Panqueques "cebra"

Masa:
1, 5-2 tazas de harina,
0, 5 litros de leche
3-4 huevos.
1 cucharada de azúcar,
Aceite vegetal 1 cucharada
una pizca de sal.

Mezclar los ingredientes para la masa de panqueques. Reparto de una pequeña prueba (en una taza de medir), añadir el cacao en polvo y un poco de azúcar. Una vez que la masa blanca vierte en la sartén, vierta por encima "de punta" masa oscura cualquier patrón, voltear la tortilla y freír. El llenado puede ser cualquiera, de acuerdo con sus deseos.

Crepes con el azúcar y la mantequilla:

para el examen:
4 huevos
2 cdas. l. azúcar
2 cdas. leche
Primero. harina
2ª. aceite l.rastitelnogo
para la lubricación:
azúcar
mantequilla

los huevos con el azúcar, añadir la harina tamizada y mezclar bien para evitar grumos, agregue la leche en pequeñas porciones, todo mezclar bien, añadir el estiramiento. aceite, mezclar bien. en una sartén engrasada climatizada vierta la mezcla en pequeñas porciones y freír blinchki delgada. listo para añadir el montón de panqueques, cada panqueque y espolvorear con azúcar Poner un poco de mantequilla.

Catalina Vorzheva

Panqueques a cielo abierto

Ingredientes:
Leche (2% de grasa 5) - y 3 1/4 tazas
La levadura seca - 10g.
Los huevos de gallina - 2 piezas.
Harina - 500g.
Azúcar - 2 cucharadas
Sal - 1 cucharadita
El aceite vegetal - 2 cucharadas

Inventario de panqueques de cocina calado:
Pan
Cuenco
Tamiz
Cuchilla
Cucharón
Cucharada

Panqueques calados Preparación:

Paso 1: preparar la levadura

Vierta la levadura seca en un recipiente y tirarlos un cuarto de taza de leche bien caliente, añadir una pizca de sal allí y una cucharadita de azúcar. Ponga la levadura en un lugar cálido para que "vienen" - comenzó a burbujear.

Paso 2: Trabajar la masa

Tamizar la harina por un colador, añadir a ello la sal, el azúcar, los huevos, cuidadosamente vierta la leche caliente en la estufa, sin dejar de revolver y agregar "subía" levadura. Ahora mezclar la masa hasta que quede suave. Asegúrese de que la masa era sin grumos. A continuación, agregue en un aceite vegetal (también mantequilla derretida adecuado) y de nuevo la forma de mezclar.

Ahora lo que necesita para cubrir la masa y poner en un lugar cálido, que "ha llegado" - que aumenta de tamaño. La masa debe venir 3-4 veces. Cada vez que después del aumento, la masa debe ser mezclado. Asegúrese de que la masa no se "escapa" si el recipiente no es suficiente, se vierte en un recipiente grande. En general, la masa debe "encajar" 2-2, 5 horas.

Paso 3: panqueques Hornear

Una vez que la masa esté lista, empezar a hornear panqueques. Vierta la mezcla en la sartén un poco de aceite vegetal y verter parte de la prueba. Si la masa se hace correctamente, se debe verter en el molde en forma de espuma. Cuando el propechetsya pancake, para enganchar su espátula y gire suavemente hacia el otro lado.

Paso 4: panqueques de alimentación-atado

Servir las crepes se pueden servir con mermelada, crema y bayas.

Buen Provecho!

Panqueques para el desayuno de pita!

Muy rápido y muy sabroso)) tortitas crujientes con queso derretido y tierna primavera aroma de pimienta y hierbas.
Necesitamos:
1 pimiento rojo
Pita
150-200 g de queso
eneldo
2-3 dientes de ajo

La pimienta cortó en tiras pequeñas (no más de 1, 5 cm de longitud) o cubos. Finamente picado eneldo. Apretón ajo a través de la prensa. Rallar el queso. Agregue la pimienta, eneldo, ajo y queso. Pita pan cortado en rectángulos de unos 10 * 20 cm. Borde corto yacía nuestro pequeño relleno (puede ser 1-1, 5 cm por debajo de los bordes superior e inferior (para el queso rezumaba). Cerrar el tubo. Ponga nuestros panqueques en una sartén caliente con vegetales aceite saltee durante 2-3 minutos de cada lado. hasta nuestros panqueques han adquirido una hermosa crujiente de oro. ¡Buen provecho!

