Kataef - panqueques árabes con crema

Ingredientes para 10-12 panqueques:

de harina - 1 taza
leche - 1 taza
agua - medio vaso
de azúcar - 1 cucharadita.
levadura seca - 1/2 cdta.
polvo de hornear - 1/2 cdta.

Para la crema:
leche - 1 taza
cualquier crema grasa - 1 taza
almidón (preferiblemente almidón de maíz, pero es posible y la patata) - 1/4 taza
agua - para diluir el almidón - aproximadamente 3 cucharadas. cucharas
el pan blanco sin corteza - 3-4 rodajas de aproximadamente 1, 5 cm de espesor
de azúcar - 3 cucharadas. cucharas
pistachos tierra - para la decoración

Y para los gourmets:
1.2 Art - agua de rosas. cuchara (opcional)
agua flor de naranja (agua de azahar) - 1/2 Art. cuchara (opcional)

Preparación:

Es mejor cocinar el flan con antelación - por lo menos un par de horas antes de hornear panqueques, porque tiene que ser refrigerada y congelada. Mezclar la leche con la nata y el azúcar, añadir el pan finamente desmenuzado blanco y todavía caliente, revolviendo constantemente, hasta piezas de pan están fuera de impresión.

Cuando la mezcla de leche se calienta mucho (comienza a elevarse), se vierte en una corriente fina de almidón disuelto en agua. Continúe revolviendo vigorosamente la masa de leche, que se caliente hasta que espese. Eliminar de la crema espese calor, se vierte en un recipiente y deje enfriar a calentarse. Hasta que la crema se enfría, se agita periódicamente para que no se cubre con una corteza. Luego cubrir con papel film enfría la crema (ponerlo directamente en la crema que no se pele) y enviar en el refrigerador, por lo menos - a 1 hora y preferiblemente durante la noche.

Ahora lo que necesita para cocinar panqueques. Para ello, es necesario verter agua en la levadura seca, el azúcar, y se deja durante 3-5 min para saturar con humedad y de transformación de levadura en solución. Entonces todo lo que necesita para mezclar la levadura y el azúcar se disuelva completamente. Luego tenemos que añadir la leche, la harina y el polvo de hornear, mezclar todo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos y dejar actuar durante 20 minutos.

Hornee los panqueques en una sartén antiadherente con una sola mano. Pancake estará listo cuando la capa superior esté totalmente seca para arriba. Cuando tenga que ajustar el calor de hornear para que el tiempo de secado completo de la capa superior de la crepe se convirtió en color de rosa, pero no se quemó la parte inferior.

Panqueques natillas sobre kéfir

Ingredientes:

2 cdas. yogur (mejor no tomar negrita)
2 cdas. harina
2 huevos
1/2 h. L. soda
2-3 cucharadas. l. aceite vegetal
Sal, al gusto del azúcar

Preparación:

Yogurt, huevos, harina, sal, azúcar, revolver suavemente bata.
En un vaso de agua hirviendo a tirar media hora. L. soda, rápidamente remover y verter en la masa, mezclar,
deje reposar 5 minutos.
Añadir 2-3 cucharadas. l. aceite vegetal, revolver
y panqueques freír))
Panqueques demasiado delgadas y muy holey fuera) gracias por la receta Marfusha)
Asegúrese de que el horno en una sartén muy caliente y luego los agujeros serán significativamente más)

Crepes con crema en América (panqueques)

_______________________________________________
Huevos 3 piezas
Una crema 500 ml 10%
La harina de trigo 300 g
6 cucharadas de azúcar
Soda ½ cucharadita
Una pizca de sal
La vainillina en la punta de un cuchillo
Canela pizca
El jarabe de arce al gusto

Instrucción
1. Separar las yemas de las claras, batir las claras con la sal.
2. yemas mezcladas con el azúcar, la vainilla, la canela, allí también - refrescos, añaden porciones de crema y la harina, batir revuelo.
3. Añadir en la masa se bate las claras de huevo.
4. Calentar la sartén y cuchara verter la masa. No tiene por qué ser distribuido sobre toda la sartén, tortitas llegar a 10-12 cm de diámetro.
Servir con jarabe de arce.

Buen Provecho!

Panqueques "cebra"

MASA:
1, 5-2 tazas de harina,
0, 5 litros de leche
3-4 yaytsa.Stolovaya cucharada de azúcar, otra cucharada - de aceite vegetal y una pizca de sal.
Reparto de una pequeña prueba (en una taza de medir), añadir el cacao en polvo y un poco sahara.Kak única masa blanca vierte en la sartén, vierta por encima "de punta" masa oscura cualquier patrón, voltear la tortilla y obzharivaem.Nachinku hubiere, a su petición.

