Kataef - panqueques árabes con crema
Ingredientes para 10-12 panqueques:
de harina - 1 taza
leche - 1 taza
agua - medio vaso
de azúcar - 1 cucharadita.
levadura seca - 1/2 cdta.
polvo de hornear - 1/2 cdta.
Para la crema:
leche - 1 taza
cualquier crema grasa - 1 taza
almidón (preferiblemente almidón de maíz, pero es posible y la patata) - 1/4 taza
agua - para diluir el almidón - aproximadamente 3 cucharadas. cucharas
el pan blanco sin corteza - 3-4 rodajas de aproximadamente 1, 5 cm de espesor
de azúcar - 3 cucharadas. cucharas
pistachos tierra - para la decoración
Y para los gourmets:
1.2 Art - agua de rosas. cuchara (opcional)
agua flor de naranja (agua de azahar) - 1/2 Art. cuchara (opcional)
Preparación:
Es mejor cocinar el flan con antelación - por lo menos un par de horas antes de hornear panqueques, porque tiene que ser refrigerada y congelada. Mezclar la leche con la nata y el azúcar, añadir el pan finamente desmenuzado blanco y todavía caliente, revolviendo constantemente, hasta piezas de pan están fuera de impresión.
Cuando la mezcla de leche se calienta mucho (comienza a elevarse), se vierte en una corriente fina de almidón disuelto en agua. Continúe revolviendo vigorosamente la masa de leche, que se caliente hasta que espese. Eliminar de la crema espese calor, se vierte en un recipiente y deje enfriar a calentarse. Hasta que la crema se enfría, se agita periódicamente para que no se cubre con una corteza. Luego cubrir con papel film enfría la crema (ponerlo directamente en la crema que no se pele) y enviar en el refrigerador, por lo menos - a 1 hora y preferiblemente durante la noche.
Ahora lo que necesita para cocinar panqueques. Para ello, es necesario verter agua en la levadura seca, el azúcar, y se deja durante 3-5 min para saturar con humedad y de transformación de levadura en solución. Entonces todo lo que necesita para mezclar la levadura y el azúcar se disuelva completamente. Luego tenemos que añadir la leche, la harina y el polvo de hornear, mezclar todo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos y dejar actuar durante 20 minutos.
Hornee los panqueques en una sartén antiadherente con una sola mano. Pancake estará listo cuando la capa superior esté totalmente seca para arriba. Cuando tenga que ajustar el calor de hornear para que el tiempo de secado completo de la capa superior de la crepe se convirtió en color de rosa, pero no se quemó la parte inferior.
Panqueques Ready plegada nezazharennoy adentro hacia afuera, y los bordes que deslumbrar por el centro. Rellenar con jeringa crema pastelera.
Se puede decorar la parte superior con panqueques pistachos tierra y servir!
Rollitos de primavera alemanes
Ingredientes:
De leche - 1 taza
Huevos - 6 piezas
Harina - 1 taza
Sal - 1/2 cucharadita
Vanilla - 1 cucharadita
Cáscara de naranja - 1 cucharadita
Mantequilla derretida - 1/4 taza
relleno de su elección (mermelada, mermelada, bayas ...)
Preparación
1. Mezclar todos los ingredientes en una licuadora, además de aceite.
2. A continuación, agregue la mantequilla y revuelva de nuevo todo.
3. Engrase una forma panecillo (24 piezas) y llenarlo con una prueba.
4. panqueques Hornear durante unos 15 minutos a 200 grados.
