Panqueques "Mallas"

Estos panqueques resultan muy sabroso, fino, delicado. Y lo que son delicados, y todos en todos los agujeros!
Incluso si usted tiene panqueques nunca horneados, para esta receta se pueden obtener en absoluto!
Las crepes son deliciosos y muy hermoso! Pruébalo!

Ingredientes:

0, 5 litros de yogur (la mitad de un litro)
1 taza de leche
1-2 huevos
1, 5, Art. harina
1 cucharada azúcar
0.5 cucharadita sal
1 cucharadita soda
grasa vegetal

Preparación:

1. En una cacerola vierta el yogur y un poco de calentamiento (debe estar tibia, no caliente).
2. Añadir el huevo (si es grande - una pequeña - dos), el azúcar, la sal, el bicarbonato de soda y revolver.
3. Ponga la harina (aproximadamente 5/1 taza), poner tanto peso que era tan buena crema espesa, ahora revuelva todo con cuidado para evitar grumos.
4. La leche llevar a ebullición y verter un chorro fino en la masa, revolviendo todo el tiempo (como nos Elaboramos nuestras masas!).
5. Si la masa se ha vuelto líquido en su opinión, añadir un poco de harina (no te preocupes, la mayoría ha "cocinado").
6. Agregue 1-2 cucharadas aceite vegetal, mezclar masa para hornear panqueques hecho!
7. Hornee los panqueques, si es posible, en una sartén de hierro fundido (por la fuerza de la costumbre, que engrasar la sartén antes de hornear crecer. El petróleo, independientemente de si hay petróleo en la prueba o no)

Panqueques austriacos con requesón

Ingredientes:

Masa:
140 g de harina
2 huevos
1 yema de huevo
1/2 sobre de azúcar de vainilla
pizca de sal
Leche 250ml
extensible. aceite para freír las crepes

Relleno:
50 g ciruelas. óleos
30 g sah. polvo
½ sobre de azúcar de vainilla
cáscara de limón
3 proteínas
3 yemas de huevo
125 ml de crema agria
250 gramos de cuajada (10%)
Azúcar 40g
30 g de pasas

Salsa:
Leche 125ml
1 huevo
1 yema de huevo
Azúcar 30g
3 cucharadas crema agria

Preparar la masa: Mezclar un poco de azúcar de leche, yema de huevo, la harina, la sal y la vainilla, revuelva para evitar grumos. Introduzca el resto de la leche, la masa debe ser de consistencia bastante líquida. Dejar actuar durante 20 minutos, hornear panqueques Azat (Tengo 8 piezas). Aceite mezclado con polvo, el azúcar de vainilla y la ralladura, venció. Añadir las yemas de huevo, crema y queso cottage en puré. Proteínas látigo con el azúcar, se combinan con el queso, agregar las pasas. Panqueques llenado de grasa (que es bastante fluido, pero cuando hornee grab), rodar en un tubo, cortado por la mitad y poner en un molde engrasado recortes forma ascendente como herpes zoster. Caliente el horno para hornear panqueques 180S.Postavit 10 minutos. Durante este tiempo, preparar el relleno: Mezclar todos los ingredientes y batir. Verter sobre las crepes y hornear por otros 15 minutos. Antes de servir, espolvorear con azúcar en polvo.

Crepes rellenos de hígado

Ingredientes:

400-500 gr. hígado (preferiblemente de pollo, mientras que las crepes son más suaves, y el color que será mejor en los panqueques de fotos de hígado porcino)
0, 5 litros de leche
3 huevos
3 cdas. cucharadas de harina
Sal al gusto
Para el relleno.
3 zanahorias
3 cebollas grandes
3 huevos
poco de mayonesa

