Magdalena del chocolate en francés
Muy fácil de preparar y delicioso postre de chocolate originario de Francia. Cupcake es inusual, ya que ha obtenido un relleno líquido. Alguien que, como los franceses saben mucho acerca de los postres.
Ingredientes (aproximadamente 6 magdalenas)
Mantequilla - 100 g
El chocolate oscuro (cacao 70-80%) - 200 g
Azúcar - 50g
Huevos - 2 piezas. + 3 yema
Harina pshenichnaya60 g
Sal - 0.25 cucharadita
El azúcar en polvo - 100 g
Preparación:
Rompe el chocolate, la mantequilla cortada en trozos y poner en un bol
Derretir el chocolate y la mantequilla en un baño de vapor, mezclando bien.
Golpe en la espuma de huevo con las yemas y el azúcar (2 huevos enteros + tres yema)
Mezclar los huevos y el chocolate, añadir la harina y la sal. Mezclar hasta que esté uniforme.
En latas, engrasados, vierta la mezcla en un horno precalentado a 200 grados durante 7-10 minutos. Los bordes de la masa y el relleno deben propechsya permanece líquido. Servir mejor hasta que el pastel esté caliente, ligeramente espolvoreado con azúcar en polvo.
Pastel de yogur con ciruelas
Ingredientes:
1 taza de yogur para beber, puede ser cualquier sabor, me llevó con sabor durazno
3 pcs. huevos
2-3 cucharadas. cucharadas de azúcar (que no necesita mucho, porque es dulce yogur)
1,5 tazas de harina
40 c. mantequilla (derretida)
2 cdas. cucharadas de aceite vegetal
1 cdta. De polvo de hornear
pizca de sal
1 sobre de azúcar de vainilla
100 gr. ciruelas pasas deshuesadas
100 gr. pasas
Preparación:
Precaliente el horno a 180 gradusov.Formu pastel cacerola o latas pequeñas maslom.Suhofrukty mantequilla untada vierta agua hirviendo durante 5 minutos, escurrir el agua y secarlas en una servilleta, para cambiar en un bol y mezclar con un poco de harina.
Separar las claras de tazón zheltkov.V, batir las yemas con el azúcar blanco, vainilla, sal, sin dejar de batir vierta el aceite vegetal y la mantequilla derretida, añadir el yogur préstamo, revuelva, agregue la harina y la levadura tamizadas, revuelva para evitar grumos, agregue las pasas y las uvas pasas.
Por separado, bata las claras en un fuerte penu.Akkuratno mezclar la masa con las proteínas hasta que esté suave, se vierte la mezcla en el molde.
Hornee hasta que estén doradas, comprobación de preparación de madera pastel shpazhkoy.Gotovy para encender la parrilla, retire con cuidado la parte inferior y la llanta de forma que se enfríe completamente.
A continuación, cortar en pedazos a la carta y usted puede hacer té, buen provecho!
?Magdalenas de queso
Ingredientes
3 huevos
200 gr. requesón
100-200 g. azúcar
sobre de azúcar de vainilla
150 gr. mantequilla
200 gr. harina
1 cucharadita levadura en polvo
a petición de fruta confitada, pasas, nueces
Preparación:
Batir los huevos con el azúcar, el azúcar, tomar en el sabor, como muy dulce - 200 gr, igual que endulza -.. 100-150 gr, A continuación, añadir el queso, la mantequilla derretida, mezclar bien.
Vierta el azúcar de vainilla, la harina y el polvo de hornear y amasar la masa. Latas llenas de masa 3.2, si las formas no son de silicona o que no están utilizando fichas de papel, asegúrese de engrasar los moldes con aceite y hornear a 180 grados durante 25-30 minutos.
Compruebe palillo disposición.
Eat Cupcakes ostyvshimi, creo, porque son deliciosos, todo agradable comida!
Cupcake con clase
Ingredientes:
Harina 300g
150g losa de mantequilla,
Azúcar 300g
Requesón 250 g,
3 huevos,
1h. l. Gash. soda.
Preparación:
Todos mezclar bien y cocer 1 hora. (Es mejor tomar la forma 25-27sm de diámetro, mucho a subir).
Decorar el pastel de chocolate - chocolate derretido y mantequilla.
?Magdalena de la "leche de pájaro"
Ingredientes:
Soufflé de chocolate:
5 cucharadas cacao
2 cdas. Leche (aproximadamente 300-400ml).
5 cucharadas azúcar
20 gr. gelatina
La gelatina en remojo en agua fría durante 10 a 15 minutos. (Hoja de gelatina)
Leche cacao Hervir, el azúcar y el cacao en polvo. Retirar del fuego y una a una las hojas de gelatina implican batir en el cacao. Una vez que el razashёlsya gelatina verter cacao en la forma y poner en la nevera durante una hora aproximadamente.
Proteína soufflé:
5 claras de huevo
Artículo 5-6. cucharadas de azúcar en polvo
jugo de limón al gusto (me tomé el jugo de medio limón 1)
20 gr. gelatina.
Preparación:
La gelatina en remojo en agua fría durante 10 a 15 minutos. (Hoja de gelatina)
Becky batir con una batidora hasta que la espuma espesa, agregar poco a poco el jugo en polvo y limón.
