Torta de miel con pasas y nueces

Masa:

5 tortas con un diámetro de 24 cm

Mantequilla 100 g
Artículo 2.1. (100 g de azúcar)
2 huevos grandes
1 st.meda
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2, 5, Art. (350 g) de harina

Crema:

500 g de grasa de crema agria
375 g de crema de leche (32-38%)
1 / 2-3 / 4 cucharadas de azúcar

300 g ciruelas pasas deshuesadas (picado)
200 g de nueces (seco)

Horno-180g (estante de en medio con soplado)
Form-24 cm
Pan
5 hojas de papel para hornear

Las tortas de panadero para 7-8 minutos.

Shortcakes:
La masa es mejor para cocinar la noche (por la noche), y el horno sledushego dnya.Testo tortas noche debe someterse a un proceso de "ruptura", entonces el producto se-nazabyvaemy saturado sabor a miel.

1.All los productos de la prueba, excepto la harina, poner en un bol y poner en un banyu.Derzhim baño de agua, revolviendo los alimentos en un recipiente (ver los huevos no están curvadas hacia arriba), hasta que se disuelva la mantequilla y el azúcar y la mezcla esté suave.
Tazón 2.Snimaem con masa de miel del baño de agua y añadir muku.Zameshivaem masa (una cuchara) .Testo vuelve bastante líquido.
Masa 3.Stavim durante 10-12 horas en el refrigerador, y luego retírela, por lo que constantemente Yeshe 3-4-5-6 horas a temperatura ambiente.
4.El poner papel de horno para hornear, poner un anillo en el molde partido
En el medio (en el papel :)) Ponga las dos cucharadas de masa, lo untó en todo el diámetro.
Ponemos en un precalentado a 180 gr torta duhovku.Vypekaem (tiempo de cocción cada duhovku svoeKak comprobar que el pastel está listo, debe ser de color marrón. Pero perederzhivat Tampoco se recomienda torta) .Vynimaem el pastel del horno, retirar de la sartén (con papel), dar ostyt.Takuyu mismo procedimiento Yeshe repita 4 veces.
5.Iz 5 tortas elegir el más "feo", lo cortó en pedazos y lo puso en el horno a la "final de secado", luego de hacerle una posypku.
Sacamos el pastel del horno, darle enfriar y moler en migajas

Crema:

1.Zaranee (3-5 horas) Pesar crema de cristal líquido excesivo.
2.Vzbivaem crema agria con el azúcar.
Crema 3.Vzbivaem y mezclarlos con la crema batida.

Las ciruelas pasas cortadas en tiras (o como llegar, pero es recomendable no grande)
Tuercas Grind

Asamblea:
Crema dividir visualmente en 4 partes, y la cuarta "parte visual" debe ser mayor que toda la parte ostalnyh.Eta saldrá a la parte superior de la torta y "ser cubierto con" lados.
1. En tortovuyu placa Coloque el pastel, poner el cuarto superior de la crema, aplanar ego.Sverhu extendió la mitad de la cantidad de ciruelas pasas.
2.Vykladyvaem en primera vtoroy.Sverhu torta agregar 1/4 de crema, alíselo y espolvorear la mitad de la cantidad de frutos secos.
Operación 3.Povtoryaem desde el punto # 1.
4.Kladem cuarto pastel, en el borde de la crema de la torta de propagación (reservamos unas cuantas cucharadas de la parte superior) y se unta en el medio bokam.Na poner la crema restante y aplanarlo por el diámetro de la torta.
Migas 5.Smeshivaem con las nueces trituradas restantes y espolvorear los lados y la parte superior de la torta.
Torta 6.Stavim holodilnik..Zhelatelno un día.

Torta de miel con pasas y nueces

Torta de miel "especial". La más deliciosa torta de miel en el mundo!

Ingredientes para la masa:

- 100 g de mantequilla
- 100 g de azúcar
- 2 grandes o 3 huevos pequeños
- 1 taza de miel
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Harina de 2.5 tazas

Crema:
- 500 ml de 27% de crema
- 300 ml de 35% de crema
- 1/2 taza de azúcar
- 300 gramos de ciruelas pasas
- 200 g de nueces secas y picadas

El borde de la forma №26 extraíble.
5-6 hojas de papel para hornear.

Preparación:

Mezclar la miel, el azúcar, el bicarbonato de sodio, los huevos y la mantequilla y poner en un baño de vapor. (Interferir constantemente, para asegurarse de que los huevos no se cocinan) hasta que se disuelva y la mantequilla y el azúcar suave. Añadir la harina. Mezcle bien con una cuchara.