Panqueques calabacín originales

- 1 calabacín (alrededor de 500 a 600 g);
- 1 huevo;
- 3 tazas de harina;
- Leche 1 taza (3, 2%);
- 2 h / l de sal;
- 1 1/2 h / l de azúcar;
- 0, 5 l taza de agua hirviendo;
- 3 cucharadas / litro de aceite vegetal;
- 50 g de cebollas verdes y eneldo;

1. calabacín lavar, pelar, rallar.
2. Poner el calabacín rallado hasta obtener una masa mezclando, romper un huevo.
3. Triturar la cebolla y eneldo verdes, puesto que el calabacín.
4. Agregue la sal, el azúcar, la harina y mezclar.
5. Añadir la leche caliente y verter poco a poco en el agua, revolviendo constantemente hasta que la consistencia de la masa no se parecería a una crema espesa.
6. La masa final se deja reposar 15 a 20 minutos. En un sartén caliente verter el aceite vegetal. Uso de cucharones distribuir la masa a través de la superficie de modo que la torta era suave y tenía un grosor deseado (por su gusto).
7. Panqueques freír por ambos lados hasta que estén doradas.
8. panqueques calabacín Ready traer a la mesa con crema agria.

Crepes deliciosas y dulces con requesón

Ingredientes:
- 250 g de harina
- 500 ml de leche
- 3 huevos
- 60 gramos de azúcar
- 45 ml de aceite vegetal
- 1/4 cucharadita de sal
- 400 gramos de queso cottage 5-9% de grasa
- 400 gramos de masa cuajada
- 3 yemas de huevo
- 60 g de mantequilla

En una gran capacidad Tamizar la harina y añadir el huevo, la sal, el azúcar y la leche mitad. Bata bata.

Añadir el resto de la leche, el aceite vegetal y mezclar bien.

Hornee crepes finas, freírlos con sólo una (!) Side.

Pila Listo veces de panqueques fritos arriba.

Ahora hacer el relleno: Mezclar el requesón con la cuajada, añadir las yemas y la mantequilla derretida. Mezclar bien.
Para cada panqueque difundir una cucharada de relleno.
Giramos sobres panqueques letras.

Listo para freír los panqueques en un lado a fuego medio, luego la vuelta, cubra y cocine durante 4-5 minutos, por lo que el relleno está bien calentado.

PANCAKES a cielo abierto

Ingredientes:
- 0, 5 litros de yogur
- 1 taza de leche
- Harina de 1, 5 tazas
- 1 cucharada azúcar
- 0,5 cucharadita sal
- 0,5 cucharadita soda
- El aceite vegetal

Preparación:
1. En una cacerola vierta el yogur y un poco de calentamiento (debe estar tibia, no caliente).
2. Añadir el azúcar, la sal, el bicarbonato de soda y revolver.
3. Ponga la harina (aproximadamente 5/1 taza), poner tanto peso que era tan buena crema espesa, ahora revuelva todo con cuidado para evitar grumos.
4. La leche llevar a ebullición y verter un chorro fino en la masa, revolviendo todo el tiempo (como nos Elaboramos nuestras pruebas).
5. Si la masa se ha vuelto líquido en su opinión, añadir un poco de harina (no te preocupes, la mayoría ha "cocinado").
6. Agregue 1-2 cucharadas aceite vegetal, mezclar masa para hornear panqueques hecho!
7. Hornee los panqueques, si es posible, en una sartén de hierro fundido (por la fuerza de la costumbre, me engrasar la sartén antes de hornear crecer. El petróleo, independientemente de si hay petróleo en la prueba o no.

Crepes dulces para el desayuno

Preparación:.

En primer lugar, se baten los huevos y el azúcar, añadir la harina y la leche (vertiendo poco a poco), y 2-3 cucharadas. cucharadas girasol panqueques masla.Vypekaem en una sartén caliente.
Panqueques se puede hacer con cualquier cosa, esta vez tenía muchas ganas de dulce))
Decoraciones de chocolate se pueden frotar con un rallador fino.

Panqueques a cielo abierto

Ingredientes:

Leche (2% de grasa 5) - y 3 1/4 tazas
La levadura seca - 10g.
Los huevos de gallina - 2 piezas.
Harina - 500g.
Azúcar - 2 cucharadas
Sal - 1 cucharadita
El aceite vegetal - 2 cucharadas

Inventario de panqueques de cocina calado:
Pan
Cuenco
Tamiz
Cuchilla
Cucharón
Cucharada

Panqueques calados Preparación:

Paso 1: preparar la levadura

Vierta la levadura seca en un recipiente y tirarlos un cuarto de taza de leche bien caliente, añadir una pizca de sal allí y una cucharadita de azúcar. Ponga la levadura en un lugar cálido para que "vienen" - comenzó a burbujear.

