Tortitas esponjosas con Carnaval leche

Ingredientes:

2 huevos
Leche 300ml
2 cucharadas azúcar
pizca de sal
300 g de harina
2, 5 cucharaditas levadura en polvo
60 g de mantequilla derretida

Preparación:

1. batidor de huevo con leche y azúcar. En un recipiente aparte tamizar la harina con la sal y el polvo de hornear. Combinar las dos mezclas y amasar masa firme.
Vierta la mantequilla derretida y mezclar bien de nuevo. Dar soporte durante 5 minutos
2. Calentar la sartén en el fuego un poco por debajo de la media. Engrasar con aceite. Vierta cucharadas aproximadamente un año y medio Prueba ligeramente distribuir en la forma de un círculo. Capa de masa debe ser de unos 4 mm. Hornear unos 1-2 minutos, voltee y cocine durante otro minuto.

Panqueques Manno-avena. Sin harina!

Ingredientes:

1 cda. harina de avena
1 cda. sémola
500 ml. yogur
3 huevos
2 cdas. l. azúcar
1/2 h. L. soda
1/2 cucharadita sal
3 cdas. l. aceite vegetal.

Preparación:

1) Mezclar en un tazón de sémola y harina de avena.

2) Llene con yogur, revolver y dejar durante 2 horas

3) El huevo bate, agregue al tazón

4) Añadir la sal, el azúcar y el bicarbonato de sodio

5) Vierta el aceite, mezclar. La masa no es panqueques muy gruesas y freír

Panqueques natillas sobre kéfir

Ingredientes:

2 cdas. yogur (mejor no tomar negrita)
2 cdas. harina
2 huevos
1/2 h. L. soda
2-3 cucharadas. l. aceite vegetal
Sal, al gusto del azúcar

Preparación:

Yogurt, huevos, harina, sal, azúcar, revolver suavemente bata.
En un vaso de agua hirviendo a tirar media hora. L. soda, rápidamente remover y verter en la masa, mezclar,
deje reposar 5 minutos.
Añadir 2-3 cucharadas. l. aceite vegetal, revolver
y panqueques freír))
Panqueques demasiado delgadas y muy holey fuera) gracias por la receta Marfusha)
Asegúrese de que el horno en una sartén muy caliente y luego los agujeros serán significativamente más)

Kataef - panqueques árabes con crema

Ingredientes (para 10-12 panqueques :)

de harina - 1 taza
leche - 1 taza
agua - medio vaso
de azúcar - 1 cucharadita.
levadura seca - 1/2 cdta.
polvo de hornear - 1/2 cdta.

Para la crema:
leche - 1 taza
cualquier crema grasa - 1 taza
almidón (preferiblemente almidón de maíz, pero es posible y la patata) - 1/4 taza
agua - para diluir el almidón - aproximadamente 3 cucharadas. cucharas
el pan blanco sin corteza - 3-4 rodajas de aproximadamente 1, 5 cm de espesor
de azúcar - 3 cucharadas. cucharas
pistachos tierra - para la decoración

Y para los gourmets:
1.2 Art - agua de rosas. cuchara (opcional)
agua flor de naranja (agua de azahar) - 1/2 Art. cuchara (opcional)

Preparación:

1. Es mejor cocinar el flan con antelación - por lo menos un par de horas antes de hornear panqueques, porque tiene que ser refrigerada y congelada. Mezclar la leche con la nata y el azúcar, añadir el pan finamente desmenuzado blanco y todavía caliente, revolviendo constantemente, hasta piezas de pan están fuera de impresión.

2. Cuando la mezcla de leche se calienta mucho (comienza a elevarse), se vierte en una corriente fina de almidón disuelto en agua. Continúe revolviendo vigorosamente la masa de leche, que se caliente hasta que espese. Eliminar de la crema espese calor, se vierte en un recipiente y deje enfriar a calentarse. Hasta que la crema se enfría, se agita periódicamente para que no se cubre con una corteza. Luego cubrir con papel film enfría la crema (ponerlo directamente en la crema que no se pele) y enviar en el refrigerador, por lo menos - a 1 hora y preferiblemente durante la noche.

