Kataef - panqueques árabes con crema

Ingredientes (para 10-12 panqueques :)

de harina - 1 taza
leche - 1 taza
agua - medio vaso
de azúcar - 1 cucharadita.
levadura seca - 1/2 cdta.
polvo de hornear - 1/2 cdta.

Para la crema:
leche - 1 taza
cualquier crema grasa - 1 taza
almidón (preferiblemente almidón de maíz, pero es posible y la patata) - 1/4 taza
agua - para diluir el almidón - aproximadamente 3 cucharadas. cucharas
el pan blanco sin corteza - 3-4 rodajas de aproximadamente 1, 5 cm de espesor
de azúcar - 3 cucharadas. cucharas
pistachos tierra - para la decoración

Y para los gourmets:
1.2 Art - agua de rosas. cuchara (opcional)
agua flor de naranja (agua de azahar) - 1/2 Art. cuchara (opcional)

Preparación:

1. Es mejor cocinar el flan con antelación - por lo menos un par de horas antes de hornear panqueques, porque tiene que ser refrigerada y congelada. Mezclar la leche con la nata y el azúcar, añadir el pan finamente desmenuzado blanco y todavía caliente, revolviendo constantemente, hasta piezas de pan están fuera de impresión.

2. Cuando la mezcla de leche se calienta mucho (comienza a elevarse), se vierte en una corriente fina de almidón disuelto en agua. Continúe revolviendo vigorosamente la masa de leche, que se caliente hasta que espese. Eliminar de la crema espese calor, se vierte en un recipiente y deje enfriar a calentarse. Hasta que la crema se enfría, se agita periódicamente para que no se cubre con una corteza. Luego cubrir con papel film enfría la crema (ponerlo directamente en la crema que no se pele) y enviar en el refrigerador, por lo menos - a 1 hora y preferiblemente durante la noche.

3. Ahora tiene que cocinar panqueques. Para ello, es necesario verter agua en la levadura seca, el azúcar, y se deja durante 3-5 min para saturar con humedad y de transformación de levadura en solución. Entonces todo lo que necesita para mezclar la levadura y el azúcar se disuelva completamente. Luego tenemos que añadir la leche, la harina y el polvo de hornear, mezclar todo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos y dejar actuar durante 20 minutos.

4. Hornee los panqueques en una sartén antiadherente con una sola mano. Pancake estará listo cuando la capa superior esté totalmente seca para arriba. Cuando tenga que ajustar el calor de hornear para que el tiempo de secado completo de la capa superior de la crepe se convirtió en color de rosa, pero no se quemó la parte inferior.

5. panqueques prefabricadas nezazharennoy plegada dentro hacia fuera, y los bordes que deslumbrar por el centro. Rellenar con jeringa crema pastelera.

6. Más arriba, Usted puede decorar las tortitas con pistachos tierra y servir.

Crepes con requesón

Ingredientes:
Panqueques:
Agua - 1 taza
Leche - ¾ taza
Huevo - 3 piezas
Mantequilla - 5 cucharadas
Sal - ½ cucharadita
Harina - 1, 5 tazas
Relleno:
El requesón - 450 g
Ricotta - 425g
Huevo - 1 pieza
Vanilla - 1 cucharadita
Zest - 2 cucharaditas
Azúcar - 2 cucharadas

Preparación:
Todos los ingredientes para panqueques, látigo y amasar la masa. Ponga en la nevera durante una hora, luego freír crepes finas en una sartén.
Relleno. Requesón con ricotta poner en un colador y pasar el rato en los 1, 5 a 2 horas, periódicamente oprimiendo. Entonces todos los ingredientes para el relleno, bata en la licuadora.
Rellenar los crepes cuajada y apretarlas. Se fríen los panqueques hasta que estén doradas por ambos lados. Adorne con las fresas y servir con mermelada de fresa.

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Crepes dulces para el desayuno

Todos los ingredientes están en la imagen.

En primer lugar, se baten los huevos y el azúcar, añadir la harina y la leche (vertiendo poco a poco), y 2-3 cucharadas. cucharadas girasol panqueques masla.Vypekaem en una sartén caliente.
Panqueques se puede hacer con cualquier cosa, esta vez tenía muchas ganas de dulce))
Decoraciones de chocolate se pueden frotar con un rallador fino.

