coñac y prender con un partido largo o una vela - flambiruem. Retirar inmediatamente del fuego. Panqueques calientes extienden sobre una superficie. Buen Provecho! Academia de cocción - De lo simple a platos complejos
Hornee panqueques ordinarios (receta de autor: 200 g de harina, 500 ml de leche, 2 huevos, 1, 5, Art L. azúcar, sal y 1, 5 cucharadas de la mezcla de aceite vegetal.). En un baño de agua derretir el chocolate, los pelusa panqueques y rodar en tubos / sobres. Decorar al gusto. En la foto: decorado con trozos de chocolate y canela. Fuente: Cocinero inteligente. Recetas. CocinaAutor: Lizaveta Izvarina
?Aire, panqueques sémola fragantes y deliciosas con las manzanas como chiquillos de todas las edades. Servir las crepes "con muy caliente" con crema agria, el azúcar, la miel o jarabe de baya. Delicioso desayuno! Ingredientes: - Sémola - 100 gr - Yogur 1, 5-2, 5% de grasa - 150 ml - Huevo - 1 pieza. - Azúcar - 2 cucharadas - Azúcar de vainilla - 1 cucharadita - Soda - 0, 5 cucharaditas - Jugo de limón - 1 cucharadita - Sal - una pizca - Apple - 1 pieza. Sémola, mezclar con el azúcar, el azúcar de vainilla y la sal. Vierta el yogur, mezclar bien y dejar actuar durante 15-20 minutos. Golpe en huevo batido. Extinguir soda con jugo de limón y añadir a la masa. Mezclar bien. La masa debe estar en los panqueques normales. Si usted siente la masa espesa, agregue un poco más de suero de leche. Cáscara y el núcleo de Apple, cortado en tiras finas. Añadir la masa, mezclar suavemente. Hornee panqueques sémola en una sartén bien climatizada con aceite vegetal en ambos lados. Panqueques Ready colocan sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite. Servir caliente. Buen Provecho! Y ustedes deliciosos experimentos! Fuente: Cocinero inteligente. Recetas. Cocina Autor: Nat Kiseleva
?Ingredientes: Harina - 400g Leche - 1 litro Huevo - 4 piezas Aceite de girasol 200 ml Sal - 1 cucharadita Sah. pesok- 2 cucharadas Método de preparación: Ligeramente calentar la leche a 25 grados Tamizar la harina. En la leche caliente añadir una cucharada de harina agitación batidor de las agujas del reloj, luego conducir un huevo, revolviendo continuamente, a continuación, el azúcar, la sal, y luego Vierta el aceite vegetal, a continuación, dar reposar durante 20 minutos para dar el gluten. Hornear en la sartén precalentado! Buen provecho! Autor: Nikita Nikitin# ShustryyPovar # Recetas # CookingPanqueques a cielo abierto
Ingredientes:
Leche (2% de grasa 5) - y 3 1/4 tazas
La levadura seca - 10g.
Los huevos de gallina - 2 piezas.
Harina - 500g.
Azúcar - 2 cucharadas
Sal - 1 cucharadita
El aceite vegetal - 2 cucharadas
Inventario de panqueques de cocina calado:
Pan
Cuenco
Tamiz
Cuchilla
Cucharón
Cucharada
Panqueques calados Preparación:
Paso 1: preparar la levadura
Vierta la levadura seca en un recipiente y tirarlos un cuarto de taza de leche bien caliente, añadir una pizca de sal allí y una cucharadita de azúcar. Ponga la levadura en un lugar cálido para "encajar" - comenzó a burbujear.
Paso 2: Trabajar la masa
Tamizar la harina por un colador, añadir a ello la sal, el azúcar, los huevos, cuidadosamente vierta la leche caliente en la estufa, sin dejar de revolver y agregar "subía" levadura. Ahora mezclar la masa hasta que quede suave. Asegúrese de que la masa era sin grumos. A continuación, agregue en un aceite vegetal (también mantequilla derretida adecuado) y de nuevo la forma de mezclar.
Ahora lo que necesita para cubrir la masa y poner en un lugar cálido, que "ha llegado" - que aumenta de tamaño. La masa debe venir 3-4 veces. Cada vez que después del aumento, la masa debe ser mezclado. Asegúrese de que la masa no "huir" si el recipiente no es suficiente, se vierte en un recipiente grande. En general, la masa debe "encajar" 2-2, 5 horas.