3. Ahora tiene que cocinar panqueques. Para ello, es necesario verter agua en la levadura seca, el azúcar, y se deja durante 3-5 min para saturar con humedad y de transformación de levadura en solución. Entonces todo lo que necesita para mezclar la levadura y el azúcar se disuelva completamente. Luego tenemos que añadir la leche, la harina y el polvo de hornear, mezclar todo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos y dejar actuar durante 20 minutos.

4. Hornee los panqueques en una sartén antiadherente con una sola mano. Pancake estará listo cuando la capa superior esté totalmente seca para arriba. Cuando tenga que ajustar el calor de hornear para que el tiempo de secado completo de la capa superior de la crepe se convirtió en color de rosa, pero no se quemó la parte inferior.

5. panqueques prefabricadas nezazharennoy plegada dentro hacia fuera, y los bordes que deslumbrar por el centro. Rellenar con jeringa crema pastelera.

6. Más arriba, Usted puede decorar las tortitas con pistachos tierra y servir.

Panqueques "Mallas"

Estos panqueques resultan muy sabroso, fino, delicado. Y lo que son delicados, y todos en todos los agujeros!
Incluso si usted tiene panqueques nunca horneados, para esta receta se pueden obtener en absoluto!
Las crepes son deliciosos y muy hermoso! Pruébalo!

Ingredientes:

0, 5 litros de yogur (la mitad de un litro)
1 taza de leche
1-2 huevos
1, 5, Art. harina
1 cucharada azúcar
0.5 cucharadita sal
1 cucharadita soda
grasa vegetal

Preparación:

1. En una cacerola vierta el yogur y un poco de calentamiento (debe estar tibia, no caliente).
2. Añadir el huevo (si es grande - una pequeña - dos), el azúcar, la sal, el bicarbonato de soda y revolver.
3. Ponga la harina (aproximadamente 5/1 taza), poner tanto peso que era tan buena crema espesa, ahora revuelva todo con cuidado para evitar grumos.
4. La leche llevar a ebullición y verter un chorro fino en la masa, revolviendo todo el tiempo (como nos Elaboramos nuestras masas!).
5. Si la masa se ha vuelto líquido en su opinión, añadir un poco de harina (no te preocupes, la mayoría ha "cocinado").
6. Agregue 1-2 cucharadas aceite vegetal, mezclar masa para hornear panqueques hecho!
7. Hornee los panqueques, si es posible, en una sartén de hierro fundido (por la fuerza de la costumbre, que engrasar la sartén antes de hornear crecer. El petróleo, independientemente de si hay petróleo en la prueba o no)

Panqueques

Ingredientes:

De leche - 500 ml
Huevos - 3 piezas
de harina - 280 g
Azúcar - 1-2 cucharadas
sal - 1 cucharadita (no diapositivas)
aceite vegetal - 3 cucharadas
mantequilla para engrasar panqueques terminados

Preparación:

1. En un tazón romper los huevos, añadir sal y sahar.Peremeshat, bata o un tenedor hasta que quede suave (no necesita el látigo).

TIP: Si usted cocina panqueques dulces - pueden añadir 2-2, 5 cucharadas de azúcar, para panqueques salados serán suficientes 1 cucharada.
2. Vierta los huevos 200 ml de leche y revuelva.
3. Añadir la harina y revuelva hasta que esté suave (consistencia de la masa, como la crema espesa).
4. Vierta la leche restante (aproximadamente 300 ml), peremeshat.Testo debe tener líquido y fácil de verter.
TIP: Si agrega la masa 0, 5-1 taza de agua hirviendo, panqueques resultar delicada, fina y delicada.

5. Vierta el aceite vegetal.
6. La mezcla de masa y dejar reposar durante 15 a 20 minutos.
7. Buena calor la sartén para panqueques (preferentemente de hierro fundido) y engrasar con una fina capa de aceite vegetal.
SUGERENCIA: Puede engrasar la sartén, empapado en aceite, la mitad de las bombillas o patatas tratadas, empalado en un tenedor.
Aún más conveniente opción - para engrasar la sartén esponja de espuma limpio empapado en aceite.

