PANCAKES THAI

Estos panqueques pueden estar con una variedad de rellenos. Ellos se preparan muy rápidamente. Todos los productos están disponibles y todo esto tiene un sabor excelente.

Ingredientes:
Leche 1/2 taza
1/2 taza de agua
harina de 0, 5 kg.
crecer. aceite (aceite de oliva) 100 ml
huevo 1 pcs.
de sal 1 cdta.
de azúcar 1 cda. cuchara
llenar cualquier

Preparación
En un recipiente hondo bata ligeramente el huevo con la leche, añadir el azúcar, la sal y la agitación hasta un estado homogéneo. El azúcar debe ser disuelto. El siguiente en la harina cernida, interferir. Introducir cuidadosamente el agua y, al mismo tiempo constantemente frustrado la masa a mano durante unos 10 minutos. Debe obtener una masa elástica homogénea, como bolas de masa hervida. Dividir la masa en dos partes. Cada uno envuelto en una bolsa de plástico y enviar en la nevera durante unas horas. Preparar el relleno a su discreción.
Recibimos masa en 15-16 piezas, bolas rollo, capa con aceite de oliva o vegetal, cubierta con una película de plástico y en media hora en la nevera. Luego, para obtener la masa, lanzar muy delgada ligeramente mayor que el diámetro de la sartén. Estirar la masa sobre una superficie enharinada, no es necesario, es mejor untar con aceite vegetal. Usted puede poner un panqueque en una sartén caliente, pincel con huevo, poner el relleno sobre con doblez.
Freír en minutos sartén caliente. La misma operación se hace voltear un panqueque. Panqueques listos para untar en una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite. Panqueques tailandeses están listos!

Tortitas americanas

Ingredientes:
- Un vaso de leche
- Harina de Copa
- 3 huevos
- 2 cucharadas de azúcar
- Una pizca de sal
- Polvo de hornear a la harina
- 2 cucharadas de aceite vegetal

Preparación:

Las proteínas separadas de las yemas y reservar. En el cuenco de una batidora eléctrica para mezclar la leche, la harina, el azúcar, las yemas de huevo y el polvo de hornear. En otro tazón batir las claras y la cuchara, con cuidado, sin mezclador! introducirlos en el peso total. La masa se obtiene como crema batida - luminoso y ventilado. Añadir 2 cucharadas de aceite vegetal, mezclar suavemente y hornear inmediatamente en una sartén caliente. Engrasar la sartén con aceite justo antes de la primera parte, luego hornear panqueques en una sartén seca - la falta de aceite, que se añade a la masa. Lo principal es no bostezar ya tiempo para voltear panqueques. Se obtienen por exuberante, alto y completamente secos como galletas testo.Edim con mermelada y crema. Crepes plegables pila en un plato.
Tradicionalmente, el jarabe de arce se vierte sobre los panqueques, pero se puede sustituir con miel, mermelada o salsa de chocolate.

Panqueques calabacín originales

- 1 calabacín (alrededor de 500 a 600 g);
- 1 huevo;
- 3 tazas de harina;
- Leche 1 taza (3, 2%);
- 2 h / l de sal;
- 1 1/2 h / l de azúcar;
- 0, 5 l taza de agua hirviendo;
- 3 cucharadas / litro de aceite vegetal;
- 50 g de cebollas verdes y eneldo;

1. calabacín lavar, pelar, rallar.
2. Poner el calabacín rallado hasta obtener una masa mezclando, romper un huevo.
3. Triturar la cebolla y eneldo verdes, puesto que el calabacín.
4. Agregue la sal, el azúcar, la harina y mezclar.
5. Añadir la leche caliente y verter poco a poco en el agua, revolviendo constantemente hasta que la consistencia de la masa no se parecería a una crema espesa.
6. La masa final se deja reposar 15 a 20 minutos. En un sartén caliente verter el aceite vegetal. Uso de cucharones distribuir la masa a través de la superficie de modo que la torta era suave y tenía un grosor deseado (por su gusto).
7. Panqueques freír por ambos lados hasta que estén doradas.
8. panqueques calabacín Ready traer a la mesa con crema agria.