Dejar enfriar. Cubrir con papel film y el lugar durante 12 horas en el refrigerador.

Sacar de la nevera, se deja reposar a temperatura ambiente durante 3-4 horas.

La masa se convierte en líquido.

En una bandeja de horno, el papel de hornear establecido, coloque el borde del molde partido, poner en un total de 2 cucharadas de masa y untarlo en el papel. Puede engrase ligeramente con mantequilla.

Hornee el pastel en el horno precalentado a 180 ° C durante 7-10 minutos (depende de tu horno) hasta que estén doradas.

Pastel de ciruela cuchillo listo en un círculo. Retirar con papel y lo puso a enfriar.

El mismo procedimiento se repitió con el resto de prefiere.

En el original, resulta 5 pasteles.

Uno bake mucho más fuerte que el otro para color marrón oscuro y hacerla una camada (en una licuadora)

Crema:
- Batir la nata con el azúcar. Batir la crema por separado. Conecte todo junto.
- Pode chop, chop nueces.

Asamblea:
La primera difusión de la torta con crema y espolvorear con ciruelas secas.
Segundo pastel - crema, nueces
Tercer pastel - crema, ciruelas
Cuarto pastel - crema, nueces.
Quinto pastel - crema, la miel mezclada con nueces.

Los lados del pastel - astillas con nueces. Hecho!

Tortas debe dar en remojo.

Torta de miel con cerezas y crema de mascarpone.

La perfecta combinación de suave, exuberante galletas, cerezas ligeramente ácido y tierno, liberar en su boca crema de la crema y mascarpone. Preparación del pastel sencillo, por lo que ni siquiera manejar un cocinero muy experimentado, pero el sabor - increíble.

Tiempo de preparación: 60 minutos
Porciones: 6
La complejidad de los platos:# M3_iz_5
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Usted necesitará:

Pasteles de miel (6 piezas para la Forma 18 cm):
Harina de 3, 5 tazas
1/3 taza de cacao
1/2 taza de azúcar morena
75 g de mantequilla
5 cucharadas de miel
1 cucharada de bicarbonato de sodio
2 huevos
2-3 cucharadas de leche (si es necesario)

Crema:
450g de mascarpone
1 taza de crema de leche
Vaina de vainilla 1
azúcar en polvo

Cerezas:
280 g cerezas, sin hueso
4 cucharadas de azúcar
50 ml de agua

Cómo cocinar:

1. El fuego lento, derrita la miel, la mantequilla y el azúcar. Retire del fuego y deje enfriar completamente. Mezclar la harina con el bicarbonato de sodio y el cacao, y luego añadir la miel. Batir los huevos y si la masa está demasiado suelto y desmenuzable, añadir un par de cucharadas de leche. Amasar la masa es elástica.

2. Dividir en 6 partes, cada rollo en un disco redondo delgado para formar una 18 cm. Hornear cada pastel en el horno durante 10 minutos a 180 ° C.

3. Mientras que los pasteles son horneados, poner las cerezas en un bol, espolvorear con azúcar, para resaltar el jarabe de jugo. A continuación, añadir el agua y poner en un pequeño guiso fuego durante 10-15 minutos. Jarabe completamente frío.

4. Para batir la crema fría (!) Crema en una licuadora hasta picos estables gruesas. Mezcla de mascarpone con las semillas de la vaina de vainilla y el azúcar (el número a su discreción) y batir hasta obtener la consistencia suave y cremosa. A continuación, introduzca gradualmente la crema y mezclar espátula konditeskim a la crema no se resuelve.

5. Para cada torta poner jarabe de cereza, deje reposar y luego aplicar una capa de crema. Así Ponga todas las capas una sobre otra. Torta Ready necesita tiempo para absorber y fresco, colóquelo al menos un par de horas, pero preferiblemente durante la noche en el refrigerador. Tortas empapados y suave. Antes de servir, deje que el soporte de la torta durante 10 minutos a temperatura ambiente.

Buen Provecho!

