Panqueques calientes con la formación de hielo

Ingredientes:
El azúcar en polvo 0, 5, art.
La vainillina 0 5 h. L.
La leche 2 cdas. l.
De harina 1 cda.
El azúcar granulada 1 cucharada. l.
Canela 1 hora. L.
Clavo de olor en polvo 0, 3 h. L.
Nuez moscada rallada, 0, 3 h. L.
Ralladura de limón 0, 3 h. L.
Levadura seca rápido durante 4 horas. L.
Sal 0 5 h. L.
Pasas 0, 5, art.
La leche 1 cda.
Huevos 2 uds.
0 de mantequilla, 3 cucharadas.

Vainilla glaseado:
Mezcle el azúcar en polvo, vainilla y 2 cucharadas de leche.
Por consistencia deseada puede verter un poco de leche.
Mezclar la harina y el azúcar.
Añadir la canela, el clavo, la nuez moscada, la ralladura de naranja, la sal y la levadura.
Incorpore las pasas.
Batir la leche y los huevos.
Derretir la mantequilla y agregue la leche, revolviendo ocasionalmente.
Mezclar todo y amasar la masa.
Vierta la masa con una cuchara en un sartén caliente.
Sear 2-3 minutos por un lado y los otros 2 minutos.
Vierta panqueques esmalte en la forma de una cruz.
Servir inmediatamente.

Panqueques a cielo abierto

Ingredientes:
Leche (2% de grasa 5) - y 3 1/4 tazas
La levadura seca - 10g.
Los huevos de gallina - 2 piezas.
Harina - 500g.
Azúcar - 2 cucharadas
Sal - 1 cucharadita
El aceite vegetal - 2 cucharadas

Inventario de panqueques de cocina calado:
Pan
Cuenco
Tamiz
Cuchilla
Cucharón
Cucharada

Panqueques calados Preparación:

Paso 1: preparar la levadura

Vierta la levadura seca en un recipiente y tirarlos un cuarto de taza de leche bien caliente, añadir una pizca de sal allí y una cucharadita de azúcar. Ponga la levadura en un lugar cálido para que "vienen" - comenzó a burbujear.

Paso 2: Trabajar la masa

Tamizar la harina por un colador, añadir a ello la sal, el azúcar, los huevos, cuidadosamente vierta la leche caliente en la estufa, sin dejar de revolver y agregar "subía" levadura. Ahora mezclar la masa hasta que quede suave. Asegúrese de que la masa era sin grumos. A continuación, agregue en un aceite vegetal (también mantequilla derretida adecuado) y de nuevo la forma de mezclar.

Ahora lo que necesita para cubrir la masa y poner en un lugar cálido, que "ha llegado" - que aumenta de tamaño. La masa debe venir 3-4 veces. Cada vez que después del aumento, la masa debe ser mezclado. Asegúrese de que la masa no se "escapa" si el recipiente no es suficiente, se vierte en un recipiente grande. En general, la masa debe "encajar" 2-2, 5 horas.

Paso 3: panqueques Hornear

Una vez que la masa esté lista, empezar a hornear panqueques. Vierta la mezcla en la sartén un poco de aceite vegetal y verter parte de la prueba. Si la masa se hace correctamente, se debe verter en el molde en forma de espuma. Cuando el propechetsya pancake, para enganchar su espátula y gire suavemente hacia el otro lado.

Paso 4: panqueques de alimentación-atado

Servir las crepes se pueden servir con mermelada, crema y bayas.

Buen Provecho!

Panqueques a cielo abierto

Crepes con el azúcar y la mantequilla

Ingredientes:

para el examen:
4 huevos
2 cdas. l. azúcar
2 cdas. leche
Primero. harina
2ª. aceite l.rastitelnogo
para la lubricación:
azúcar
mantequilla

Preparación:

Los huevos con el azúcar, añadir la harina tamizada y mezclar bien para evitar grumos, agregue la leche en pequeñas porciones, todo mezclar bien, añadir el estiramiento. aceite, mezclar bien. en una sartén engrasada climatizada vierta la mezcla en pequeñas porciones y freír blinchki delgada. listo para añadir el montón de panqueques, cada panqueque y espolvorear con azúcar Poner un poco de mantequilla.