Rollitos de primavera alemanes!

Preparación:

1. Mezclar todos los ingredientes en una licuadora, además de aceite.
2. A continuación, agregue la mantequilla y revuelva de nuevo todo.
3. Engrase una forma panecillo (24 piezas) y llenarlo con una prueba.
4. panqueques Hornear durante unos 15 minutos a 200 grados.
5. Servir con cualquier relleno de su elección

Panqueques, se funde en la boca

Ingredientes:
-200 Gramos de leche,
-3 Huevos
-50 G de harina (o 2 cucharadas con un gran tobogán)
-2 Cucharadita mantequilla (derretida)
-1 Cucharada azúcar
sal -schepotka

Preparación:

Los huevos, el azúcar y la sal en un tazón

Batidor

Añadir la mantequilla derretida y la leche

Añadir la harina

Revuelva bien para evitar grumos

Cocer en una cacerola tortitas finas hasta que se doren sin aceite (I engrasado)

(No cocine demasiado, tienen que ser muy poco tiempo ...)

Comí con Lubna y mermelada de fresa. Delicioso!

Y puesto que la crema de hielo de los niños

Relleno de frambuesa vertida

Panqueques conseguir un poco, sólo por una vez nos lo suficiente!

Pruebe estos deliciosos panqueques al menos una vez! Tal vez usted tendrá gusto de ellos, así como lo hago!

Disfrute de su té!

Crepes con los salmones

Ingredientes
Huevo - 1 PC,.
Azúcar - 0, 5, art. cucharas,
Flour - 150 g,
De leche - 150 ml
Sal,
El aceite vegetal - 1 cda. cuchara,
Salmón - 200 g
Crema agria - 4 cdas. cucharas,
Un pequeño manojo de eneldo.

Método de preparación
Batir el huevo con el azúcar. Añadir la harina, una pizca de sal y mezclar bien. Introducir gradualmente la leche. Al final, añadir el aceite vegetal.
Hornee cuatro panqueque delgada.
Cada enfriado crema grasa para panqueques y espolvorear eneldo picado. Cubra con rodajas de salmón.
Dobla crepes en un tubo y se puede llevar a la mesa.

Panqueques austriacos con requesón

Ingredientes:

Masa:
140 g de harina
2 huevos
1 yema de huevo
1/2 sobre de azúcar de vainilla
pizca de sal
Leche 250ml
extensible. aceite para freír las crepes

Relleno:
50 g ciruelas. óleos
30 g sah. polvo
½ sobre de azúcar de vainilla
cáscara de limón
3 proteínas
3 yemas de huevo
125 ml de crema agria
250 gramos de cuajada (10%)
Azúcar 40g
30 g de pasas

Salsa:
Leche 125ml
1 huevo
1 yema de huevo
Azúcar 30g
3 cucharadas crema agria

Preparar la masa: Mezclar un poco de azúcar de leche, yema de huevo, la harina, la sal y la vainilla, revuelva para evitar grumos. Introduzca el resto de la leche, la masa debe ser de consistencia bastante líquida. Dejar actuar durante 20 minutos, hornear panqueques Azat (Tengo 8 piezas). Aceite mezclado con polvo, el azúcar de vainilla y la ralladura, venció. Añadir las yemas de huevo, crema y queso cottage en puré. Proteínas látigo con el azúcar, se combinan con el queso, agregar las pasas. Panqueques llenado de grasa (que es bastante fluido, pero cuando hornee grab), rodar en un tubo, cortado por la mitad y poner en un molde engrasado recortes forma ascendente como herpes zoster. Caliente el horno para hornear panqueques 180S.Postavit 10 minutos. Durante este tiempo, preparar el relleno: Mezclar todos los ingredientes y batir. Verter sobre las crepes y hornear por otros 15 minutos. Antes de servir, espolvorear con azúcar en polvo.

Crepes con crema pastelera

Ingredientes:

Para los panqueques:
Leche 500ml
200 g de harina
2 huevos
2 cucharadas aceite vegetal
1 cucharada azúcar
1 sobre de levadura en polvo
sal
vanilina

Para la crema:
2, 5, Art. leche
3 cucharadas harina
1 taza de azúcar
2 huevos
Mantequilla 70g
De coco para la decoración

Preparación:

Panqueques de cocinero en esta receta o su receta) Natillas favorito me alojé después de la cocción de la torta, cocinar fácil, aquí está la receta de flan.

Así, todo está listo y ahora está listo para cocinar panqueques con crema pastelera. Pancake propagación en dostochku y cortada en ambos lados. En el borde de la torta difundir 2-3 cucharadas de nata, un poco de lo distribuye a los panqueques, pero el grueso de la crema debe permanecer en el borde. Gire con cuidado fuera de los panqueques en un tubo.
Así apagamos todas las tortitas y suavemente añadiremos al bol.
Espolvorear tortitas de coco.

