Panqueques en árabe

Normalmente, estos panqueques árabes - llamados katayef - hacen quiche, pero decidimos hacerlas a su manera - con queso.

¿Qué se necesita:

Harina, 130 g
Leche 200 ml
Queso crema, 400g
Pasas-puñado
Marañón-puñado
Pistacho (salado) -gorst
Mantequilla derretida, 50 g
Azúcar 3 cucharadas. cucharas
La levadura seca 1 cucharadita
Polvo de hornear, 0, 5 cucharaditas
Sol-pinch

1. En un vaso de agua tibia agregar la levadura y el azúcar, revolver. Vierta la leche caliente, añadir poco a poco la harina con el polvo de hornear y la sal y mezclar bien con una batidora. Dejar reposar durante varios minutos.

2. Calentar una sartén a fuego medio con un revestimiento antiadherente - sin aceite, seco. Vierta con cuidado en el centro de la sartén con la mitad de una prueba de la cuchara: debe conseguir una crepe con un diámetro de 10-12 cm Freír las crepes que necesita una sola mano - siempre y cuando la parte superior está seca y mate..

3. confeccionados panqueques a cabo sobre una superficie plana. Cada doblada por la mitad y los dedos zaschipat su borde hacia el centro - a fin de obtener kulechki.

4. Mezcle el queso crema, pasas y castañas de cajú picadas, utilizando la bolsa de cocción bolsas de panqueque volcado.

5.Slozhit panqueques rellenos en una fuente de horno, espolvorear con los pistachos triturados, vierta la mantequilla derretida, y enviar en un horno precalentado a 200 grados durante unos minutos - solo a dorarse. Servir el té con menta o tomillo.

Tortitas vietnamitas con bananas y chocolate

Ingredientes:
2-3 plátanos
50 oz nueces
2 cdas. cucharadas de mantequilla
1 cdta. De miel
Papel de arroz
50 oz chocolate.

Preparación:
Busto Núcleos para la eliminación de fragmentos y particiones de concha y cortar finamente.

Cada plátano primera corta en tres o cuatro piezas en cruz, a continuación, cada uno en 4 piezas longitudinalmente, luego transversalmente de nuevo - en trozos pequeños.

Derretir en una sartén 1 cda. una cucharada de mantequilla y miel (si los plátanos son muy dulces, la miel puede nunca agregar, pero en general es mejor utilizar para este plato de frutas muy dulces inmaduros y no), poner los plátanos y freír a fuego medio, revolviendo constantemente, durante 5 minutos.

A continuación, agregue las nueces, apague la estufa y deje que la mezcla cocine durante 3-5 minutos.
Aquí está la mezcla final para panqueques rellenos:

Pre-enfriado de chocolate rejilla, dividido en dos contenedores en una proporción de 2: 1 y se coloca en el refrigerador.

La hoja de papel de arroz mojado en agua caliente durante 10 a 15 segundos - para que sea suave y flexible, pero no pierde elasticidad. Extender una lámina sobre una toalla limpia, poner una cuchara de postre (alrededor de 20 oz.) De relleno, envuelto en tres lados dentro de la "envoltura" y rodar en el cuarto lado del rollo.

La misma operación se realiza con las otras hojas de papel de arroz. Panqueques Twisted repartidos en una superficie lisa, muy aceitadas - panqueques muy pegajoso, y si se ponen sobre una superficie seca, se pegan y desgaste.

La parte restante de la mantequilla en una sartén y calentar rápidamente freír cada panqueque en todos los lados - sólo por un minuto.

Obtener una placa de chocolate de la nevera. Cada disparo del rollo pancake pan en una gran parte de de chocolate (que, por supuesto, derretida de inmediato, y la primera placa que tendrá chocolate líquido, y la segunda - astillas) y poner en un plato de servir. Cuando los panqueques un poco fresco, y oblivka el chocolate comienza a ponerse, espolvorear los trozos de chocolate plato terminado con el segundo plato.

Panqueques de banana Productos

De leche - 200 ml
Plátanos - 2 piezas.
Huevos - 2 piezas.
Azúcar - 3 cucharadas. cucharas
Flour - 100 g
El aceite vegetal - 2 cdas. lozhkiKak cocinar panqueques de banana:

Cortar los plátanos y mezclar con la mitad de la leche. Licuadora Grind.
Fotos de cocinar la receta: Banana Pancakes - un paso №2 Añadir los huevos y el azúcar. Continuar batiendo licuadora.
Fotos de cocinar la receta: Banana Pancakes - un paso №3 Añadir la harina y mezclar de nuevo la licuadora.
Fotos de cocinar la receta: Banana Pancakes - un paso №4 Vierta resto de la leche y el aceite vegetal. Batir la licuadora hasta que quede suave.
Fotos de cocinar la receta: Banana Pancakes - un paso №5 Precalentar una sartén con recubrimiento antiadherente.

