Panqueques natillas sobre kéfir

Ingredientes:

- 2 cdas. yogur (mejor no tomar negrita)
- 2 cdas. harina
- 2 huevos
-. 1/2 h L. soda
- 2-3 cucharadas. l. aceite vegetal
- Sal, azúcar al gusto

Preparación:

Yogurt, huevos, harina, sal, azúcar, revolver suavemente bata.
En un vaso de agua hirviendo a tirar media hora. L. soda, rápidamente remover y verter en la masa, mezclar,
deje reposar 5 minutos.
Añadir 2-3 cucharadas. l. aceite vegetal, revolver
y freír los panqueques)
Panqueques demasiado delgadas y muy holey fuera) gracias por la receta Marfusha)
Asegúrese de que el horno en una sartén muy caliente y luego los agujeros serán significativamente más)

"Pancakes, se funde en la boca"

Ingredientes:
- 200 gramos de leche
- 3 huevos
- Harina 50g (o 2 cucharadas con una gran colina)
- 2 cucharaditas mantequilla (derretida)
- 1 cucharada azúcar
- Una pizca de sal

Preparación:
1. Los huevos, el azúcar y la sal en un tazón
2. Bata
3. Agregue la mantequilla derretida y la leche
4. Agregue la harina
5. Mezclar bien para evitar grumos
6. Hornear en una cacerola tortitas finas hasta que se doren sin aceite (No cocine demasiado, tienen que ser muy poco tiempo ...)

Panqueques de terciopelo.

Ingredientes:

3 huevos
3 cdas. leche
1, 5, Art. harina
3 cdas. l estiramiento. óleos
3 cdas. l de azúcar
sal

Preparación:

Batir los huevos en una espuma estable, añadir una taza de leche, la sal, el azúcar. Introducir gradualmente una mezcla de harina, revolver hasta la desaparición de los grumos. Añadir el resto de la leche, revolver y poner aceite vegetal. Batir bien y cocer en una sartén al rojo vivo (I engrasar la sartén con aceite vegetal antes de hornear el primer panqueque). Panqueques Ready untan con mantequilla.

Panqueques a cielo abierto

Ingredientes:

Leche (2% de grasa 5) - y 3 1/4 tazas
La levadura seca - 10g.
Los huevos de gallina - 2 piezas.
Harina - 500g.
Azúcar - 2 cucharadas
Sal - 1 cucharadita
El aceite vegetal - 2 cucharadas

Inventario de panqueques de cocina calado:
Pan
Cuenco
Tamiz
Cuchilla
Cucharón
Cucharada

Panqueques calados Preparación:

Paso 1: preparar la levadura

Vierta la levadura seca en un recipiente y tirarlos un cuarto de taza de leche bien caliente, añadir una pizca de sal allí y una cucharadita de azúcar. Ponga la levadura en un lugar cálido para que "vienen" - comenzó a burbujear.

Paso 2: Trabajar la masa

Tamizar la harina por un colador, añadir a ello la sal, el azúcar, los huevos, cuidadosamente vierta la leche caliente en la estufa, sin dejar de revolver y agregar "subía" levadura. Ahora mezclar la masa hasta que quede suave. Asegúrese de que la masa era sin grumos. A continuación, agregue en un aceite vegetal (también mantequilla derretida adecuado) y de nuevo la forma de mezclar.

Ahora lo que necesita para cubrir la masa y poner en un lugar cálido, que "ha llegado" - que aumenta de tamaño. La masa debe venir 3-4 veces. Cada vez que después del aumento, la masa debe ser mezclado. Asegúrese de que la masa no se "escapa" si el recipiente no es suficiente, se vierte en un recipiente grande. En general, la masa debe "encajar" 2-2, 5 horas.

Paso 3: panqueques Hornear

Una vez que la masa esté lista, empezar a hornear panqueques. Vierta la mezcla en la sartén un poco de aceite vegetal y verter parte de la prueba. Si la masa se hace correctamente, se debe verter en el molde en forma de espuma. Cuando el propechetsya pancake, para enganchar su espátula y gire suavemente hacia el otro lado.

Paso 4: panqueques de alimentación-atado

Servir las crepes se pueden servir con mermelada, crema y bayas.

Buen Provecho!

La cumplimentación de panqueques 20 Opciones

1 panqueques rellenos con huevos

Ingredientes: 4 huevos, 50 gr. cebollas verdes, 5-10 gr. eneldo y sal.
Hervir 4 huevos. Rallar huevos duros con un rallador. Saltear las cebollas verdes 50 gramos. Gr eneldo 5-10. Sal al gusto.

2 tortitas de cuajada en

Ingredientes:. Queso 500 gr, 1 yema de huevo, 2 cucharadas de azúcar, 50 g. pasas.
Tome el queso, agregar a él una yema de huevo, el azúcar, se deshilacha todo con queso cottage. En la masa resultante añadir las pasas. Pre-empapado en agua hirviendo.

3 de pollo: crepes con pollo

Ingredientes: 1 pechuga de pollo, 10 gramos. eneldo, 2 huevos duros, sal y pimienta.
Hervir la pechuga de pollo. Gire en una picadora de carne. Eneldo 10 gr. picar finamente. 2 huevos duros rallar, sal y pimienta al gusto.