Receta - Tanya Tsalko

Panqueques natillas sobre kéfir

Ingredientes:

2 cdas. yogur (mejor no tomar negrita)
2 cdas. harina
2 huevos
1/2 h. L. soda
2-3 cucharadas. l. aceite vegetal
Sal, al gusto del azúcar

Preparación:

Yogurt, huevos, harina, sal, azúcar, revolver suavemente bata.
En un vaso de agua hirviendo a tirar media hora. L. soda, rápidamente remover y verter en la masa, mezclar,
deje reposar 5 minutos.
Añadir 2-3 cucharadas. l. aceite vegetal, revolver
y panqueques freír))
Panqueques demasiado delgadas y muy holey fuera) gracias por la receta Marfusha)
Asegúrese de que el horno en una sartén muy caliente y luego los agujeros serán significativamente más)

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Panqueques de amapola en el kéfir.

Esta semana se celebra el carnaval! Almacenados panqueques recetas!

Tiempo de preparación: 10 minutos.
Porciones: 4
La complejidad de los platos:# M2_iz_5
Recetas similares:# Gotovim_bliny # Iz_maka

Usted necesitará:

130 g de harina
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de polvo para hornear
0, 5 cucharaditas de bicarbonato de sodio
pizca de sal
Amapola 2 cucharadas
ralladura de 1 limón
2 huevos
235 gramos de yogur
Extracto de vainilla 1 cucharadita

Aceite para freír

Cómo cocinar:

1. Batir los huevos con el yogur y el azúcar.

2. En un recipiente aparte, tamizar la harina, polvo de hornear y la soda, las partes entran en la masa.

3. Añadir las semillas de amapola, la ralladura de limón y el extracto de vainilla.

4. A partir de la masa resultante para hornear panqueques en una sartén caliente.

Buen Provecho!

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Panqueques de limón.

Deliciosos panqueques con nota de limón.

Tiempo de preparación: 10 minutos.
Porciones: 6
La complejidad de los platos:# M2_iz_5
Recetas similares:# Gotovim_bliny # Iz_limona

Usted necesitará:

240 ml de yogur
2 huevos grandes
260 g de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
pizca de sal
6 cucharadas de azúcar
180 ml de jugo de limón

aceite para freír las crepes

Cómo cocinar:

1. Batir los huevos con el yogur hasta que esté suave.

2. Añadir el azúcar.

3. En un recipiente aparte, tamizar la harina con el polvo de hornear, bicarbonato de sodio y la sal, agregar los trozos de masa.

4. Vierta el jugo de limón, mezclar la masa.

Horno 5. panqueques en una sartén caliente, sin darles mucho marrones.

Arándanos especialmente sabroso.

Buen Provecho!

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Tortitas encantadores frutales.

Crepes finas simples, fruta sí, pero si usted tiene que poner una bola de helado de vainilla, y luego de estos platos simplemente no puede rechazar ...

Tiempo de preparación: 30 minutos.
Porciones: 4
La complejidad de los platos:# M2_ iz_5
Recetas similares:# Gotovim_bliny # Iz_fruktov

Usted necesitará:

Harina - 1 taza
Huevo
De leche - 1 taza
Agua - ½ taza
Sal - ¼ cucharadita
Mantequilla - 2 cucharadas (derretida)

Relleno:
Puré de Manzana
Plátanos
Bayas
Otras frutas

Cómo cocinar:

1. Batir la harina en un bol con el huevo. Vierta en la leche y el agua y mezclar. Sazone con sal y añadir la mantequilla y batir hasta que quede suave.

2. Freír las crepes finas durante unos 2 minutos por un lado hasta que se doren. En cada panqueque Ponga relleno de fruta.

Sirva caliente.

Buen Provecho!

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Panqueques con ricotta.

Pruebe una combinación inesperada de chocolate con la albahaca y ricotta!

Tiempo de preparación: 20 minutos.
Porciones: 6
La complejidad de los platos:# M3_iz_5
Recetas similares:# Gotovim_bliny # Iz_rikotty

Usted necesitará:

Harina integrales - ½ taza
Harina para hornear - ½ taza
El azúcar moreno - 2 cucharadas
La levadura en polvo - 1 cucharada
Una pizca de sal
Ricotta - 200 g
Leche - ¾ taza
Mantequilla - 3 cucharadas
Huevo - 1 pieza
Pequeños trozos de chocolate / chips de chocolate - ½ taza
Albahaca - 2 cucharadas de hojas frescas (10-12)
Jarabe de arce

Cómo cocinar:

1. Calentar una sartén y vierta el aceite de oliva. Picar la albahaca.

2. La harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal, mezclar en un bol, y el otro Batir el huevo, añadir ricotta leche y la mantequilla derretida. Bata.

3. Combinar las dos mezclas y mezclar hasta que quede suave.

4. A continuación, agregar trozos de chocolate y la albahaca finamente picada.

5. Se agita de nuevo.

6. En una sartén caliente verter la masa y después de 2-3 minutos al revés (a los bordes estén dorados).

7. Servir con mantequilla y / o jarabe de arce.

Buen Provecho!

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