Distribuir una porción de la masa en la sartén. Freír a fuego medio por 1-1, 5 minutos.
Fotos de cocinar la receta: Banana Pancakes - un paso №6 luego voltear la tortilla y cocine otros 1-1, 5 minutos.
Fotos de cocinar la receta: Banana Pancakes - Banana pancakes paso №7 están listos. Buen Provecho!

Panqueques de chocolate

Ingredientes:
Harina - 100 gr.
De leche - 2 cdas.
Azúcar - 6 cucharadas
Huevos - 4 uds.
El aceite vegetal - 4 cucharadas
Chocolate - 100g.
Orange - 1 pc.
Descripción y método de preparación:

Si usted quiere dar vuelta los panqueques tradicionales más comunes en un original y delicioso postre - añadir el panqueque bateador un poco de chocolate derretido. Y para cocinar panqueques con salsa de naranja - es el mejor complemento al sabor de panqueques de chocolate.

1. Los huevos con el azúcar en un exuberante espuma. Añadir el aceite vegetal refinado. Revuelva.

2. Leche poco calor y disolverla en el chocolate. Luego enfriar y conectar con la masa de huevos.

3. La mezcla líquida se mezcla con la harina. La masa se mezcla a fondo con un mezclador.

4. Panqueques hornear como de costumbre - en ambos lados de la sartén bien caliente.

Para la salsa:
- Exprimir el jugo de la naranja
- Añadir 3-4 cucharadas agua hervida y 1/3 taza de azúcar
- Hervir a fuego lento hasta que espese
- La salsa acabada agregar la ralladura de naranja picada.

Listo para rodar tubo panqueques y verter la salsa de naranja caliente.

Panqueques, se funde en la boca

Ingredientes:
-200 Gramos de leche,
-3 Huevos
-50 G de harina (o 2 cucharadas con un gran tobogán)
-2 Cucharadita mantequilla (derretida)
-1 Cucharada azúcar
sal -schepotka

Preparación:

Los huevos, el azúcar y la sal en un tazón

Batidor

Añadir la mantequilla derretida y la leche

Añadir la harina

Revuelva bien para evitar grumos

Cocer en una cacerola tortitas finas hasta que se doren sin aceite (I engrasado)

(No cocine demasiado, tienen que ser muy poco tiempo ...)

Comí con Lubna y mermelada de fresa. Delicioso!

Y puesto que la crema de hielo de los niños

Relleno de frambuesa vertida

Panqueques conseguir un poco, sólo por una vez nos lo suficiente!

Pruebe estos deliciosos panqueques al menos una vez! Tal vez usted tendrá gusto de ellos, así como lo hago!

Disfrute de su té!

Crepes saladas con queso cottage y el relleno de ajo

Ingredientes:
2 huevos
1 taza de harina
1 taza de leche
aceite de girasol
pizca de sal
1-2 haz perejil picado (pueden ser más)

Relleno:

100 g de pasta de queso cottage
6 tomates secados al sol, finamente picado
3-5 cucharadas de aceite de oliva
1-2 cucharaditas de comino
1-2 dientes de ajo, squeeze
1-2 zanahorias, hervidas o al horno, luego se corta
sal y pimienta

Preparación:
Mezcle y bata los ingredientes para panqueques, excepto el aceite. A continuación, empezar poco a poco para verter el aceite, con lo que la mezcla hasta obtener una consistencia suave.
Desde la RFY masa crepes finas resultantes y dejarlos en un plato mientras se prepara el relleno.
Para el relleno, bata batidora todos los ingredientes para el relleno. Ponga una pequeña cantidad de la masa cuajada resultante en el panqueque, gire y presione suavemente. Repita este procedimiento con el relleno restante y panqueques. Panqueques están listos!

La mayoría de las crepes finas.

Ingredientes:
Leche 350ml
10 cucharadas harina
3 huevos
2 cucharadas fructosa (se puede sustituir la caña de azúcar es mejor)
una pizca de polvo de hornear
pizca de sal
1 sobrecito de vainillina, 5 g
1 cucharada aceite de oliva

Preparación

1. En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes secos primero y los huevos.
2. Añadir la leche caliente, batir, añadir la mantequilla, batir de nuevo de la siguiente manera.
3. Precalienta una sartén con aceite de oliva lubrica y se vierte polpolovnichka mezcla. No se necesita mucho! Pan debe estar cubierta con una capa delgada, entonces será delicioso. Fry minutos en un lado y la otra mitad de un minuto.
4. Sirva los panqueques con salsa de frutos puede, frito fruta, helado o mascarpone, que es muy, muy sabroso.