Panqueques natillas sobre kéfir

Ingredientes:

kefir (1% de grasa) 350 ml
250 ml de agua hirviendo
250 g de harina
huevo 3 pcs.
sal 0 5 h. l.
de azúcar 1 cda. l.
refresco 0, 5 cucharaditas
aceite vegetal 3 cucharadas. l. (En la masa)
requesón con hierbas (para el relleno)

Preparación:

Batir los huevos con la sal y el azúcar.
No dejar de batir, verter en agua hirviendo. Los huevos no se contraen. El volumen aumentará en gran medida, de modo que los platos tienen un poco más.
Pagar en la soda kéfir. Luego mezcla de cerveza agregar poco a poco la harina y el yogurt y refrescos. La masa debe ser bastante líquido, como aceite vegetal. Si espeso, puede agregar el agua hirviendo. En la masa acabada agregar 3 cdas. l. aceite.
Hornee panqueques a fuego alto, lubricante del cárter de aceite. Vierta una delgada.

Añadir los ingredientes para panqueques a petición. En esta receta - cuajada.

Panqueques natillas sobre kéfir

Ingredientes:

2 cdas. yogur (mejor no tomar negrita)
2 cdas. harina
2 huevos
1/2 h. L. soda
2-3 cucharadas. l. aceite vegetal
Sal, al gusto del azúcar

Preparación:

Yogurt, huevos, harina, sal, azúcar, revolver suavemente bata.
En un vaso de agua hirviendo a tirar media hora. L. soda, rápidamente remover y verter en la masa, mezclar,
deje reposar 5 minutos.
Añadir 2-3 cucharadas. l. aceite vegetal, revolver
y panqueques freír))
Panqueques demasiado delgadas y muy holey fuera) gracias por la receta Marfusha)
Asegúrese de que el horno en una sartén muy caliente y luego los agujeros serán significativamente más)

Panqueques finos con el relleno de manzana con especias

Ingredientes:

Manzanas (160 g), 2 uds.
20 g de mantequilla
75 g de azúcar
Agua mineral 45 ml
Molida ½ cucharadita de canela
Clavel 2 pcs.
Jugo de limón 5 ml
Harina de trigo 100 g
Huevos 2 uds.
Leche 175ml
Sal 1 cucharadita
Aceite vegetal 45 ml

Preparación:
1. Vamos a empezar con la salsa. Pelar las manzanas, sin corazón, cortadas en. En una sartén, derretir la mantequilla, espolvorear en rodajas de manzanas. Agregue el jugo de azúcar, agua y limón.
2. Revuelva, mantener a fuego lento. Después de un par de minutos, añadir las especias y el alcohol, si lo desea.
3. continúa agitando, espere hasta que las manzanas estén tiernas y el líquido se haya evaporado un poco.
4. panqueques todos muy simple: Mezclar los huevos con el azúcar y la sal (para batir batidora). Vierta la leche y agregar la harina. Una vez más, revuelva en la prueba no debe ser grumos.
5. Vierta la mezcla en el aceite vegetal y revuelva. Calentar la sartén a fuego alto (remojo durante varios minutos). En un plato, vierta un poco de aceite vegetal, la mitad de la cebolla (o patatas medio) y nakolite limpio en un tenedor.
6. Es necesario, eso no verter demasiado aceite en la sartén. Sumerge la cebolla en la mantequilla y la grasa sartén rápidamente (repita según sea necesario).
7. En el molde preparado, vierta un poco de masa y dejar que se extendió de manera ordenada para conseguir un panqueque (para ello, girar la sartén que masa distribuida uniformemente).
8. Hornee hasta que aparezca la superficie de las burbujas de la crepe. A su vez a otro lado.

Servir las crepes calientes con salsa de manzana. Es hora de la mesa!

Panqueques de limón.

Muy luminoso sabor a limón, apto para rellenos dulces, y para el salado, con pescado y caviar.

Tiempo de preparación: 45 minutos
Porciones: 20 uds.