Paso 2: Trabajar la masa

Tamizar la harina por un colador, añadir a ello la sal, el azúcar, los huevos, cuidadosamente vierta la leche caliente en la estufa, sin dejar de revolver y agregar "subía" levadura. Ahora mezclar la masa hasta que quede suave. Asegúrese de que la masa era sin grumos. A continuación, agregue en un aceite vegetal (también mantequilla derretida adecuado) y de nuevo la forma de mezclar.

Ahora lo que necesita para cubrir la masa y poner en un lugar cálido, que "ha llegado" - que aumenta de tamaño. La masa debe venir 3-4 veces. Cada vez que después del aumento, la masa debe ser mezclado. Asegúrese de que la masa no se "escapa" si el recipiente no es suficiente, se vierte en un recipiente grande. En general, la masa debe "encajar" 2-2, 5 horas.

Paso 3: panqueques Hornear

Una vez que la masa esté lista, empezar a hornear panqueques. Vierta la mezcla en la sartén un poco de aceite vegetal y verter parte de la prueba. Si la masa se hace correctamente, se debe verter en el molde en forma de espuma. Cuando el propechetsya pancake, para enganchar su espátula y gire suavemente hacia el otro lado.

Paso 4: panqueques de alimentación-atado

Servir las crepes se pueden servir con mermelada, crema y bayas.

Buen Provecho!

Crepes rellenos de hígado

Ingredientes:

400-500 gr. hígado (preferiblemente de pollo, mientras que las crepes son más suaves, y el color que será mejor en los panqueques de fotos de hígado porcino)
0, 5 litros de leche
3 huevos
3 cdas. cucharadas de harina
Sal al gusto
Para el relleno.
3 zanahorias
3 cebollas grandes
3 huevos
poco de mayonesa

Preparación:

Verduras para el relleno de mi, limpio. Rub zanahoria con un rallador grueso, cebolla cortada en cubos.
En aceite vegetal freír la cebolla. Una vez que se hace evidente - agregue las zanahorias. Todos juntos freír durante unos 15 minutos (hasta que las zanahorias son marrones).
Huevos cocidos - ebullición, limpio y frotar con un rallador grueso.
Combine todos los ingredientes para el relleno y si la mayonesa.
Hígado cortado en trozos pequeños, se desplaza sobre el terreno en una picadora de carne o procesador de alimentos. En picadillo de hígado agregar los huevos, la leche, la sal, la harina y mezclar bien. Tiendo a ser echado inmediatamente en un mezclador de masa, cortar en rodajas, los huevos, la sal, la harina y la leche y aplastado todo en él. A continuación, agregue el resto de la leche y revuelva.
Dar la prueba reposar 5 minutos y proceder a hornear panqueques.
Fry es las crepes finas más comunes en la sartén caliente ligeramente engrasados con aceite vegetal.
A continuación, cada carga de grasa para panqueques, gire rodillo y se corta en tres o más partes. Delicioso comerlos como caliente o frío.

Crepes rellenos de hígado

Panqueques o tortitas americanas

Ingredientes:

- Un vaso de leche
- Harina de Copa
- 3 huevos
- 2 cucharadas de azúcar
- Una pizca de sal
- Polvo de hornear a la harina
- 2 cucharadas de aceite vegetal

Preparación:

Las proteínas separadas de las yemas y reservar. En el cuenco de una batidora eléctrica para mezclar la leche, la harina, el azúcar, las yemas de huevo y el polvo de hornear. En otro tazón batir las claras y la cuchara, con cuidado, sin mezclador! introducirlos en el peso total. La masa se obtiene como crema batida - luminoso y ventilado. Añadir 2 cucharadas de aceite vegetal, mezclar suavemente y hornear inmediatamente en una sartén caliente. Engrasar la sartén con aceite justo antes de la primera parte, luego hornear panqueques en una sartén seca - la falta de aceite, que se añade a la masa. Lo principal es no bostezar ya tiempo para voltear panqueques. Se obtienen por exuberante, alto y completamente secos como galletas testo.Edim con mermelada y crema. Crepes plegables pila en un plato.
Tradicionalmente, el jarabe de arce se vierte sobre los panqueques, pero se puede sustituir con miel, mermelada o salsa de chocolate.