Panqueques natillas sobre kéfir

Ingredientes:
- 2 cdas. yogur (mejor no tomar negrita)
- 2 cdas. harina
- 2 huevos
-. 1/2 h L. soda
- 2-3 cucharadas. l. aceite vegetal
- Sal, azúcar al gusto

Preparación:

Yogurt, huevos, harina, sal, azúcar, revolver suavemente bata.
En un vaso de agua hirviendo a tirar media hora. L. soda, rápidamente remover y verter en la masa, mezclar,
deje reposar 5 minutos.
Añadir 2-3 cucharadas. l. aceite vegetal, revolver
y panqueques freír))
Panqueques demasiado delgadas y muy holey fuera) gracias por la receta Marfusha)
Asegúrese de que el horno en una sartén muy caliente y luego los agujeros serán significativamente más)

Crepes rellenos de hígado

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Ingredientes:
400-500 gr. hígado (preferiblemente de pollo, mientras que las crepes son más suaves, y el color que será mejor en los panqueques de fotos de hígado porcino) 0, 5 litros de leche 3 huevos 3 cucharadas. cucharadas de harina sal al gusto
Para el relleno: 3 zanahorias 3 cebollas grandes 3 huevos un poco de mayonesa

 Preparación:

Verduras para el relleno de mi, limpio. Rub zanahoria con un rallador grueso, cebolla cortada en cubos. En vegetales cebolla freír aceite. Una vez que se hace evidente - agregue las zanahorias. Todos juntos freír durante unos 15 minutos (hasta que las zanahorias son marrones). Huevos cocidos - ebullición, limpio y frotar con un rallador grueso. Combine todos los ingredientes para el relleno y si mayonesa. Hígado cortado en trozos pequeños, se desplaza sobre el terreno en una picadora de carne o procesador de alimentos. En picadillo de hígado agregar los huevos, la leche, la sal, la harina y mezclar bien. Tiendo a ser echados en medio de un mezclador de masa, cortar en rodajas, los huevos, la sal, la harina y la leche y aplastado todo en él. A continuación, agregue el resto de la leche y revuelva. Dar la prueba reposar 5 minutos y proceder a hornear panqueques. Fry es las crepes finas más comunes en la sartén caliente ligeramente engrasada. A continuación, cada carga de grasa para panqueques, gire rodillo y se corta en tres o más partes. Delicioso comerlos tan cálido y frío.

Panqueques natillas sobre kéfir

Ingredientes:
- 2 cdas. yogur (mejor no tomar negrita)
- 2 cdas. harina
- 2 huevos
- 1/2 cucharadita soda
- 2-3 cucharadas aceite vegetal
- Sal, azúcar al gusto

Preparación:
1. El kéfir, los huevos, la harina, la sal, el azúcar, revolver bata ligeramente.
2. En la taza de agua hirviendo 1/2 cucharadita de dejar de fumar soda, revuelva rápidamente y verter en la masa, mezclar, dejar reposar 5 minutos.
3. Agregue 2-3 cucharadas aceite vegetal, revolver y freír los panqueques.

Kataef - panqueques árabes con crema

Ingredientes para 10-12 panqueques:

de harina - 1 taza
leche - 1 taza
agua - medio vaso
de azúcar - 1 cucharadita.
levadura seca - 1/2 cdta.
polvo de hornear - 1/2 cdta.

Para la crema:
leche - 1 taza
cualquier crema grasa - 1 taza
almidón (preferiblemente almidón de maíz, pero es posible y la patata) - 1/4 taza
agua - para diluir el almidón - aproximadamente 3 cucharadas. cucharas
el pan blanco sin corteza - 3-4 rodajas de aproximadamente 1, 5 cm de espesor
de azúcar - 3 cucharadas. cucharas
pistachos tierra - para la decoración

Y para los gourmets:
1.2 Art - agua de rosas. cuchara (opcional)
agua flor de naranja (agua de azahar) - 1/2 Art. cuchara (opcional)

Preparación:

Es mejor cocinar el flan con antelación - por lo menos un par de horas antes de hornear panqueques, porque tiene que ser refrigerada y congelada. Mezclar la leche con la nata y el azúcar, añadir el pan finamente desmenuzado blanco y todavía caliente, revolviendo constantemente, hasta piezas de pan están fuera de impresión.

Cuando la mezcla de leche se calienta mucho (comienza a elevarse), se vierte en una corriente fina de almidón disuelto en agua. Continúe revolviendo vigorosamente la masa de leche, que se caliente hasta que espese. Eliminar de la crema espese calor, se vierte en un recipiente y deje enfriar a calentarse. Hasta que la crema se enfría, se agita periódicamente para que no se cubre con una corteza. Luego cubrir con papel film enfría la crema (ponerlo directamente en la crema que no se pele) y enviar en el refrigerador, por lo menos - a 1 hora y preferiblemente durante la noche.