Crepes saladas con queso cottage y el relleno de ajo

Ingredientes:
2 huevos
1 taza de harina
1 taza de leche
aceite de girasol
pizca de sal
1-2 haz perejil picado (pueden ser más)

Relleno:

100 g de pasta de queso cottage
6 tomates secados al sol, finamente picado
3-5 cucharadas de aceite de oliva
1-2 cucharaditas de comino
1-2 dientes de ajo, squeeze
1-2 zanahorias, hervidas o al horno, luego se corta
sal y pimienta

Preparación:
Mezcle y bata los ingredientes para panqueques, excepto el aceite. A continuación, empezar poco a poco para verter el aceite, con lo que la mezcla hasta obtener una consistencia suave.
Desde la RFY masa crepes finas resultantes y dejarlos en un plato mientras se prepara el relleno.
Para el relleno, bata batidora todos los ingredientes para el relleno. Ponga una pequeña cantidad de la masa cuajada resultante en el panqueque, gire y presione suavemente. Repita este procedimiento con el relleno restante y panqueques. Panqueques están listos!

Tortitas vietnamitas con bananas y chocolate

Ingredientes:
2-3 plátanos
50 oz nueces
2 cdas. cucharadas de mantequilla
1 cdta. De miel
Papel de arroz
50 oz chocolate.

Preparación:
1. Núcleos busto para la eliminación de fragmentos y particiones de concha y cortar finamente.
2. Cada plátano primera corta en tres o cuatro piezas en cruz, a continuación, cada uno en 4 piezas longitudinalmente, luego transversalmente de nuevo - en trozos pequeños.
3. Derretir en una sartén 1 cda. una cucharada de mantequilla y miel (si los plátanos son muy dulces, la miel puede nunca agregar, pero en general es mejor utilizar para este plato de frutas muy dulces inmaduros y no), poner los plátanos y freír a fuego medio, revolviendo constantemente, durante 5 minutos.
4. A continuación, agregue las nueces, apague la estufa y dejar que la mezcla cocine durante 3-5 minutos.
Aquí está la mezcla final para panqueques rellenos:
5. Pre-enfría el chocolate rejilla, dividido en dos contenedores en una proporción de 2: 1 y se coloca en el refrigerador.
6. La hoja de papel de arroz mojado en agua caliente durante 10 a 15 segundos - para que sea flexible y suave, pero no perdió la elasticidad. Extender una lámina sobre una toalla limpia, poner una cuchara de postre (alrededor de 20 oz.) De relleno, envuelto en tres lados dentro de la "envoltura" y rodar en el cuarto lado del rollo.
7. La misma operación se realiza con las hojas restantes de papel de arroz. Panqueques Twisted repartidos en una superficie lisa, muy aceitadas - panqueques muy pegajoso, y si se ponen sobre una superficie seca, se pegan y desgaste.
8. La parte restante de la mantequilla en una sartén y calentar freír rápidamente cada panqueque en todos los lados - sólo por un minuto.
9. Obtener una placa de chocolate de la nevera. Cada disparo del rollo pancake pan en una gran parte de de chocolate (que, por supuesto, derretida de inmediato, y la primera placa que tendrá chocolate líquido, y la segunda - astillas) y poner en un plato de servir. Cuando los panqueques un poco fresco, y oblivka el chocolate comienza a ponerse, espolvorear los trozos de chocolate plato terminado con el segundo plato.

Crepes con crema pastelera

Ingredientes:
Para los panqueques:
-500 Ml de leche
-200 G de harina
-2 Huevos
-2 Cucharadas aceite vegetal
-1 Cucharada azúcar
-1 Paquete de polvo de hornear
hidroclórico
-vanilin
Para la crema:
2, 5, Art. leche
-3 Cucharadas harina
-1 Taza de azúcar
-2 Huevos
-70 G de mantequilla
Chips de -Kokosovaya para la decoración

Preparación:
Panqueques de cocinero en esta receta o su receta) Natillas favorito me alojé después de la cocción de la torta, cocinar fácil, aquí está la receta de flan.

Así, todo está listo y ahora está listo para cocinar panqueques con crema pastelera. Pancake propagación en dostochku y cortada en ambos lados. En el borde de la torta difundir 2-3 cucharadas de nata, un poco de lo distribuye a los panqueques, pero el grueso de la crema debe permanecer en el borde. Gire con cuidado fuera de los panqueques en un tubo.
Así apagamos todas las tortitas y suavemente añadiremos al bol.
Espolvorear tortitas de coco.