Academia de cocción - Incluso los más deliciosos platos

Cake "Bomb" o pastel de miel con ciruelas

Ingredientes:
Masa:
5 huevos
1, 5 st.sahara
1, 5 st.muki
1, 5 miel st.l.zhidkogo (tengo marrón)
1, 5 ch.l.razryhlitelya
pizca de sal
Crema:
800 gramos de crema agria
1, 2-1, 5 st.sahara
2 miel st.l.zhidkogo (tengo marrón)
15-20 gramos de gelatina
Adicionalmente:
20-25 sht.chernosliva
5 st.l.konyaka
té
Método de preparación:
1
Para 2-5 horas antes de cocinar el pastel en remojo las ciruelas en una mezcla de brandy y té.
2
Para preparar los huevos galletas Batir con harina mёd.Smeshat dobela.Dobavit azúcar con la levadura en polvo y solyu.Soedinit todo ingredienty.Vypekat Split, en la forma d = 24-26 cm, establecido por el pergamino, en t 180 * C a gotovnosti.Ostudit, corte cuchillo de pan 1-1, 5 cm de diámetro o utilizan la forma desmontable más pastel razmera.Razdelit en dos partes.
3
Para la crema Remojar la gelatina en 100-150 ml de látigo vody.Mikserom frío el calor crema, el azúcar y la gelatina mёd.Nabuhshy para disolver una pequeña ogne.Soedinit crema agria con zhelatinom.Vzbit.
4
Conforme a lo dispuesto por cocción forma de papel para poner la primera torta.
5
Vierta la mitad de los krema.Na torta yacía prensadas del chernosliv.Sverhu líquido colocado segundo pastel de luna de miel y se vierte kremom.Ubrat restante torta en el refrigerador durante por lo menos 3 horas, preferentemente durante la noche.
6
Si reduce el pastel con un cuchillo, y usted todavía tiene pedazos de torta, se puede moler en una licuadora y una hora después de verter pastel de crema para decorar las migas de pastel en un círculo, presionando ligeramente en la crema.

Autor:Yandolina Alina
# ShustryyPovar # Recetas # Cooking

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Pastel de calabaza y miel

16 porciones
1 gran pastel de 23 a 25 cm de diámetro - 7-8 tortas
o 2 torta para 17 a 18 cm - 6.5 tortas cada una
Shortcakes
110 g (1 barra) de mantequilla
1 taza (200 g) de azúcar morena
1/4 taza (85 gramos) de la miel
1/2 taza (140 g) de puré de calabaza
1/2 taza (140 g) ricotta
3 huevos
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
1/4 cucharadita de nuez moscada
1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica
2 tazas de harina
3/4 - 1 taza de harina de trigo para pasteles o harina

Crema *
650 -700 ml / 24 fl. oz crema doble
650 g de crema agria luz (9%)
3/4 - 1 taza (o gusto) azúcar glas
1 semillas de la vaina de vainilla o 1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharadas de ron oscuro
* Crema dado proporción de 2 pasteles para un gran pastel puede utilizar menos crema (450 ml)
1/2 taza de nueces picadas, asado
1/4 taza de trozos de caramelo (pedacitos de toffee Eglish)

Para los pasteles:
Trabajar la masa en un baño de agua.
Calentar los ingredientes líquidos, revolviendo con frecuencia, en el último minuto de calentamiento añadir soda y especias.
Retire el recipiente del fuego y añadir la harina. Mezclar bien con una cuchara de madera. Añadir la harina de una vez y no gradualmente, hasta obtener una masa ligeramente viscosa - no apretado, pero no líquido.
Cubra plato de papel de aluminio y refrigere durante 8-12 horas. Dough espese.
Caliente el horno a 200 ° C / 400 ° F.
Poner la masa en una tabla bien enharinada, rodar en una salchicha y cortar en número deseado de piezas.
Rollo de cada pieza en el moño y rollo / estiramiento sobre papel de hornear en un espesor de disco de ~ 5 mm, así harina prisypaya y girando regularmente.
Hornee en papel de horno durante 7-8 minutos.
Recorte la plantilla; cool. Pasteles son suaves.
Seco cultivos en el horno y moler en migajas.

Para la crema:
Batir la crema a punto de nieve. Poco a poco agregue el azúcar en polvo, crema, el ron y la vainilla. Batir hasta que la crema espesa.

Asamblea:
Lubrique las tortas y los lados del pastel con crema (para distribuir uniformemente la crema, puse toda la crema en los mantecados, dejando poco de crema a los lados, y luego esparcir la crema y pastel recogen).
Migas de galletas mezcladas con nueces y rocía picadas. Espolvorear los lados de la torta.
A petición de la parte superior de la torta para decorar rodajas finas de pera y melocotón. Grasa Frutas calentó mermelada de naranja o albaricoque.
Tarta o pasteles Reunidos se pueden congelar. Descongelado en un refrigerador.