Preparación:
1. Verduras para llenar mi, limpio. Rub zanahoria con un rallador grueso, cebolla cortada en cubos.
2. En aceite vegetal freír la cebolla. Una vez que se hace evidente - agregue las zanahorias. 3. Todos juntos freír durante unos 15 minutos (hasta que las zanahorias son marrones).
4. Los huevos - Hervir duro, limpio y frotar con un rallador grueso.
5. Poner todos los ingredientes para el relleno y si la mayonesa.
6. El hígado cortado en trozos pequeños, se desplaza sobre el terreno en una picadora de carne o procesador de alimentos.
7. picadillo de hígado agregar los huevos, la leche, la sal, la harina y mezclar bien. Tiendo a ser echado inmediatamente en un mezclador de masa, cortar en rodajas, los huevos, la sal, la harina y la leche y aplastado todo en él.
8. A continuación, añada el resto de la leche y revuelva.
Dar la prueba reposar 5 minutos y proceder a hornear panqueques.
9. Fry como las crepes finas más comunes en la sartén caliente ligeramente engrasada con aceite vegetal.
10. A continuación, cada carga de grasa para panqueques, gire rollo y cortar en tres o más partes. Delicioso comerlos como caliente o frío.

Panqueques con semillas de amapola

Ingredientes:
Para panqueques
- 4-5 Art. l. harina
- 4 huevos
- 200 ml de leche
- 100 ml de crema grasa 20-25%
- 2 cdas. l. cerveza ligera
- 3 cdas. l. azúcar
-. 1 hr L. azúcar de vainilla
- 2 cdas. l. mantequilla de maní
-. 1/4 h L. sal
- Aceite para freír
- Mantequilla para engrasar

Para el relleno
- 1 taza de amapola
- 0, 5 vasos de leche
- 50 g de mantequilla
- 0, 5 tazas de miel líquida
-. 1 hr L. azúcar de vainilla
- 0, pasas 5 taza
- El jugo y la ralladura de medio limón
- 1 cda. l. brandy
- 1 taza de nueces peladas cualquier

Para la salsa
- Gshokolada 200 (70% de cacao)
- 3-4 cucharadas. l. Crema grasa 20-25%

Para presentar
- 100 g de mermelada de albaricoque

Preparación:

Todos los productos para la masa de crepes, excepto la cerveza, el látigo juntos un mezclador para obtener una prueba de líquido homogéneo. Añadir la cerveza, agitar y dejar en el refrigerador por lo menos 1 hora.
Panqueques Bake. Panqueques Ready con mantequilla derretida para engrasar y poner en sí pila, cada vez con firmeza al descubierto (12- 14 panqueques).
Para el llenado de amapola verter agua hirviendo y dejar actuar durante 1 hora. Incline la amapola en un colador para drenar el agua. Mack moler en un mortero de carne picada o profunda.
Escaldado con agua hirviendo sobre las pasas, escurrir el agua, cortar con un cuchillo o una licuadora.
Freír las nueces en una sartén seca, moler en la licuadora.
Mezclar en una cacerola de la amapola, la leche, el azúcar de vainilla, mantequilla, miel y cocinar a fuego lento, revolviendo frecuentemente, hasta que espese pulmón.
Añadir las pasas, jugo de limón, la ralladura, el brandy y frutos secos. Fresco.
Cosas de los panqueques. Poner en una fuente de horno y colocar en un horno precalentado a 200 grados durante 5 minutos.
Para la salsa, derretir el chocolate y la crema en un baño de agua, para pasar a una salsera y poner en un lugar cálido.
Mezclar la mermelada de albaricoque con 1 cda. l. agua a fuego lento y llevar a ebullición. Con un pincel para engrasar tortitas mermelada caliente. Servir con salsa de chocolate.