4 de relleno de setas en panqueques

Ingredientes: 500 gr. champiñones, 2 uds. cebolla, sal y pimienta.
Saltee los champiñones 500 gr., Cebollas Fry 2 piezas. De tamaño mediano, sal y pimienta al gusto.

5 de salchichas "Varёnki"

Ingredientes: 200 gr. salchicha "Varёnki", 0, 5 cucharadas de mostaza 50g. crema agria, 100 gr. queso.
Salchicha hervida 200 gr., Lo pasa a través de un molino de carne, queso parrilla, agregar 0, 5 cucharaditas de mostaza, y 50 c. crema agria. Todos mezcla, llenado está listo.

6 hepática

Ingredientes: 500 gr. hígado (cerdo o ternera), 2 cebollas, 1 zanahoria, 3 huevos, sal. pimienta.
500 gr. Fritura de hígado con 2 cebollas medianas, 1 zanahoria. 3 huevos cocidos rallar, sal y pimienta al gusto.

7 Crepes con la carne. La carne más común de relleno para crepes

Ingredientes: 500 gr. carne fresca de tierra, 1 cebolla, sal y pimienta.
La carne picada (500 gr.) Con cebollas fritas (1 ud.), Añadir sal y pimienta al gusto.

8 Crepes con queso y jamón

Ingredientes: 300 gr. jamón, 150 gr. queso, 2-3 huevos duros, sal.
Tome el jamón de 300 gr., 150 gr. queso y 2-3 huevos duros. Jamón cortado en tiras, queso y huevos y frotar con un rallador grueso. Sal al gusto.

9 albaricoques secos con

Ingredientes: 300 gr. requesón, 100 gr. albaricoques secos, 1 cda. cucharada de azúcar.
Tome 300 gramos. requesón y 100 gr. finamente picado orejones, toda la mezcla y agregar 1 cda. cucharada de azúcar, y de nuevo todo se mezcla bien.

10 ingredientes para tortitas de carne hervida

Ingredientes: 500 gr. carne de vaca, 1 cebolla, 20 g de mantequilla, sal.
500 gr. ebullición de res 1, 5:00, giro en una picadora de carne. Tome 1 cebolla, cortada en cubos, se fríen en mantequilla, agregar la carne picada resultante, añadir un poco de sal al gusto.

11 con leche condensada

Ingredientes: Leche condensada líquida o leche condensada.
Crepes dulces se puede verter en la parte superior de la leche condensada.

12 con peces rojos

Queso blando práctico (como "Viola") y el pescado salado de color rojo.
Filete de salmón (ahumado o salado trucha o salmón adecuado)
picar finamente, mezclar con el queso crema.
Añadir opcionalmente los greens.

13 con azúcar en polvo

Ingredientes: azúcar en polvo.
Intercalados con el polvo, también puede cortar el corazón de papel y trotó en. Obtener en la parte superior de polvo de panqueque en la forma de un corazón o dos.

14 con carne picada y arroz

Picar la cebolla. Picada alevines en crecimiento. de aceite (en el que el zumo se evapora). En carne asada agregue la cebolla y freír seguir juntos a fuego lento hasta que se cueza la carne y la cebolla picada. Pero cebollas no deben cambiar en gran medida el color. En la lista picada con cebolla añadir hervido arroz, sal y pimienta
y mezclar bien.

15 con caramelo

Ingredientes: 4 cucharadas de azúcar, 0, 5 de agua y 0, 5 gr. vainilla.
4 cucharadas de azúcar se coloca en la parte inferior de la sartén, 0, 5 gr. vainilla, 0, 5 cucharadas de agua y ahogarse azúcar, reducirlo a un color marrón claro. Y ellos regado panqueques.

16 con la manzana y el relleno de nuez

2 agridulce de manzana
1 cucharada nueces,
1-2 cucharadas azúcar
una pizca de canela.
Manzanas reja, se mezclan con las nueces picadas, agregar el azúcar y la canela.

17 rellenos de queso

Incluye el queso duro fuerte, ajo, zanahoria, crema agria (mayonesa).
Rallar las zanahorias en finas y queso - con un rallador grueso. Triturar un par de dientes de ajo. Mezclar todo con crema agria o mayonesa. (250 gr. De queso se añade 1 zanahoria pequeña).

18 con ciruelas y crema

Ingredientes: 200 gr. ciruelas pasas, 1 cucharada de azúcar, 1 c. canela, 50 gr. crema.
Prunes vierta agua hirviendo. Después de 10 minutos, se muele finamente, agregar el azúcar, la canela, crema. Todo a fondo.

19 Plátano

Ingredientes: 3 plátanos, 50 gr. crema.
3 plátanos y 3 cucharadas de crema, triturar y batir a una licuadora hasta que quede suave.

20 Blueberry

Ingredientes: 200 gr. requesón, 1 cda. cucharada de azúcar, 1 cucharada de crema agria, 200 gr. arándanos.
200 gr. requesón, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de crema agria, 200 gr. arándanos, todo muelen a una licuadora hasta que quede suave.