Derretir la gelatina con 2-3 cucharadas de agua a fuego lento (sin que hierva)
Cálido - no akuratno gelatina caliente vierta en masa proteica agitación mezclador 1.
Y rápidamente se extendió en soufflé de chocolate congelado.
Ponga en la nevera durante una hora - dos.
No se apresure a preparar souffle proteína, espere hasta que la preparación de chocolate.
Listo Souffle caer fácilmente fuera de forma, si para mantener la forma de un par de segundos en agua caliente.
Magdalena con la ralladura de naranja
Ingredientes:
140 gr. mantequilla ablandada
3 huevos grandes (pequeño para llevarlo 4)
100 gr. azúcar moreno
14 cucharaditas. Vanilla
12 cdta. De polvo de hornear
1 cdta. Cáscara seca de naranja
150 gr. harina
200 gr. mezcla de varias frutas secas (I tomó higos, ciruelas, albaricoques dos variedades, dos variedades de pasas)
65 c. nueces u otros frutos secos ninguna
Preparación:
1. cortada y seca no es trozos muy pequeños (pasas corte no es necesario), verter el brandy, dejar a temperatura ambiente durante dos días, 4-6 horas antes de hornear fruta seca para poner en el papel y se seca.
2. poco alevines nueces en una sartén seca, luego se volvió hacia potoloch trozos no demasiado pequeños, mezcla de frutos secos con 1 cucharada de harina.
3. La temperatura del horno a 160 grados, la forma de una fracción con un diámetro de 19 cm. Para colocar una lámina o pergamino, grasa de mantequilla.
4. Batir la manteca blanda con el azúcar hasta blanco, luego en coche un huevo, agregar la ralladura de naranja, frutas secas y nueces, mezclar, tamizar la harina en la parte superior se mezcla con el polvo de hornear, mezclar, usted debe conseguir una masa viscosa, para cambiar en forma suave.
5. Hornee el pastel de 1-1,5 horas, comprobar la disponibilidad de los pinchos de madera.
6. Listo para engrasar el brandy caliente muffins con un cepillo, un poco de frío en la forma, y luego pasar a las barras, que se enfríe completamente, envolver en papel de aluminio o pergamino y poner en el refrigerador o en una mesa para 1-2 semanas.
Buen Provecho !!
Magdalena "Mandarín"
Ingredientes:
200 g de almendras
100 g de chocolate blanco
2 cucharaditas El extracto de vainilla
240 g de mantequilla blanda
1 cucharadita de jengibre en polvo
240 g de queso crema
3 mandarín
3/4 taza de azúcar
1 taza de harina
6 huevos
sal
Preparación:
1. engrasado y espolvoreado con harina de torta de pan. Precaliente el horno a 160 gradusov.Nateret ralladura de tres mandarinas, apriete y colar el jugo. Almendras Grind, añadir la harina, el jengibre y la ralladura y mezclar.
2. golpearon ligeramente el queso crema y jugo de mandarina. Separar las claras de las yemas. Batir las claras con una pizca de sal a los picos persistentes. Fundir el chocolate.
3. Mezclar la mantequilla, azúcar, yema de huevo, extracto de vainilla y chocolate. Añadir la mezcla de harina y las almendras y mezcla de queso crema y revuelva. Revuelva suavemente las claras de huevo. Vierta la mezcla en el molde. Hornear durante 45-55 minutos.
Buen Provecho!
?Magdalenas frambuesa
Ingredientes:
10 claras de huevo
300 g de mantequilla derretida
175 g de almendras, planta
370g de azúcar glas, tamizada
100 g de harina, tamizada
250 g de frambuesas
Preparación:
1. Precaliente el horno a 180 grados. Petróleo forma de pastelitos.
2. Batir las claras de huevo en un par de segundos. Añadir la mantequilla, almendras, azúcar en polvo cernida y la harina, batir bien. 3. Vierta la mezcla en el molde preparado, llenando cada agujero sólo dos tercios.
4. Coloque dos o tres frambuesas en cada panecillo y hornear durante 25-30 minutos hasta que estén doradas.
5. Espolvorear con azúcar en polvo y adornar con frambuesas.
Buen Provecho!
Magdalena en el jugo de naranja
Ingredientes:
jugo de naranja 200 g
cáscara de naranja 2 horas. l.
100 g de mantequilla
100 g de azúcar
huevo 2 unidades.
250 g de harina
disgregante durante 1 hora. L.
bayas (cerezas, fresas, moras, frambuesas) 15 uds.
Preparación:
1. Exprima el jugo de las naranjas. (Tuve un pequeño y jugoso, 5 uds.)
2. retire la cáscara de un rallador fino naranja.
3. Batir la mantequilla ablandada con el azúcar hasta que la masa blanca y esponjosa.
4. Vierta el jugo, sigue batiendo.
5. En un martillo huevos, agregar la ralladura.
6. Vierta la harina con la levadura en polvo, revuelva hasta que la masa delicada luz.
7. tramo aceitada. Coloque la mitad de la forma de aceite la masa. Organizar las bayas (moras yo descongelado), cerrar el resto de la masa.
8. Hornee a 170 * 40 a 50 minutos. (Hasta astilla seca)
9. Listo pastel se enfríe en el molde.
Buen Provecho!
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