Panqueques de yogur con "Nutella"

Para la preparación de crepes finas sobre kéfir necesitarán:
Yogur - 1 cucharada;
Agua - 1 cucharada;
Huevo - 2 piezas;
Harina - 1 cucharada;
Soda - en la punta de un cuchillo;
Sal - 1/2 cucharadita;
Azúcar - 1 cucharada;
El aceite vegetal - 3 cucharadas;
Mantequilla - 50 oz

Receta para hacer crepes finas con kéfir:
1. Batir los huevos hasta que la espuma. Añadir sal.
2. Verter un vaso de agua hirviendo. Cabe constantemente batiendo la masa resultante.
3. Agregue una taza de yogur.
4. Tamizar la harina y añadir el bicarbonato de sodio. Las porciones pequeñas añaden la harina a la masa, sin dejar de batir, para que no queden grumos.
5. Añadir el azúcar y el aceite de girasol.
Ahora hornear tortitas finas. Siguiente suavemente hasta panqueques calientes, aplique una capa delgada "Nutella" y gire los panqueques en un tubo.
Sabor gira increíble, y los panqueques son muy suave y dulce!

Nastya Kovalev

Crepes deliciosas y dulces con requesón

Ingredientes:

250 g de harina
Leche 500ml
3 huevos
Azúcar 60g
45 ml de aceite vegetal
1/4 cucharadita sal
400 gramos de queso cottage 5-9% de grasa
400 g de masa cuajada
3 yemas de huevo
60 g de mantequilla

Preparación:

En una gran capacidad Tamizar la harina y añadir el huevo, la sal, el azúcar y la leche mitad. Bata bata.

Añadir el resto de la leche, el aceite vegetal y mezclar bien.
Hornee crepes finas, freírlos con sólo una (!) Side.
Pila Listo veces de panqueques fritos arriba.
Ahora hacer el relleno: Mezclar el requesón con la cuajada, añadir las yemas y la mantequilla derretida. Mezclar bien.
Para cada panqueque difundir una cucharada de relleno.
Giramos sobres panqueques letras.
Listo para freír los panqueques en un lado a fuego medio, luego la vuelta, cubra y cocine durante 4-5 minutos, por lo que el relleno está bien calentado.

# Pasteles @ cooklove

Crepes caramelo con manzanas

Ingredientes:

Para la masa:
Harina 120g
Leche 250ml
Agua 125 ml
50 gramos de azúcar
2 huevos
pizca de sal

Para el relleno:
6 manzanas
20 ml de jugo de limón
1 cucharadita de ralladura de limón
½ cucharadita de canela
2 cucharadas de mantequilla
70 g de azúcar
250 ml de crema
3 cucharadas de azúcar en polvo

Preparación:

Para empezar, en un tazón grande, combine la harina, la leche, el agua, el azúcar, los huevos y sol.Vzbeyte hasta liso (sin grumos).

Precalentar una sartén a fuego medio. Vierta aproximadamente ½ cucharada de aceite vegetal. ¼ cucharada (o cazo) para verter la mezcla en la sartén.

Dé la masa distribuida uniformemente y cubrir la sartén con una capa delgada. Una vez más, vuelve la sartén al fuego y esperar hasta que los bordes de un lado ganan zolotisno de color marrón y comienzan a retroceder desde la superficie.

Espátula voltear la tortilla para el otro lado y EST dozharte lateral justo hasta que estén doradas. No se olvide de mezclar la masa cada vez antes de empezar un nuevo panqueque. Usted puede poner los panqueques en un plato resistente al calor.

Pelar las manzanas peladas y picadas. Cortar en pequeños kvadratik.Yabloki poner en un bol, agregar la ralladura, el jugo de limón y la canela.

En una sartén, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue el azúcar y cocine, revolviendo periódicamente hasta que el azúcar se vuelve de color ámbar. Elli caramelo empieza a tono más oscuro, inmediatamente retirar del fuego.

Añadir las manzanas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves y caramelo absorbida. Retire del fuego.

Mezcle la crema agria con el azúcar en polvo. Revuelva. Manzanas Spread sobre ojo en panqueques, cocinados con crema agria en la parte superior de la bahía. Panqueques Twist. Servir caliente.

# Postres @ cooklove

Pancakes "red de pesca"

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Panqueques "Mallas"
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