5. Servir con cualquier relleno de su elección
?Crepes en cervezaIngredientes: Huevos - 2 piezas Sol½ - cucharadita Azúcar - 5 gramos De leche - 200 ml La harina de trigo - 160 gramos Luz cerveza - 250 ml El aceite vegetal - 30 ml Preparación: 1) Batir ligeramente los huevos con un tenedor con la sal y el azúcar. 2) Añadir la leche. 3) Tamizar la harina en un bol, mezclar bien para evitar grumos. 4) Añadir la pasta de cerveza y aceite vegetal y mezclar hasta que esté uniforme. 5) Calentar una sartén a fuego medio, engrasar ligeramente el primer panqueque. Vierta la mezcla en el molde con una capa delgada, inclinándolo en diferentes direcciones, para que la masa distribuida uniformemente. Fry en ambos lados hasta que estén doradas, doradas. Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
Panqueques con corazonesIngredientes: 0,5 litros de leche 200 ml. agua tibia hervida 3 huevos 0,5 cdta. De azúcar 1 cdta. De sal 2-3 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal 1 taza de harina (taza = 250 ml.) 500-600 gr. pollo o pavo corazones 1 hoja de laurel sal, pimienta molida al gusto Mezcle los huevos con la sal, el azúcar y la mantequilla, agregar la leche, el agua y la harina tamizada, así todo ritmo con un mezclador, para obtener la masa sin grumos, poner en la nevera durante 1 hora (puede ser en toda la noche). Corazones preparados Rehogar en un poco de aceite, añadir un poco de agua y una hoja de laurel, poner a fuego lento, cubierto 1-1,5 horas hasta que estén tiernos. Corazones dispuestos carne picada, añadir sal y pimienta al gusto, jugosidad añadir caldo en el que se extinguieron los corazones (agregar revolviendo hasta que el relleno esté suficientemente jugosa). Masa de nuevo venció, panqueques freír (hasta asado marrón de oro en un solo lado, el segundo muy poco). Relleno envuelta en panqueques (para decirlo en el lado tostado), 1 panqueque 1 cucharada. Receta de olyaw ( olyaw.livejournal.com) Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate!
?Panqueques natillas sobre kéfirIngredientes: 2 cdas. yogur (mejor no tomar negrita) 2 cdas. harina 2 huevos 1/2 h. L. soda 2-3 cucharadas. l. aceite vegetal Sal, al gusto del azúcar Preparación: Yogurt, huevos, harina, sal, azúcar, revolver suavemente bata. En un vaso de agua hirviendo a tirar media hora. L. soda, rápidamente remover y verter en la masa, mezclar, deje reposar 5 minutos. Añadir 2-3 cucharadas. l. aceite vegetal, revolver y panqueques freír)) Panqueques demasiado delgadas y muy holey fuera) gracias por la receta Marfusha) Asegúrese de que el horno en una sartén muy caliente y luego los agujeros serán significativamente más) Cocine! - La mayor comunidad de cocineros cr. ¡Regístrate! Crepes rellenos de requesónPara preparar los panqueques rellenos con queso cottage que necesitamos: 2 tazas de harina, medio litro de leche (agua, leche o agua), 3 huevos, 5 cucharadas. cucharadas de azúcar, una cucharada de aceite vegetal, sal, 250 g de queso, 2 cdas. Vierta la crema agria, '50 pasas, ¼ de limón. Detalles lajmclub.ru/sladkie-blyuda/blinchiki-s-nachinkoj-iz-t ..
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Crepes rellenos de requesón
Crepes Receta rellenos de requesón. ¿Qué tan rápido, y lo más importante deliciosos y apetecibles panqueques de cocina con queso cottage.
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Panqueques con pollo y champiñones
Friends ", tortitas con pollo y setas" es uno de mis platos favoritos. Y hoy me gustaría presentar a ustedes este maravilloso platos de recetas. Receta ..
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?La cumplimentación de panqueques 20 Opciones
1 panqueques rellenos con huevos
Ingredientes: 4 huevos, 50 gr. cebollas verdes, 5-10 gr. eneldo y sal.
Hervir 4 huevos. Rallar huevos duros con un rallador. Saltear las cebollas verdes 50 gramos. Gr eneldo 5-10. Sal al gusto.
2 tortitas de cuajada en
Ingredientes:. Queso 500 gr, 1 yema de huevo, 2 cucharadas de azúcar, 50 g. pasas.
Tome el queso, agregar a él una yema de huevo, el azúcar, se deshilacha todo con queso cottage. En la masa resultante añadir las pasas. Pre-empapado en agua hirviendo.
3 de pollo: crepes con pollo
Ingredientes: 1 pechuga de pollo, 10 gramos. eneldo, 2 huevos duros, sal y pimienta.
Hervir la pechuga de pollo. Gire en una picadora de carne. Eneldo 10 gr. picar finamente. 2 huevos duros rallar, sal y pimienta al gusto.
4 de relleno de setas en panqueques
Ingredientes: 500 gr. champiñones, 2 uds. cebolla, sal y pimienta.
Saltee los champiñones 500 gr., Cebollas Fry 2 piezas. De tamaño mediano, sal y pimienta al gusto.
5 de salchichas "Varёnki"
Ingredientes: 200 gr. salchicha "Varёnki", 0, 5 cucharadas de mostaza 50g. crema agria, 100 gr. queso.
Salchicha hervida 200 gr., Lo pasa a través de un molino de carne, queso parrilla, agregar 0, 5 cucharaditas de mostaza, y 50 c. crema agria. Todos mezcla, llenado está listo.