Ahora lo que necesita para cocinar panqueques. Para ello, es necesario verter agua en la levadura seca, el azúcar, y se deja durante 3-5 min para saturar con humedad y de transformación de levadura en solución. Entonces todo lo que necesita para mezclar la levadura y el azúcar se disuelva completamente. Luego tenemos que añadir la leche, la harina y el polvo de hornear, mezclar todo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos y dejar actuar durante 20 minutos.

Hornee los panqueques en una sartén antiadherente con una sola mano. Pancake estará listo cuando la capa superior esté totalmente seca para arriba. Cuando tenga que ajustar el calor de hornear para que el tiempo de secado completo de la capa superior de la crepe se convirtió en color de rosa, pero no se quemó la parte inferior.

Panqueques Ready plegada nezazharennoy adentro hacia afuera, y los bordes que deslumbrar por el centro. Rellenar con jeringa crema pastelera.

Se puede decorar la parte superior con panqueques pistachos tierra y servir!

Fuente:Obras de arte culinarias
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"panqueques a cielo abierto"

Ingredientes:
- 1 huevo
- 1 cucharada azúcar
- 1 cucharada leche en polvo
- 1 cucharada aceite vegetal
- 100-150 ml. agua
- Pellizco de polvo de hornear
- 2-3 cucharadas de harina.

Preparación:
1. Todos los productos látigo.
2. Vierta la mezcla en una botella especial.
3. En una sartén caliente vierta patrones.
4. Cocine los panqueques hasta que estén doradas.

Buen Provecho!
Fuente:Obras de arte culinarias
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Deliciosos panqueques con kéfir

Ingredientes:

1 huevo,
4 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de soda sin la parte superior
0, 5 litros de yogur,
2-2, 5, art. harina
3 cucharadas aceite de girasol.

Preparación:

Huevo con el azúcar, la sal, el bicarbonato de sodio, aceite de girasol. Revuelva 0, 5, art. harina.

A continuación, vierta 0, 5, art. yogur, revuelve, y agregue 0, 5, art. harina y revuelva de nuevo. Y así, poco a poco añadir la harina y el yogur y revolver cada vez. En caso de obtener la consistencia de la masa de crema agria contenido de grasa promedio.

También es posible hacer y yogur, y suero de leche. Esto cambia la cantidad de harina. (Más delgado que el producto kislomalochny, más harina).
Engrase el tramo sartén. aceite justo antes del primer panqueque.
Cada siguientes grasa panqueque. aceite.

Fuente:Obras de arte culinarias
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Crepes caramelo con manzanas

Ingredientes:

Para la masa:
● 120g de harina
● leche 250 ml
● 125 ml de agua
● azúcar 50g
● 2 huevos
● pizca de sal

Para el relleno:
● 6 manzanas
● 20 ml de jugo de limón
● 1 cucharadita de ralladura de limón
● ½ cucharadita de canela
● 2 cucharadas de mantequilla
● azúcar 70g
● 250 ml de crema agria
● 3 cucharadas de azúcar en polvo

Preparación:

Para empezar, en un tazón grande, combine la harina, la leche, el agua, el azúcar, los huevos y sol.Vzbeyte hasta liso (sin grumos).

Precalentar una sartén a fuego medio. Vierta aproximadamente ½ cucharada de aceite vegetal. ¼ cucharada (o cazo) para verter la mezcla en la sartén.

Dé la masa distribuida uniformemente y cubrir la sartén con una capa delgada. Una vez más, vuelve la sartén al fuego y esperar hasta que los bordes de un lado ganan zolotisno de color marrón y comienzan a retroceder desde la superficie.

Espátula voltear la tortilla para el otro lado y EST dozharte lateral justo hasta que estén doradas. No se olvide de mezclar la masa cada vez antes de empezar un nuevo panqueque. Usted puede poner los panqueques en un plato resistente al calor.

Pelar las manzanas peladas y picadas. Cortar en pequeños kvadratik.Yabloki poner en un bol, agregar la ralladura, el jugo de limón y la canela.

En una sartén, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue el azúcar y cocine, revolviendo periódicamente hasta que el azúcar se vuelve de color ámbar. Elli caramelo empieza a tono más oscuro, inmediatamente retirar del fuego.

Añadir las manzanas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves y caramelo absorbida. Retire del fuego.

Mezcle la crema agria con el azúcar en polvo. Revuelva. Manzanas Spread sobre ojo en panqueques, cocinados con crema agria en la parte superior de la bahía. Panqueques Twist. Servir caliente.

Fuente:Obras maestras de cocina
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