Panqueques con requesón.

"No es morada y Carnaval" - dicen que eso significa una vida buena y completa. De panqueques a vivir muy bien y abundante!

Usted necesitará:

Panqueques:
Huevo - 4 piezas
Harina - 1 taza
Azúcar - 1/3 taza
Leche - ¾ taza
Agua - ¼ de taza
Vanilla - 1 cucharadita
Una pizca de sal
Aceite vegetal para freír

Relleno:
Queso Ricotta - 200 g
Queso crema - 220 g
Azúcar - ¼ de taza
Yema - 1 pieza
El jugo de limón - 2 cucharaditas
Vanilla - 1 cucharadita
Una pizca de sal

Cómo cocinar:

1. Mezcle todos los ingredientes para panqueques y batir hasta que quede suave y sin grumos.

2. En una sartén caliente con aceite vegetal freír crepes finas en un lado hasta que estén doradas (la segunda mano no freír!).

3. Ponga los ingredientes del relleno en un bol y puré con un tenedor. La consistencia debe ser uniforme, pero con grumos.

4. Vierta 3 cucharadas de relleno en el lado de panqueque frito y doblar los sobres.

5. Repita con las crepes restantes y relleno. Freír los panqueques apilados en ambos lados hasta que estén crujientes dore en una sartén.

Buen Provecho!

Tortitas esponjosas con leche

Ingredientes:

2 huevos
Leche 300ml
2 cucharadas azúcar
pizca de sal
300 g de harina
2, 5 cucharaditas levadura en polvo
60 g de mantequilla derretida

Preparación:

1. batidor de huevo con leche y azúcar. En un recipiente aparte tamizar la harina con la sal y el polvo de hornear. Combinar las dos mezclas y amasar masa firme.
Vierta la mantequilla derretida y mezclar bien de nuevo. Dar soporte durante 5 minutos
2. Calentar la sartén en el fuego un poco por debajo de la media. Engrasar con aceite. Vierta cucharadas aproximadamente un año y medio Prueba ligeramente distribuir en la forma de un círculo. Capa de masa debe ser de unos 4 mm. Hornear unos 1-2 minutos, voltee y cocine durante otro minuto.

La mayoría de las crepes finas.

Ingredientes:
Leche 350ml
10 cucharadas harina
3 huevos
2 cucharadas fructosa (se puede sustituir la caña de azúcar es mejor)
una pizca de polvo de hornear
pizca de sal
1 sobrecito de vainillina, 5 g
1 cucharada aceite de oliva

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes secos primero y los huevos.
2. Añadir la leche caliente, batir, añadir la mantequilla, batir de nuevo de la siguiente manera.
3. Precalienta una sartén con aceite de oliva lubrica y se vierte polpolovnichka mezcla. No se necesita mucho! Pan debe estar cubierta con una capa delgada, entonces será delicioso. Fry minutos en un lado y la otra mitad de un minuto.
4. Sirva los panqueques con salsa de frutos puede, frito fruta, helado o mascarpone, que es muy, muy sabroso.
Buen Provecho!

Panqueques para el desayuno de pita!

Muy rápido y super delicioso :)
Tortitas crujientes con queso derretido y tierna primavera aroma de pimienta y hierbas.

Necesitamos:
1 pimiento rojo
Pita
150-200 g de queso
eneldo
2-3 dientes de ajo

La pimienta cortó en tiras pequeñas (no más de 1, 5 cm de longitud) o cubos.
Finamente picado eneldo.
Apretón ajo a través de la prensa.
Rallar el queso. Agregue la pimienta, eneldo, ajo y queso.
Pita pan cortado en rectángulos de unos 10 * 20 cm. Borde corto yacía nuestro pequeño relleno (puede ser 1-1, 5 cm por debajo de los bordes superior e inferior (para el queso rezumaban). Cerrar el tubo.
Colocar nuestros panqueques en una sartén caliente con aceite vegetal.
Freír durante 2-3 minutos por cada lado hasta que nuestros panqueques haber adquirido un hermoso crujiente de oro.
Buen Provecho!

Panqueques Manno-avena. Sin harina!

Ingredientes:

1 cda. harina de avena
1 cda. sémola
500 ml. yogur
3 huevos
2 cdas. l. azúcar
1/2 h. L. soda
1/2 cucharadita sal
3 cdas. l. aceite vegetal.

Preparación:

1) Mezclar en un tazón de sémola y harina de avena.

2) Llene con yogur, revolver y dejar durante 2 horas

3) El huevo bate, agregue al tazón

4) Añadir la sal, el azúcar y el bicarbonato de sodio

5) Vierta el aceite, mezclar. La masa no es panqueques muy gruesas y freír

Crepes caramelo con manzanas

Ingredientes:
Para la masa:
- 120 g de harina
- 250 ml de leche
- 125 ml de agua
- 50 gramos de azúcar
- 2 huevos
- Una pizca de sal

Para el relleno:
- 6 manzanas
- 20 ml de jugo de limón
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- ½ cucharadita de canela
- 2 cucharadas de mantequilla
- 70 g de azúcar
- Crema 250 ml agria
- 3 cucharadas de azúcar en polvo

Preparación:

Para empezar, en un tazón grande, combine la harina, la leche, el agua, el azúcar, los huevos y sol.Vzbeyte hasta liso (sin grumos).

Precalentar una sartén a fuego medio. Vierta aproximadamente ½ cucharada de aceite vegetal. ¼ cucharada (o cazo) para verter la mezcla en la sartén.

Dé la masa distribuida uniformemente y cubrir la sartén con una capa delgada. Una vez más, vuelve la sartén al fuego y esperar hasta que los bordes de un lado ganan zolotisno de color marrón y comienzan a retroceder desde la superficie.

Espátula voltear la tortilla para el otro lado y EST dozharte lateral justo hasta que estén doradas. No se olvide de mezclar la masa cada vez antes de empezar un nuevo panqueque. Usted puede poner los panqueques en un plato resistente al calor.

Pelar las manzanas peladas y picadas. Cortar en pequeños kvadratik.Yabloki poner en un bol, agregar la ralladura, el jugo de limón y la canela.

En una sartén, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue el azúcar y cocine, revolviendo periódicamente hasta que el azúcar se vuelve de color ámbar. Elli caramelo empieza a tono más oscuro, inmediatamente retirar del fuego.

Añadir las manzanas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves y caramelo absorbida. Retire del fuego.

Mezcle la crema agria con el azúcar en polvo. Revuelva. Manzanas Spread sobre ojo en panqueques, cocinados con crema agria en la parte superior de la bahía. Panqueques Twist. Servir caliente