6 hepática
Ingredientes: 500 gr. hígado (cerdo o ternera), 2 cebollas, 1 zanahoria, 3 huevos, sal. pimienta.
500 gr. Fritura de hígado con 2 cebollas medianas, 1 zanahoria. 3 huevos cocidos rallar, sal y pimienta al gusto.
7 Crepes con la carne. La carne más común de relleno para crepes
Ingredientes: 500 gr. carne fresca de tierra, 1 cebolla, sal y pimienta.
La carne picada (500 gr.) Con cebollas fritas (1 ud.), Añadir sal y pimienta al gusto.
8 Crepes con queso y jamón
Ingredientes: 300 gr. jamón, 150 gr. queso, 2-3 huevos duros, sal.
Tome el jamón de 300 gr., 150 gr. queso y 2-3 huevos duros. Jamón cortado en tiras, queso y huevos y frotar con un rallador grueso. Sal al gusto.
9 albaricoques secos con
Ingredientes: 300 gr. requesón, 100 gr. albaricoques secos, 1 cda. cucharada de azúcar.
Tome 300 gramos. requesón y 100 gr. finamente picado orejones, toda la mezcla y agregar 1 cda. cucharada de azúcar, y de nuevo todo se mezcla bien.
10 ingredientes para tortitas de carne hervida
Ingredientes: 500 gr. carne de vaca, 1 cebolla, 20 g de mantequilla, sal.
500 gr. ebullición de res 1, 5:00, giro en una picadora de carne. Tome 1 cebolla, cortada en cubos, se fríen en mantequilla, agregar la carne picada resultante, añadir un poco de sal al gusto.
11 con leche condensada
Ingredientes: Leche condensada líquida o leche condensada.
Crepes dulces se puede verter en la parte superior de la leche condensada.
12 con peces rojos
Queso blando práctico (como "Viola") y el pescado salado de color rojo.
Filete de salmón (ahumado o salado trucha o salmón adecuado)
picar finamente, mezclar con el queso crema.
Añadir opcionalmente los greens.
13 con azúcar en polvo
Ingredientes: azúcar en polvo.
Intercalados con el polvo, también puede cortar el corazón de papel y trotó en. Obtener en la parte superior de polvo de panqueque en la forma de un corazón o dos.
14 con carne picada y arroz
Picar la cebolla. Picada alevines en crecimiento. de aceite (en el que el zumo se evapora). En carne asada agregue la cebolla y freír seguir juntos a fuego lento hasta que se cueza la carne y la cebolla picada. Pero cebollas no deben cambiar en gran medida el color. En la lista picada con cebolla añadir hervido arroz, sal y pimienta
y mezclar bien.
15 con caramelo
Ingredientes: 4 cucharadas de azúcar, 0, 5 de agua y 0, 5 gr. vainilla.
4 cucharadas de azúcar se coloca en la parte inferior de la sartén, 0, 5 gr. vainilla, 0, 5 cucharadas de agua y ahogarse azúcar, reducirlo a un color marrón claro. Y ellos regado panqueques.
16 con la manzana y el relleno de nuez
2 agridulce de manzana
1 cucharada nueces,
1-2 cucharadas azúcar
una pizca de canela.
Manzanas reja, se mezclan con las nueces picadas, agregar el azúcar y la canela.
17 rellenos de queso
Incluye el queso duro fuerte, ajo, zanahoria, crema agria (mayonesa).
Rallar las zanahorias en finas y queso - con un rallador grueso. Triturar un par de dientes de ajo. Mezclar todo con crema agria o mayonesa. (250 gr. De queso se añade 1 zanahoria pequeña).
18 con ciruelas y crema
Ingredientes: 200 gr. ciruelas pasas, 1 cucharada de azúcar, 1 c. canela, 50 gr. crema.
Prunes vierta agua hirviendo. Después de 10 minutos, se muele finamente, agregar el azúcar, la canela, crema. Todo a fondo.
19 Plátano
Ingredientes: 3 plátanos, 50 gr. crema.
3 plátanos y 3 cucharadas de crema, triturar y batir a una licuadora hasta que quede suave.
20 Blueberry
Ingredientes: 200 gr. requesón, 1 cda. cucharada de azúcar, 1 cucharada de crema agria, 200 gr. arándanos.
200 gr. requesón, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de crema agria, 200 gr. arándanos, todo muelen a una licuadora hasta que quede suave.
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