8. En el centro de la bandeja del suelo para verter la cuchara o la prueba de la cuchara (dependiendo del diámetro de la sartén) y se extendió rápidamente por toda la superficie con una capa delgada de pan ligeramente en rotación.
9. Cuando los bordes de la masa se secan y ligeramente enrojeciendo - panqueque gancho fina espátula ancha y mueva suavemente.
10. Dar un poco de panqueque que se dore por el otro storony.Pri una espátula para quitar la torta de la sartén, para cambiar en un plato y generosamente con mantequilla derretida a la grasa.

SUGERENCIA: Para panqueques no refrigerados, un plato de panqueques se puede poner en el horno se calienta a 80-90 ° C.

11. Crepes Servir caliente, con caviar rojo o negro, salmón con sal, trucha, arenque, etc.
En los panqueques se puede envolver cualquier relleno - tanto salados (carne, pescado, champiñones o verduras) y dulce (requesón de frutas y bayas).
Crepes dulces se pueden verter la miel, la leche condensada, mermelada o chocolate derretido.

Disfrute de su comida!

Panqueques natillas sobre kéfir

Ingredientes:

- 2 cdas. yogur (mejor no tomar negrita)
- 2 cdas. harina
- 2 huevos
-. 1/2 h L. soda
- 2-3 cucharadas. l. aceite vegetal
- Sal, azúcar al gusto

Preparación:

Yogurt, huevos, harina, sal, azúcar, revolver suavemente bata.
En un vaso de agua hirviendo a tirar media hora. L. soda, rápidamente remover y verter en la masa, mezclar,
deje reposar 5 minutos.
Añadir 2-3 cucharadas. l. aceite vegetal, revolver
y freír los panqueques)
Panqueques demasiado delgadas y muy holey fuera) gracias por la receta Marfusha)
Asegúrese de que el horno en una sartén muy caliente y luego los agujeros serán significativamente más)

Fuente:Amantes de la comida del Club
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Panqueques "Mallas"

Panqueques Omletnye con jamón

El plato es muy fácil y rápido de preparar, un poco caro, no requiere de una buena habilidad para cocinar

Ingredientes:

Huevos - 2
Cebollas - 1 pc
Ham - 200 g
Mayonesa - 100 g
El aceite de maíz - 50 g

Preparación:

Tome 2 huevo crudo mezclado con 1 cucharada de mayonesa.
Batir los huevos y la mayonesa hasta que quede suave.
En una sartén caliente verter el aceite de girasol. En una sartén freír las crepes finas omletnye: se vierte la mezcla en el molde y cubrir con una tapa.
Finamente cortar cebollas.
Cortar cubos pequeños jamón.
Freír el tocino y la cebolla en una sartén durante 5-7 minutos. Difundimos el relleno de crepes.
Pliegue en forma de rollos. Se puede decorar con eneldo o perejil.

Por cierto: Si quieres preparar rápidamente este plato, no se puede freír el jamón y la cebolla, y simplemente cortar finamente y lo puso en la parte superior de la torta omletny, salpicada de cebolla verde o verde. Puede contraer los rollos.

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Panqueques a cielo abierto

Ingredientes:

200 ml de leche;
2 huevos;
una pizca de sal, añadir un poco de azúcar (al gusto);
2-3 cucharadas. l. aceites vegetales;
40 - 50 g de harina (mejor añadir 40 g, y si aparece acuosa, tiene que verter).

Preparación:

Batir batidor de huevo, harina sypem, sal y azúcar, a continuación, añadir la leche. Todo remover con cuidado para evitar grumos, en última instancia, vierta el aceite vegetal.
Ahora comienza la diversión. Tome una botella de plástico quitó la gorra y se hace un agujero en él (que tenía el diámetro de 2-3 mm). De nuevo tapón de rosca - listo! Puede estufa.
Es mejor coger una sartén con recubrimiento antiadherente. El hecho de que los panqueques resultan muy tierna, con bastante finas telas, y la skorododke habitual que será difícil de rechazar. El aceite que tenemos en la prueba, por lo que no necesitamos para engrasar.
La imaginación creativa! Panqueques-webs, copos de nieve, coches ...

Delicioso que el estado de ánimo!