Paso 3: panqueques Hornear
Una vez que la masa esté lista, empezar a hornear panqueques. Vierta la mezcla en la sartén un poco de aceite vegetal y verter parte de la prueba. Si la masa se hace correctamente, se debe verter en el molde en forma de espuma. Cuando el propechetsya pancake, para enganchar su espátula y gire suavemente hacia el otro lado.
Paso 4: panqueques de alimentación-atado
Servir las crepes se pueden servir con mermelada, crema y bayas.
Buen Provecho!
Tortitas vietnamitas con bananas y chocolate
Ingredientes:
2-3 plátanos
50 oz nueces
2 cdas. cucharadas de mantequilla
1 cdta. De miel
Papel de arroz
50 oz chocolate.
Preparación:
Busto Núcleos para la eliminación de fragmentos y particiones de concha y cortar finamente.
Cada plátano primera corta en tres o cuatro piezas en cruz, a continuación, cada uno en 4 piezas longitudinalmente, luego transversalmente de nuevo - en trozos pequeños.
Derretir en una sartén 1 cda. una cucharada de mantequilla y miel (si los plátanos son muy dulces, la miel puede nunca agregar, pero en general es mejor utilizar para este plato de frutas muy dulces inmaduros y no), poner los plátanos y freír a fuego medio, revolviendo constantemente, durante 5 minutos.
A continuación, agregue las nueces, apague la estufa y deje que la mezcla cocine durante 3-5 minutos.
Aquí está la mezcla final para panqueques rellenos:
Pre-enfriado de chocolate rejilla, dividido en dos contenedores en una proporción de 2: 1 y se coloca en el refrigerador.
La hoja de papel de arroz mojado en agua caliente durante 10 a 15 segundos - para que sea suave y flexible, pero no pierde elasticidad. Extender una lámina sobre una toalla limpia, poner una cuchara de postre (alrededor de 20 oz.) De relleno, envuelto en tres lados dentro de la "envoltura" y rodar en el cuarto lado del rollo.
La misma operación se realiza con las otras hojas de papel de arroz. Panqueques Twisted repartidos en una superficie lisa, muy aceitadas - panqueques muy pegajoso, y si se ponen sobre una superficie seca, se pegan y desgaste.
La parte restante de la mantequilla en una sartén y calentar rápidamente freír cada panqueque en todos los lados - sólo por un minuto.
Obtener una placa de chocolate de la nevera. Cada disparo del rollo pancake pan en una gran parte de de chocolate (que, por supuesto, derretida de inmediato, y la primera placa que tendrá chocolate líquido, y la segunda - astillas) y poner en un plato de servir. Cuando los panqueques un poco fresco, y oblivka el chocolate comienza a ponerse, espolvorear los trozos de chocolate plato terminado con el segundo plato.
?Hotkeyki (panqueques)
Muy a menudo en las películas americanas muestran cómo los estadounidenses comen tortitas o panqueques hinchada del tamaño de un blyudtse.Hotkeyki difieren de Pancake (tortitas americanas) forma vypechki.Ponravilos que son absolutamente no aceite hotkeyki Puede hornear con diferentes ingredientes de su elección, así como la posible hornear y el azúcar y servir con queso derretido o sёmgoy.Poprobuyte salado es muy sabroso!
Per hotkeykov porción (4-5 piezas)
Ingredientes:
huevo - 1 pieza;
120 ml. leche;
25 gramos de azúcar;
5 g de polvo de hornear;
120 gramos de harina;
vainilla.
Preparación:
Huevo mezclado con leche y azúcar. Agregar la vainilla.
Vierta la harina tamizada con el polvo de hornear. Mezclar bien.
Para un color uniforme, como en las películas, te recomiendo el pan enfriar sobre una toalla mojada, pero no se puede molestar. Así que tenemos una sartén polotentse.Razogrevaem húmedo y fresco sobre una toalla durante uno o dos segundos. Si skorovorodku no fresco, los alevines de panqueque neravnomerno.Srazu mismo testo.Polovnikom verter verter la masa con altura suficiente para hotkeyk vez fluyeron. Si incluso el color no es importante, entonces, de nuevo, se puede verter tan conveniente.
Ponga a fuego medio-bajo a cubierto.
Cuando la torta comienza a burbujear como en la foto, a ruina.
Cocinar bajo la tapa hasta panqueque comienza a chisporrotear.
Hecho, puede cambiar en un plato!
Servir caliente con mantequilla, jarabe de arce, mermelada, fruta, chocolate caliente.
Buen Provecho!
| 