Kataef - panqueques árabes con crema

Ingredientes (para 10-12 panqueques :)

de harina - 1 taza
leche - 1 taza
agua - medio vaso
de azúcar - 1 cucharadita.
levadura seca - 1/2 cdta.
polvo de hornear - 1/2 cdta.

Para la crema:
leche - 1 taza
cualquier crema grasa - 1 taza
almidón (preferiblemente almidón de maíz, pero es posible y la patata) - 1/4 taza
agua - para diluir el almidón - aproximadamente 3 cucharadas. cucharas
el pan blanco sin corteza - 3-4 rodajas de aproximadamente 1, 5 cm de espesor
de azúcar - 3 cucharadas. cucharas
pistachos tierra - para la decoración

Y para los gourmets:
1.2 Art - agua de rosas. cuchara (opcional)
agua flor de naranja (agua de azahar) - 1/2 Art. cuchara (opcional)

Preparación:

1. Es mejor cocinar el flan con antelación - por lo menos un par de horas antes de hornear panqueques, porque tiene que ser refrigerada y congelada. Mezclar la leche con la nata y el azúcar, añadir el pan finamente desmenuzado blanco y todavía caliente, revolviendo constantemente, hasta piezas de pan están fuera de impresión.

2. Cuando la mezcla de leche se calienta mucho (comienza a elevarse), se vierte en una corriente fina de almidón disuelto en agua. Continúe revolviendo vigorosamente la masa de leche, que se caliente hasta que espese. Eliminar de la crema espese calor, se vierte en un recipiente y deje enfriar a calentarse. Hasta que la crema se enfría, se agita periódicamente para que no se cubre con una corteza. Luego cubrir con papel film enfría la crema (ponerlo directamente en la crema que no se pele) y enviar en el refrigerador, por lo menos - a 1 hora y preferiblemente durante la noche.

3. Ahora tiene que cocinar panqueques. Para ello, es necesario verter agua en la levadura seca, el azúcar, y se deja durante 3-5 min para saturar con humedad y de transformación de levadura en solución. Entonces todo lo que necesita para mezclar la levadura y el azúcar se disuelva completamente. Luego tenemos que añadir la leche, la harina y el polvo de hornear, mezclar todo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos y dejar actuar durante 20 minutos.

4. Hornee los panqueques en una sartén antiadherente con una sola mano. Pancake estará listo cuando la capa superior esté totalmente seca para arriba. Cuando tenga que ajustar el calor de hornear para que el tiempo de secado completo de la capa superior de la crepe se convirtió en color de rosa, pero no se quemó la parte inferior.

5. panqueques prefabricadas nezazharennoy plegada dentro hacia fuera, y los bordes que deslumbrar por el centro. Rellenar con jeringa crema pastelera.

6. Más arriba, Usted puede decorar las tortitas con pistachos tierra y servir.

Panqueques natillas sobre kéfir

Ingredientes:

kefir (1% de grasa) 350 ml
250 ml de agua hirviendo
250 g de harina
huevo 3 pcs.
sal 0 5 h. l.
de azúcar 1 cda. l.
refresco 0, 5 cucharaditas
aceite vegetal 3 cucharadas. l. (En la masa)
requesón con hierbas (para el relleno)

Preparación:

Batir los huevos con la sal y el azúcar.
No dejar de batir, verter en agua hirviendo. Los huevos no se contraen. El volumen aumentará en gran medida, de modo que los platos tienen un poco más.
Pagar en la soda kéfir. Luego mezcla de cerveza agregar poco a poco la harina y el yogurt y refrescos. La masa debe ser bastante líquido, como aceite vegetal. Si espeso, puede agregar el agua hirviendo. En la masa acabada agregar 3 cdas. l. aceite.
Hornee panqueques a fuego alto, lubricante del cárter de aceite. Vierta una delgada.
Añadir los ingredientes para panqueques a petición. En esta receta - cuajada.

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Crepes con el azúcar y la mantequilla

Ingredientes:

para el examen:
4 huevos
2 cdas. l. azúcar
2 cdas. leche
Primero. harina
2ª. aceite l.rastitelnogo
para la lubricación:
azúcar
mantequilla

Preparación:

Los huevos con el azúcar, añadir la harina tamizada y mezclar bien para evitar grumos, agregue la leche en pequeñas porciones, todo mezclar bien, añadir el estiramiento. aceite, mezclar bien. en una sartén engrasada climatizada vierta la mezcla en pequeñas porciones y freír blinchki delgada. listo para añadir el montón de panqueques, cada panqueque y espolvorear con azúcar Poner un poco de mantequilla.