Usted necesitará:

20 piezas con un diámetro de 19 cm

200 g de harina de trigo
Leche 600ml
2 huevos de pollo medianas
1, 5, Art. l. azúcar (no diapositivas)
ralladura de 1 limón (grind)
2 cdas. l. vodka limón
3 cdas. l. aceite vegetal
1/4 h. L. sal de mar

Preparación:
1. Los huevos, el azúcar y batir la sal en un tazón conveniente.
2. Agregue la leche, la ralladura de limón picado y vodka limón, revuelva.
3. Continuando agitar batir, añadir poco a poco la harina tamizada.
4. Revuelva hasta que hasta que todos los bultos, y la masa se parecerán a la consistencia de una crema muy fluido. Dar el soporte masa durante 30 minutos a temperatura ambiente.
5. Añadir el aceite, mezclar de nuevo.
6. sartén fuertemente calentado, engrasar con una pequeña cantidad de aceite vegetal.
7. Vierta la mezcla en la sartén 1 cucharón de masa. Levante sobre el fuego y el movimiento circular rápido la masa de manera uniforme sobre toda la superficie de la sartén.
8. Después de 35-40 segundos una amplia espátula flip suavemente el panqueque al otro lado.
9. Preparar otros 12-15 segundos. Ponga el panqueque terminado en un plato, y continúe cocinando pancakes,
hasta que se utilice toda la masa.

Buen Provecho!

Panqueques de terciopelo

Te recomiendo que cocinar panqueques aquí en esta receta.
Suave como el terciopelo.
Delgado, suave
3 huevos
3 tazas de leche
Harina de 1, 5 tazas
3 cucharadas aceite vegetal
3 cucharadas azúcar
pizca de sal

Preparación:
1. Batir los huevos en una espuma estable, añadir una taza de leche, la sal, el azúcar.
2. introduzca gradualmente una mezcla de harina, revolver hasta la desaparición de los grumos.
3. Agregue el resto de la leche, revolver y poner aceite vegetal.
4. Batir a fondo y hornear en una sartén al rojo vivo (I engrasar la sartén con aceite vegetal antes de hornear cada panqueque).
5. panqueques prefabricadas untan con mantequilla y disfrutar deliciosos.

Panqueques Manno-avena. Sin harina!

Ingredientes:
1 cda. harina de avena
1 cda. sémola
500 ml. yogur
3 huevos
2 cdas. l. azúcar
1/2 h. L. soda
1/2 cucharadita sal
3 cdas. l. aceite vegetal.

Preparación:
1) Mezclar en un tazón de sémola y harina de avena.
2) Llene con yogur, revolver y dejar durante 2 horas
3) El huevo bate, agregue al tazón
4) Añadir la sal, el azúcar y el bicarbonato de sodio
5) Vierta el aceite, mezclar. La masa no es panqueques muy gruesas y freír

Crepes con requesón, horneados en crema agria

Ingredientes:
Requesón 100 g
Leche 130ml
30 g de azúcar
Sour 200g crema

Frote el requesón con el azúcar. Añadir el queso de leche cabaña. Se agita hasta que la mezcla se convierte en queso odnorodnoy.Vykladyvaem en el medio de panqueques pre-cocido al horno. Usted puede agregar 5-7 cerezas, frambuesas y otras bayas. Giramos panqueques rollos. Difundimos en forma de leche zapekaniya.Razmeshivaem y crema agria, vierta esta salsa panqueques a su salsa cubierto. Cocer en el horno a 180 grados 20-30minut.

Crepes con requesón

Ingredientes:
Panqueques:
Agua - 1 taza
Leche - ¾ taza
Huevo - 3 piezas
Mantequilla - 5 cucharadas
Sal - ½ cucharadita
Harina - 1, 5 tazas
Relleno:
El requesón - 450 g
Ricotta - 425g
Huevo - 1 pieza
Vanilla - 1 cucharadita
Zest - 2 cucharaditas
Azúcar - 2 cucharadas

Preparación:
Todos los ingredientes para panqueques, látigo y amasar la masa. Ponga en la nevera durante una hora, luego freír crepes finas en una sartén.
Relleno. Requesón con ricotta poner en un colador y pasar el rato en los 1, 5 a 2 horas, periódicamente oprimiendo. Entonces todos los ingredientes para el relleno, bata en la licuadora.
Rellenar los crepes cuajada y apretarlas. Se fríen los panqueques hasta que estén doradas por ambos lados. Adorne con las fresas y servir con mermelada de fresa.